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おすすめの真空保存容器を知りたい!機能性やメーカーの特徴を解説

おすすめの真空保存容器を知りたい!機能性やメーカーの特徴を解説

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真空保存容器とは?何を選べば良いのかわからないという方に、選び方や使い方、おすすめ商品をまとめました。自動と手動の違いやメーカーの特徴、中に入れるおすすめのものなど盛りだくさんの内容です。これを読めば毎日の食事作りを少しだけ楽にできます。

真空保存容器をご存知ですか?容器の中の空気を抜いて真空に近い状態にし、密閉して空気に触れないように保存できる容器のことで、食べ物を美味しいまま保存させることができる容器です。ニトリや無印、カインズなどでも販売されている便利な商品です。

各メーカーによって特徴があり、素材の違いやサイズなどのバリエーション、ポンプなしで空気が抜けるものや電動で楽に空気が抜けるものなど、機能も様々ですよね。どれを買おうか迷っている方におすすめ商品を紹介します。

真空保存容器に入れた方が良い食材、真空保存容器の便利な使い方、電動と手動で迷っているという方に電動と手動のそれぞれのおすすめポイント、ニトリと無印良品とカインズの3社の真空保存容器の便利な特徴の紹介など、盛りだくさんの内容です。ぜひ最後までご覧ください。

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真空保存容器とは

容器の中の空気を抜いたり、空気に触れさせないことによって細菌の繁殖を抑えることができる容器です。また、乾燥を防ぐという効果もあります。ポンプを取り付けて中の空気を脱気できるものやボタンひとつで空気が抜けるもの、密閉性がとても高く空気が入らないようにするものなど、機能はそれぞれの容器やメーカーで違いがあります。

真空保存容器を使う最大のメリットは、食品の美味しく保存できる期間を長くできることですが、食品ロスを減らすことができたり、まとめ買いをして保存しておけることから食費の節約にもなりますよね。

商品を取り扱いしている店舗は、ニトリや無印、カインズなどのホームセンター、インターネットなどです。手に入れやすい保存容器でもあります。

それぞれに特徴のあるものが販売されていて、価格帯や機能もそれぞれなので、どのような物を入れたいのか?冷蔵庫で保管するのか?電子レンジで使用することがあるのか?などのニーズに合わせて選ぶことをおすすめします。

真空保存容器は何に使う?

真空保存容器は食品の保存に使うための容器です。例えば空気に触れると傷みやすい食品や、湿気に弱い食品や乾燥に弱い食品を保存するために使えますよね。野菜や果物、作り置きしたおかずなども真空保存容器に入れた上で冷蔵や冷凍保管することで、美味しい期間を延ばすことが可能です。

お菓子やコーヒー豆、犬や猫用のドライフードは湿気と酸化を防ぐことができて最後まで美味しく食べることができますね。食パンなどのパンは一度開けてしまうと早く食べなければカビが生えることがありますが、真空保存容器に入れておけば長持ちします。

食パンは専用のサイズのものの販売もあります。ハムやベーコンなども一度開けてしまうと保存方法に悩みますが、真空保存容器なら変色を防ぎ保存しておくことができます。パスタやうどんなどの乾麺、味のりの保存にも使えます。このように様々な食品の保存期間を延ばすことに使えます。

また、真空にすると食材に味が染み込みやすくなる性質を利用して、浅漬けやマリネを作るのにも使える容器です。香草の香りの効いたローストビーフを作るときも真空保存容器を使えば香りがつきやすく、美味しいローストビーフになりますよね。

日々の炊事で毎食下ごしらえから作るのは大変で手間がかかりますが、材料を全て切って真空保存容器に入れて冷蔵保存しておけば、食べる直前に加熱するだけで食べることができます。時間のある時に材料の下ごしらえをしておいて、食べる直前には時間をかけず出来立てを食卓に出すことができますね。真空保存容器は調理を楽にする道具としても使うことができます。

真空保存容器の選び方

真空保存容器には素材も機能も形もサイズも色々あるので、選ぶときに迷ってしまいますが、中に何を入れたいのかによって適している材質でできた容器を選ぶことができます。

素材で選ぶ

プラスチック製のものはとても軽くて扱いやすいですよね。そして割れる心配をしなくて良いので、万が一小さな子どもさんが触っても、ペットが触ってしまっても割れる心配をする必要がありません。例えばお菓子の保存やペットフードの保管におすすめです。

ガラス製のものは匂い移りや色移りの心配が少なく、透明度が高いのでおしゃれに保存することができます。例えばスパイスなどの保存に使えます。

ホーロー製のものは高温になで加熱可能なものが多く、直火に対応しているものもあります。加熱をしてそのまま食卓に出したい食材の保存をしておくと、炊事の時短につながりますよね。

ステンレス製のものは汚れがつきにくいという特徴があります。カレーなどの匂いのつきやすいものや、汚れが落としにくいものの保存にはステンレス製がおすすめです。

空気の抜き方で選ぶ

空気の抜き方から選ぶ方法もあります。手動のポンプで空気を抜くタイプのものは、少々力が要りますが、しっかり空気を抜くことができます。電動のポンプと比べると求めやすい価格のものが多いです。

電動ポンプのものは自動でポンプが止まってくれますし、力も必要ありませんので、手軽に脱気することができますね。

他にも洗いやすさ、密閉力、フタの開けやすさなどから選ぶことができますし、食パン用やパスタ用などぴったりのサイズのものから選ぶこともできます。

ニトリ、カインズ、無印良品の真空保存容器を例に特徴を見てみましょう。

ニトリ

ニトリでは、ガラス製の真空保存容器と手動のポンプが販売されています。容器のサイズは大中小と3種類あり、専用手動ポンプが一つあればどのタイプの容器でも脱気することができます。大サイズの容器のポンプを引く回数は15回程度で、しっかり脱気することができ、二面ロックでしっかり真空を保てる工夫がされています。

しっかり脱気できて、透き通った見た目も良く、耐熱仕様のため電子レンジもオーブンも使用できるので、コストパフォーマンスがとても良いのが特徴です。試しに使ってみたい方や、いくつかを購入して見た目を揃えて収納したい方、作り置きに使いたい方におすすめですね。

カインズ

脱気の手軽さがダントツなのはポンプなしで脱気できるタイプで、このタイプはカインズから販売されています。フタについているボタンを押すだけで脱気することができ、ポンプを別で取り付ける必要がありません。

目盛りが付いていて調理に便利ですし、真空解除ボタンが付いていてフタがとても開けやすいのが特徴です。保存だけでなく野菜のマリネや味玉などの調理に使いたい人にもおすすめの商品です。

無印良品

無印良品からはバルブ付きの密閉容器が販売されています。フタを閉めてからバルブを閉めることで外の空気と触れないよう密閉してくれるものです。この商品はフタをしたまま電子レンジが使えるところがとても便利ですよね。

この容器はサイズのバリエーションが豊富です。大サイズの縦横の長さの半分が中、中サイズの縦横の長さの半分が小、高さは大中小どれも同じに設計されているので、重ねて収納しても見た目がとてもすっきりします。

重ねて保存したい人にはとてもおすすめです。無印ではホーロー製のものもあります。フタが普通のものとバルブ付きのものを選ぶことができ、バルブ付きのものは密閉して保存することができます。

こちらもサイズのバリエーションがあり、大きさに加えて深さが選べるのも特徴です。フタを取れば直火での調理も可能なので、スープの作り置きをする方におすすめですね。

真空保存容器おすすめ5選

真空保存容器のおすすめをご紹介しますので参考にしてみてくださいね。

Cielob  真空キャニスター
3.9

Amazonカスタマーレビュー(22件)

商品情報

ブランド Cielob
色 透明
容量 2.5 L
商品の寸法 7長さ x 6幅 x 7高さ cm
食器洗い機対応 いいえ

この酸化防止保存容器は、食材の酸化を防ぎ、鮮度を長期間キープします。ワンプッシュで簡単に操作でき、高品質のPCTG素材(BPAフリー)を使用しています。

充電式で、1.0L~2.5Lの食材を収納可能。電子レンジや食器洗浄機には、対応していないので注意が必要です。

Kalar 真空ポンプ付き 食品保存容器
3.0

Amazonカスタマーレビュー(41件)

商品情報

ユニット数 ‎3.00 個
製品型番 ‎2M(透明+茶色)
製品サイズ ‎16.5 x 16.5 x 11.5 cm; 890 g
レーザークラス ‎密閉
付属品 ‎1
商品の重量 ‎890 g

この真空保存容器は、抗菌性と耐久性が高いAS材質で作られ、本体と蓋は軽量でお手入れが簡単です。バルブとパッキンはシリコン製で気密性が高く、漏れにくい設計です。

内部の空気を排出して真空状態にすることで、食品の腐敗や酸化を防ぎ、新鮮さを長持ちさせます。3サイズ(S: 700ml、M: 1300ml、L: 1900ml)から選べ、コーヒー豆、茶葉、クッキーなど多用途に使用可能です。

ISDG キャニスター 保存容器
5.0

Amazonカスタマーレビュー(3件)

商品情報

ユニット数 ‎2.00 個
製品型番 ‎1L*2
梱包サイズ ‎31.7 x 13 x 11.7 cm; 750 g
レーザークラス ‎密閉
商品の重量 ‎750 g

この真空保存容器はワンタッチで真空保存が可能です。片手で簡単に操作でき、広口設計で使いやすく、便利な蓋ホルダー付きです。透明なプラスチック製で中身が見えやすく、軽量で割れにくい設計です。

蓋は分解して洗えるため清潔に保てます。積み重ね可能で冷蔵庫内もスッキリ収納。湿気防止効果があり、コーヒー豆やお茶などの保存に最適です。

Tourdeus 真空保存容器 キャニスター
4.7

Amazonカスタマーレビュー(244件)

商品情報

ブランド ‎Tourdeus
製品型番 ‎5pcs pop container
製品サイズ ‎16.51 x 13.89 x 31.8 cm; 1.99 kg
色 ‎5ピースセット。
材質 ‎ポリカーボネート。
入数 ‎5
レーザークラス ‎密閉
付属品 ‎Tourdeus 食品保存用ポップコンテナ
電池付属 ‎いいえ
商品の重量 ‎1.99 Kilograms

このポップトップフードストレージコンテナは、片手で簡単に開閉できるアップグレードされたポップアップデザインを採用しています。

漏れを防ぐ気密性のあるシールで、食品を新鮮かつ安全にご利用いただけます。透明な目盛り付きで計量も簡単です。スタック可能なデザインでキッチンスペースを節約し、分解して簡単に洗えます。

ツヴィリングJ.A.ヘンケルス フレッシュ & セーブ 真空 ガラス フリッジ ボックス 2L
4.0

Amazonカスタマーレビュー(3381件)

商品情報

ブランド ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)
色 transparent
材質 ガラス
素材の特徴 シリコーンゴム
容量 2.11 quarts

食材の酸化をブロックして栄養と美味しさをキープする電動式真空密封ポンプです。ボタン1つでスピーディに真空密封ができ、コンパクトな充電式なので場所を選ばずいつでも使えます。中身が見えやすい構造なので、管理もしやすいのが嬉しいポイントですね。

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おすすめ商品比較表

Cielob  真空キャニスター

Kalar 真空ポンプ付き 食品保存容器

ISDG キャニスター 保存容器

Tourdeus 真空保存容器 キャニスター

ツヴィリングJ.A.ヘンケルス フレッシュ & セーブ 真空 ガラス フリッジ ボックス 2L

Amazonカスタマーレビュー
3.922
3.041
5.03
4.7244
4.03,381
最安値
タイムセール
¥7,419-11%
参考価格¥8,336
タイムセール
¥3,150-10%
参考価格¥3,500
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真空保存容器を使おう

スパイスやパスタなどをおしゃれに保存したいという悩み、開封済みのお菓子が食べきれずに保管場所に困ってしまうという悩み、毎日の食事を簡単に時短で作りたいという悩みを全て解決することができますよね。

また、日本が抱えている食品ロスの悩みを解決するためにも役立ちます。食品ロスとはまだ食べられるのに捨ててしまっている食品のことで、日本で廃棄され、食品ロスとされていている量を計算すると、世界の食糧支援量よりも多いという結果が出ています。

しかし、食べきれない程の量を作らないようにと気をつけていてもなかなか難しいのが現実です。

まとめて買ったり作ったりする方がお得に購入できたり、調理の時間が短く済んだりという事は捨てがたいメリットです。お得に大量のパックを購入したり作り置きをしたとしても、真空保存容器を使って食品を保存すると美味しく保存できる期間が延びるので、家庭で出る廃棄を減らすことができますよね。

廃棄を減らすことができれば新たに買ってくる食品を減らすことにもつながりますし、それに伴うゴミを減らすことにもつながります。ご家庭で簡単にできる食品ロス対策や、食品の保存の悩みの解決策として真空保存容器を使ってみてくださいね。

※本記事に掲載している商品の情報は、記事更新時のものになります。価格が変動している場合や在庫切れしている場合があるため、最新の価格や商品詳細については各販売店やメーカーにてご確認ください。※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がクラシルに還元されることがあります。

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