【プロ監修】真空パック機のおすすめ15選！専用袋不要タイプなども紹介＜2025年＞
家庭で手軽に真空包装ができる真空パック機はフードシーラーとも呼ばれ、食材の酸化防止や低温調理にも使われています。今回は、真空パック機の選び方やおすすめ商品を家電製品アドバイザーに解説してもらいました。
空気を抜く方法や操作性にも違いがあり、液体に対応したものやランニングコストを抑えた専用袋不要モデルもあります。アイリスオーヤマや山善などの有名メーカーから発売されている商品も紹介するので、ぜひチェックしてみてくださいね。
※監修者には「選び方」と一部おすすめ商品について解説してもらっており、その他の商品の選定には関わっていただいておりません。
監修者
家電製品アドバイザー
- 調理家電
- 家電
家電製品の販売を15年以上経験しているワーママです。YouTubeなど多数メディアで監修経験あり。 経験を生かした時短家電ブログを運営中で、WEBライターとしてもお仕事をしています。時短になる便利な家電製品を通して、みなさんの忙しい毎日にほっと一息つけるようなゆとりを作りたいと思います。
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真空パック機とは？
真空パック機とは、食材を真空状態にして保存するための機械のこと。食品を袋に入れて真空化することで食品の酸化を抑制し、一般的な冷蔵保存よりも鮮度やおいしさがキープできます。
また、冷凍する際も真空パック機を使えば、冷凍スピードが速くなるため、水分やうまみの流出を軽減することが可能ですよ。
真空パック機を使うメリット
真空パック機を使うメリットには以下のようなものがあります。
- 食品おいしさを保てる
- 食品ロスを減らせる
- 食材のにおい移りや霜、冷凍焼けを防げる
- 省スペースで保存できる
タッパーや鍋より省スペースで保存できるため、冷蔵庫内の整理に困っている人にもおすすめ。また冷凍する際も、真空パックの状態だとすばやく冷凍できるため食材の繊維が破壊されにくく、おいしさが損なわれにくいという利点がありますよ。
真空パック機はまとめ買い・作り置きする人におすすめ
真空パック機は、まとめ買いや作り置きをする人におすすめです。真空保存することで酸化を防ぎ、鮮度を長持ちさせられるほか、冷凍焼けを抑えられるため肉や魚の保存に便利です。下味をつけたまま保存できるので、調理の時短もできますね。キャンプやアウトドアでは、事前に食材をパックして持ち運ぶことで、鮮度を保ちながらコンパクトに収納可能です。
一方で、こまめに買い物をしてすぐに食べきる家庭や、食品保存にこだわらない人には不要かもしれません。
家電製品アドバイザー
真空パック機の選び方
食材の鮮度をキープできる真空パック機。せっかく買うなら使いやすいものを選びたいですよね。しかし、いざ選ぼうとすると種類が多くて決められないという声も。
ここからは、自分にぴったりの真空パック機を選ぶポイントをご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。
鮮度維持がしやすい「吸引溝タイプ」がおすすめ
真空パック機の空気を抜く方法には、「吸引溝タイプ」と「ノズルタイプ」の2種類があります。
吸引溝タイプの真空パック機は、食材を入れた袋をセッティングしてボタンを押すだけで真空パックが完成します。真空パック機を初めて使う方でも簡単に扱えるのはメリットです。
また、吸引溝タイプで作った真空パックは、時間が経過しても空気が入りにくいので、鮮度をしっかりキープ可能。肉はドリップが少なく、野菜はシャキシャキとした状態で保てますよ。
真空状態をしっかり保つための吸引力の強さもチェック
真空パック機の吸引力が強いほど空気がしっかり抜けるため、長期間真空状態を維持可能です。吸引力は「脱気力（kPa）」で表され、数値が大きいほど密閉性が高くなります。一般的に、長期間保存や大きな食材を真空パックする場合は80kPa前後、肉や魚を小分けにするなら60kPa程度を目安にしましょう。
また、密封力も重要なポイント。熱圧着の性能が低いと、時間経過で袋が開いてしまうこともあります。密封バーが太めの機種や、2重シール対応のものを選ぶのがおすすめです。
家電製品アドバイザー
吸引力の表記はメーカーや商品によって違いがありますので、仕様表をしっかり確認しましょう。
本体のロック方法をチェック
きちんとした真空パックを作るためには、食材を入れた袋が動かないようにセットする必要があります。袋を真空パック機本体にロックする方法はいくつかありますが、おすすめはボタンやレバー1つで簡単にロックできるモデルです。力をかけずに操作できるので、ラクに使えますよ。
一方、真空パック機の上に両手を置き、体重をかけてロックする機種もあります。こちらは力が弱い方にとっては使いづらいこともあるので注意が必要です。また、体重をかけやすく低い作業台に置いて使う必要があるので、置き場所を考えて購入しましょう。
家電製品アドバイザーおすすめの真空パック機
ここでは、本記事の監修者で家電製品アドバイザーのいけだしいなさんがおすすめする商品をご紹介します。ぜひチェックしてみてください。
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商品情報
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本日お買い得！
平均比-¥1,912価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥5,879 |  ¥0 |
| 3/18（火） | ¥5,879 |  +¥99 |
| 3/17（月） | ¥5,780 | +¥302 |
| 3/16（日） | ¥5,478 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥5,478 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥5,478 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥5,478 |  -¥302 |
| 3/12（水） | ¥5,780 | ¥0 |
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専用袋も種類豊富なので、食品に合わせて用意しやすいモデルです。
真空パック機のおすすめ15選
ここからは、真空パック機のおすすめ商品をご紹介します。ハンディタイプや専用袋不要モデルも紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。
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タイムセール商品情報
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本日お買い得！
平均比-¥1,860価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥9,700 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥9,700 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥9,700 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥9,700 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥9,700 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥9,700 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥9,700 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥9,700 | ¥0 |
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平均比-¥86価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥4,383 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥4,383 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥4,383 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥4,383 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥4,383 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥4,383 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥4,383 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥4,383 | ¥0 |
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価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥14,980 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥14,980 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥14,980 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥14,980 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥14,980 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥14,980 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥14,980 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥14,980 | ¥0 |
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価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥4,599 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥4,599 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥4,599 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥4,599 | +¥1,380 |
| 3/15（土） | ¥3,219 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥3,219 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥3,219 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥3,219 | ¥0 |
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平均比-¥282価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥9,108 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥9,108 | -¥210 |
| 3/17（月） | ¥9,318 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥9,318 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥9,318 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥9,318 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥9,318 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥9,318 | ¥0 |
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平均比-¥1,912価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥5,879 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥5,879 | +¥99 |
| 3/17（月） | ¥5,780 | +¥302 |
| 3/16（日） | ¥5,478 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥5,478 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥5,478 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥5,478 | -¥302 |
| 3/12（水） | ¥5,780 | ¥0 |
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3/19現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥16,742 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥16,742 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥16,742 | -¥85 |
| 3/16（日） | ¥16,827 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥16,827 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥16,827 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥16,827 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥16,827 | ¥0 |
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平均比-¥734価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥6,782 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥6,782 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥6,782 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥6,782 | -¥1,468 |
| 3/15（土） | ¥8,250 | +¥1,468 |
| 3/14（金） | ¥6,782 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥6,782 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥6,782 | ¥0 |
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平均比-¥2,400価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥6,200 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥6,200 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥6,200 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥6,200 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥6,200 | -¥235 |
| 3/14（金） | ¥6,435 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥6,435 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥6,435 | ¥0 |
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3/19現在の価格
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平均比-¥463価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥5,055 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥5,055 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥5,055 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥5,055 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥5,055 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥5,055 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥5,055 | +¥155 |
| 3/12（水） | ¥4,900 | ¥0 |
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3/19現在の価格
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平均比-¥1,180価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥9,280 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥9,280 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥9,280 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥9,280 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥9,280 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥9,280 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥9,280 | -¥278 |
| 3/12（水） | ¥9,558 | ¥0 |
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商品情報
3/19現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥17,974 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥17,974 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥17,974 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥17,974 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥17,974 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥17,974 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥17,974 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥17,974 | ¥0 |
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3/19現在の価格
本日お買い得！
平均比-¥660価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥6,682 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥6,682 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥6,682 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥6,682 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥6,682 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥6,682 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥6,682 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥6,682 | ¥0 |
商品情報
3/19現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥24,200 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥24,200 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥24,200 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥24,200 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥24,200 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥24,200 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥24,200 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥24,200 | ¥0 |
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商品情報
3/19現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥13,980 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥13,980 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥13,980 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥13,980 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥13,980 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥13,980 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥13,980 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥13,980 | ¥0 |
真空パック機の購入後に後悔しないためのチェックポイント
ここでは、真空パック機を購入する前にチェックすべきポイントを解説します。購入後に後悔しないために、ぜひチェックしておきましょう。
保存したい食品や料理に合う真空パック機か
保存する食品や料理によって使いやすいタイプや必要な機能が異なります。特に液体や生ものなどを保存したい場合、タイプによっては使いにくかったり、鮮度をキープできなかったりするため注意が必要です。あらかじめ主に保存するものを考え、用途に合っているかを確認しましょう。以下に保存する食品におすすめの機能などをまとめました。
| 保存する食品 | おすすめタイプや機能 |
|---|---|
| 汁気の多い料理 液体 | キャニスター対応 空気を抜く力の調整機能 |
| 生もの | シールできる機種 シール時間が長い機種 |
| やわらかい食品 | 手動モード |
キャニスター対応モデルは、さまざまな食品に使えるだけでなく、一度購入してしまえばランニングコストがかからないのもメリット。手動モードは、自分で加減しながら真空化できるため、食品の形が崩れるのを防げます。やさしく真空化する「ソフトモード」などもありますが、こちらは手動モードほど微調整できないため、選ぶ際には注意しましょう。
ランニングコストが気になるなら専用袋が必要かをチェック
真空パック機には、専用袋が必要なタイプと市販の袋が使えるタイプがあります。専用袋対応の機種は密封力が高く、しっかりとした真空状態を維持できますが、袋のコストがかかるのが難点です。一方、市販の袋が使える機種は、ランニングコストを抑えられるだけでなく、必要なサイズの袋を自由に選べるのがメリットです。
頻繁に使用する場合は、専用袋不要のタイプを選ぶと経済的。コストや使い勝手を考えて、どの袋が使えるのか事前に確認しておきましょう。
家電製品アドバイザー
市販の袋は100均などでも購入できるので、手軽にストックしておけますね。
ロールタイプの保存袋の場合はロールカッターの有無もチェック
真空パック機の専用袋には、あらかじめ袋状になっているもののほかに、ロールタイプのものがあります。ロールタイプは食材の大きさや量に合わせて長さをカットできるのがメリット！開いた部分をシールして袋状にし、真空パックを作れます。
ロールタイプは便利な面もありますが、使うたびに袋をハサミでカットするのはとても面倒ですよね。もし購入を検討しているなら、真空パック機本体にロールカッターが付いているかを確認しておきましょう。ロールカッター内蔵モデルならハサミいらずで袋をカットできるので、頻繁に使う方や家事の手間を軽減したい方にぴったりですよ。
お手入れしやすいかどうか
真空パック機は食品を扱うため、清潔に保てるかどうかも重要です。液体や粉ものを吸引すると内部に汚れが入りやすいため、掃除しやすいモデルを選びましょう。特に、取り外し可能なドリップトレイ付きの機種なら、液体がこぼれても簡単に洗えて衛生的に使えます。
また、吸引部分に液体が入りにくい傾斜のついた設計や、シール部分がフラットで拭き取りやすい機種は手入れがしやすく、頻繁に使う場合にもおすすめです。
家電製品アドバイザー
さっと拭き取りできる機種や、トレーが外して洗える機種はお手入れしやすくおすすめです。
サイズと収納しやすさもチェック
真空パック機は機種によってサイズが異なり、大きいものは収納場所を取ります。使用頻度が高いなら、出しっぱなしにできるコンパクトなモデルが便利です。一方、大量に真空パックする場合は、大型の業務用タイプを検討すると作業がスムーズになります。
また、コード収納機能や立てて収納できるモデルもあり、使わないときに場所を取らずにしまえるのもメリット。キッチンのスペースや収納方法を考えて、無理なく設置できるサイズを選びましょう。
家電製品アドバイザー
使う頻度が少ない方はコンパクトで収納しやすいハンディタイプを選びましょう！
持ち運んで使うならハンディタイプもおすすめ
ハンディタイプの真空パック機は、どこでも手軽に使えるのが魅力の一つです。充電式コードレスタイプの機種が多く、あちこちに持ち運んで使えます。キッチン以外でも、布団などを真空密封したり、旅先や出張先で衣類やタオルを圧縮するという使い方もできるでしょう。また、ハンディタイプはコンパクトなので、引き出しの中など省スペースで収納できるのもメリットです。
ただし、卓上で使用する真空パック機に比べると、ハンディタイプは種類がそれほど多くありません。上記のような目的で使う方や2台目の真空パック機の購入を検討している方におすすめです。
真空パック機によくある質問
ここでは、真空パック機によくある質問を解説します。真空パック機に関する疑問をお持ちのかたは、ぜひチェックしてみてください。
真空パック機を使うとどれくらい長持ちする？
真空パックを活用すると、食品の保存期間を大幅に延ばせます。例えば、生肉は通常冷蔵で2〜3日ほどですが、真空パックすれば1〜2週間保存可能。冷凍なら通常3〜6ヶ月のところ、1年程度鮮度を保てます。
野菜は葉物より根菜類が向いており、カット済みのニンジンやジャガイモは冷蔵で2〜3週間保存可能。パンやナッツ類も酸化を防ぎ、常温での保存期間が延びます。
家電製品アドバイザー
お肉はまとめ買いして、下味処理後に真空パック保存すれば食品ロスに繋がりますよ。
真空パック機の食品保存以外の活用方法は？
真空パック機は食品保存だけでなく、さまざまな場面で活用できます。例えば低温調理では、肉や魚を真空パックすることで、味が均一に染み込み、しっとり柔らかい仕上がりになります。
また、キャンプやアウトドアでは、あらかじめ下味をつけた肉を真空パックして持っていけば、現地でそのまま焼いて楽しめます。空気を抜くことで食材が傷みにくくなり、クーラーボックスの中でも省スペースで収納できるのもメリットですね。
さらに、コーヒー豆や茶葉の鮮度保持にも役立ち、風味を長く楽しめます。食品以外にも、さまざまな用途で便利に活用できるのが真空パック機の魅力です。
家電製品アドバイザー
真空パック機が1台あれば、さまざまなシーンで時短調理が楽しめますね。
真空パック機は対応する袋の種類によって何が変わる？
対応する袋の種類は密封力やコストに影響します。専用袋のみ使用できる機種は密封力が高い反面、ランニングコストがかかります。一方、市販の袋が使えるタイプなら、コストを抑えられますが、密封力が劣ることも。何をどれくらい保存したいか、またどれくらいの頻度で使用するかによって、袋の違いによる影響がでるため、用途に合わせて選ぶのが重要になります。
家庭用と業務用の真空パック機の違いは？
真空パック機には大きく分けて外部吸引式とチャンバー式の2種類があります。家庭用では外部吸引式が一般的で、手頃な価格とコンパクトなサイズが魅力です。ただし、液体や汁気の多い食品は苦手なため、冷凍してからのパックが必要になります。
一方、チャンバー式は業務用に多く、袋ごとチャンバー内に入れて真空にするため、液体もパック可能。ただし、本体が大きく高価なため、設置スペースやコスト面でハードルが高く、家庭用としては選ばれにくい傾向があります。
家電製品アドバイザー
チャンバー式は大型で業務用向き。家庭用なら外部吸引式がおすすめです。
おすすめ商品比較表
  アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) アイリスオーヤマ フードシーラー 真空パック器 VPF-S50 |  Solis (ソリス) ソリス バックプレミアム 真空パック器 SK574 |  オーム(OHM) オーム電機 真空パック機 COK-E-SL02 |  Ｋｏｃｏｋａｒａ Kocokara 真空パック器 |  ATOPSUN ATOPSUN 真空パック機 |  シーシーピー(Ccp) CCP 真空パック器 ロールカッター付き BJ-V87-BK |  FOODSAVER FoodSaver 真空パック機 FM5460-040 |  ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels) Zwilling フレッシュ & セーブ 真空パック機 Fresh & Save 36801-000 |  FOODSAVER FOODSAVER 真空パック機 FS1190 |  山善(YAMAZEN) 山善 真空パック機 フードシーラー YVE-095(H) |  アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) アイリスオーヤマ 真空パック機 VPF-M60 |  Wevac Wevac｜真空パック機 |  Solis (ソリス) Solis 真空パック器 バッククイック576 |  ダッキー solacle 真空パック機 |  FUNKS FUNKS シーリス 真空パック機 専用袋不要 | |
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用途に合った真空パック機を選ぼう！
食材をおいしく保存できる真空パック機。調理の時短や低温料理にも活用できる便利なアイテムです。また、まとめ買いした食材や作り置きの保存ができ、食品ロスや家計の節約にも役立ちます。真空パック機で毎日の家事をランクアップしませんか。
じっくり低温で加熱して調理する「低温調理器」。チャーシューやローストビーフなど凝った肉料理も、放っておくだけでしっとり柔らかく仕上がります。今回は、低温調理の基本と注意点や、自分に合った調理器の選び方などを詳しく解説。おすすめ商品も紹介しているので、ぜひ最後までご覧くださいね。
作り置きや冷凍保存で時短したいなら、真空パック機がおすすめですよ！