【2025年】ケーキナイフのおすすめ12選！失敗しない選び方も徹底解説
通常の包丁では上手く切れない柔らかいケーキもスムーズにカットできる「ケーキナイフ」。ケーキだけでなく、パンやカステラなどを切る際にも活躍するアイテムです。ただ、直刃や波刃など形状はさまざまで、貝印やパール金属などの販売メーカーも多く、どれを購入すべきか迷ってしまいますよね。そこで今回は、ケーキナイフのおすすめ商品を厳選してご紹介します。適切な選び方についても解説するので、ぜひチェックしてみてくださいね。
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ケーキナイフとは
ケーキナイフとは、ケーキを切るために作られた専用ナイフのことです。ホール状のケーキを切り分けたり、スポンジケーキをスライスしたりする際に使用します。
ケーキナイフは通常の包丁よりも刃渡りが長いのが特徴で、薄くて細長いアイテムが主流です。
厚手の包丁と比べて切り込む際の抵抗が少なく、摩擦面も小さいため、繊細なスポンジ生地を崩さずスムーズに切りやすいのがメリットです。
自宅でケーキやスイーツなどを作る方やケーキをよく買う方は、一つ入手しておくと便利でおすすめですよ。
ケーキナイフの選び方
ケーキナイフを選ぶ際は、刃の形状や刃渡りのサイズに着目して選びましょう。ここからは、ケーキナイフの選び方について解説します。
ケーキの柔らかさで刃の形状を選ぶ
ケーキナイフの刃の形状は大きく分けて直刃と波刃の2種類があり、ケーキの柔らかさによって、適した刃の形状は異なります。
ここからは、それぞれの刃の形状の特徴についてチェックしていきましょう。
スポンジケーキなど柔らかめのケーキにおすすめの直刃タイプ
直刃タイプのケーキナイフは、刃に凹凸がないフラットな形状をしています。スポンジやクリームなど柔らかいケーキの断面も、まっすぐ美しくカットできます。
ムースや寒天など断面の凹凸が目立ちやすいスイーツのカットにもおすすめです。
通常の包丁のように扱えるので、ケーキナイフ初心者でも使いやすいのもうれしいポイント。
刃が直線になっているため、砥石で研いでお手入れもでき、切れ味を保って長く使用できます。
ただし、直刃のケーキナイフは刃先が滑りやすい性質を持つため、硬さのあるタルトやパイ、ドライフルーツ入りのパウンドケーキなどを切る際には不向きといえます。
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商品情報
3/21現在の価格
本日お買い得！
平均比-¥1,754価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/21（金） | ¥15,988 |  ¥0 |
| 3/20（木） | ¥15,988 | ¥0 |
| 3/19（水） | ¥15,988 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥15,988 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥15,988 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥15,988 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥15,988 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥15,988 | ¥0 |
タルトなど硬めのケーキにおすすめの波刃タイプ
波刃タイプのケーキナイフは刃に波状の凹凸があり、タルトやパイなど固めのケーキをカットするのに向いています。
ギザギザした刃がケーキの断面に引っかかりやすいため、少ない力でスムーズにケーキを切れるのが特徴です。
カットしたケーキの断面にはギザギザとした跡がつくので、なめらかな断面に仕上げたい場合には適していません。
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タイムセール商品情報
3/21現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/21（金） | ¥1,942 | ¥0 |
| 3/20（木） | ¥1,942 | ¥0 |
| 3/19（水） | ¥1,942 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥1,942 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥1,942 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥1,942 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥1,942 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥1,942 | ¥0 |
特に柔らかいシフォンケーキ専用のものも
ケーキの中でも特に柔らかいシフォンケーキをきれいにカットしたいなら、シフォンケーキ専用のナイフを選んでみてください。
シフォンケーキのカットに特化したナイフは先端が丸く、刃が細くて長い設計になっています。
生地をつぶさずに型から外す役割も果たすため、初めてシフォンケーキを作る際にも活躍してくれそうですね。
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商品情報
3/21現在の価格
本日お買い得！
平均比-¥95価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/21（金） | ¥550 | ¥0 |
| 3/20（木） | ¥550 | ¥0 |
| 3/19（水） | ¥550 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥550 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥550 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥550 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥550 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥550 | ¥0 |
ケーキの大きさで刃渡りのサイズを選ぶ
ケーキナイフの刃渡りの長さは、15~40cm前後とさまざまです。ケーキナイフの刃渡りは、切りたいケーキの直径よりもやや長いサイズを選びましょう。
ホールケーキをカットする際にナイフの刃渡りが短いと、何回もケーキにナイフを入れる必要があるため、断面が汚くなってしまうからです。
市販されているホールケーキは、基本的に5号（15cm）から6号（18cm）前後が中心なので、選ぶ際の目安にしてください。
自宅でパイやタルトを焼く場合には、21cmや24cmなど長めのサイズが役立つかもしれません。
ただし、刃渡が長いナイフは収納スペースを十分に確保する必要があります。収納のしやすさも考慮して、短かすぎず長すぎないケーキナイフを選択しましょう。
コンパクトに収納したいなら折りたたみ式
長い刃を折りたためる設計のケーキナイフであれば、省スペースに収納できます。
使わないときには折りたたんでコンパクトにして、包丁棚やキッチンの引き出しなどに収納可能です。
折りたためてカバーが付いたタイプであれば、料理教室や友人宅など外出先へも気軽に持ち運べます。
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商品情報
3/21現在の価格
本日お買い得！
平均比-¥38価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/21（金） | ¥1,133 | ¥0 |
| 3/20（木） | ¥1,133 | ¥0 |
| 3/19（水） | ¥1,133 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥1,133 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥1,133 |  +¥105 |
| 3/16（日） | ¥1,028 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥1,028 |  -¥106 |
| 3/14（金） | ¥1,134 | ¥0 |
力を入れずにケーキに刃を入れられる電動式も
ケーキナイフにはスイッチを入れると自動的に前後に動く電動タイプもあります。自分で力を加減する必要がなく、ちょうど良い強さでケーキをきれいに切れるのがメリットです。
電動タイプには、コンセントから給電するコード式や内蔵バッテリーから給電する充電式などがラインナップされています。
また、ケーキだけでなくサンドイッチや巻き寿司なども切れる、汎用性に優れたモデルも多く販売されていますよ。
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商品情報
3/21現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/21（金） | ¥6,480 | ¥0 |
| 3/20（木） | ¥6,480 | ¥0 |
| 3/19（水） | ¥6,480 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥6,480 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥6,480 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥6,480 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥6,480 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥6,480 | ¥0 |
ケーキナイフのおすすめ7選！
ここからは、おすすめのケーキナイフを厳選して7点ご紹介します。刃の形状や刃渡りのサイズなどそれぞれの特徴をチェックして、自身が使いやすい一点を見つけてみてください。
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商品情報
3/21現在の価格
本日お買い得！
平均比-¥646価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/21（金） | ¥7,832 | ¥0 |
| 3/20（木） | ¥7,832 | ¥0 |
| 3/19（水） | ¥7,832 | +¥497 |
| 3/18（火） | ¥7,335 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥7,335 | -¥526 |
| 3/16（日） | ¥7,861 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥7,861 | -¥3 |
| 3/14（金） | ¥7,864 | ¥0 |
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商品情報
3/21現在の価格
本日お買い得！
平均比-¥313価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/21（金） | ¥2,611 | ¥0 |
| 3/20（木） | ¥2,611 | ¥0 |
| 3/19（水） | ¥2,611 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥2,611 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥2,611 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥2,611 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥2,611 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥2,611 | ¥0 |
商品情報
3/21現在の価格
本日お買い得！
平均比-¥90価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/21（金） | ¥3,011 | ¥0 |
| 3/20（木） | ¥3,011 | ¥0 |
| 3/19（水） | ¥3,011 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥3,011 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥3,011 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥3,011 | +¥2 |
| 3/15（土） | ¥3,009 | +¥7 |
| 3/14（金） | ¥3,002 | ¥0 |
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商品情報
3/21現在の価格
本日お買い得！
平均比-¥1,653価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/21（金） | ¥13,974 | ¥0 |
| 3/20（木） | ¥13,974 | ¥0 |
| 3/19（水） | ¥13,974 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥13,974 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥13,974 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥13,974 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥13,974 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥13,974 | ¥0 |
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商品情報
3/21現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/21（金） | ¥11,000 | ¥0 |
| 3/20（木） | ¥11,000 | ¥0 |
| 3/19（水） | ¥11,000 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥11,000 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥11,000 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥11,000 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥11,000 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥11,000 | ¥0 |
ケーキナイフとケーキサーバーセット
ケーキナイフとケーキサーバーがセットになっていると、ケーキカットのイベントをよりスマ－トに演出できますよ。
ここからは、ケーキナイフとケーキサーバーがセットになったおすすめ商品をご紹介します。
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商品情報
3/21現在の価格
本日お買い得！
平均比-¥729価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/21（金） | ¥1,590 | ¥0 |
| 3/20（木） | ¥1,590 | ¥0 |
| 3/19（水） | ¥1,590 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥1,590 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥1,590 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥1,590 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥1,590 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥1,590 | ¥0 |
商品情報
3/21現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/21（金） | ¥1,319 | ¥0 |
| 3/20（木） | ¥1,319 | ¥0 |
| 3/19（水） | ¥1,319 | ¥0 |
| 3/18（火） | ¥1,319 | ¥0 |
| 3/17（月） | ¥1,319 | ¥0 |
| 3/16（日） | ¥1,319 | ¥0 |
| 3/15（土） | ¥1,319 | ¥0 |
| 3/14（金） | ¥1,319 | ¥0 |
ケーキナイフで上手くケーキを切るコツは？
ケーキナイフで上手くケーキを切るコツは、カットする前にケーキナイフの刃をお湯につけて温めておくことです。
生クリームやチョコレートを溶かしながら切ることによって美しくカットできるので、ぜひ試してみてください。
おすすめ商品比較表
  片岡製作所(Kataoka Seisakujyo) 片岡製作所 ブライト M11プロ ケーキナイフ |  貝印(KAI CORPORATION) 貝印 ケーキナイフ Kai House Select |  下村企販 下村企販 シフォンケーキナイフ |  パール金属(PEARL METAL) パール金属 ラフィネ 折込みパン ケーキ ナイフ |  THANKO THANKO エレクトリックナイフ Slim |  VICTORINOX(ビクトリノックス) ビクトリノックス ラーディングナイフ |  サンクラフト サンクラフト ケーキナイフ PP-537 AKC06 |  三能ジャパン食品器具 三能ジャパン食品器具 ケーキナイフ |  関兼常(Sekikanetsune) 北正 兼常 ステンレス カステラナイフ |  和 NAGOMI 三星刃物 和 NAGOMI ケーキナイフ |  Wovzoe Wovzoe ケーキナイフ ケーキサーバー 2点セット |  Liroyal Liroyal ケーキナイフ ケーキサーバー 2点セット | |
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ケーキナイフでケーキカットをストレスなく楽しもう
今回は、おすすめのケーキナイフや選び方をご紹介しました。ケーキカットに特化したナイフがあれば、ホールケーキを切るときのストレスが軽減し、切り分けたケーキの断面の美しさをより楽しめますよ。本記事を参考に、お気に入りのケーキナイフを見つけてみてください。