麺切り包丁のおすすめ11選！初心者でも使えるステンレス製もご紹介
うどんやそばなどの麺を均等にカットできる「麺切り包丁」。刃渡りや素材によって豊富な種類があるので、どれを選ぶか迷いますよね。そこで今回は、麺切り包丁の選び方について解説します。ステンレス製のものや切れ味がよいものなどおすすめ商品もご紹介するのでぜひ参考にしてくださいね。
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麺切り包丁の選び方
麺切り包丁は種類が豊富なので、どれを選ぶか迷いますよね。選ぶ際は、次の5つのポイントに着目しましょう。
- 1.刃渡り
- 2.重さ
- 3.素材
- 4.持ち手
- 5.利き手
それぞれのポイントについて詳しく解説します。
初心者なら刃渡り「24cm・27cm」がおすすめ
麺切り包丁を選ぶ際は、まず刃渡りをチェックしましょう。麺切り包丁の刃渡りは、24・27・30・33cmが一般的ですが、自宅で使用する初心者の場合は24cmまたは27cm前後がおすすめです。刃渡りが長い包丁に比べて軽いため扱いやすく、自宅でも気軽に使用できます。
うどんやそばをたくさん作るなら、30cmや33cmが便利です。イベントや集まりなどで大勢の人に振る舞う際にも活躍してくれます。ただし刃渡りが33cm以上のものは長いぶん重さもあるため、麺切り包丁の扱いに慣れた上級者におすすめですよ。
麺の切り方や使いやすさで重さを選ぶ
麺切り包丁の重さは、切り方や使い勝手によって選ぶのがポイントです。麺切り包丁の重さを利用して垂直に麺を切る方法なら、重さがあるほうがきれいにカットできます。
ただし力が弱い方は、重すぎると扱いにくく腕が疲れてしまう場合も。軽い麺切り包丁を使ってスライドさせながら押し切る方法もあるので、使い勝手に合わせて選んでくださいね。
錆びにくく切れ味が落ちにくいものなら「ステンレス製」の麺切り包丁
麺切り包丁は、素材によって使い勝手が異なります。お手入れのしやすさで選ぶなら、サビにくいステンレス製のものがおすすめです。切れ味も落ちにくく、軽くて扱いやすいので初心者の方でも気軽に使えますよ。
鋼製の麺切り包丁はサビやすくこまめなメンテナンスが必要ですが、ステンレス製よりも切れ味がよいのが魅力です。初心者の方で鋼製を選びたいなら、ステンレスと鋼のメリットを兼ね備えたステンレス鋼やモリブデン鋼などを検討してみましょう。
好みに合わせて持ち手を選ぶ
使いやすさにこだわるなら、持ち手の仕様もチェックして選びましょう。一般的なのが木製で、手になじみやすく普段の包丁と近い感覚で使えるのが特徴です。
ロープが巻かれた持ち手はグリップ力が高く、包丁に力をかけてしっかりと麺をカットできます。ただし粉で汚れやすいため定期的なお手入れが必要なのは難点です。
また鮫皮が巻かれた麺切り包丁はより高いグリップ力が期待できますが、価格が高価になるので使い勝手と予算のバランスを考慮して選んでくださいね。
利き手に合ったものを！左利き用の麺切り包丁に注目
麺切り包丁のような片刃の包丁には、右利き用と左利き用があります。利き手と異なるものを買ってしまうと生地を上手く切れなかったり太さが均一にならなかったりする可能性があるので、自分の利き手に合わせて購入しましょう。左利き用は右利き用に比べて種類が少なめですが、左利き用でも1万円未満で購入できるものがあるのでチェックしてみてくださいね。
麺切り包丁のおすすめ11選
麺切り包丁の選び方について解説したところで、ここからはおすすめの麺切り包丁11選をご紹介します。さまざまなサイズや素材のものをピックアップするので、自分の好みや使い方に合わせて選んでみてくださいね。
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3/14現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/14（金） | ¥3,986 |  ¥0 |
| 3/13（木） | ¥3,986 |  -¥6 |
| 3/12（水） | ¥3,992 | -¥3 |
| 3/11（火） | ¥3,995 | -¥228 |
| 3/10（月） | ¥4,223 | ¥0 |
| 3/9（日） | ¥4,223 | ¥0 |
| 3/8（土） | ¥4,223 | ¥0 |
| 3/7（金） | ¥4,223 | ¥0 |
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平均比-¥786価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/14（金） | ¥4,827 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥4,827 | -¥25 |
| 3/12（水） | ¥4,852 | -¥24 |
| 3/11（火） | ¥4,876 | -¥23 |
| 3/10（月） | ¥4,899 | -¥511 |
| 3/9（日） | ¥5,410 | ¥0 |
| 3/8（土） | ¥5,410 | ¥0 |
| 3/7（金） | ¥5,410 | ¥0 |
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平均比-¥693価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/14（金） | ¥2,492 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥2,492 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥2,492 | ¥0 |
| 3/11（火） | ¥2,492 | ¥0 |
| 3/10（月） | ¥2,492 | ¥0 |
| 3/9（日） | ¥2,492 | ¥0 |
| 3/8（土） | ¥2,492 | ¥0 |
| 3/7（金） | ¥2,492 | ¥0 |
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平均比-¥371価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/14（金） | ¥2,260 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥2,260 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥2,260 | ¥0 |
| 3/11（火） | ¥2,260 | ¥0 |
| 3/10（月） | ¥2,260 | ¥0 |
| 3/9（日） | ¥2,260 | ¥0 |
| 3/8（土） | ¥2,260 | ¥0 |
| 3/7（金） | ¥2,260 | ¥0 |
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平均比-¥665価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/14（金） | ¥7,521 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥7,521 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥7,521 | ¥0 |
| 3/11（火） | ¥7,521 | ¥0 |
| 3/10（月） | ¥7,521 | -¥198 |
| 3/9（日） | ¥7,719 | ¥0 |
| 3/8（土） | ¥7,719 | ¥0 |
| 3/7（金） | ¥7,719 | ¥0 |
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平均比-¥220価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/14（金） | ¥8,736 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥8,736 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥8,736 |  +¥229 |
| 3/11（火） | ¥8,507 | ¥0 |
| 3/10（月） | ¥8,507 | -¥433 |
| 3/9（日） | ¥8,940 | ¥0 |
| 3/8（土） | ¥8,940 | ¥0 |
| 3/7（金） | ¥8,940 | ¥0 |
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平均比-¥803価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/14（金） | ¥4,687 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥4,687 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥4,687 | -¥35 |
| 3/11（火） | ¥4,722 | ¥0 |
| 3/10（月） | ¥4,722 | -¥1,336 |
| 3/9（日） | ¥6,058 | ¥0 |
| 3/8（土） | ¥6,058 | ¥0 |
| 3/7（金） | ¥6,058 | ¥0 |
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平均比-¥6価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/14（金） | ¥3,758 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥3,758 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥3,758 | ¥0 |
| 3/11（火） | ¥3,758 | ¥0 |
| 3/10（月） | ¥3,758 | ¥0 |
| 3/9（日） | ¥3,758 | ¥0 |
| 3/8（土） | ¥3,758 | ¥0 |
| 3/7（金） | ¥3,758 | ¥0 |
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平均比-¥3,074価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/14（金） | ¥36,769 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥36,769 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥36,769 | ¥0 |
| 3/11（火） | ¥36,769 | ¥0 |
| 3/10（月） | ¥36,769 | ¥0 |
| 3/9（日） | ¥36,769 | ¥0 |
| 3/8（土） | ¥36,769 | ¥0 |
| 3/7（金） | ¥36,769 | ¥0 |
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平均比-¥134価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/14（金） | ¥5,519 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥5,519 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥5,519 | ¥0 |
| 3/11（火） | ¥5,519 | ¥0 |
| 3/10（月） | ¥5,519 | ¥0 |
| 3/9（日） | ¥5,519 | ¥0 |
| 3/8（土） | ¥5,519 | ¥0 |
| 3/7（金） | ¥5,519 | ¥0 |
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平均比-¥3,549価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/14（金） | ¥59,480 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥59,480 | +¥33 |
| 3/12（水） | ¥59,447 | -¥1,159 |
| 3/11（火） | ¥60,606 | +¥1,159 |
| 3/10（月） | ¥59,447 | ¥0 |
| 3/9（日） | ¥59,447 | ¥0 |
| 3/8（土） | ¥59,447 | ¥0 |
| 3/7（金） | ¥59,447 | ¥0 |
手軽に切りたいなら麺切りカッターを使うのもおすすめ
麺を手軽にカットしたいなら麺切りカッターを選ぶのもひとつの方法です。台座に生地を置き、包丁を上げ下げするだけで自動で麺を等間隔にカットできます。
簡単な操作かつ短時間で麺を切れるので、うどんやそばをたくさん作る場合に活躍してくれますよ。ただし設置場所が必要なほか、値段も高めなので予算やスペースを確認して選んでくださいね。
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3/14現在の価格
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平均比-¥658価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/14（金） | ¥26,026 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥26,026 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥26,026 | ¥0 |
| 3/11（火） | ¥26,026 | ¥0 |
| 3/10（月） | ¥26,026 | ¥0 |
| 3/9（日） | ¥26,026 | ¥0 |
| 3/8（土） | ¥26,026 | ¥0 |
| 3/7（金） | ¥26,026 | ¥0 |
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平均比-¥8,191価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 3/14（金） | ¥20,910 | ¥0 |
| 3/13（木） | ¥20,910 | ¥0 |
| 3/12（水） | ¥20,910 | ¥0 |
| 3/11（火） | ¥20,910 | ¥0 |
| 3/10（月） | ¥20,910 | ¥0 |
| 3/9（日） | ¥20,910 | ¥0 |
| 3/8（土） | ¥20,910 | ¥0 |
| 3/7（金） | ¥20,910 | ¥0 |
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麺切り包丁で本格的なそばやうどんを楽しもう
麺切り包丁の選び方とおすすめの商品をご紹介しました。麺切り包丁があれば麺を均等なサイズにカットできるので、家庭で本格的なそばやうどんを楽しめますよ。ぜひ本記事でご紹介した内容も参考にしていただき、自宅に合った麺切り包丁を選んでみてくださいね。