2024.07.21 更新

漬物容器のおすすめ20選！陶器製やおしゃれなガラス製のアイテムなどご紹介

ご飯のお供のお漬物。家庭で作るときには、冷蔵庫で保管しやすい容器が必要になります。最近では、ガラスや陶器などおしゃれなものもたくさん販売されていて、どれを選べばよいのか迷ってしまいますね。そこで今回は、おすすめの漬物容器の選び方や商品について紹介していきます。

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漬物容器の選び方

漬物容器と言ってもその種類は豊富。自分にぴったりのものを見つけるには、いくつかポイントを押さえて選ぶことが大切です。これから詳しく解説していきますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

1.作りたい漬物にあわせて選ぶ

まず、作りたい漬物で選びましょう。漬物には、一夜漬け、浅漬け、ぬか漬けなど多くの種類があります。自分がどんな漬物を作りたいかによって選ぶものが変わってきますよ。これから更に一つずつ詳しく紹介していきますね。

大きな野菜を漬けるなら「押し板蓋一体型」

キャベツや白菜、かぶなどの大きな野菜を漬けるときは、押し板蓋一体型がおすすめ。蓋に押し版が付いていて、ハンドルで圧を調節できるタイプが便利です。蓋と一体型になってるハンドルで操作するだけなので、女性や力の弱い方でも簡単です。漬物全体に均等に圧がかかるので、手軽に美味しい漬物が作れます。

ぬか漬けや梅干しには「深めの漬物容器」

押し板が必要ない、ぬか漬けや梅干しには、深みのある容器がおすすめです。きゅうりや人参、大根といった細長い野菜を漬けるときは、長方形で深めの容器が適していますが、昔ながらの壺タイプを使う人も多いようです。もしも漬物を漬けなくなったときは、通常の保管容器としても使えるので、とても便利ですよ。

浅漬けには「小さめの漬物容器」

浅漬けを作りたいときには、手軽に作れる小容量タイプの容器がおすすめです。こちらは、本格的な漬物を作るのが面倒な人や、夕飯のお供に少しだけ作りたい人などにぴったりです。中には、容器、蓋、押し板までセットになってる商品もあり、1人暮らしや夫婦暮らしの方にも適しています。おしゃれな容器が多いのもポイントです。

2.素材で選ぶ

次に、容器の素材で選ぶ方法です。漬物容器に使われてる素材は、主に、陶器やガラス、プラスチックと言ったもの。使いやすさ、デザイン、コスパなど、何を重視するかによって選ぶものも変わってきます。これから一緒にチェックしていきましょう。

発酵する環境を作りやすい「陶器製」

じっくり発酵させたいときは、陶器の漬物容器がおすすめです。落とすと割れてしまう恐れもありますが、丁寧に扱えば何十年も長く愛用するとができますよ。陶器は、乳酸菌などが活動しやすく、発酵しやすい環境を作ってくれます。そのため、梅干しやぬか漬けと言った発酵させるタイプの漬物にはぴったりの素材です。

おしゃれな「ホーロー・ガラス製」

デザインのおしゃれさで選びたい人は、ホーローやガラス製の漬物容器がぴったりですよ。ホーローはおしゃれなだけでなく、軽くて割れにくいというメリットがあります。また、ガラス製は中身が見えるので、漬け具合をひと目で確認できるのも魅力です。ホーローとガラスは熱に強く、煮沸消毒すれば、衛生的に長く使うことができますよ。

コスパで選ぶなら「プラスチック製」

コスパ重視の人はプラスチック製の漬物容器を選びましょう。こちらの最大のメリットは安価で購入できることと、軽量で扱いやすいところです。女性や年配の人でも安心のプラスチック製。水が切れやすいので、お手入れや収納も楽ちんです。しかし、安価で購入できる分劣化も早いので、じっくり発酵させる漬物には不向きな素材です。

3.食洗機・レンジの対応可否をチェック

併せて電子レンジや食洗器に対応しているかもチェックしましょう。中には、磁気を含んでいる陶器など電子レンジが使えないものもあります。また、食洗器に対応してないものもあるので注意が必要です。完全に漬物専用として使うのであれば対応していなくても問題ありませんが、他の用途も兼ねたい場合には、そこもチェックしておくと安心です。

4.量や収納場所にあわせてサイズを選ぶ

収納場所や量にも注目して選びましょう。生ものや傷みやすいものだと、冷蔵庫の中で保管することもありますよね。そんな時にかさばる大きさや形のものを選んでしまうと大変です。どこで保存するのかも考慮して選ぶと安心ですね。上部がフラットで重ね置きしやすいタイプや、ドアポケットにすっぽり収まるスリムタイプなどがおすすめですよ。