オーブン用天板のおすすめ8選！ロールケーキに使えるタイプなど人気のアイテムをご紹介

オーブンでお菓子やパンを焼くのに必要な「オーブン天板」。この記事では、別売りしているオーブン用天板の選び方やさまざまなサイズの商品、どこに売ってるかについて解説します。記事の後半では、オーブン用天板がない場合の代用方法や収納に便利なラックなどのアイテムもご紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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オーブンレンジとは、料理を温める電子レンジ機能やパンなどを焼くオーブン機能、肉や魚を焼くグリル機能など、複数の機能を兼ねそろえた調理家電。そして、そんなオーブンレンジのオーブン機能やグリル機能を使うときに使うトレーを「オーブン用天板」といいます。

ちなみに、電子レンジ機能を使うときにはオーブン用天板は使用できず、庫内に直接料理を置いて温めます。電子レンジでは電波を利用して食品中に含まれる水分を加熱する仕組みになっていますが、金属製のオーブン天板を使うことによって電波が阻害されてしまうからです。火花が出たり、オーブンレンジが壊れる原因になるので気を付けてくださいね。

天板はオーブンに付属しているのが一般的ですが、商品によっては付いていない場合も。付属していても、壊れてしまったり、汚れが落ちなくなってしまったりしてもう一枚買いたいということもありますよね。そんなときは、別売りのものを購入することが可能です。この記事でも、選び方やどこで売っているかを後ほどご説明しますので、ぜひチェックしてみてください。

オーブン用天板にはたくさんの種類があるので、どれを買ったらいいか迷ってしまうこともありますよね。そこで、まずは商品を選ぶときのポイントを確認してみましょう。

上記のポイントについて以下で詳しく解説するので、参考にしてみてくださいね。

オーブン用天板を選ぶときにまず注目したいのがサイズです。ご自宅のオーブンの庫内の幅や奥行のサイズにぴったり合うものを選びましょう。大きすぎるとオーブンに入らず、小さすぎると庫内で傾いたり落ちてしまったりして危険です。フチのある天板の場合は、フチも含めた外寸が庫内に合うかどうかを確認するようにしましょう。

オーブン用天板と一言で言っても形状はさまざま。大きく分けると「フラットタイプ」と「深型タイプ」、「溝付きタイプ」に分類され、形状によって適した料理や焼き加減が異なります。それぞれの特徴について以下でご説明しますので、目的に合ったオーブン用天板を見つけてみてください。

フラットタイプの天板は表面に凹凸がなく、料理をムラなく焼くことができるのが特徴です。そのため、ケーキやクッキーなどのお菓子作りやパン作りに向いています。ちなみにこれらの料理は、フラットではない溝が付いているような天板の上で焼くと、天板と接する面に溝の焼き目がついてしまいます。お菓子作りを目的とする場合は、フラットなものを選ぶようにしましょう。

深型タイプは、フチが高くなっている天板です。深さがある分、たくさんの食材を入れたり、水分が多い料理や煮込み料理を作ることができます。また、焼いている途中で肉汁が出てくるような料理でも、深型ならこぼれる心配がありません。もちろんフラットタイプと同じように通常のお菓子作りやパン作りにも使用でき汎用性が高いので、最初の一枚にもおすすめの形状ですよ。

魚料理や肉料理にぴったりなのが溝付きタイプです。天板に溝があることによって、食材にきれいな焼き目をつけることができます。さらに、加熱中に食材の余分な油を落とすことができるのもメリット！食事の油の量が気になる方にもおすすめですよ。

オーブン用天板の洗いやすさや汚れにくさを重視するなら、コーティング加工の有無もチェックしてみましょう。コーティング加工にはさまざまな種類がありますが、主に以下のようなものが使われます。

天板本体はスチールやアルミなどから作られますが、その表面に上記のようなコーティング加工が施されます。フッ素樹脂加工やシリコン加工は、料理や食材が天板に焦げつきにくいうえ、汚れを落としやすくお手入れが簡単なのがメリットです。

アルミメッキ加工は焼きムラが少なく、焼き菓子などをきれいに焼きあげることができます。スチールにアルミメッキ加工をしたものをアルタイトと呼び、熱伝導率がよく耐久性にも優れているので、業務用によく使われています。

たくさんある中から選ぶのが難しいという場合には、おうちで使用しているオーブンのメーカーから販売されているものを購入するのもおすすめです。

日立やシャープ、パナソニック、ツインバードなどの各メーカーでは、オーブンの型番から検索すると対応する天板を簡単に見つけることができます。サイズを測ったり使える天板を探したりする手間が省けますよ。型番はオーブンの裏面に記載されていることも多いので、チェックしてみてくださいね。

ここからは、オーブン用天板のおすすめをご紹介します。形状や素材など、さまざまな特徴のある商品をピックアップしました。これまでにご説明したポイントを参考に、使ってみたい天板を見つけてみてくださいね。

アルミ製の天板で、41cm×30cmと大きめのサイズでありながら軽量なのが魅力です。フラットタイプなので、クッキーやケーキなどをきれいに焼きあげたい方におすすめ。シンプルな形状でお手入れもしやすく、日常的に使いやすい天板ですよ。手軽にオーブン料理を楽しみたい方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

ケーキ生地を流し込んで焼き、クリームを塗って巻くことで、ロールケーキを作ることができる天板です。フッ素樹脂加工がされているので、天板に生地がくっつくことなく、お手入れも簡単！ロールケーキと同じくくるくる巻いて作る伊達巻はもちろん、クッキーやピザなども焼くことができます。レシピブックも付属しているので、いろいろな料理に挑戦できますよ。

フチの高さが4cmある深型の天板です。水気の多い料理でもこぼれにくく、オーブンの庫内を汚してしまう心配も少ないですよ。フラットタイプでもあるので、クッキーやパン作りなど、幅広い料理に使うことができ、持っておくと便利な一枚です。

スチールにアルミメッキ加工をしたアルスター製の天板。アルスターとは前述のアルタイトの別名です。鉄製で丈夫なので、頻繁にオーブンを使いたい方にもおすすめです。熱伝導率が高いので焼きムラがなく、料理がきれいに仕上がりますよ。

トースターは天板がないと加熱中に水分や油が垂れてしまうのが心配ですが、この天板を使うことで野菜やお肉、魚など、いろいろな食材をのせて加熱できるようになります。シリコン加工がされているので、食材が焦げつきにくく、お手入れも楽ですよ。

自宅でオリジナルのロールケーキが作れる

貝印(KAI CORPORATION)

貝印 ケーキ型 DL6130

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参考価格¥1,980

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商品情報

サイズ:25×36.5×1.9cm
素材・材質:鉄(シリコーンポリエステル樹脂焼付塗装)
生産国:中国

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ロールケーキの型にもなる天板です。長辺が36.5cmあるので、クリームやフルーツなどをたっぷり巻きこんだボリュームのあるロールケーキを作ることができます。鉄にシリコン加工をした天板なので熱伝導率がよく、短時間で焼くことが可能。天板に生地がくっつきにくいのもうれしいポイントです。

ノンスティック加工で初心者でも失敗知らず

DE BUYER

デバイヤー ノンスティックアルミ天板 8161-40 WTV21040

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商品情報

サイズ:幅×奥行×高さ(外寸mm)400×300×10
本体重量(g):660
材質:アルミニウム
幅×奥行(底内寸mm)370×270

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こちらの天板は表面にノンスティックというコーティングが施されています。ノンスティックとはセラミックと樹脂を合わせた表面加工で、フッ素樹脂加工やシリコン加工よりも汚れの付着を防ぐ効果が高くなります。そのため、初心者の人でも焦げ付きの心配がないのでおすすめです！

ピザやタルト作りにピッタリ

遠藤商事(Endo Shoji)

遠藤商事 業務用 ストロングコートピザパン WPZ21010

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参考価格¥1,914

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商品情報

サイズ:直径×高さ(mm)260×12
重量:191g
素材・材質:アルミニウム・テフロン
原産国:日本

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直径26cmの円形の天板です。ピザを焼くのにぴったりの形状とサイズで、生地から作った手作りピザや市販のチルドピザなど、おうちで焼きたてのピザを楽しむことができます。表面にはフッ素樹脂加工がされているので、天板にチーズやソースがこぼれても焦げつきにくく、汚れを簡単に洗い流すことができますよ。

いろいろな種類のオーブン用天板があることがわかりましたが、これらはどこに売っているのでしょうか。

まずは、オーブン本体が売っている場所、家電量販店です。店頭にない場合でも、取り寄せてもらえる可能性もあります。また、各ECサイトから購入することもできますよ。メーカーのサイトから直接購入することも、家電量販店のサイトで見つけることも可能で、型番から検索できる点が便利です。

そのほか、Amazonや楽天などの総合ECサイトでも利用可能で、メーカーで販売終了となったものでも在庫がある店舗があったり、メーカーから販売されているもの以外でも互換性のある商品が見つかることもあります。

おうちのオーブンの専用天板を買うときにはサイズの心配をする必要はありませんが、それ以外のものを買うときにはしっかりとサイズを調べてから選ぶ必要があります。以下で、サイズを測るときのポイントをチェックしてみましょう。

まずは、お持ちのオーブンの庫内のサイズを把握する必要があります。天板をのせるレール間の幅とレールの長さを測りましょう。天板のサイズは外寸で確認し、先ほど確認したオーブン庫内のサイズより大きくなく、小さすぎないものを選びます。

オーブン用天板がないときは、別のアイテムで代用することはできるのでしょうか。以下でその方法を見てみましょう。

ステンレスなどの金属製のトレーやバットがあれば、クッキーやケーキの生地をのせて焼くことができます。ただし、表面加工がされている天板とは違い生地がくっついてしまう可能性があるので、クッキングシートなどを敷いてから使うのがおすすめです。また、水分が多めの料理を作りたいときは、深さのあるグラタン皿などの耐熱皿が使えますよ。

オーブン用天板は収納場所に困るアイテムの一つ。そこで、上手に収納するアイデアもご紹介します。

天板はオーブンで使うものなので、オーブンの近くに収納したいですよね。収納場所がない場合は、棚などの空いているスペースに突っ張り棒やアイアンバーを2か所に設置すると天板を差し込んで収納することができます。また、仕切りスタンドやファイルボックスを使って、オーブン横などの空いているスペースに立てて収納するのも手軽にできるのでおすすめです。

オーブン用天板の収納に使える便利なアイテムもあるので、以下でチェックしてみましょう。

冷蔵庫の上のスペースなどを有効活用できるレンジラックです。2段になっており、下段にオーブンレンジ、上段にオーブン天板などを収納できます。下段の棚板の下にはスライド棚が隠れていて、温めた料理などを一時的に置いておくことも可能。キッチンになじみやすいやさしい色合いもうれしいポイントです。

オーブン用天板を使い分けたい場合など、2枚以上収納したい方はトレースタンドを使ってみてはいかがでしょうか。お盆やトレーなども収納することができますよ。置くだけなので簡単に移動させることができ、掃除がしやすいのもメリットです。

オーブン用天板のお手入れについても見てみましょう！

オーブン用天板についた汚れは食材から出た水分や油分なので、食器用洗剤を使って落とせます。ただし、汚れを落とさないまま加熱を繰り返すとこびりついて落ちなくなってしまうので、こまめにきれいにするようにしましょう。

フッ素樹脂加工がされた天板は、食材が長時間触れたままになっているとフッ素樹脂が剥がれる原因になります。また、研磨剤や金属製のたわしなどでこするのも剝がれの原因になるので、食器用洗剤をつけたやわらかいスポンジなどで洗ってくださいね。

アルタイト製の天板は使うたびに油がなじんでいくという性質もあるため、一般的には汚れを拭き取るだけでよいといわれています。洗う場合には、水気をよく拭き取ってから保管すると錆びるのを防ぐことができます。

ここまではオーブン用天板の選び方や収納グッズなどについてご紹介しました。さらにオーブン用天板を探したい方は、Amazonで売れ筋の天板をチェックしてみてくださいね。

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今回は、オーブン用天板の特徴や選び方、収納、お手入れなどについて解説しました。天板を活用することで料理の幅も広がり、おうちごはんも充実しますよ。今回ご紹介した内容を参考に、毎日の料理で使いたくなる天板を探してみてくださいね。