ペティナイフのおすすめ13選！用途に合わせて自分にぴったりな一本を選ぼう
果物や野菜の皮むきや細かい作業に「おすすめのペティナイフ」。プロも愛用しており、120mmや150mmの長さが使いやすいとされています。料理の効率を上げたり細かな飾り切りなどにぴったりです。本記事では、安いものから高級なものまで13本を紹介します。自分に合った一本を見つけて、快適な調理を楽しみましょう。
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ペティナイフとは？
ペティナイフは、果物や野菜の皮むきや細かいカット作業に向いた小型の包丁です。刃渡りは150mm以下のものが多く、身幅が狭いのが特徴です。形状は牛刀（シェフズナイフ）を小さくしたようなデザインで、先端が細くなっています。
主に手に持った食材をカットするのに便利で、牛刀や三徳包丁と併用されることが多いです。料理の下ごしらえや細工包丁としても活躍する万能な一本ですよ。なお、刃渡り100mm以下のものは「パーリングナイフ」と呼ばれます。
どんなシーンで使う？ペティナイフの用途
ペティナイフは、肉や魚、野菜、果物のカットなど幅広い用途に使える包丁です。小回りが利くため、小さな魚をさばく際にも扱いやすいです。一人暮らしの方やコンパクトなキッチンでも扱いやすく、2本目の包丁として選ばれることもありますよ。
野菜や果物の皮剥き・カット
ペティナイフは、野菜や果物の皮むきやカットしやすい包丁です。りんごの皮を薄くむいたり、トマトのヘタをきれいに取り除いたりする作業がしやすくなります。大きな包丁では扱いにくい細かい作業もスムーズにこなせるため、食材の形を崩さずに仕上げが可能です。また刃の形状によっては、繊細な切り口が求められる料理にも役立ちますよ。
飾り切り
食材を美しくカットする飾り切りにも適しています。例えば人参を花形に切ったりきゅうりを蛇腹にしたりする際に使うと、細かい作業がしやすくなります。パティシエやバーテンダーなど、果物を美しくカットする必要がある職業の方にも重宝されています。料理を華やかに仕上げるために、一本持っていると便利な包丁ですよ。
小さな食材の下ごしらえ
小さな食材の下ごしらえにも向いています。エビの背わたを取る、にんにくのみじん切りをする、ハーブを細かく刻むといった作業がしやすくなります。牛刀や三徳包丁では扱いにくい細かい作業をスムーズに行えるのが特徴です。小型ながらも用途が広いため、家庭だけでなくプロの料理人にも愛用されていますよ。
ペティナイフの選び方
ペティナイフを選ぶ際は、用途や持ちやすさを考慮することが大切です。刃の素材やハンドルの形状によって使い心地が異なります。また食材や調理スタイルに合わせて、適切な刃の長さを選ぶとより快適に使えます。
使い方に合わせて刃の長さを選ぶ
ペティナイフにはさまざまな長さがあり、用途によって選ぶのがポイントです。小さな食材を扱うなら短めのもの、肉や魚の下ごしらえには少し長めのものが向いています。自分の手の大きさや調理スタイルに合わせて選びましょう。
ほかの包丁と一緒に使うなら90mmか120mm
すでに三徳包丁や牛刀を持っている場合、ペティナイフは90mmや120mmのものを選ぶと使い分けしやすくなります。120mmは皮むきや飾り切りだけでなく、小さな魚をさばくときにも役立ちます。90mmはさらに小回りが利くため、果物ナイフとしても使いやすいサイズです。持っている包丁とのバランスを考えて、ぴったりサイズを選ぶとよいでしょう。
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商品情報
3/19現在の価格
本日お買い得！
平均比-¥283価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥3,284 |  ¥0 |
| 3/18（火） | ¥3,284 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥3,284 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥3,284 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥3,284 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥3,284 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥3,284 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥3,284 | ¥0 |
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3/19現在の価格
本日お買い得！
平均比-¥601価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥2,288 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥2,288 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥2,288 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥2,288 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥2,288 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥2,288 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥2,288 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥2,288 | ¥0 |
ペティナイフだけで使うなら150mm
ペティナイフを1本だけで使うなら、150mmの刃渡りがあるものが便利です。短すぎると大きな食材のカットが難しく、長すぎると細かい作業がしにくくなります。150mmなら、野菜や果物の皮むき、肉や魚の下ごしらえなど幅広い用途に対応可能です。キッチンスペースが限られている場合、一人暮らしで包丁を1本だけ持ちたい方にもぴったりなサイズです。
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タイムセール商品情報
3/19現在の価格
本日お買い得！
平均比-¥360価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥2,736 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥2,736 |  -¥37 |
| 3/17（月） | ¥2,773 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥2,773 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥2,773 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥2,773 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥2,773 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥2,773 | ¥0 |
使い心地は素材で決まる
ペティナイフの使い心地は、刃やハンドルの素材によって大きく変わります。刃は鋼やステンレス、セラミックなどがありそれぞれ特性が異なります。ハンドルも木製や樹脂製、オールステンレス製などがあり、手に馴染むかどうかがポイントですよ。
プロも使う抜群の切れ味を求めるなら鋼
鋼製のペティナイフは、プロの料理人も愛用するほど切れ味が鋭いのが特徴です。硬度が高く、刃先を薄く研げるため繊細な作業に向いています。ただし錆びやすいため使用後の水分除去や定期的な研ぎ直しが必要です。手間はかかりますが、その分切れ味の持続性が高く、正確なカットが求められる料理には欠かせません。料理の腕を磨きたい方にはぴったりの素材ですよ。
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3/19現在の価格
本日お買い得！
平均比-¥44価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥6,267 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥6,267 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥6,267 | -¥1 |
| 3/16（日） | ¥6,268 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥6,268 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥6,268 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥6,268 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥6,268 | ¥0 |
錆びにくいステンレス
ステンレス製のペティナイフは、錆びにくく、お手入れが簡単な点が魅力です。鋼ほどの切れ味はないものの、日常使いには十分な性能を持っています。耐久性が高く、頻繁に研ぐ必要がないため、忙しい方や包丁のメンテナンスが苦手な方にも向いています。また水洗いしても錆びにくいため、使用後の手入れが楽なのもメリットです。家庭用としても扱いやすい素材のひとつですよ。
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3/19現在の価格
本日お買い得！
平均比-¥277価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥1,685 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥1,685 |  +¥45 |
| 3/17（月） | ¥1,640 | -¥45 |
| 3/16（日） | ¥1,685 | -¥133 |
| 3/15（土） | ¥1,818 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥1,818 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥1,818 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥1,818 | ¥0 |
安いものから挑戦するならセラミック
初めてペティナイフを使う方や気軽に試してみたい方には、セラミック製のものがおすすめです。セラミックは錆びないためお手入れが簡単なのはもちろん、軽量なので長時間の使用でも手が疲れにくいです。刃の硬度が高いため、鋭い切れ味が持続しますが、硬い食材や冷凍食品を切ると刃が欠ける可能性があります。価格も比較的手ごろなものが多く、初心者向けの素材といえるでしょう。
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3/19現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥2,980 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥2,980 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥2,980 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥2,980 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥2,980 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥2,980 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥2,980 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥2,980 | ¥0 |
柄の素材で選ぶ
ペティナイフの柄の素材は、使い心地やお手入れのしやすさに影響を与えます。木製の柄は手に馴染みやすく長時間の使用でも疲れにくいですが、水分に弱いためしっかり乾燥させる必要があります。樹脂製の柄は軽量で滑りにくく、耐久性が高いのが特徴です。オールステンレス製の柄は、継ぎ目がなく衛生的で見た目もスタイリッシュです。使う環境や好みに応じて、適した素材を選びましょう。
オールステンレスなら洗いやすい
オールステンレス製の包丁は、刃とハンドルが一体化しており、木製ハンドルに比べて劣化や腐食が少なく衛生的です。汚れが付着しにくく、食品を扱う現場でも多く使用されています。ただし切れ味は刃の素材によって異なり、モリブデン鋼など上質な素材を使用したものが一般的です。
食洗機対応のものもありますが、急激な温度変化や金属同士の接触でサビや刃こぼれを起こす可能性があるため注意が必要です。またハンドルはフラットなものから凹凸のあるデザインまで幅広く、特に冬場の冷たさを軽減するために工夫されています。
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3/19現在の価格
本日お買い得！
平均比-¥241価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥604 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥604 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥604 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥604 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥604 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥604 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥604 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥604 | ¥0 |
木製なら手に馴染む
木製の柄を採用したペティナイフは、自然な温かみがあり手に馴染みやすいのが特徴です。長時間の使用でも疲れにくく、滑りにくいですよ。ただし水分を吸収しやすいため、使用後はしっかり乾燥させることが大切です。
木目の美しさも魅力のひとつで、使い込むほどに風合いが増していきます。料理をより楽しくするために、見た目と使い心地の両方を重視したい方におすすめです。
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3/19現在の価格
本日お買い得！
平均比-¥906価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥8,541 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥8,541 | +¥25 |
| 3/17（月） | ¥8,516 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥8,516 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥8,516 | -¥25 |
| 3/14（金） | ¥8,541 | -¥6 |
| 3/13（木） | ¥8,547 | +¥31 |
| 3/12（水） | ¥8,516 | ¥0 |
腕への負担が少ない樹脂製もおすすめ
樹脂製の柄を採用したペティナイフは軽量で扱いやすく、長時間の調理でも手が疲れにくいのがメリットです。耐水性が高いため濡れた手でも滑りにくく、快適に使用できます。また汚れがつきにくく、お手入れが簡単なのも魅力です。
カラーバリエーションが豊富な製品も多く、キッチンの雰囲気に合わせて選べます。機能性とデザイン性を兼ね備えた一本を探している方におすすめですよ。
お手入れが楽な食洗機対応を選ぶ
食洗機対応のペティナイフは、手洗いの手間を省けるため忙しい方に便利です。オールステンレス製や樹脂製の柄を採用したものが多く、耐久性に優れています。ただし高温の乾燥機能を使用すると刃に負担がかかる場合があるため、低温モードや手で拭き取る方法がおすすめ。清潔さを保ちながら日々の調理を快適にしたい方は、食洗機対応のものを選ぶとよいでしょう。
一生物の高級包丁を選ぶ
長く愛用できる高級包丁を選ぶなら、素材や職人の技術にこだわったものがおすすめです。鋼製や高品質なステンレス製の刃は、適切に手入れをすれば長く鋭い切れ味の維持が可能です。また手作業で研がれた刃は食材の切り口を美しく仕上げられます。高級な包丁は価格が高めですが、長く使うことでコストパフォーマンスが良くなり、料理の質も向上しますよ。
ペティナイフのおすすめ5選
ペティナイフを選ぶ際は、用途や素材、使いやすさを考慮することが大切です。ステンレス製や鋼製、セラミック製など種類によって特性が異なります。以下におすすめのペティナイフを5本ご紹介します。
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商品情報
3/19現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥1,636 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥1,636 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥1,636 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥1,636 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥1,636 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥1,636 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥1,636 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥1,636 | ¥0 |
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商品情報
3/19現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥3,400 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥3,400 | +¥986 |
| 3/17（月） | ¥2,414 | -¥3 |
| 3/16（日） | ¥2,417 | -¥2 |
| 3/15（土） | ¥2,419 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥2,419 | -¥8 |
| 3/13（木） | ¥2,427 | +¥1 |
| 3/12（水） | ¥2,426 | ¥0 |
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商品情報
3/19現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥8,800 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥8,800 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥8,800 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥8,800 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥8,800 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥8,800 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥8,800 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥8,800 | ¥0 |
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3/19現在の価格
本日お買い得！
平均比-¥3,133価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥9,420 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥9,420 | +¥6 |
| 3/17（月） | ¥9,414 | -¥5 |
| 3/16（日） | ¥9,419 | +¥6 |
| 3/15（土） | ¥9,413 | -¥2 |
| 3/14（金） | ¥9,415 | +¥1 |
| 3/13（木） | ¥9,414 | -¥1 |
| 3/12（水） | ¥9,415 | ¥0 |
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商品情報
3/19現在の価格
本日お買い得！
平均比-¥566価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/19（水） | ¥4,663 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥4,663 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥4,663 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥4,663 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥4,663 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥4,663 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥4,663 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥4,663 | ¥0 |
おすすめ商品比較表
  バッラリーニ(Ballarini) バッラリーニ テベレ パーリングナイフ 9cm |  貝印(KAI CORPORATION) 貝印 関孫六 匠創 ペティナイフ 120mm |  貝印(KAI CORPORATION) 貝印 関孫六 匠創 ペティナイフ 150mm |  村斗 下村工業 村斗classic ペティナイフ 150mm |  サーモス(THERMOS) サーモス ファインエッジ ペティナイフ |  Kyocera(京セラ) 京セラ ファイン セラミックナイフ 11cm |  パール金属(PEARL METAL) パール金属 ペティナイフ 125mm |  スミカマ(SUMIKAMA) スミカマ kasane ペティナイフ 125mm |  ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels) ツヴィリングJ.A.ヘンケルス ロストフライ ペティ 130mm |  下村工業(Shimomura Kougyou) 下村工業 ヴェルダンブラック ペティナイフ 125mm |  Yasuda Knife Co., Ltd. 安田刃物 関虎徹 V金10号 ペティナイフ 135mm |  ミソノ(Misono) ミソノ 440 ペティーナイフ No.833 |  Tojiro Tojiro 藤寅作 ペティナイフ 120mm | |
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ペティナイフで料理をもっと快適に
ペティナイフは、用途や素材、サイズによって使い心地が大きく変わります。自分の調理スタイルに合った一本を選ぶことで、料理がよりラクになります。長く愛用するためにもお手入れも大切です。お気に入りのペティナイフを見つけて、毎日の調理を楽しみましょう。