小さいフライパンのおすすめ13選！IH対応・蓋付き製品もご紹介

「小さいフライパン」は意外と使い勝手がよく、お弁当や朝食など少量の料理のときに重宝します。また、キッチンでかさばらずに収納できるところも魅力！今回は、IH対応・蓋付き製品などおすすめの小さいフライパンを13個紹介します。100均での取り扱いについても触れているので、ぜひ最後までご覧ください。

大きいフライパンがあればどんな料理でも作れますが、温まるのが遅かったり洗い物が大変だったりと不便に感じる場面もありますよね。

そんなときに便利なのが、小さいフライパン！小さいフライパンは少量の料理を効率よく作れる点がメリットです。一般的なフライパンは24～26cmサイズであるのに対し、小さいフライパンは12～20cmサイズなので、早く温まるうえ、手軽にサッと洗えます。

小さいフライパンは以下のポイントをふまえて選ぶと、目的に合ったものが見つかりやすいです。どんなシーンで使いたいのか、お手入れしやすいかなど毎日の生活を想像しながら選んでみましょう。

小さいフライパンは12～20cmサイズのものが該当しますが、さらに3つほどのサイズに分けられます。それぞれ適した料理があるので、ここからは用途別に解説しますね。

最も小さい12～14cmサイズはオーブン料理やソース作りなどに向いています。食器としても使えるスキレットであればそのままオーブンに入れて調理したり、キャンプ料理に活用したりとさまざまな使い方ができますよ。

サイズが小さいので、少量のみ必要なソースや付け合わせなどの調理にも便利！すぐに温まるサイズなので、メインの料理を冷ますことなくサッと作れて、余計な光熱費もかかりません。

目玉焼きやソーセージ、ちょっとした焼き野菜などを作るのに適しているのは、15～16cmサイズのフライパンです。朝食やお弁当のおかずなど2人分や3人分を作ることが多い方は、少し大きめのこのサイズがベストでしょう。

できるだけ時短調理をしたい忙しい朝には、小さいフライパンをうまく活用してみてください。また卵焼き用フライパンも小さいフライパンとして使えます。卵焼き・目玉焼きのほかに少量の炒め物にも使えて意外と便利です。

一人暮らしであれば18～20cmサイズのフライパンがおすすめです。朝食はもちろん、ランチや晩御飯などさまざまな場面で使いやすく重宝します。少し深さがあるものであれば、さらに使い勝手もよいですよ！

焼く・炒める以外にも、揚げる・煮る・蒸すなどの調理もフライパンひとつで可能。ファミリー層でも副菜づくりやあともう1品欲しいときに使えるので、ひとつ持っておくと便利です。

浅型タイプはフライ返しが入りやすく、軽くて振りやすいので炒め物や焼き物などに適しています。フライパン自体の重さがないので、調理はもちろん洗い物や収納など取り扱いのしやすさが魅力です。

深型タイプはさまざまな料理に対応できるので、焼く・炒める以外の調理もしたい方におすすめです。浅型タイプよりは容量が大きくたくさんの食材を入れられるので、重さに注意して選びましょう。

フライパンにはさまざまな素材のものがあり、それぞれに特徴があります。各素材のメリットデメリットなどを紹介するので、記事を参考にしながらライフスタイルに合ったフライパンを選んでくださいね。

焦げ付きにくい加工がされているフッ素樹脂加工のフライパン。フッ素樹脂加工には、テフロン加工・ダイヤモンド加工などさまざまなタイプがあり、ステンレス製や鉄製のフライパンと比較して軽く安価なものが多いため、よく流通しているフライパンのひとつです。

メリットは取り扱いのしやすさで、少量の油でも焦げずに調理できます。つるんとした表面なので、汚れも洗剤ですぐに洗い流せるところもよいですね。

デメリットは、使っていくうちに加工がはがれてきてしまうところ。定期的な買い替えが必要で、コスパはあまりよくありません。

ステンレスのフライパンは耐久性に優れていて、しっかりとお手入れをすれば何年も使えるほど。保温性が高く食材を入れても温度が下がりにくいので、焼き目をつけたり、煮込んだりする料理が得意です。また見た目もおしゃれで、キッチンにあるとプロの料理人気分を味わえます。

デメリットは重さと焦げ付きやすさ。1kg以上するものもあり、女性や高齢の方は扱いにくいかもしれません。また、油を十分に馴染ませて、温めをしっかりしないとすぐに焦げ付いてしまいます。

鉄は熱伝導率が非常に高く、食材にすぐに火が入るのでジューシーに仕上がります。また、頑丈なのでステンレスフライパンと同様、長く愛用できるところも魅力です。焼く・炒める料理が得意で、チャーハンや野菜炒めなどすばやくサッと火を通す調理法にぴったり！

ただ重さがあるので持ち運びしにくく、錆びやすいところがデメリット。使う前に油を馴染ませたり、使用後には空焚きして水分を飛ばしたりと少し手間がかかります。また洗剤で洗えないところも注意ポイントです。

IH対応・ガス対応も購入前には確認しましょう。どちらにも対応しているフライパンが多いですが、念のために忘れずチェックしてくださいね。

自宅はIHであっても日常生活以外でキャンプやBBQなどで使いたい方は、IHにもガスにも対応している商品を選びましょう。小さいフライパンはさまざまな場面で重宝するため、どちらの熱源にも対応しているものがおすすめです。

フライパンは片手で取り扱うことが多いので、できるだけ軽いものがおすすめです。食材を入れて振ったり、持ち上げて食材をお皿に移したりすることを想定して購入しましょう。ペットボトル1本分（約500g）程度であれば、食材の重さを足しても無理なく持てる重さなので、500gを基準に選んでみてください。

蓋付きのフライパンであれば、蒸す調理ができるので料理の幅が広がります。

専用の蓋がないフライパンの場合は、サイズにぴったりと合う蓋やドーム状の蓋を使うのがおすすめ！小さすぎると蒸気が逃げてしまい、大きすぎると蓋に熱源が当たって危険です。ドーム状の蓋はすこし食材が盛り上がっていても閉められるため、さまざまな料理に対応できます。

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ここからは、14cm・16cm・18～20cmのサイズ別におすすめのフライパンを13個ご紹介します。小さいフライパンの選び方も参考にしながら、よく作る料理や使いたいシーンに合わせて選んでみてください。

14cmのフライパンはオーブン料理やソース作りにぴったりなサイズです。すでにフライパンをいくつか持っており、2台目以降を探しているという方におすすめです。対応可能な熱源がそれぞれ異なるのでよく確認してくださいね。

IH・ガスどちらにも対応し、フッ素樹脂加工がされているため取り扱いやすいフライパンです。外面は丈夫なステンレスと熱伝導のよいアルミを使用し、耐久性と熱回りの両方を兼ね備えた便利な商品ですよ。少し深さがあるので煮物や汁物の調理もでき、料理のレパートリーの幅を増やせます。パンケーキなどふっくらとボリュームを出したい料理にも向いていますよ。

1889年創業のイタリア調理器具ブランドのフライパンで、アルミのボディと真鍮の取っ手がとてもエレガントなデザインです。ガス対応のみで、IHは対応していないため注意してください。熱伝導に優れており、すぐに温まり食材に均一に火が入ります。ただし変色しやすいので、日々のお手入れはしっかりと行いましょう。

IHのみ対応でセラミック加工がされており、アルミの熱伝導率のよさとセラミック加工の焦げ付きにくさを両立した商品です。持ち手の部分には厚くなりにくい素材が使用されており、普段使いしやすい工夫もうれしいポイント。目玉焼き1個分程度の大きさなので、ちょっとした調理に最適です。

モノトーンカラーでシンプルなデザインが特徴です。目玉焼きや少量の調理に適したミニサイズで、省スペースで収納でき、一人暮らしの方におすすめ。フッ素加工が施されており、食材がくっつきにくく、お手入れも簡単ですよ。

朝食やお弁当作りに最適な16cmサイズのフライパンは4つ紹介します。丸形だけでなく四角型のフライパンもあり、形状によってさまざまな使い方ができますよ。素材の違いにも注目して選んでいきましょう。

フライパンには珍しい四角い形が特徴で、IH・ガスどちらにも対応できます。四角なので自立することができ、ちょい置きも可能。四隅があるのでスープなどの液体がお皿に注ぎやすく、無駄なく全て移せます。深型なので冷凍うどんをゆでたり、パスタをゆがいたりするのにも便利！1人分程度であればお味噌汁まで作れますよ。

約400gとペットボトル1本分より軽く、手軽に使えるところが大きな特徴です。耐摩耗性の3層コーティングがしてあり、耐久性と焦げ付きにくさを兼ね備えています。同シリーズでさまざまなサイズや浅型・深型のフライパンが販売されているので、料理に合わせて揃えてみるのもおすすめですよ。

シリコーン樹脂加工が施されており、鉄製フライパンでも比較的扱いやすい商品です。使う前に油を馴染ませたり水分はすぐに拭きとったりのお手入れは必要ですが、慣れれば使い勝手がよいフライパンです。ガス対応のみですが、底面が小さいので一般的な五徳には乗らず、市販のミニ五徳等の補助器具が必要な点に注意しましょう。

鉄製なのでガス・オーブン・魚焼きグリルなどに対応でき、材料を入れたままオーブン調理なども可能です。メーカーオリジナル技術のハードテンパー加工がしてあるので、使い始めの空焼きや油慣らしなどが必要ありません。届いたその日に洗ってすぐに使えるので、鉄製フライパン特有の扱いづらさがなく便利に使えます。

一人暮らしに最適なサイズで、さまざまな調理方法ができる大きさです。このサイズが1台あれば基本的な料理はできるので、フライパンを初めて買う方はまずはこのサイズをおすすめします。

ガス対応のみのフライパンで、少量の油でも焦げ付きにくく、汚れもすぐに落ちるところが強みの商品です。調理器具としては珍しいシックなネイビーカラーで、落ち着いたデザインも魅力的。深型なので、炒め物以外に煮込む料理にも使えます。ホットケーキもくっつかずに綺麗に焼けるので、スイーツづくりにも最適です。

老舗のイタリア調理器具ブランドの商品で、IH・ガスどちらにも対応しています。フライパンの表面温度を計測し、適切な温度になったら色が変わる仕組みになっており、過度な加熱防止機能も搭載！5層のグラニチウム・エクストリームコーティング加工で傷がつきにくく使いやすいフライパンです。

使い始めのくっつきにくさが長く続いて汚れもサッと落とせるお手入れのしやすさが強みです。フライパンの真ん中には温度マークがついており、マーク内のイラストが見えなくなれば十分に温まったサイン。料理初心者の方でも簡単に焼きごろがわかります。底面はチタンコーティングで耐久性もプラスされていますよ。

アイリスオーヤマのフライパン（20cm）はガス火とIHに対応し、軽量でお手入れが簡単な点が特徴。耐久性を向上した「ダイヤモンドコーティング」を使用しており、こびりつきにくく、丈夫で長持ちです。ダイヤモンドコートにより、食材がフライパンにこびりつかないので、少ない油でヘルシーに調理できるところも嬉しいですね。

IH・ガス・オーブンすべてに対応し、さらに食洗機も使えて洗い物の手間も省けます。耐久性に優れたデュラブルコートがされており、耐摩耗性に優れた商品です。取っ手も取り外し可能で、収納しやすいところも魅力！深型なのでさまざまな料理に対応でき、炒め物から汁物まで万能に使えます。

100均にも小さいフライパンはいくつか販売されており、キャンプ用の鉄製のものから日常の料理に使えるものなど幅広く取り扱いがあります。こちらの商品は14cmサイズで、ガス対応のみとなっています。内面はフッ素樹脂加工がされているので食材がこびりつきにくく、お手入れもしやすい商品です。

※商品は価格変動、販売終了、在庫切れとなる場合があります。詳しくは公式サイトでご確認ください。

少量の食材を調理したいときにとても便利な小さいフライパン。大きいフライパンにはない使い勝手のよさがあり、ひとつあると何かと重宝します。どんな用途に使いたいかに合わせて、使いやすい素材や形状のものを選んでみてくださいね。

※『テフロン』は「デュポン社」の登録商標又は商標です。