長崎県の日本酒おすすめ13選！甘口から辛口まで有名な銘柄の商品も紹介
当記事では、長崎県の日本酒のおすすめ商品をご紹介します。長崎県といえば麦焼酎が有名ですが、実は「日本酒」造りも盛んなんです。伝統的な手法で日本酒を造り続けている古い酒蔵も数多くあり、「ひらん」や「よこやま」「六十餘洲」など有名な銘柄も多数登場していますよ。そこで今回は、長崎生まれの日本酒の選び方もご紹介。この機会にいろいろ飲み比べてみてくださいね。
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長崎の日本酒について
三方を海に囲まれた自然豊かな長崎県は、海山の食材に恵まれた地域。また、古くから海外との貿易拠点として栄えたことから、独自の食文化が育まれてきたのも特徴です。
こうした風土を感じられるのが、長崎県産の日本酒です。清らかな湧水や地元で栽培された米を用いて、個性的で魅力あふれる日本酒が造られています。
現在、長崎県内には約25軒の日本酒や焼酎の酒蔵があり、その銘柄は約400以上。日本酒通におすすめの銘柄も多いので、ぜひ試してみてくださいね。
長崎の日本酒の選び方について
長崎県産の日本酒は、料理に合わせて選ぶのがおすすめ。魚や肉のうま味を引き立てるものや、和洋どちらの料理にも合わせやすいものなど、料理とのペアリングを楽しみながら味わってみてください。
日本酒選びに迷ったときは、日本酒度の数値をチェックしましょう。一般的に、数値がマイナスになればなるほど甘口で、プラスになるほど辛口です。
甘口はやさしい飲み口でフルーティーな香りが魅力。すき焼きやタレの焼き鳥のように、味の濃い料理とマッチします。
一方、辛口はキレのある飲み口で米のうまみを感じられるのが特徴です。塩味の強い料理や天ぷら、寿司、刺身などとよく合いますよ。
甘口・辛口で選ぶ
日本酒を選ぶ際の目安となるのが、ラベルに書かれた「甘口」「辛口」といった表記。味の感じ方には個人差がありますが、日本酒では甘口・辛口を表す基準として「日本酒度」が定められています。
日本酒度で分類される味わいは、大辛口から大甘口までの全7種類です。
- +6以上は「大辛口」
- +5.9～+3.5は「辛口」
- +3.4～+1は「やや辛口」
- +1.4～-1.4は「普通」
- -1.5～-3.4は「やや甘口」
- -3.5～-5.9は「甘口」
- -6.0以下は「大甘口」
ここからは、日本酒度の数値が「大甘口」「やや辛口」「辛口」の3つのものについて、それぞれのおすすめ日本酒をご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。
大甘口
大甘口の日本酒は、まろやかでフルーティーな飲み口が魅力。
日本酒を飲み慣れていないという方でもおいしく楽しめますよ。日本酒度の数値-6.0以下のものを目安に、好みに合う大甘口の日本酒を選んでみてくださいね。
実は、九州産の日本酒は甘口のものが多いのが特徴。その理由はいくつかあり、かつてカステラなどのお菓子屋さんが並ぶ長崎シュガーロードがあった影響や、大勢の炭坑労働者や漁師のエネルギー補給のために甘くなったという説などがありますよ。
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商品情報
6/12現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 6/12（木） | ¥1,400 |  ¥0 |
| 6/11（水） | ¥1,400 | ¥0 |
| 6/10（火） | ¥1,400 | ¥0 |
| 6/9（月） | ¥1,400 | ¥0 |
| 6/8（日） | ¥1,400 | ¥0 |
| 6/7（土） | ¥1,400 | ¥0 |
| 6/6（金） | ¥1,400 | ¥0 |
| 6/5（木） | ¥1,400 | ¥0 |
やや辛口
甘すぎず辛すぎないテイストの日本酒を選びたい方には、やや辛口のものがおすすめです。
やや辛口の日本酒は、味の濃い料理にも塩気の多いおつまみにも、刺身のようなあっさりとした料理にも合わせやすいですよ。
選ぶ際には、日本酒度の数値が+3.4～+1くらいのものを目安にしてみてくださいね。
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6/12現在の価格
本日お買い得！
平均比-¥1,720価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 6/12（木） | ¥3,740 | ¥0 |
| 6/11（水） | ¥3,740 | ¥0 |
| 6/10（火） | ¥3,740 | ¥0 |
| 6/9（月） | ¥3,740 | ¥0 |
| 6/8（日） | ¥3,740 | ¥0 |
| 6/7（土） | ¥3,740 | ¥0 |
| 6/6（金） | ¥3,740 | ¥0 |
| 6/5（木） | ¥3,740 | ¥0 |
辛口
新鮮な魚介料理のおいしさを引き立ててくれるのが辛口の日本酒。
食中酒としてもおすすめで、長崎産でもさまざまな銘柄のものが注目されています。辛口タイプは日本酒度の数値+5.9～+3.5を目安に選ぶといいですよ。
キレのある辛口の日本酒は寿司や刺身などあっさりめの料理と合わせるのが一般的ですが、最近は味の濃いこってりとした料理にも合うタイプが登場しています。
いろいろ飲み比べて、お気に入りの一本を見つけてみてくださいね。
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6/12現在の価格
本日お買い得！
平均比-¥990価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 6/12（木） | ¥2,590 | ¥0 |
| 6/11（水） | ¥2,590 | ¥0 |
| 6/10（火） | ¥2,590 | ¥0 |
| 6/9（月） | ¥2,590 | ¥0 |
| 6/8（日） | ¥2,590 | ¥0 |
| 6/7（土） | ¥2,590 | ¥0 |
| 6/6（金） | ¥2,590 | ¥0 |
| 6/5（木） | ¥2,590 | ¥0 |
フルーティーな味わいで選ぶ
日本酒には甘口・辛口のほかに、まるでフルーツのような甘い味わいや香りを楽しめるフルーティーなタイプもありますよ。
果実を使用していないのに、なぜメロンやりんごのような香りが感じられるのか。その理由は、酵母と精米歩合にあります。
酵母はお米をアルコール発酵をさせてお酒に変えるため酒造りに欠かせない原料の一つ。アルコールだけでなく香りの成分も作り出すため酵母の種類によって、フルーティーな風味をもたらすことが可能です。
また、使用する米の精米歩合が高ければ高いほど、香りを妨げる成分が少なくなるため、フルーティーさが高まります。
日本酒にはさまざまな種類がありますが、とくに吟醸酒にはフルーティーなタイプが多くみられますよ。
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本日お買い得！
平均比-¥18価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 6/12（木） | ¥1,986 | ¥0 |
| 6/11（水） | ¥1,986 | ¥0 |
| 6/10（火） | ¥1,986 | ¥0 |
| 6/9（月） | ¥1,986 | ¥0 |
| 6/8（日） | ¥1,986 | ¥0 |
| 6/7（土） | ¥1,986 | ¥0 |
| 6/6（金） | ¥1,986 | ¥0 |
| 6/5（木） | ¥1,986 | ¥0 |
貯蔵期間で選ぶ
日本酒にも長期にわたって貯蔵された「古酒」があります。古酒の貯蔵期間は2、3年のものから、数十年に渡って熟成されたものまでさまざま。
熟成年数が長いものほど熟れた果実のような甘い香りが濃くなり、口あたりもなめらかになります。
また、長期間熟成されることで色も琥珀色に近い褐色になるのが特徴です。
新酒にはない深い風味を味わえるのが古酒の醍醐味ですが、「香りが独特で強すぎる」と感じる場合も。古酒に慣れないうちは貯蔵期間の浅いものから試すことをおすすめします。
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6/12現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 6/12（木） | ¥1,760 | ¥0 |
| 6/11（水） | ¥1,760 | ¥0 |
| 6/10（火） | ¥1,760 | ¥0 |
| 6/9（月） | ¥1,760 | ¥0 |
| 6/8（日） | ¥1,760 | ¥0 |
| 6/7（土） | ¥1,760 | ¥0 |
| 6/6（金） | ¥1,760 | ¥0 |
| 6/5（木） | ¥1,760 | ¥0 |
日本酒の種類で選ぶ
日本酒は、使用する原料や製造方法の違いによって以下の8種類に分類されています。
- 吟醸酒
- 大吟醸酒
- 純米酒
- 特別純米酒
- 純米吟醸酒
- 純米大吟醸酒
- 本醸造酒
- 特別本醸造酒
この8種類は特定名称と呼ばれています。
これらをざっくり2つに分けると、醸造アルコールを原料に使う本醸造タイプと、醸造アルコールを使わない純米タイプになります。
本醸造タイプは香りや風味が豊かで、純米タイプは米のうま味を活かした味わいが特徴です。
純米大吟醸
純米大吟醸酒とは、米と米麹と水で造られた日本酒で、使用する米の精米歩合は50％以下と定められています。
精米歩合とは、玄米の表面を削った後に残った米の割合のこと。この数値が高いほど香りを妨げる成分が減るため、米本来の香りを感じやすくなりますよ。
また、純米大吟醸酒は「固有の香味、色沢が特に良好」なものという要件も定められています。
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6/12現在の価格
本日お買い得！
平均比-¥200価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 6/12（木） | ¥3,300 | ¥0 |
| 6/11（水） | ¥3,300 | ¥0 |
| 6/10（火） | ¥3,300 | ¥0 |
| 6/9（月） | ¥3,300 | ¥0 |
| 6/8（日） | ¥3,300 | ¥0 |
| 6/7（土） | ¥3,300 | ¥0 |
| 6/6（金） | ¥3,300 | ¥0 |
| 6/5（木） | ¥3,300 | ¥0 |
純米吟醸酒
純米吟醸酒は、純米大吟醸酒や特別純米酒と同じように米と米麹と水を使用して造られた日本酒です。原料米の精米歩合は60％以下と定められています。
醸造アルコールを使用していないので、米の甘み・うま味やフルーティーな風味をしっかりと味わえますよ。
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6/12現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 6/12（木） | ¥3,180 | ¥0 |
| 6/11（水） | ¥3,180 | ¥0 |
| 6/10（火） | ¥3,180 | ¥0 |
| 6/9（月） | ¥3,180 | ¥0 |
| 6/8（日） | ¥3,180 | ¥0 |
| 6/7（土） | ¥3,180 | ¥0 |
| 6/6（金） | ¥3,180 | ¥0 |
| 6/5（木） | ¥3,180 | ¥0 |
加熱処理で選ぶ
日本酒は、原料の米や米麹などをアルコール発酵させ、醪（もろみ）を搾って造られます。できあがった日本酒のおいしさや品質を維持するため、搾った後に「火入れ」と呼ばれる加熱処理をするのが一般的です。
その一方で、加熱処理を一切せずに出荷される日本酒を「生酒」といいます。ラベルに「生酒」「生」と記載されているのでわかりやすいですね。
生酒は品質が変わりやすいのがデメリットですが、生酒ならではのフレッシュでみずみずしい味わいが魅力です。
昔と違って現在は、冷蔵・輸送技術が発達しているため日本全国で生酒を楽しめるようになっていますよ。
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6/12現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 6/12（木） | ¥3,278 | ¥0 |
| 6/11（水） | ¥3,278 | ¥0 |
| 6/10（火） | ¥3,278 | ¥0 |
| 6/9（月） | ¥3,278 | ¥0 |
| 6/8（日） | ¥3,278 | ¥0 |
| 6/7（土） | ¥3,278 | ¥0 |
| 6/6（金） | ¥3,278 | ¥0 |
| 6/5（木） | ¥3,278 | ¥0 |
長崎の日本酒おすすめ5選
焼酎で有名な九州地方ですが、長崎には伝統的な日本酒造りを守っている蔵が数多くあります。
ここからは、長崎を代表するおすすめの日本酒をご紹介。いろいろ飲み比べて、お気に入りのものを見つけてみてくださいね。
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6/12現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 6/12（木） | ¥5,300 | ¥0 |
| 6/11（水） | ¥5,300 | ¥0 |
| 6/10（火） | ¥5,300 | ¥0 |
| 6/9（月） | ¥5,300 | ¥0 |
| 6/8（日） | ¥5,300 | ¥0 |
| 6/7（土） | ¥5,300 | ¥0 |
| 6/6（金） | ¥5,300 | ¥0 |
| 6/5（木） | ¥5,300 | ¥0 |
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6/12現在の価格
本日お買い得！
平均比-¥40価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 6/12（木） | ¥2,860 | ¥0 |
| 6/11（水） | ¥2,860 | ¥0 |
| 6/10（火） | ¥2,860 | ¥0 |
| 6/9（月） | ¥2,860 | ¥0 |
| 6/8（日） | ¥2,860 | ¥0 |
| 6/7（土） | ¥2,860 | ¥0 |
| 6/6（金） | ¥2,860 | ¥0 |
| 6/5（木） | ¥2,860 | ¥0 |
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6/12現在の価格
本日お買い得！
平均比-¥24価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 6/12（木） | ¥1,580 | ¥0 |
| 6/11（水） | ¥1,580 | ¥0 |
| 6/10（火） | ¥1,580 | ¥0 |
| 6/9（月） | ¥1,580 | ¥0 |
| 6/8（日） | ¥1,580 | ¥0 |
| 6/7（土） | ¥1,580 | ¥0 |
| 6/6（金） | ¥1,580 | ¥0 |
| 6/5（木） | ¥1,580 | ¥0 |
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6/12現在の価格
本日お買い得！
平均比-¥236価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 6/12（木） | ¥4,980 | ¥0 |
| 6/11（水） | ¥4,980 | ¥0 |
| 6/10（火） | ¥4,980 | ¥0 |
| 6/9（月） | ¥4,980 | ¥0 |
| 6/8（日） | ¥4,980 | ¥0 |
| 6/7（土） | ¥4,980 | ¥0 |
| 6/6（金） | ¥4,980 | ¥0 |
| 6/5（木） | ¥4,980 | ¥0 |
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おすすめ商品比較表
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長崎産の個性的な日本酒を楽しもう！
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