スパークリング日本酒のおすすめ10選！甘口・辛口や高級なものなど人気アイテムを紹介
シュワシュワした発砲感と高級感漂う華やかな見た目が魅力の「スパークリング日本酒」。甘口・辛口ともに低アルコールのものが多いため初心者にも飲みやすくておすすめですよ。そこで今回は、スパークリング日本酒の選び方とおすすめの商品をご紹介します。人気の飲み方やアレンジした作り方も解説していますので参考にしてください。
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スパークリング日本酒の魅力とは？
スパークリング日本酒とは、シャンパンのようにシュワシュワした発泡性を持つ日本酒のことです。
爽快感のある軽い口当たりで、日本酒ならではの芳醇な香り。それに加えて繊細でキメ細かな泡が口の中でプチプチ弾ける感覚も楽しめますよ。
一般的な日本酒に比べて低アルコールのものが多く、優しい味わいから普段日本酒に飲み慣れていない方や日本酒初心者にも好まれています。
見た目に華やかさがあるので、パーティーやプレゼントなどの特別なシーンにおいて彩りを添えてくれるのも魅力です。
スパークリング日本酒の選び方のポイント
スパークリング日本酒を選ぶ際は、以下の3つのポイントを意識してみましょう。
- 味わい
- 製法
- 予算
比較的に甘口が多く、製造方法によって発砲感の強弱が異なります。お財布に優しくて、予算に合うものであるかも重要なポイントですね。
好みの味わいで選ぶ
スパークリング日本酒の味わいは一般的な日本酒と同じように、日本酒度・酸度を目安に判断しましょう。0を基準として、数値がプラスになればなるほど辛口に、数値がマイナスになればなるほど甘口に変化します。
-1.4～+1.4は普通、-1.5～-3.4はやや甘口、-3.5～-5.9は甘口、-6.0以上は大甘口となり、+1.5～+3.4はやや辛口、+3.5～+5.9は辛口、+6.0以上は大辛口のように見ることができます。
甘口の味わいを好む方はマイナスの数値のものを、辛口の味わいを好む方はプラスの数値のものを基準に選びましょう。
甘口
日本酒度と酸度がマイナス数値で、甘口のスパークリング日本酒を紹介します。甘口の中でもより濃厚な味わいを求める方は、アミノ酸度の高さにも注目することで、深いコクのある味を楽しめますよ。
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平均比-¥197価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 7/1（火） | ¥2,307 |  ¥0 |
| 6/30（月） | ¥2,307 | ¥0 |
| 5/30（金） | ¥2,307 | ¥0 |
| 4/28（月） | ¥2,307 | ¥0 |
| 4/2（水） | ¥2,307 | ¥0 |
| 3/28（金） | ¥2,307 | ¥0 |
| 2/24（月） | ¥2,307 | ¥0 |
| 1/26（日） | ¥2,307 | ¥0 |
辛口
日本酒度と酸度がプラス数値で、辛口の味わいのものを紹介します。旨味を生み出す酸度やアミノ酸度が低いものを選ぶことで、キレのある淡麗辛口のスパークリング日本酒を選ぶことができますよ。
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価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 7/1（火） | ¥2,255 | ¥0 |
| 6/30（月） | ¥2,255 | ¥0 |
| 5/30（金） | ¥2,255 | ¥0 |
| 4/28（月） | ¥2,255 | ¥0 |
| 4/2（水） | ¥2,255 | ¥0 |
| 3/28（金） | ¥2,255 | ¥0 |
| 2/24（月） | ¥2,255 | ¥0 |
| 1/26（日） | ¥2,255 | ¥0 |
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平均比-¥427価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 7/1（火） | ¥1,760 | ¥0 |
| 6/30（月） | ¥1,760 | ¥0 |
| 6/10（火） | ¥1,760 | ¥0 |
| 5/30（金） | ¥1,760 | ¥0 |
| 4/28（月） | ¥1,760 | ¥0 |
| 4/2（水） | ¥1,760 | ¥0 |
| 3/28（金） | ¥1,760 | ¥0 |
| 2/24（月） | ¥1,760 | ¥0 |
【製法別】発泡感の違いで選ぶ
スパークリング日本酒は、瓶内二次発酵・炭酸ガス注入・活性にごり酒の3種類の製造方法があり、どの製造方法で造られているかによって、完成後の炭酸の泡立ちや保存方法が異なります。
瓶内二次発酵
瓶内二次発酵は、完成したお酒を1度瓶詰めし、さらに酵母や糖を加えて瓶内で二次発酵させる製造方法です。なかには酵母や糖を加えないものもあり、造る酒蔵によって多少の違いがあります。
キメ細かで優しい泡立ちと穏やかな舌触りが特徴で、強い発泡性が得意でない方におすすめの製法です。
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価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 7/1（火） | ¥2,293 | ¥0 |
| 6/30（月） | ¥2,293 | ¥0 |
| 6/29（日） | ¥2,293 |  -¥2 |
| 6/28（土） | ¥2,295 |  +¥2 |
| 6/27（金） | ¥2,293 | ¥0 |
| 6/26（木） | ¥2,293 | -¥11 |
| 6/25（水） | ¥2,304 | -¥6 |
| 6/24（火） | ¥2,310 | ¥0 |
炭酸ガス注入
炭酸ガス注入は、外から人工的に炭酸ガスを注入する製造方法です。強くはっきりした泡立ちとすっきりした爽快感が特徴で、強炭酸を好む方にぴったり。瓶内で二次発酵させる必要がないため、比較的にリーズナブルな価格帯で手に入るメリットもあります。
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本日お買い得！
平均比-¥222価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 7/1（火） | ¥1,485 | ¥0 |
| 6/30（月） | ¥1,485 | ¥0 |
| 5/30（金） | ¥1,485 | ¥0 |
| 4/28（月） | ¥1,485 | ¥0 |
| 4/2（水） | ¥1,485 | ¥0 |
| 3/28（金） | ¥1,485 | ¥0 |
| 2/24（月） | ¥1,485 | ¥0 |
| 1/26（日） | ¥1,485 | ¥0 |
活性にごり酒
活性にごり酒は、発酵途中のもろみを粗く絞って瓶詰めする製造方法です。酵母が生きた状態で瓶詰めするため、自然発酵により炭酸ガスが発生し、キメ細かな泡立ちになります。微発砲な泡立ちと白く濁りトロトロした仕上がりで、まろやかな口当たりを好む方におすすめです。
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本日お買い得！
平均比-¥123価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 7/1（火） | ¥1,898 | ¥0 |
| 6/30（月） | ¥1,898 | ¥0 |
| 6/29（日） | ¥1,898 | ¥0 |
| 6/28（土） | ¥1,898 | ¥0 |
| 6/27（金） | ¥1,898 | ¥0 |
| 6/26（木） | ¥1,898 | ¥0 |
| 6/24（火） | ¥1,898 | ¥0 |
| 6/23（月） | ¥1,898 | ¥0 |
予算に合わせて選ぶ
日本酒を選ぶ際は、事前にしっかりと予算を決めておくことも大切ですよ。1,000円以下の四合瓶サイズのものや、2,000～4,000円の贈答品、5,000円以上の高級品など、価格の幅の広さがあります。
自分で飲む、親しい人へ贈るというように、シーンや用途に応じて予算を決めてから選びましょう。
1,000円以下で購入できるスパークリング日本酒
1,000円以下で購入できるスパークリング日本酒は、高いイメージのある日本酒をプチプラで楽しめるのが魅力。お財布に優しい価格帯なので、普段から気になっていた数種類の銘柄を手軽に飲み比べることもできます。
また、小容量のものが多く、個人の家飲みで楽しむのがおすすめです。250ml・300ml・500ml・720mlなど、飲み切るのにちょうどよいサイズがあり、冷蔵庫に入れやすい点もメリットですよ。
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7/1現在の価格
本日お買い得！
平均比-¥111価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 7/1（火） | ¥463 | ¥0 |
| 6/30（月） | ¥463 | ¥0 |
| 6/29（日） | ¥463 | ¥0 |
| 6/28（土） | ¥463 | ¥0 |
| 6/19（木） | ¥463 | ¥0 |
| 5/30（金） | ¥463 | ¥0 |
| 5/21（水） | ¥463 | ¥0 |
| 4/28（月） | ¥463 | ¥0 |
2,000〜4000円で楽しむスパークリング日本酒
2,000～4,000円で購入できるスパークリング日本酒は、個人で飲むほか贈答品にもおすすめです。低価格なものでは1,500円前後で手に入るものもあり、お気に入りの銘柄を見つけやすく手軽に楽しめますよ。
スパークリング日本酒は発泡性があることから、一升瓶のものは少なく四合瓶のものが多い傾向にあります。小容量の銘柄をいくつか揃えた飲み比べセットもあるため、プレゼントに向いている商品が多いですよ。
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7/1現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 7/1（火） | ¥2,750 | ¥0 |
| 6/30（月） | ¥2,750 | ¥0 |
| 6/5（木） | ¥2,750 | ¥0 |
5,000円以上の高級スパークリング日本酒
5,000円以上のスパークリング日本酒は、ここぞという時のハイエンドクラスの高級酒とされるものが揃っています。とても親しい間柄や、お世話になった方への贈り物におすすめの銘柄を取り扱っているため、用途を考えてしっかり予算を決めましょう。
絶対に外したくないプレゼントを渡したい際や、普段頑張っている自分へのご褒美にも特別感があっておすすめです。
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7/1現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 7/1（火） | ¥6,930 | ¥0 |
| 6/30（月） | ¥6,930 | ¥0 |
| 5/30（金） | ¥6,930 | ¥0 |
| 4/28（月） | ¥6,930 | ¥0 |
| 4/2（水） | ¥6,930 | ¥0 |
| 3/28（金） | ¥6,930 | ¥0 |
| 2/24（月） | ¥6,930 | ¥0 |
| 1/26（日） | ¥6,930 | ¥0 |
飲み比べセットならいろんな味わいを楽しめる
スパークリング日本酒を試してみたいという方には、いろいろな銘柄の味わいを楽しめる飲み比べセットがおすすめです。スパークリング日本酒以外の清酒を飲み比べセットにしたものもあり、小容量で楽しめるため日本酒の入門としても選ばれていますよ。
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商品情報
7/1現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 7/1（火） | ¥5,280 | ¥0 |
| 6/30（月） | ¥5,280 | ¥0 |
| 6/5（木） | ¥5,280 | ¥0 |
【スパークリング日本酒】保存法の基本
日本酒はデリケートなお酒なので、スパークリング日本酒を保存する際は未開封であっても冷蔵を基本にしましょう。常温で長時間置いておくと炭酸が抜けてしまう恐れがあるため、湿度が高い場所や直射日光を避けた場所で保存すると安心です。
一般的な日本酒と同じように、火入れしているスパークリング日本酒は、製造年月日から1年程度が賞味期限となっています。
一方、火入れしていないスパークリング日本酒は、製造年月日から半年程度が賞味期限となっており、開封後は出来るだけ早く飲み切りましょう。開封後においては、徐々に炭酸が抜けるほか、風味や味が落ちてしまうため数日で飲み切るのがベストですよ。
炭酸ガス注入も瓶内のガスが膨満し栓が飛ぶことがあります。移動時や冷蔵庫から取り出す際には、揺らしたり衝撃を与えたりしないよう注意して扱いましょう。
スパークリング日本酒の美味しい飲み方とペアリング
スパークリング日本酒は、冷蔵庫でよく冷やした飲み方がおすすめです。
飲み頃は0～5℃といわれており、しっかり0℃に冷やして飲むと、すっきりした爽快感ある味わいを楽しめます。
お米の甘味を味わいたいなら5℃が最適で、あらかじめ冷やしておいたグラスで飲むとより美味しく飲めますよ。
スパークリング日本酒の飲み方としては、グラスに氷を入れてロックで飲むのがおすすめ。レモンやオレンジの柑橘や桃などのジューシーなフルーツ、トマトのような酸味のある野菜を加えるのもベストです。また、スパークリング日本酒は、洋風のワイングラスやシャンパングラスに良く合います。香りがこもりやすいため、香りを楽しみたいという方にもぴったりです。
さらに、活性にごり酒を飲むなら、陶器製のぐい呑みで飲むことで、味わいと口当たりともにマッチします。
いろいろと試しながら、自分なりの飲み方を探してみてくださいね。
おすすめ商品比較表
  越乃幻の酒 越乃幻の酒 柏露花火 |  旭酒造（山口） 旭酒造株式会社 獺祭 純米大吟醸 スパークリング45 |  群馬県永井酒造 永井酒造 水芭蕉 純米吟醸辛口スパークリング |  一ノ蔵 一ノ蔵 スパークリング純米酒 720ml |  Kubota 朝日酒造 久保田 |  八海山 八海山 発泡にごり酒 |  宝焼酎 宝酒造 松竹梅白壁蔵 澪 |  Oh Splash(オースプラッシュ) Oh Splash オースプラッシュ 720ml |  蓬莱泉 蓬莱泉 純米大吟醸 |  ICHID° プレミアム日本酒 ICHID° 紅白スパークリング ギフトセット 箱入り 300ml×2本 | |
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スパークリング日本酒でもっと食事を楽しもう！
スパークリング日本酒は、シュワシュワした泡立ちと華やかさが魅力のお酒です。可愛いラベルや高級感のあるパッケージなど、おしゃれなのも人気があります。製造方法によって発泡性の強弱が異なるため、飲み比べながら好みの口当たりや味を見つけてくださいね。