マドレーヌ型のおすすめ8選！定番のシェル型やかわいいハート型も

フランスを代表する焼き菓子「マドレーヌ」。今回は、マドレーヌを作るのに欠かせない「マドレーヌ型」のおすすめの選び方をご紹介します。生地がくっつかないシリコン製など素材の特徴やサイズや形状、お手入れ方法についても詳しく解説！型がないときに役立つ代用方法も登場するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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マドレーヌ作りの必需品「マドレーヌ型」。種類が豊富で、何を基準に選べばよいかわからないという方も多いのではないでしょうか？

まずは、選び方のポイントをご紹介します。

これら3つのポイントを押さえれば、自分に合ったマドレーヌ型が見つけやすくなりますよ。
以下で、それぞれのポイントについて詳しく解説します。ぜひチェックしてみてくださいね。

マドレーヌ型の素材は、大きく「スチール」「シリコン」「アルミ」「ブリキ」「紙」の5つに分けることができます。「焼いたらどれも同じ」と思うかもしれませんが、材質によって使い勝手が大きく異なるんです！

それではさっそく、それぞれの特徴を確認してみましょう。

熱伝導率が高いスチール製は、カリッとおいしいマドレーヌを作りたい方に最適！
水に弱く、サビやすいという欠点を補うため、コーティング加工を施しているものが多く、お手入れも簡単です。価格も比較的リーズナブルなので、お菓子を作りたいけどあまり道具にコストをかけたくない方にもうれしい一品です。

ほかの材質よりもやわらかいシリコン製は、お手入れ簡単、型離れもよい優れもの。キャラクターの形など、遊び心のあるデザインが多いのも人気のポイントです。
ただし、熱が伝わりにくく、きれいに焼きづらいという一面も。こまめに焼き加減をチェックして、焼き時間を調節する必要があります。

アルミ製の最大の魅力は、安定感です。熱が伝わりやすいのに焦げつきにくいため、焼きやすさは抜群！サビに強くお手入れが簡単なことに加え、軽いものが多いのも魅力的です。
ひとつひとつ小分けでき、食べたらすぐに捨てられるカップ型が多いので、プレゼント用に使うのもおすすめですよ。

プロも愛用するブリキ製は、本格派の方にぴったり！アルミ以上に熱がすばやく伝わるため、カリッと香ばしいのはもちろん、見た目も美しく焼き上げることができます。油が馴染みやすく、使い込むほどに型離れがよくなるのも、ブリキならではの特徴といえるでしょう。
一方で水分に弱く、サビやすいというデメリットも。使用後はキレイに洗ってから水気を拭き、風通しのよいところで保管しましょう。

紙製の型は、使い捨てできることに加えデザインも豊富なため、プレゼント用に使うのがおすすめです。食べ終わったらそのまま捨てられるので、後片付けの手間も省くことができます。
ただし、金属製と比べるとやわらかい素材なので、生地が漏れてしまうことがあります。ある程度分厚く、しっかりとした作りのものを選ぶようにしましょう。

マドレーヌ型は素材だけでなく、形もさまざま！最もポピュラーなシェル型のほか、バラ型やカップケーキ型、丸形、ハート型、アニマル型などそのバリエーションは無数にあります。いろいろ調べて、お気に入りのデザインを見つけてみてくださいね。

また、マドレーヌ型は大きいものから小さいものまでサイズも豊富です。型を購入する際はオーブンの幅や奥行き、高さを事前に計り、サイズ間違いがないように気を付けましょう。

マドレーヌ型のお手入れは、素材や加工の有無によって異なります。
お手入れをさっと楽にすませたい場合はシリコン製か、汚れが落としやすいコーティング加工が施されている型を、丁寧にお手入れして長く使いたい方にはブリキ製の型がおすすめです。

ちなみに、コーティング加工は急激な温度変化や摩擦に弱いため、お手入れ方法によっては傷んだり、はがれてしまうことがあります。使用後すぐに水をかけて冷やしたりたわしなどで強くこするのは避け、型がしっかり冷えてから柔やわらかいスポンジで洗うようにしましょう。

マドレーヌ型がない場合は、お弁当用のアルミホイルカップやオーブンに対応しているシリコンカップ、マフィンやフィナンシェといったほかのスイーツ型など、おうちにあるもので代用することができます。

ただし、いずれもマドレーヌ専用の型ではないので、型自体がやわらかいアルミホイルカップやシリコンカップだと生地漏れや形崩れ、マドレーヌ型よりも深さがあるマフィン型だと中までしっかりと火が通らないといったトラブルが起こることも考えられます。

それぞれの型の個性に合わせて、生地の注ぎ方や焼き時間を調節してみてくださいね。

最後に、マドレーヌのおすすめレシピをご紹介します。とっておきのマドレーヌ型を使って、ぜひ挑戦してみてくださいね。

シンプルなマドレーヌにホワイトチョコレートをコーティングして、味も見た目も大満足な一品に仕上げました。ホットケーキミックスを使って簡単に作れるので、お料理初心者の方にもぴったり！ティータイムのお供に、ぜひお試しくださいね。

お子様のおやつやおもてなしに！ほんのりピンク色の見た目がかわいらしい、いちごのマドレーヌはいかがですか？一口食べればいちごの風味がふわっと広がり、やみつきになるおいしさですよ。材料を混ぜて焼くだけで作れるのもうれしいポイントです。

ここまではマドレーヌ型の種類や選び方、おすすめ商品をご紹介しました。さらにマドレーヌ型を探したい方は、Amazonで売れ筋商品をチェックしてみてくださいね。

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いかがでしたか？今回は、マドレーヌ型の選び方をご紹介しました。素材、形状、サイズなど迷ってしまうほど種類が豊富なマドレーヌ型。そんなマドレーヌ型でも、選ぶときにちょっとしたポイントさえ押さえれば、お気に入りの一品を見つけることができます。今回ご紹介した選び方を参考に、おいしくてかわいいマドレーヌを作ってみてくださいね。