ティファール包丁のおすすめ11選！チタン加工やセラミック素材のナイフを徹底解説
新しく包丁を購入するなら「ティファール包丁」がおすすめですよ。調理家電で有名なティファールでは、3つのシリーズの包丁を取り扱っており、どれも耐久性が高く使いやすいと注目を集めています。この記事では、ティファール包丁の種類や素材、施されている加工について解説し、選び方に沿って適した商品をご紹介します。
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ティファール包丁は使いやすさと耐久性を兼ね備えたアイテム
ティファールの包丁は、切れ味がよく使いやすいと注目を集めているアイテムです。肉や魚などの食材の下ごしらえをスムーズに行えるため、調理が効率的になりますよ。丈夫な素材が使われておりコーティング加工が施されているため、耐久性に優れているのもうれしいポイントです。現在は「アイスフォース」「フレッシュキッチン」「フィネスト」の3つのシリーズを展開しており、どのシリーズもそれぞれに魅力的な特徴があります。シリーズごとに包丁の種類も複数あるため、自分に合ったタイプを見つけてみてくださいね。
ティファール包丁の選び方
ティファールの包丁を選ぶときは、まずどのような特徴があるかを確認する必要があります。「シリーズ」「素材」「種類」「セット」に分類して解説するので、それぞれの特徴をチェックしてみてくださいね。
ティファール包丁のシリーズで選ぶ
ティファール包丁のシリーズは「アイスフォース」「フレッシュキッチン」「フィネスト」の3種類です。シリーズごとに包丁の特徴が異なり、素材や施されている加工にも違いがあるため、用途やライフスタイルによって使い勝手が変わってきます。それぞれの特徴を詳しく説明するので、自分に合ったものを選ぶときの参考にしてみてくださいね。
ドイツ製の鋼でできた「アイスフォース」
アイスフォースは、耐久性の高いドイツ製の鋼を使用した包丁です。高温で熱処理した鋼は、急冷することによって硬度が増すため、鋭い切れ味が持続するといわれています。耐久性に優れた素材で、研ぎやすくサビにくいという特徴もありますよ。厳しい製品テストを行っており、高い品質を誇る製品のため、10年保証が付いているのもポイントです。
また、このシリーズの包丁は日本向けに開発されており、包丁の形状にその特徴があらわれています。じゃがいもの芽取りをしやすいように、包丁の刃のアゴ部分が直角になっていることや、日本人が握りやすい形状にもこだわっているため、使い勝手がいいですよ。
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商品情報
材質:刃/ステンレス鋼、ハンドル/ABS(アクリルニトリル・ブタジエン・スチレン)樹脂
刃の材料:ドイツ 最終加工地:中国
アイスフォースの三徳ナイフは、肉や魚、野菜などのさまざまな食材に対応する万能な包丁です。一般的に、日本の家庭で多く使われている形状で、用途を選ばず使用できます。刃渡り14.5cmと16.5cmの2種類があるため、長いものは大きい食材を切るときに、短いものは細かい作業をするときにと使い分けすることも可能です。
チタンコーティングされた「フレッシュキッチン」
フレッシュキッチンは、ステンレススチールの刃の部分に、チタン強化コーティングを施した包丁です。チタン強化コーティングとは、チタン粒子が配合されたポリエステル樹脂コーティングのこと。丈夫でサビにくく、切れ味が持続しやすいという特徴があります。また、食材が刃につきにくく、カットがスムーズに行えるため、使い心地も抜群！。使用後も汚れやニオイがつきにくいので、包丁をきれいに保ちやすいですよ。ネック部分はゴム弾性を持った滑りにくい素材を採用し、指の腹でつかみやすい形状になっているため、効率よく力を伝えることが可能です。
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(2,769件)
商品情報
素材・材質・刃身/ステンレス鋼 ポリエステル樹脂コーティング、ハンドル・カバー/ポリプロピレン、ハンドルグリップ/熱可塑性エラストマー(耐熱温度70度)
耐熱温度を超えることがある為、食洗機には使用しないでください
生産国:中国
フレッシュキッチンのシェフナイフで、重量100gと軽量なのが特徴です。さらに、刃渡りは15cmと手の小さい方でも扱いやすい大きさで、調理への負担の低減が期待できます。大きな食材を切るのに便利な包丁で、肉や魚などを切るのによく使われていますよ。野菜を切るとき食材がくっつきにくい加工が施されているため、スムーズにカットできます。
セラミック素材を使用した「フィネスト」
フィネストは、セラミック素材を使用した陶器製の包丁です。ほかの素材と比較して硬度が高く、摩耗しにくいため、研がなくても鋭い切れ味が長く続きます。金属ではないため、レモンのような酸の強い食材を切ってもサビることはありません。また、食材に金属臭がつかないので、食材の持つ風味をキープしやすいですよ。セラミックは固いものを切ったり落としたりという衝撃には弱いですが、フィネストの包丁は、刃先に丸みをつけて刃こぼれしにくい工夫が施されているため安心です。また、カバーが付いているため、使わないときは刃を保護することもできますよ。
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(109件)
タイムセール商品情報
本体重量(約):135g
素材･材質:刀身セラミック、柄/ABS(アクリロニトリル･ブタジエン･スチレン)樹脂、カバー/ポリプロピレン
生産国:中国
フィネストの三徳ナイフは、刃渡り16.5cmの1種類です。使い勝手のよい大きさで、キッチンに1本あればさまざまな食材に対応します。セラミック素材は鋼やステンレスよりも硬度が高く摩耗しにくいため、切れ味が落ちにくいですよ。カバーを付ければキャンプやバーベキューなどのアウトドアへの持ち運びにも便利です。
ティファール包丁の種類で選ぶ
ティファール包丁は包丁の種類も豊富ですが、ここでは「シェフナイフ」「三徳ナイフ」「ペアリングナイフ」の3種類の包丁をご紹介します。それぞれの違いやどのような用途に用いられるかなどについても解説するので、自分のライフスタイルに合ったものを見つけてくださいね。
大きな食材を切りやすい「シェフナイフ」
シェフナイフは世界中で広く使われている包丁で、西洋の万能包丁のことを指します。日本では牛刀包丁とも呼ばれていますよ。もともとは大きな肉を切りやすいように作られた包丁ですが、三徳包丁と比較して切っ先が尖っているため、魚をさばいたり野菜を細かく刻んだりすることも可能です。シェフナイフは、一般的にプロの料理人や料理研究家が多く使用しており、料理好きな方にもおすすめの包丁です。
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(143件)
商品情報
材質:刃/ステンレス鋼、ハンドル/ABS(アクリルニトリル・ブタジエン・スチレン)樹脂
刃の材料:ドイツ 最終加工地:中国
氷点下の急冷技術により、鋭い切れ味、耐久性続く
色:シェフナイフ
アイスフォースのシェフナイフは、刃渡りが18cmとティファール包丁の中で刃渡りが最も長いのが特徴です。一般的なシェフナイフは刃渡り20cm程度が主流ですが、短くすることによって家庭でも扱いやすくなっています。キャベツや白菜、塊肉などの大きな食材をカットしやすいタイプですが、切っ先が尖っているため、魚をさばく刺身包丁代わりに使用することもできますよ。
「三徳ナイフ」はさまざまな食材に適応可能
三徳ナイフは、日本の家庭で最も多く使われているタイプの包丁です。日本の和包丁である菜切包丁と出刃包丁、そしてシェフナイフの特性を持っています。そのため、肉、魚、野菜などの食材に使えることから、三徳と名付けられました。シェフナイフより刃渡りが短く、家庭で扱いやすいため、包丁の種類に悩んでいるなら万能な三徳ナイフがおすすめですよ。
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(2,769件)
商品情報
素材・材質・刃身/ステンレス鋼・ポリエステル樹脂コーティング、ハンドル・カバー/ポリプロピレン、ハンドルグリップ/熱可塑性エラストマー (耐熱温度70度)
本体重量(約):120g
サイズ(約):6.8×1×30.5cm、刃渡り/16.5cm
一般的な三徳ナイフは刃渡り16～18cmが主流とされていますが、フレッシュキッチンの三徳ナイフは刃渡り12cmと16.5cmの2種類あります。一般的な包丁よりも軽量で、ハンドルが握りやすく作られているため、手が小さめの方や包丁の重さが気になる方でも扱いやすいです。
「ペアリングナイフ」は繊細な作業に対応
ティファール包丁のペアリングナイフとは、一般的にペティナイフと呼ばれるタイプの包丁です。コンパクトなサイズで、果物や野菜の皮むきのような細かい作業に適しています。キャベツのような大きなものを切るのは不向きですが、朝食やお弁当を作るときなど小さい食材を切るときに重宝しますよ。
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(109件)
商品情報
本体重量(約):50g
素材･材質:刀身セラミック、柄/ABS(アクリロニトリル･ブタジエン･スチレン)樹脂、カバー/ポリプロピレン
生産国:中国
フィネストのペアリングナイフは、全長22cm、刃渡り11cmで重量50gと手のひらに収まるコンパクトなサイズです。果物や野菜の皮むきだけでなく、飾り切りにも便利ですよ。大きい食材を切るのには不向きのため、メインの包丁ではなくサブの包丁を探している方に適したタイプです。
ティファール包丁のセットで選ぶ
ティファールでは、包丁以外にも便利なキッチングッズを取り扱っているため、シリーズで集めるのもおすすめですよ。同じデザイン性のキッチングッズが並んでいると、見た目にも統一感が出ておしゃれな印象を与えます。ここからは「ナイフ＆シャープナー」「ナイフ＆ピーラー」「ナイフ＆キッチンツール」などのセット商品をご紹介します。
「ナイフ＆シャープナー」でいつでも切れ味抜群
ティファール包丁とシャープナーがセットになっていれば、いつでも切れ味のよい包丁が使えます。ティファールは手軽に使えるシャープナーを扱っているので、包丁と一緒の購入を検討してみるのもよいでしょう。包丁の切れ味で、料理のおいしさにも違いが出るといわれているため、いつでも切れ味をよくしておくのがおすすめですよ。
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(491件)
商品情報
本体重量(約):150g
素材・材質:ナイフブレード/ステンレス鋼、柄/ABS(アクリロニトリル・ブタジエン・スチレン)樹脂、ケース/ABS(アクリロニトリル・ブタジエン・スチレン)樹脂、本体・ブレードロック・ガイドアーム/ナイロン、砥石/セラミック
生産国:中国
エバーシャープは、専用のティファール包丁がセットになっています。包丁をケースに出し入れする際に、刃が磁石に垂直にあたるため、そのたびに自動で研げる仕組みです。誰でも簡単に包丁研ぎができるので、面倒な手間や難しいテクニックもいりません。セットの包丁は、ドイツ製の鋼を使用した三徳ナイフで、どんな食材にも使えて便利ですよ。
「ナイフ＆ピーラー」なら皮むきの時間を短縮
ピーラーとのセットなら、じゃがいもやニンジンなどの皮むきの時間が短縮できて便利です。ティファールのピーラーは切れ味が鋭く、手早く皮がむけます。また、ピーラーは野菜や果物の皮をむくだけでなく、薄くスライスしたりささがきごぼうを作ったりするときなどにも使用可能です。
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(3件)
商品情報
商品(左): 本体重量(約):120g
商品(左): 素材・材質・刃身/ステンレス鋼・ポリエステル樹脂コーティング、ハンドル・カバー/ポリプロピレン、ハンドルグリップ/熱可塑性エラストマー (耐熱温度70度)
商品(左): 生産国:中国
フレッシュキッチンの三徳ナイフとピーラーのセットです。フレッシュキッチンの包丁は、ハンドル部分に熱可塑性エラストマー素材という滑りにくい素材を採用しており、握りやすく滑りにくい設計です。ピーラーを使えば、面倒な野菜の皮むきも短時間で終わるため、料理初心者の方でも扱いやすいですよ。
「ナイフ＆キッチンツール」のセット買いもおすすめ
一人暮らしや引っ越しなどでこれからキッチンツールを揃えようと考えているなら、セットで購入するのもおすすめですよ。一度に必要なものが手に入るので、ひとつずつ探す手間がかからず便利です。キッチンツールは見える場所に置くこともあり、見た目に統一感があるとすっきりとした印象を与えます。セットで揃えれば、デザインに統一感が出るため、おしゃれなキッチンを演出できますよ。ただし、セットで購入する場合、必要ないものも含まれる可能性があるので、セットの内容を見極めることも大切です。
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(3件)
商品情報
商品(左): 本体重量(約):150g
商品(左): 素材・材質:ナイフブレード/ステンレス鋼、柄/ABS(アクリロニトリル・ブタジエン・スチレン)樹脂、ケース/ABS(アクリロニトリル・ブタジエン・スチレン)樹脂、本体・ブレードロック・ガイドアーム/ナイロン、砥石/セラミック
商品(左): 生産国:中国
フレッシュキッチンの三徳ナイフとターナー、トング、おたま、泡立て器などのキッチンツール4点のセットです。調理に必要なものがすべて揃っているため、届いたその日からすぐに使い始められますよ。一人暮らしをはじめるときの準備や、これからキッチンツールを探そうと思っている方へのプレゼントにもおすすめです。
ティファールのキッチンバサミをご紹介
ここまで、ティファール包丁のシリーズをご紹介しましたが、ティファールではキッチンバサミも取り扱っています。キッチンバサミがあると、薬味のようなちょっとしたものを切りたいときに、サッと取り出してカットできるため、まな板を準備する手間もかからず便利です。 ここからは「キッチンシザーズ」と「カーブシザーズ」の2つの商品をご紹介します。
チタン加工の「キッチンシザーズ」は鋭い切れ味を継続
キッチンバサミを選ぶ際に、まず注目したいのが「切れ味」です。フレッシュキッチンのキッチンシザーズは、ステンレス製の刃にチタン強化コーティングが施されているのが特徴で、サビにくく鋭い切れ味が長く続きます。また、食材がくっつきにくいという特徴もあり、ネギやハーブなどを切るときも、素早くスムーズにカットすることが可能です。葉物野菜もまな板を使わずにカットできるので、調理が効率的になりますよ。
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(2,769件)
商品情報
本体重量(約):95g
素材･材質:刃/ステンレス鋼、ボタン/ステンレススチール、持ち手/ポリプロピレン、グリップ/熱可塑性エラストマー
生産国:中国
キッチンシザーズは鋭い切れ味はもちろん、3in1で多用途に使える汎用性の高さが魅力です。通常のキッチンバサミとしての役割のほか、ナッツクラッカーやボトルオープナーとしても使えますよ。単機能のキッチンツールを購入する必要がなく、キッチンの収納スペースもコンパクトに抑えられる点もうれしいですよね。
「カーブシザーズ」は皿にのせたままの食材もカット可能
アイスフォースのカーブシザーズは、ドイツ製の鋼で切れ味がよいことに加えて、使いやすさにもこだわったアイテムです。刃先がカーブしているため、皿にのせたままの食材にもフィットしやすく、まな板を使わずにカットできるという特徴があります。骨付きの肉や丸ごと焼いたピザをカットするのにも便利ですよ。調理の手間や洗い物が減り、調理に対する負担の軽減が期待できます。
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(25件)
商品情報
本体重量(約):144g
素材・材質:刃/ステンレス鋼、ボタン/ステンレススチール、持ち手/ABS(アクリルニトリル・ブタジエン・スチレン)樹脂
生産国:中国
カーブシザーズは、刃がギザギザとした形状で食材をしっかり挟めるため、厚みのある肉や魚も滑らずきれいにカットできます。包丁を使うのが苦手な方でも簡単にカットできるので、調理をスムーズに行えるようになりますよ。両利き用で、利き手を選ばないのもうれしいポイントですね。
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ここまではティファール包丁の種類や選び方、おすすめ商品をご紹介しました。さらにティファール包丁を探したい方は、Amazonで売れ筋商品をチェックしてみてくださいね。
おすすめ商品比較表
  ティファール(T-fal) ティファール(T-fal) 三徳包丁 アイスフォース K24210 |  ティファール(T-fal) ティファール｜フレッシュキッチン シェフナイフ |  ティファール(T-fal) ティファール｜フィネスト 三徳ナイフ |  ティファール(T-fal) ティファール｜アイスフォース シェフナイフ |  ティファール(T-fal) ティファール｜フレッシュキッチン サントクナイフ |  ティファール(T-fal) ティファール｜フィネスト ペアリングナイフ |  ティファール(T-fal) ティファール｜アイスフォース 三徳ナイフ＋エバーシャープ |  ティファール(T-fal) ティファール｜フレッシュキッチン 三徳ナイフ＋ピーラー |  ティファール(T-fal) ティファール ｜ 三徳包丁 三徳ナイフ 16.5cm エバーシャープ K255S2 シルバー+黒 & キッチンツール 4点 セット |  ティファール(T-fal) ティファール｜フレッシュキッチン キッチンシザーズ |  ティファール(T-fal) ティファール｜アイスフォース カーブシザーズ | |
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調理を楽しくしてくれるティファール包丁を選びましょう
ティファール包丁は、鋭い切れ味と耐久性を兼ね備えており、料理初心者にも使いやすいアイテムです。さまざまな種類があるので、用途に合ったタイプを選べば利便性が高まりますよ。 これから包丁を揃える方は、シリーズで揃えたり、キッチンツールとのセットを購入したりするのもおすすめです。おしゃれで便利なティファール包丁を選んで、料理をより楽しんでくださいね。
魚を捌くときに使う「出刃包丁」。1本は揃えておきたいけど、刃渡りの長さやサイズで悩む方も多いかもしれません。今回は、出刃包丁の選び方を、種類・用途・素材と3つのカテゴリーに分けてご紹介します。詳しい特徴や違い、おすすめの出刃包丁もご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
包丁をおしゃれに収納できる「包丁スタンド」。横置きや縦置き、壁掛けなど、さまざまな収納タイプの商品があり、どれを選ぶか迷いますよね。そこで今回は、包丁スタンドのおすすめの選び方をご紹介します。木製やステンレスなどの素材や濡れたまま収納できる人気のタイプについても解説するので、最後までご覧くださいね。