クッキングシートのおすすめ19選！オーブン調理以外の使い方や代用方法もご紹介

「クッキングシート」は、オーブン料理はもちろん、蒸し料理など、幅広い使い方ができる便利なアイテムです。手軽に購入できることから、多くの人に愛用されています。本記事では、オーブン以外のクッキングシートの活用法やおすすめ商品、そしてクッキングシートの代わりになるアイテムについて詳しく解説します。

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クッキングシートは、耐熱性と耐油性を備えた特殊加工紙です。オーブンなどの調理器具に敷いて使用することで、食材の焦げ付きやこびりつきを防げます。

蒸気を透す性質があり、蒸し料理や電子レンジ調理に適しています。さまざまな調理法に対応できる便利なキッチンアイテムで、料理初心者からプロまで幅広く重宝されています。

クッキングシートの素材は、大きく分けて紙製とグラスファイバー製の2種類です。紙製のクッキングシートは、木材パルプを原料とした紙にシリコーン樹脂やフッ素樹脂をコーティングすることで、耐熱性や撥水性、非粘着性を実現しています。

一方、グラスファイバー製のクッキングシートは、繊維状のガラス素材をベースに、シリコーンなどでコーティングしています。高い耐熱性と耐久性を持つため、洗って繰り返し使用できる点が魅力です。

クッキングシートは、オーブン調理以外にも、さまざまな使い方ができるアイテムです。キッチンで役立つクッキングシートの活用法をご紹介します。

クッキングシートを蒸し料理に使うと、食材の旨味を逃さず、ふっくらと仕上げられます。食材の下に敷いたり包んだりすることで、乾燥を防ぎ、加熱ムラを軽減できますよ。蒸し器に食材がくっつくのを防ぐので、後片付けも簡単です。

電子レンジで蒸し料理を作る際にも、クッキングシートは役立ちます。食材の下に敷いたり、包んだりすることで、乾燥を防ぎ、加熱ムラを軽減できますよ。

ただし、電子レンジでクッキングシートを使う際は、食材に直接触れないように注意してください。クッキングシートが食材に密着していると、油分や水分がクッキングシートに染み込み、発火する可能性があります。

鍋やフライパンの内径に合わせてクッキングシートを丸く切り抜き、中央に直径5mm程度の穴を開ければ、煮物の落し蓋として使えます。その際は、こげたり引火の可能性があるため、鍋やフライパンの縁に触れたり、はみ出したりしないように使用しましょう。

小さな穴から蒸気が適度に抜けることで、煮汁がまんべんなく循環し、食材に均一に火が通って味が染み込みやすくなります。木製や金属製の落し蓋とは異なり、洗い物が不要になるのも魅力です。

かき揚げなど、柔らかい食材を形よく揚げたい場合は、クッキングシートの上で形を整えてから油に入れると、きれいに仕上がります。

ただし、クッキングシートは高温の油に長時間触れると発火の危険があるため、油の中に入れたらすぐにクッキングシートを取り出し、形を整える補助としてのみ使用しましょう。

シートを三角形に切り、円錐状に巻いて先端をカットするだけで、チョコレートやアイシングを絞るコルネとして活用できます。

この手作りコルネを使えば、ケーキやクッキーに文字や模様を描けるので、細かい装飾に便利です。使い捨てが可能なので、複数の色を使ったデコレーションにも適しており、後片付けも簡単です。

油分の多い食材の染み出しを防ぐため、マドレーヌやスコーンなどの焼き菓子や、サンドイッチ、ハンバーガーなど、さまざまな食品のラッピングに活用できます。

ギフトやお弁当の包装にも適しており、リボンやかわいいテープを使えば、見た目も華やかで魅力的に仕上がりますよ。

お弁当作りでは、食材の仕切りや敷き紙として使用できます。唐揚げやコロッケなど油分の多い食材と他の食材を分けたり、ご飯のべたつきを防いだりできるので便利です。

また、おにぎりも手を汚さずに形を整えられ、衛生的で見た目も美しく仕上がります。運動会やピクニックなどのイベント用の弁当作りにもおすすめです。

素材別におすすめのクッキングシート19選をご紹介します。調理スタイルにぴったりの一枚を見つけて、料理をもっと楽しくしましょう！

アルファミック オーブンペーパー 無漂白

アルファミック(Alphamic)

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4.6

（1,767件）

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タイムセール

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¥1,018（税込）参考価格¥1,980

￥962OFF

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シリコーン加工が施されている無漂白のクッキングシートです。優れた耐油性と非粘着性を持つため、食材がくっつかずに料理が美しく仕上がります。30cm×50mという大容量サイズなので、お菓子作りから日常の料理まで幅広く活用でき、とても経済的です。

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1/29現在の価格

¥1,018円

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日付	参考価格	変動価格 （前日比）
1/29（水）	¥1,018	¥0
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1/22（水）	¥1,018	¥0

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旭化成ホームプロダクツ クックパー クッキングシート Mサイズ

旭化成ホームプロダクツ

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4.4

（509件）

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¥271（税込）

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焦げ付きやすいチーズ料理や繊細なお菓子作りにもおすすめのクッキングシートです。適度に蒸気を通す特性を生かし、包み蒸し料理やお餅の加熱、揚げ物の温め直しなど、幅広く使えます。使い勝手の良い25cm幅（Mサイズ）で、半透明なので食材を包んでラッピングするのにも便利です。

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日付	参考価格	変動価格 （前日比）
1/29（水）	¥271	¥0
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イフユーケア 無漂白パーチメントベイキングペーパー

If you care

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4.2

（41件）

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¥1,485（税込）

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天然素材にこだわった高品質なクッキングシートです。無漂白の純粋な紙を使用し、自然な風合いを大切にしています。耐熱性と耐油性に優れ、オーブン料理からお弁当のおかず作りまで幅広く活躍。蒸気を通す特性もあり、蒸し料理や電子レンジ調理にもぴったりです。使い終わった後は土に還る天然素材で、地球に優しい商品としてご家庭でもプロの現場でも支持されています。

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1/29（水）	¥1,485	¥0
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クックパー クッキングシート Lサイズ

クックパー

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4.5

（243件）

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¥584（税込）

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30cm幅の広いサイズで、包み焼きや大きめのお菓子作りにおすすめのクッキングシートです。250℃で20分、300℃で5分まで対応できる耐熱性があり、オーブン料理はもちろん、電子レンジでも使用できます。くっつきにくい特性を活かして、お餅の加熱や揚げ物の温め直し、酢飯作りなど、さまざまな用途に活用できます。

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¥584円

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1/29（水）	¥584	¥0
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by Amazon クッキングシート

by Amazon

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4.4

（644件）

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¥1,491（税込）

Amazon1,491詳細

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30mのロングロールが2本セットになった、たっぷり使える大容量タイプのクッキングシートです。毎日の料理からお菓子作りまで、幅広く活躍します。両面ともシリコーン樹脂加工されており、食材がくっつきにくく、後片付けも簡単です。ロールタイプなので、必要な長さにカットして無駄なく使えるのも嬉しいポイントですね。

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¥1,491円

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日付	参考価格	変動価格 （前日比）
1/29（水）	¥1,491	¥0
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1/25（土）	¥1,491	¥0
1/24（金）	¥1,491	¥0
1/23（木）	¥1,491	¥0
1/22（水）	¥1,491	¥0

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Desirable 無漂白クッキングシート

Desirable

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4.5

（56件）

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¥1,799（税込）

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自然に優しい無漂白の未晒クラフト紙で作られた、環境に配慮したクッキングシートです。無漂白ならではのナチュラルな風合いは、焼き菓子や惣菜の敷き紙としてもおすすめです。23cm×33cmの使いやすいサイズにカット済みで、200枚入りとたっぷり使えます。ロールタイプと異なり、最初から平らなので、使いたいときにすぐに取り出せて便利です。

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1/29現在の価格

¥1,799円

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日付	参考価格	変動価格 （前日比）
1/29（水）	¥1,799	¥0
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1/27（月）	¥1,799	¥0
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1/25（土）	¥1,799	¥0
1/24（金）	¥1,799	¥0
1/23（木）	¥1,799	¥0
1/22（水）	¥1,799	¥0

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宇部フィルム 両面使える 無漂白 クッキングシート

宇部フィルム

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4.6

（22件）

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¥326（税込）

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環境に配慮した無漂白紙を使用したクッキングシートです。おしゃれなブラウンカラーで、食卓にそのまま出しても、ラッピングに使っても素敵です。両面シリコーン樹脂加工により、油や水を通しにくいので、天板やお皿を汚さず後片付けも楽々。耐熱温度は250℃で、オーブン料理はもちろん、蒸し料理にも使えます。

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1/29現在の価格

¥326円

価格変動（日別）

日付	参考価格	変動価格 （前日比）
1/29（水）	¥326	¥0
1/28（火）	¥326	¥0
1/27（月）	¥326	¥0
1/26（日）	¥326	¥0
1/25（土）	¥326	¥0
1/24（金）	¥326	¥0
1/23（木）	¥326	¥0
1/22（水）	¥326	¥0

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無印良品 蒸篭用 クッキングシート

無印良品

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4.0

（6件）

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¥664（税込）

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商品情報

蒸篭（せいろ）での調理をより手軽なものにしてくれる、こだわりのクッキングシートです。シート全体に均等に穴が開いているため、余分な水滴が落ち、食材にムラなく熱が伝わってふっくらと仕上がります。四角い形状なのでサイズを調整しやすく、無駄なく使えるのもポイント。いつもの蒸し料理をワンランクアップさせたい方におすすめです。

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1/29現在の価格

¥664円

価格変動（日別）

日付	参考価格	変動価格 （前日比）
1/29（水）	¥664	¥0
1/28（火）	¥664	-¥1
1/27（月）	¥665	+¥1
1/26（日）	¥664	¥0
1/25（土）	¥664	+¥1
1/24（金）	¥663	+¥1
1/23（木）	¥662	¥0
1/22（水）	¥662	¥0

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クックパー EG BOXタイプ 業務用

クックパー

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4.6

（167件）

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¥1,420（税込）

Amazon1,420詳細

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商品情報

幅33cm×長さ30mの幅広＆大容量のクッキングシートです。オーブンや電子レンジでの調理はもちろん、蒸し料理や落とし蓋など、さまざまな用途で活躍します。コアレス（紙管なし）タイプのため、使用後のゴミが少なく、環境にも配慮された設計です。

Amazon1,420詳細

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1/29現在の価格

¥1,420円

価格変動（日別）

日付	参考価格	変動価格 （前日比）
1/29（水）	¥1,420	¥0
1/28（火）	¥1,420	¥0
1/27（月）	¥1,420	¥0
1/26（日）	¥1,420	¥0
1/25（土）	¥1,420	¥0
1/24（金）	¥1,420	-¥10
1/23（木）	¥1,430	¥0
1/22（水）	¥1,430	¥0

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peach&life 無漂白 クッキングシート

peach&life

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4.3

（110件）

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¥1,890（税込）

Amazon1,890詳細

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未晒クラフト紙を使用した、無漂白のクッキングシートです。幅30cm×長さ40cmの使いやすいサイズにカット済みなので、必要な分だけ取り出して無駄なく使えます。茶色のナチュラルな色合いは、そのままテーブルにサーブしてもおしゃれです。フライドポテトやハンバーガーなどを包めば、オーガニックデリのような手軽なテイクアウト包装になりますよ。

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1/29現在の価格

¥1,890円

価格変動（日別）

日付	参考価格	変動価格 （前日比）
1/29（水）	¥1,890	¥0
1/28（火）	¥1,890	¥0
1/27（月）	¥1,890	¥0
1/26（日）	¥1,890	¥0
1/25（土）	¥1,890	¥0
1/24（金）	¥1,890	¥0
1/23（木）	¥1,890	¥0
1/22（水）	¥1,890	¥0

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ストリックスデザイン クッキングシート

ストリックスデザイン(Strix Design)

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4.6

（385件）

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タイムセール

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¥1,024（税込）参考価格¥1,243

￥219OFF

Amazon1,024詳細

商品情報

30cm幅のため家庭でも使いやすく、業務用としても使えるたっぷり35m巻きのクッキングシートです。高密度耐油紙を使用しており、蒸気を通しやすい構造が特徴です。オーブンはもちろん、電子レンジにも使用できます。オーブンで肉を焼く際にシートを敷いておけば、スポンジで軽く洗うだけで後片付けが済み、時短と節水にもつながります。

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1/29現在の価格

¥1,024円

価格変動（日別）

日付	参考価格	変動価格 （前日比）
1/29（水）	¥1,024	¥0
1/28（火）	¥1,024	¥0
1/27（月）	¥1,024	¥0
1/26（日）	¥1,024	¥0
1/25（土）	¥1,024	¥0
1/24（金）	¥1,024	¥0
1/23（木）	¥1,024	¥0
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キチントさん クッキングシート ミニ

キチントさん

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4.1

（10件）

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¥255（税込）

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幅26cm×長さ5m巻きのコンパクトサイズのクッキングシートです。紙管がないため、使い終わった後のゴミを減らすことができ、環境にも配慮されています。両面にシリコーン加工が施されているため、表裏を気にせず使えるのもポイント。食材がくっつかず、シートを剥がすだけで後片付けが簡単です。お菓子作りや蒸し料理で少量ずつ使いたい方におすすめですよ。

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1/29現在の価格

¥255円

価格変動（日別）

日付	参考価格	変動価格 （前日比）
1/29（水）	¥255	¥0
1/28（火）	¥255	¥0
1/27（月）	¥255	¥0
1/26（日）	¥255	¥0
1/25（土）	¥255	¥0
1/24（金）	¥255	¥0
1/23（木）	¥255	¥0
1/22（水）	¥255	¥0

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信越ポリマー クッキングシート

信越化学工業

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4.4

（32件）

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¥662（税込）

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商品情報

業務用としても家庭用としても便利な、幅33cm×長さ30mのたっぷりサイズのクッキングシートです。250℃の高温にも20分間耐えられるため、オーブンや電子レンジなど、幅広い熱調理に対応可能です。高密度耐油紙を使用しており、食品がシートにくっつかないため、後片付けの手間を大幅に軽減します。また、無臭設計のため、素材本来の味を損なうことなく調理を楽しめます。

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1/29現在の価格

¥662円

価格変動（日別）

日付	参考価格	変動価格 （前日比）
1/29（水）	¥662	¥0
1/28（火）	¥662	¥0
1/27（月）	¥662	¥0
1/26（日）	¥662	¥0
1/25（土）	¥662	¥0
1/24（金）	¥662	¥0
1/23（木）	¥662	¥0
1/22（水）	¥662	¥0

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アルファミック 茶色い紙のクッキングシート

アルファミック(Alphamic)

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4.3

（49件）

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¥456（税込）

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漂白処理をしていない、自然な風合いの茶色いクッキングシートです。カントリー調のラッピングにもなり、パンやクッキーを包んだり、ちょっとしたプレゼントの包装にも使えます。ピザなど重量のあるものを載せても破れにくくなっていますよ。

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1/29現在の価格

¥456円

価格変動（日別）

日付	参考価格	変動価格 （前日比）
1/29（水）	¥456	¥0
1/28（火）	¥456	¥0
1/27（月）	¥456	¥0
1/26（日）	¥456	¥0
1/25（土）	¥456	¥0
1/24（金）	¥456	¥0
1/23（木）	¥456	¥0
1/22（水）	¥456	¥0

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シモジマ ヘイコー クッキングシート

シモジマ(Shimojima)

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4.4

（178件）

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¥975（税込）

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商品情報

無漂白タイプのクッキングシートです。幅33cm×長さ30mサイズの大容量で、オーブン料理や焼き菓子、製パンなど、幅広い用途で活用できます。両面シリコーン加工が施されているため、表裏どちらを使っても食材がくっつかず、きれいに仕上がります。毎日の料理を快適にする、頼りになるキッチンアイテムです。

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1/29現在の価格

¥975円

価格変動（日別）

日付	参考価格	変動価格 （前日比）
1/29（水）	¥975	¥0
1/28（火）	¥975	¥0
1/27（月）	¥975	¥0
1/26（日）	¥975	¥0
1/25（土）	¥975	¥0
1/24（金）	¥975	¥0
1/23（木）	¥975	¥0
1/22（水）	¥975	¥0

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UACJ製箔 クッキングシート

UACJ製箔

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4.2

（748件）

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¥397（税込）

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Amazon Prime対象商品

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幅30cm×長さ10mの小巻サイズで、忙しい毎日でも手軽に使えるクッキングシートです。両面シリコーン樹脂加工により、裏表を気にせずすぐに使えて時短になります。食品の油分や汁気をしっかりガードしてくれるので、調理後の面倒な洗い物も軽減。使い勝手の良さと機能性を兼ね備えています。

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1/29現在の価格

¥397円

価格変動（日別）

日付	参考価格	変動価格 （前日比）
1/29（水）	¥397	¥0
1/28（火）	¥397	¥0
1/27（月）	¥397	¥0
1/26（日）	¥397	¥0
1/25（土）	¥397	¥0
1/24（金）	¥397	¥0
1/23（木）	¥397	¥0
1/22（水）	¥397	¥0

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エムエーパッケージング 無漂白 クッキングシート

エムエーパッケージング(MA PACKAGING)

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4.3

（323件）

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¥246（税込）

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自然な風合いの未晒しタイプのクッキングシートです。両面にシリコーン樹脂加工を施しているので、油や水分を通さず、食材がくっつきにくいのが特徴です。耐熱温度は250℃で、オーブンやスチームコンベクションオーブンでの調理にも使用できます。使いやすさと環境への配慮を両立させた製品です。

Amazon246詳細

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1/29現在の価格

¥246円

価格変動（日別）

日付	参考価格	変動価格 （前日比）
1/29（水）	¥246	¥0
1/28（火）	¥246	¥0
1/27（月）	¥246	¥0
1/26（日）	¥246	¥0
1/25（土）	¥246	¥0
1/24（金）	¥246	¥0
1/23（木）	¥246	¥0
1/22（水）	¥246	¥0

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ライオン リード ホットクッキングシート 業務用

ライオンハイジーン

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4.2

（56件）

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参考価格Amazon

¥1,049（税込）

Amazon1,049詳細

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長さ20mのロールタイプで、たっぷり使える業務用クッキングシートです。巻きグセがつきにくく、しなやかなシートのため、大きな天板にもスムーズにフィットして作業効率アップ。両面がつるつるとしたタイプで、ノンオイルでも料理やお菓子がこびりつきません。ケーキやクッキーがシートからスルッと剥がれるため、後片付けも簡単です。

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Amazon Prime対象商品

1/29現在の価格

¥1,049円

価格変動（日別）

日付	参考価格	変動価格 （前日比）
1/29（水）	¥1,049	¥0
1/28（火）	¥1,049	¥0
1/27（月）	¥1,049	¥0
1/26（日）	¥1,049	¥0
1/25（土）	¥1,049	¥0
1/24（金）	¥1,049	¥0
1/23（木）	¥1,049	+¥37
1/22（水）	¥1,012	¥0

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cotta くりかえし使えるオーブンシート(30×100cm)

cotta

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4.3

（404件）

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¥1,741（税込）

Amazon1,741詳細

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グラスファイバー素材でできた、繰り返し使えて経済的なクッキングシートです。お好みの大きさにカットして、大きな天板にも小さなマフィン型にもピッタリフィットします。使い終わったら、ぬるま湯で軽く洗って布巾で拭くだけ。お手入れも簡単なので、毎日の料理に気兼ねなく使えます。

Amazon1,741詳細

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1/29現在の価格

¥1,741円

価格変動（日別）

日付	参考価格	変動価格 （前日比）
1/29（水）	¥1,741	¥0
1/28（火）	¥1,741	¥0
1/27（月）	¥1,741	¥0
1/26（日）	¥1,741	¥0
1/25（土）	¥1,741	¥0
1/24（金）	¥1,741	¥0
1/23（木）	¥1,741	¥0
1/22（水）	¥1,741	¥0

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オーブン調理でクッキングシートがない場合は、代用品として天板や型にバターなどの油脂を直接塗る方法があります。油脂を塗ることで、天板や型の表面に油の膜ができ、食材の焦げ付きを防げます。

また、アルミホイルを使う方法もおすすめです。アルミホイルは耐熱性が高く、オーブンの高温にも耐えられます。

いずれの方法でも、料理や器具に合わせて調理温度や時間を調整し、適切に使用するように注意しましょう。

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Amazonカスタマーレビュー
4.6（1,767件）	4.4（509件）	4.2（41件）	4.5（243件）	4.4（644件）	4.5（56件）	4.6（22件）	4.0（6件）	4.6（167件）	4.3（110件）	4.6（385件）	4.1（10件）	4.4（32件）	4.3（49件）	4.4（178件）	4.2（748件）	4.3（323件）	4.2（56件）	4.3（404件）
最安値 最安値：ECサイト、公式サイトを比較した際の最低販売価格（割引がある場合は適用後のもの）を指しています。 参考価格：ECサイト、公式サイト上での希望小売価格、参考小売価格表示を指しています。 詳しくは購入ページでの表記詳細をご覧ください。
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クッキングシートは、オーブン料理から蒸し料理、さらにはラッピングやクラフトまで、多彩な用途で活躍する万能なキッチンアイテムです。用途や素材による選び方を参考に、ぜひ自分の調理スタイルに合ったクッキングシートを見つけてくださいね！