巻きすのおすすめ12選！簡単にお寿司を作れて手入れも簡単な巻きすはどれ？
自宅で美味しい巻き寿司を作るなら、「巻きす」選びが重要です。巻きすは、竹製やプラスチック製、シリコン製など素材によって特徴が異なり、細巻きや手巻きに適した専用タイプもあります。さらに、ロールケーキ作りにも活用できるものも。本記事では、巻きすの選び方やおすすめ商品を分かりやすくご紹介します。ぜひ、お気に入りの巻きすを見つけて、おうちで楽しく巻き料理を楽しんでみてくださいね。
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巻きすとは
巻きす（巻き簾）は、巻き寿司を作る際に使う調理道具で、細巻きや太巻きをきれいな形に整えるためのものです。竹材を糸で編んで作られるのが一般的で、適度な弾力があり、巻き具合を調整しやすいのが特徴です。
巻きすは、竹ひごが太めの「太巻き寿司用」、細めの「細巻き寿司用」、伊達巻などを作る際に形をしっかりつけられる「鬼すだれ」などがあります。用途に合わせて使い分けることで、仕上がりの美しさが変わります。
最近ではプラスチック製やシリコン製など、さまざまなタイプの巻きすが販売されています。巻き寿司に限らず、用途が広いのも魅力です。一つ持っていると、寿司だけでなく、ロールケーキやだし巻き卵を作る際に活躍しますよ。
素材ごとの巻きすの特徴
巻きすは素材によって使い勝手が異なります。竹製、プラスチック製、シリコン製の特徴を知って、用途に合ったものを選びましょう。
竹製：適度に弾力で力の入れ具合を調節しやすい
竹製の巻きすは、昔ながらの伝統的なタイプで、多くの寿司職人も愛用しています。適度な弾力があり、力加減を調整しやすいため、初心者でもきれいな巻き寿司が作りやすいのが魅力。
また、天然素材ならではの風合いがあり、見た目にも美しく、食卓に温かみを与えてくれます。ただし、水洗い後はしっかり乾燥させないとカビが生えやすい点には注意が必要です。
プラスチック製：硬めの素材を活かしてきっちりした見栄えに仕上げられる
プラスチック製の巻きすは、硬めの素材で作られているため、巻き寿司の形をしっかり整えやすいのが特徴です。竹製に比べて水分を吸収しないため、お手入れが簡単で衛生的。
また、均一な形に仕上げやすく、見栄えの良い寿司を作りたい方におすすめです。細巻きを作る際も、巻きが崩れにくく、きれいに仕上がります。
シリコン製：弾力性と柔軟性に優れロールケーキなども巻ける
シリコン製の巻きすは、柔軟性があり、さまざまな用途に使えるのが特徴です。巻き寿司だけでなく、ロールケーキを巻く際にも活用でき、スイーツ作りにも便利。さらに、水洗いが簡単で乾燥もしやすいため、衛生的に保ちやすいのもポイントです。
巻きすの選び方
巻きすを選ぶ際は、作る料理の種類やサイズ、素材を考慮することが大切です。用途に合ったものを選ぶことで、仕上がりが格段に向上しますよ。詳しく見ていきましょう。
作る巻物の種類で選ぶ
作る巻物に適した巻きすを選ぶことで、仕上がりの美しさや巻きやすさが大きく変わります。例えば、細巻きを作るなら、細口タイプの巻きすがおすすめ。竹ひごが細く、しっかりと巻き締めやすいのが特徴です。
一方、太巻きを作る場合は、通常の竹製巻きすで問題ありません。ボリュームのある具材もしっかり包み込めます。また、ロールケーキや伊達巻などのお菓子作りや卵料理には、シリコン製や鬼すだれタイプが便利です。シリコン製なら生地がくっつきにくく、スムーズに形を整えられますよ。
サイズで選ぶ
巻きすのサイズも重要なポイントといえます。一般的には、24×24cm・27×27cm・30×30cmの正方形が主流です。24cmサイズ はコンパクトで扱いやすく、細巻き作りにぴったり。ただし、具材をたっぷり詰めた太巻きを作ると長さが足りなくなることも。 少し小さめなので、初心者やお子さんと一緒に使うのにもおすすめです。
27cmや30cmサイズ は、太巻きや恵方巻き、さらにロールケーキ作りにも活躍。大きめサイズなので、具材をたっぷり巻けて、見た目も豪華に仕上がります。巻き寿司だけでなく、お菓子作りやだし巻き卵などにも使いたい人は、大きめサイズを選ぶと便利ですよ。
価格帯で選ぶ
巻きすの価格は素材やメーカーによって異なります。竹製は比較的安価で手に入りますが、プラスチック製やシリコン製はやや高めの傾向にあります。ただし、耐久性やお手入れのしやすさを考えると、少し高めのものを選ぶのもおすすめです。
細巻きや手巻き寿司には専用タイプ（細口）の使用がおすすめ
細巻きや手巻き寿司を作る際は、細口タイプの巻きすを使うと仕上がりがきれいになります。特に細巻きは、通常の巻きすだと巻きが緩みやすいですが、専用の細口巻きすを使うことで、ワンランクアップの見た目に。手巻き寿司の場合も、適度なサイズの巻きすを使うことで、形を整えやすくなります。
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平均比-¥88価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 4/1（火） | ¥113 |  ¥0 |
| 3/31（月） | ¥113 | ¥0 |
| 3/10（月） | ¥113 | ¥0 |
| 3/4（火） | ¥113 |  -¥45 |
| 2/27（木） | ¥158 | ¥0 |
| 2/5（水） | ¥158 | ¥0 |
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平均比-¥205価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 4/1（火） | ¥488 | ¥0 |
| 3/31（月） | ¥488 | ¥0 |
| 3/27（木） | ¥488 | ¥0 |
| 3/26（水） | ¥488 | ¥0 |
| 3/22（土） | ¥488 | ¥0 |
| 3/10（月） | ¥488 | -¥191 |
| 2/27（木） | ¥679 | ¥0 |
| 2/4（火） | ¥679 | ¥0 |
巻きすのおすすめ10選
ここからは、素材別におすすめの巻きすを10種類ご紹介。今回は、竹製・プラスチック製・シリコン製の3タイプに分けて、おすすめの商品を厳選しました。それぞれの特徴やメリットをチェックしながら、ぴったりの巻きすを見つけてくださいね。
竹製の巻きす
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平均比-¥1価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 4/1（火） | ¥999 | ¥0 |
| 3/31（月） | ¥999 | ¥0 |
| 2/27（木） | ¥999 | ¥0 |
| 2/5（水） | ¥999 | ¥0 |
| 2/3（月） | ¥999 | ¥0 |
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| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 4/1（火） | ¥2,420 | ¥0 |
| 3/31（月） | ¥2,420 | ¥0 |
| 2/27（木） | ¥2,420 | ¥0 |
| 2/5（水） | ¥2,420 | ¥0 |
| 2/3（月） | ¥2,420 | ¥0 |
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価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 4/1（火） | ¥518 | ¥0 |
| 3/31（月） | ¥518 | ¥0 |
| 2/27（木） | ¥518 | ¥0 |
| 2/3（月） | ¥518 | ¥0 |
プラスチック製の巻きす
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平均比-¥133価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 4/1（火） | ¥586 | ¥0 |
| 3/31（月） | ¥586 | ¥0 |
| 3/21（金） | ¥586 | ¥0 |
| 2/27（木） | ¥586 | ¥0 |
| 2/5（水） | ¥586 | ¥0 |
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価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 4/1（火） | ¥539 | ¥0 |
| 3/31（月） | ¥539 | ¥0 |
| 2/27（木） | ¥539 | ¥0 |
| 2/4（火） | ¥539 | ¥0 |
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価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 4/1（火） | ¥660 | ¥0 |
| 3/31（月） | ¥660 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥660 | ¥0 |
| 2/27（木） | ¥660 | ¥0 |
| 2/5（水） | ¥660 | ¥0 |
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4/1現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 4/1（火） | ¥1,210 | ¥0 |
| 3/31（月） | ¥1,210 | ¥0 |
| 2/27（木） | ¥1,210 | ¥0 |
| 2/5（水） | ¥1,210 | ¥0 |
| 2/3（月） | ¥1,210 | ¥0 |
シリコン製の巻きす
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平均比-¥259価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 4/1（火） | ¥1,551 | ¥0 |
| 3/31（月） | ¥1,551 | ¥0 |
| 3/27（木） | ¥1,551 | ¥0 |
| 2/27（木） | ¥1,551 | ¥0 |
| 2/5（水） | ¥1,551 | ¥0 |
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4/1現在の価格
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平均比-¥163価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 4/1（火） | ¥1,455 | ¥0 |
| 3/31（月） | ¥1,455 | ¥0 |
| 3/11（火） | ¥1,455 | ¥0 |
| 2/27（木） | ¥1,455 | ¥0 |
| 2/5（水） | ¥1,455 | ¥0 |
| 2/3（月） | ¥1,455 | ¥0 |
商品情報
4/1現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 4/1（火） | ¥1,649 | ¥0 |
| 3/31（月） | ¥1,649 | ¥0 |
| 3/29（土） | ¥1,649 |  +¥490 |
| 3/28（金） | ¥1,159 | ¥0 |
| 3/19（水） | ¥1,159 | ¥0 |
おすすめ商品比較表
  大和物産(Daiwa Bussan) 大和物産 すし巻き 細口 |  パール金属(PEARL METAL) パール金属 おウチで楽しい ミニ巻きす･ミニしゃもじ6点セット |  HTB HTB 竹製 巻きす |  酒井産業 酒井産業 鬼すだれ |  髙儀(Takagi) 髙儀 竹製 巻きすだれ |  貝印(KAI CORPORATION) 貝印 KAI KITCHEN プラスチック巻きす |  ナガオ(Nagao) ナガオ 燕三条 巻きす 小 |  貝印(KAI CORPORATION) 貝印 KAI KITCHEN 巻きす 花型 |  スケーター(Skater) スケーター 巻きす ハローキティ |  タイガークラウン シリコンまきまきウェーブ 巻きす まきす |  パール金属(PEARL METAL) パール金属 H&B シリコンすし巻き Sサイズ |  HOLIDYOYO HOLIDYOYO 寿司巻きツール | |
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巻きすを使って美味しい巻き寿司を作ろう！
巻きすがあると、細巻きや太巻き、ロールケーキまで、料理の幅を広げられるのが魅力です。竹製・プラスチック製・シリコン製などさまざまな種類があるので、自分にあった巻きすを選んでくださいね。ぜひ、お気に入りの巻きすを見つけて、自宅で本格的な巻き寿司やロール料理に挑戦してみましょう。