正広作 ステンレス 冷凍切包丁 11078の詳細情報

サイズ:全長/325mm 母材厚/2.0mm 刃渡り/200mm
本体重量:120g
素材・材質:刀身/ステンレス オリジナル材 MDS(0.8%カーボン・13%クロム モリブデン バナジウム鋼) ハンドル/積層強化材 抗菌剤入
原産国:日本
仕様:中子形状/半中子 サブゼロ処理/有