コンブチャのおすすめ12選！人気商品から気になる効果までご紹介【管理栄養士監修】

健康志向が高まる中で、注目を集めている「コンブチャ」。日本では1970年代に「紅茶キノコ」としてブームになりましたが、美容や健康に良いことから今、再度人気が高まっています。

今回は、コンブチャの効果やおすすめの製品、さらに作り方や飲み方まで、詳しくご紹介します。コンブチャの魅力を知って、ぜひ生活に取り入れてくださいね。

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コンブチャとは、煮出した紅茶や緑茶などを発酵させて作る飲み物です。日本では「昆布茶」と混同されがちですが、まったく違う飲み物になります。発酵の過程で生まれた微生物が豊富に含まれているのが特徴で、酵母や酢酸菌が健康をサポートすると言われています。

酢酸菌と酵母由来から生まれたスコビー（菌株）に糖類を加えると、酵素と糖をエサに発酵を開始。その菌株がキノコの形に見えることなどから「紅茶キノコ」と名前が付いたそうです。

諸説ありますが、もともとはアジアで古くから親しまれていた飲み物で、特に中国やロシアでは健康維持のために飲まれていたとのこと。ここ数年では韓国で話題となり注目を集めているようです。

コンブチャは、発酵によって作られる飲料で、発酵過程で生成される有機酸やポリフェノール、ビタミン、ミネラルなどの成分が含まれています。これらの成分は、栄養バランスをサポートし、日々の食生活にプラスすることで、健康的な生活を後押しすることが期待されます。

しかし、どんな製品にも言えますが、コンブチャだけで劇的に痩せるわけではありません。バランスの取れた食事や適度な運動と組み合わせることで、ダイエットのサポートとして活用できるでしょう。もし食事とコンブチャを置き換える際には、栄養の偏りに注意して、決して無理をしないことを心がけてくださいね。

コンブチャ以外にも、置き換えダイエットに適した食品はたくさんあります。以下の記事では、おすすめの置き換えダイエット食品について紹介しておりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

海外製品も含めて、数多くの種類が揃うコンブチャ。初めて飲む方は、どのような基準で選べばいいのか迷うのではないでしょうか？ここでは、人気の商品や味、成分やタイプなど、コンブチャを選ぶ際のポイントを挙げました。以下を参考に、自分に合う商品を見つけてみてくださいね。

習慣にして長く飲み続けるなら、やはり大切にしたいのはコンブチャの味わいや飲みやすさですよね。

コンブチャはフルーティーな飲み口と程よい酸味が特徴で、そのバランスによって印象は変わります。商品説明や口コミをチェックし、甘めなタイプ、酸味が強いタイプなどの好みで選ぶといいでしょう。

また、さまざまなフルーツのフレーバーが加わった製品もあり、味に飽きたら変えてみるのも飲み続けるコツの一つです。

今回、編集部が実際に飲んでみて「美味しい」と感じたコンブチャBEST3を紹介します。味の感想も載せているので、1つの口コミとして参考にしてくださいね。

次に、コンブチャのどのような成分が健康をサポートしてくれるのか、含まれている成分に注目しましょう。

コンブチャには植物性乳酸菌をはじめ、ビタミン、ポリフェノール、グルクロン酸、グルコン酸、プロバイオティクスと多様な成分が含まれています。ダイエット中の方は、不足しがちなビタミン、鉄分、食物繊維が含まれている商品だとより良いでしょう。

一方、コンブチャは原材料に砂糖を多く含むため、糖質の摂取を気にされている方は注意が必要です。

ここでは、原材料のリストに豊富な野菜類と果物類、鉄分やビタミンが含まれている製品を集めました。ダイエットに飲用する際のコンブチャ選びの参考にしてくださいね。

以下では、Amazonや楽天などのショッピングサイトで味の評価が高かった商品をご紹介します。口コミをもとに、編集部が3つピックアップしましたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

コンブチャは、液体状のドリンクタイプはもちろん、粉末タイプやタブレットタイプなどさまざまな形で販売されています。

風味や発酵のフレッシュさを楽しみたいならボトル入りのドリンクタイプがおすすめです。ただし、市販のボトル入りコンブチャは手軽に購入できる反面、価格が高めのものが多いため、なかなか手が出せないことも。

一方でコスパがいいのは、粉末タイプやタブレットタイプです。一回分が小分けになっている商品もあるので、オフィスや旅行先など持ち運びやすさを重視する方にも向いています。

ここでは、粉末タイプでオフィスや旅行先でも持ち運びやすい製品を紹介します。外出先でも水に溶かしてサッと飲みたいコンブチャ選びの参考にしてください。

ドリンク状や粉末タイプのコンブチャは、スーパーマーケットやドラッグストア、オンラインショップで購入できます。そのままストレートで飲むのはもちろん、お好みにより豆乳や炭酸水やフルーツジュースで割ってください。

以下の記事では、コンブチャを割る際におすすめの豆乳と炭酸水を紹介していますよ。あわせて読んでみてくださいね。

1. 豆乳のおすすめ20選！調製・無調整や市販で売っているものなど人気の商品をご紹介

2. 炭酸水のおすすめ18選！箱買いタイプやフレーバー付きのアイテムもご紹介

自宅でコンブチャを作る場合は、基本的な材料として、茶葉、水、砂糖、そしてスコビー(SCOBY)と呼ばれる発酵菌が必要です。まず、紅茶に砂糖を加えてベースを作り、これを冷ました後にコンブチャ株を加えます。

1週間から10日ほど発酵させると、コンブチャが完成。発酵が進むにつれて酸味が増すので、お好みのタイミングで発酵を止めて冷蔵庫で保存しましょう。飲み方は既製品と同様です。

ここでは、自分でコンブチャを手作りできる製品を集めました。コンブチャ作りに必要なコンブチャ菌株や紅茶、容器と作り方の書いた説明書などがセットになっているので、初心者の方でも作ることができますよ。

コンブチャにはカフェインが含まれているため、夜に飲むと眠りを妨げる可能性があります。そのため、コンブチャを飲むタイミングは朝や昼が最適です。

コンブチャは、毎日適量を飲むことで善玉菌が元気を応援してくれます。特に成分の一つであるプロバイオティクスは継続的な摂取が理想的です。

ただし、体質によっては合わない場合もあるため、最初は少量から始めて、体調を見ながら調整してくださいね。

国内外で、コンブチャが原因だと疑われる「めまい」や「吐き気」や「下痢」など原因不明の症例も報告されているそうです。しかし、これらはコンブチャそのものというより、手作り品の場合は容器の消毒が不十分だったことや、原材料の砂糖を減らしたことで発酵がうまくいかずに腐敗してしまったことなどが可能性として考えられています。

既製品ではさほど心配いらないかもしれませんが、自宅で発酵させるには、徹底した管理が必要です。スターターキットなど、ご自身でコンブチャ株を取り扱う際は、よく手を洗う、手袋をつける、マスクをするなど衛生面を工夫しましょう。

酵素ドリンクは、野菜や果物が持っている酵素を微生物の働きで発酵させたもので、コンブチャとの共通点も多々ありますが、ファスティング目的であれば酵素ドリンクの方がおすすめです。

理由は、コンブチャにはカフェインや砂糖が含まれており、カフェインが胃の刺激になったり、ファスティングで空っぽになった胃に糖分を摂取することで急激に血糖値が上がってしまうから。これは酵素ドリンクについても同じで、果糖ぶどう糖や砂糖・甘味料が多いものはファスティングに向かないので注意が必要です。

酵素ドリンクにもさまざまなフレーバーがあり、味のバリエーションが豊富です。また、栄養補給としても優れており、空腹感を抑えつつ必要なエネルギーを摂取できるのが特徴です。以下の記事では酵素ドリンクについて詳しく解説していますので、合わせて参考にしてみてくださいね。

1. 酵素ドリンクおすすめ7選！市販品でのファスティングや効果についてもご紹介

2. ファスティングのやり方・効果とは？おすすめの準備食や回復食についても解説

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以上、コンブチャの選び方からおすすめ商品、作り方、効果など、さまざまな観点からご紹介しました。健康や美容に役立つ飲み物として、自分に合ったコンブチャを見つけてくださいね。

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