赤ワインのおすすめ12選！手軽に買える安いものやプレゼント向けの高級ワインも

渋みや重厚感のある風味を楽しめる「赤ワイン」。種類によって味わいや香りが大きく変わりますが、自分に合う赤ワインの選び方が分からないという方も多いのではないでしょうか。この記事では、赤ワインの選び方、おすすめ商品、赤ワインに合うグラス、パーティー料理にぴったりなおつまみレシピなどをご紹介します。

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赤ワインとは黒ブドウを使ったお酒で、果汁、種、皮などを丸ごと使って製造します。

一緒に漬け込んで発酵させることで、渋味成分であるタンニンが生まれるのが特徴。タンニンが多いほど、長期熟成向きの重めのワインとなります。

色味が異なる赤ワインと白ワインですが、ほかにどのような違いがあるのでしょうか？下記では、赤ワインと白ワインの3つの違いを解説します。違いを知って、よりワインの知識を身につけましょう！

赤ワインと白ワインは、使用するブドウの品種が異なります。赤ワインは黒い果皮の品種を使用するため、独特の鮮明な赤色が生まれます。一方、白ワインは灰色がかったピンクや黄緑の果皮の品種を使用。果汁のみを使って製造するため、透き通った色味に仕上がりますよ。

赤ワインと白ワインは、製造方法にも違いがあります。赤ワインのブドウは種や皮などを一緒に、少し高めの25～30℃くらいの温度で発酵させるのが特徴。発酵は一般的に、1週間～10日前後行います。

白ワインは、白ブドウの特徴であるフレッシュな風味を引き出すために、低温で発酵を行います。温度は少し低めの15～20℃くらいです。造る際は、種や果皮を取り除いた果汁のみを使用しますよ。

赤ワインは果汁、種、皮などをすべて使用するので、タンニン（ポリフェノールの一種）が溶け込みます。そのため、渋みのある味わいが特徴です。白ワインは、種や果皮を取り除いているので、渋みは少なくすっきりとした味わいに仕上がりますよ。

赤ワインを選ぶ際は、「ボディのタイプ」「ブドウの品種」「産地」に注目しましょう。この3つのポイントによって、赤ワインは味わいや香りが大きく変わります。選び方を知って、自分にぴったりの赤ワインを見つけてくださいね。

赤ワインのボディは飲みやすさの目安でコク、重み、渋みなどを表しています。重い順から「フルボディ」「ミディアムボディ」「ライトボディ」と呼ばれ、3段階に分かれているのが特徴です。

下記ではそれぞれのボディの特徴と、どのような料理に合うのかご紹介していきますので参考にしてみてくださいね。

ライトボディの赤ワインは、軽い口当たりでサラっと飲みやすいのが特徴。アルコール度数が低いものが多いので、赤ワイン初心者の方にもぴったりですよ！またボジョレー・ヌーヴォーといった新酒も、ライトボディに分類されます。

料理と合わせるなら、焼き鳥がおすすめ。焼き鳥の濃厚なタレと酸味が穏やかなライトボディの赤ワインは相性がよく、味わいにコクがアップされますよ。おつまみならあっさりとした味付けのスモークタンや、色味の赤いドライフルーツ（レーズン、ラズベリー、いちじくなど）と相性がよいです。

ミディアムボディの赤ワインは、バランスのよい味わいが特徴。ライトボディとフルボディの中間的な味わいを楽しめます。香りに関しては強い主張がないため、ほどよく感じられるのが魅力です。

料理と合わせるなら、ラタトゥイユがおすすめです。トマトの旨味と自然な野菜の甘みの効いたラタトゥイユは、味のバランスが整っているミディアムボディの赤ワインとマッチします。おつまみなら、塩気の効いた生ハムや、独特の風味があるカマンベールチーズなどがおすすめですよ！

フルボディの赤ワインは、濃厚な味わいと渋み、見た目や香りも重厚感があるのが特徴で、多くのワイン通からも愛されています。

料理と合わせるなら、ステーキやローストビーフといった肉料理と合わせるのがおすすめ。濃厚で渋みのあるフルボディの赤ワインは、肉の旨味や甘みを引き出します。おつまみなら、スパイシーなサラミや、脂や旨味の凝縮されたサバ缶などがぴったりですよ！

赤ワインのブドウ品種はさまざまで、ものによって味わいや香りが異なります。ここでは有名な赤ワインのブドウ品種、「ピノ・ノワール」「カベルネ・ソーヴィニヨン」「メルロー」「シラー」「ガメイ」の5つをご紹介します。

また、ピノ・ノワールは、フランスのブルゴーニュ地方を代表するブドウ品種です。二大高貴ブドウとも呼ばれており、1本100万円以上する「ロマネ・コンティ」もピノ・ノワールから造られていますよ。

渋みが少なく爽やかな酸味が特徴で、ラズベリー系の華やかな香りを楽しめますが、熟成が進むとキノコ類や腐敗土などの独特な香りも加わります。

カベルネ・ソーヴィニヨンは、渋みが強く重厚感のある味わいが特徴です。カシスやブラックベリーなど、黒系果実の品のよい香りを楽しめますよ。渋みが強いので長期熟成にも最適です。ピノ・ノワールと同じで二大高貴ブドウとも呼ばれており、世界各国で栽培されています。

メルローは渋みが丁度よく、まろやかな味わいが特徴。口当たりがよく飲みやすいので、赤ワイン初心者の方にもおすすめですよ！親しみやすい味わいは、世界各国で愛されています。
また香りはカベルネ・ソーヴィニヨンと似ているため、ブラインドテイスティングが難しいとも言われています。

シラーは渋みがあり、力強い味わいが特徴。ベリー系のフルーティーさと、渋みのバランスが絶妙です。胡椒のようなスパイシーな香りを楽しめますが独特のため、好みが分かれる場合もあります。渋味成分でありタンニンが強いため、長期熟成も可能です。単一やブレンドなど、幅広く造られていますよ。オーストラリアでは、シラーは「シラーズ」と呼ばれているので購入する際は注意しましょう。

ガメイは渋みが少なく、軽やかな味わいが特徴です。チェリーやストロベリーなど、風味豊かな果実の香りを楽しめますよ。渋みや酸味が少ないので、赤ワインを初めて飲む方にもぴったり！

またガメイは、世界各国で有名な「ボジョレー・ヌーヴォー」の原料としても有名です。ピノ・ノワールとグーエ・ブランの自然交配で生まれた品種で、安価版ピノ・ノワールとしてワイン通からも人気を集めています。

赤ワインは、世界各国で造られています。国によって味わいや香りが違うので、産地の特徴を把握しましょう。下記では、フランス、イタリア、スペイン、アメリカで造られる赤ワインの特徴をご紹介します。

フランス南東部に位置する地方で、ボルドーと並ぶ銘醸地です。ほとんどが単一品種のブドウから造られています。畑によって、ワインの価格が大きく変わるのも特徴です。

フランス南西部に位置する地方で、赤ワインの銘醸地として有名です。広大な畑のなかに、城（シャトー）のような醸造所が建つ景色も見ごたえがあります。

フランス北東部に位置する地方で、発泡性ワインが多く造られているのが特徴です。村ごとの単位で格付けが行われ赤、白、ロゼの3種類がありますよ。

イタリア中部に位置する地方で、キャンティやブルネッロ・ディ・モンタルチーノなど、世界的に有名なワインが造られています。法律にとらわれない自由な発想のワインもあり、イタリアワインの最先端を走り続ける産地です！

イタリア北西部に位置する地方で、高級ワインの産地としても有名。特にバローロは世界的名声を誇っており、多くのワイン通の舌をうならせています。

イタリア北西部に位置する州で、北側にはアルプス山脈が広がります。発泡性ワインが多く造られており、フランチャコルタが有名ですよ。

地中海に面し、スペイン南部に位置する地方です。酒精強化ワインの代表作、シェリーの発祥地でもあります。ほかにも、食前や食後酒を多く生産しているのが特徴です。

スペイン北東部に位置する地方で、地中海に面したエブロ川沿いで多くのワインが造られています。発泡性ワインのカヴァが有名です。

エブロ川流域のリオハは、スペイン北部に位置する地方です。赤ワインの生産地として有名で、全体の約4分の3を占めています。長期熟成される赤ワインが多く、中には10年超えの商品もありますよ。

カリフォルニアワインの銘醸地で、特にナパとソノマは高級ワインの産地として有名です。ほかにも、レイクやメンドシーノでも多くのワインが造られています。

モントレーやサンフランシスコに隣接するアラメダが主な産地で、個性豊かなワインが造られているのが特徴です。霧の影響を受ける海岸地域と、暖かく比較的乾燥しやすい地域に分かれています。

恵まれた気候風土を持つ、カリフォルニア最大のワイン生産地です。大量生産用のブレンドワインや日常用のテーブルワインなど、さまざまな種類のものが造られていますよ。

ワイングラスはさまざまな種類がありますが、形によって味わいや香りが変化するのはご存知でしょうか？ここでは、赤ワインにおすすめのグラスを2つご紹介します。

ブルゴーニュ型は金魚鉢のような丸みがあり、かわいらしいデザインが特徴です。丸みが大きいので空気に触れる面積が多く、ワインの香りをしっかり楽しめますよ。渋みの少ない、ピノ・ノワール種やガメイ種の赤ワインと相性が抜群です！

ボルドー型は、縦長でチューリップのような形が特徴です。香りが立ちやすく、渋みもマイルドに感じられます。使用する際は、渋みの強いカベルネ・ソーヴィニヨン種やシラー種の赤ワインがおすすめですよ。

赤ワインとセットで、おつまみもいかがでしょうか？下記では、赤ワインに合うおつまみレシピをご紹介します。

イタリアンバルで有名なレバーパテ。調理するのが難しいように見えますが、実はお家で簡単に作れます。牛乳を使うと、鶏レバーの嫌な臭いが取れますよ。本格的なおつまみを作って、よりワインを堪能しましょう！

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赤ワインはボディのタイプ、ブドウの品種、産地などによって、味や香りが大きく変化します。渋みが強い、爽やかな酸味、まろやかな味わいなど、さまざまな種類があるので自分に合った赤ワインを見つけてみましょう。赤ワインを飲んで、優雅なひと時を過ごしてくださいね。

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