IH対応スキレットのおすすめ10選！シーズニング不要の便利なアイテムもご紹介
おしゃれな調理器具スキレットは、アヒージョなどの幅広い料理がたのしめるキッチンアイテム。しかし、お手入れや使い方、IH対応かどうかなど、気にしなければならないポイントが多そうですよね。当記事では「IH対応スキレット」を中心に、より多くの方にスキレットを愛用いただくために使い方のポイントやレシピをご紹介します。
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スキレットとは？どんな使い方ができる？
スキレットとは、鉄製のフライパンのことを指します。ステンレスやアルミ製のフライパンよりも重さが感じられ、厚みがあるのが特徴です。
熱伝導製がよくフライパン内の食材に均一に熱が伝わるのが大きな魅力といえるでしょう。見た目もおしゃれなので、食卓にそのまま並べることができます。バーベキューなどのアウトドアシーンでも大活躍の調理器具です。
スキレットはIHで使える？IH対応品は直火で使えない？
スキレットは直火専用のものが多いですが、「IH対応」と記載されている商品は、IHコンロでの調理に対応しています。IHしかないおうちでも活用できるのが嬉しいですね。
一般的にIH対応のスキレットは「IHでしか使えない」わけではなく「IHと直火どちらでも使用できる」という商品です。旅行や自宅以外の場所での調理でも使いやすいアイテムとして、料理好きな方はひとつ持っておくのもよいでしょう。
IH対応スキレットの選び方
IH対応のスキレットを探したい場合、ほかにどのような点に注意して商品選びをするべきなのでしょうか。スキレット初心者の方や、機能性に優れたスキレットを探したい方は、ぜひ次の3つのポイントを参考にしてくださいね。
シーズニング不要ならすぐ使える
シーズニングとは、スキレットに油を馴染ませる作業のことで、鉄製のフライパンならではの工程です。油を馴染ませる作業をたのしみたい方にはいいですが、手間を省きたいという方は少し面倒に感じてしまうもの。
そんな時には「シーズニング不要」タイプのスキレットがおすすめです。あらかじめ下準備ができていて、すぐに使用できるタイプのスキレットを選んでみましょう。
アウトドアで使うなら直火対応のものを
キャンプなどのアウトドア・レジャーでスキレットを使用してグルメをたのしみたい方は、屋外で使用できるよう直火対応のものを選びましょう。アウトドア用などと記載されていれば、コンロの火よりも強い直火で上手に調理ができますよ。
人数に合わせてサイズを選ぶ
何人分程度の料理を作れるスキレットなのか、あらかじめ検討のうえサイズのあった商品を選ぶことで、より上手に火を通せるようになりますよ。
1人分なら、直径15センチ程度のスキレットがおすすめです。2人または3人用なら、22~28センチ程度がおすすめ。4人以上でシェアして食べる料理を作るなら、直径が30センチ以上あるものがいいですよ。
IH対応スキレットのおすすめ10選
IH対応のスキレットの中から、とくにおすすめしたい商品を10アイテムに厳選しました。シーズニング不要で幅広い調理法に対応しているものなど、便利で使いやすいスキレットを探している方にぴったりですよ。
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| 2/5（水） | ¥986 |  ¥0 |
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| 2/5（水） | ¥683 | ¥0 |
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| 2/5（水） | ¥1,745 | ¥0 |
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| 2/3（月） | ¥1,745 | ¥0 |
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| 2/1（土） | ¥1,745 | ¥0 |
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|---|---|---|
| 2/5（水） | ¥1,650 | ¥0 |
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| 2/5（水） | ¥10,414 | ¥0 |
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|---|---|---|
| 2/5（水） | ¥2,031 | ¥0 |
| 2/4（火） | ¥2,031 | ¥0 |
| 2/3（月） | ¥2,031 | ¥0 |
| 2/2（日） | ¥2,031 | ¥0 |
| 2/1（土） | ¥2,031 | ¥0 |
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|---|---|---|
| 2/5（水） | ¥1,980 | ¥0 |
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| 2/3（月） | ¥1,980 | ¥0 |
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|---|---|---|
| 2/5（水） | ¥1,836 | ¥0 |
| 2/4（火） | ¥1,836 | ¥0 |
| 2/3（月） | ¥1,836 | ¥0 |
| 2/2（日） | ¥1,836 | ¥0 |
| 2/1（土） | ¥1,836 | ¥0 |
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| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 2/5（水） | ¥2,750 | ¥0 |
| 2/4（火） | ¥2,750 | ¥0 |
| 2/3（月） | ¥2,750 | +¥412 |
| 2/2（日） | ¥2,338 | ¥0 |
| 2/1（土） | ¥2,338 | ¥0 |
| 1/31（金） | ¥2,338 | ¥0 |
| 1/24（金） | ¥2,338 | ¥0 |
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| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 2/5（水） | ¥3,600 | ¥0 |
| 2/4（火） | ¥3,600 | ¥0 |
| 2/3（月） | ¥3,600 | ¥0 |
| 2/2（日） | ¥3,600 | ¥0 |
| 2/1（土） | ¥3,600 | ¥0 |
| 1/31（金） | ¥3,600 | ¥0 |
| 12/30（月） | ¥3,600 | ¥0 |
| 12/27（金） | ¥3,600 | ¥0 |
スキレットを長持ちさせる！最初のお手入れ方法
スキレットはシーズング不要、必要タイプともに、油を馴染ませることでどんどん使いやすくなる調理器具です。基本的には調理後のスキレットを洗剤やブラシでゴシゴシ擦ってしまうのはタブーです。軽く拭き取る程度にして、汚れが激しい時には水やぬるま湯のみで洗います。
シーズニングや初めてのお手入れの際には、一度空焚きをするように加熱をしてから、鍋底2センチ程度の量の油を足して弱火で加熱をします。3分ほど経ったら一度油を避けてスキレットを拭いた後に、空焚きからの工程を三度ほど繰り返すとお手入れ完了です。
スキレットで作るおすすめレシピ
スキレットは、アヒージョやフレンチトースト、パエリア、アクアパッツァなど、さまざまな料理をたのしめる調理器具です。バラエティ豊かなレシピに挑戦したい方に向けて、おすすめの作り方・使い方を3つご紹介します。
ブロッコリーとエビのアヒージョ
オリーブオイルをたっぷりと使用するアヒージョは、スキレットにこびりつきにくいため、スキレット初心者さんにも作りやすいでしょう。
下処理をしたエビとカットしたブロッコリーを用意し、ニンニクと鷹の爪を刻みます。ニンニク、鷹の爪とオリーブオイル、塩などの調味料を加熱した後に、エビなどの食材をスキレットに追加し、ぐつぐつ煮立てたら完成です。バゲットなどを添えて召し上がれ。
「ブロッコリーとエビのアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。ブロッコリーとエビのアヒージョのご紹介です。ブロッコリーとエビをたっぷりのオリーブオイルでアヒージョにしました。ニンニクの風味が香りとてもおいしいですよ。ぜひお試しください。https://www.kurashiru.com/recipes/66b72461-bf31-41d6-9bd4-0c3e822bba4b
スキレットで簡単！アクアパッツァ
熱伝導性に優れた、切り身をふっくらと仕上げてくれるスキレットは、アクアパッツァにもおすすめです。
タラなどの切り身を人数分用意したら、あさりやエビなどの海鮮と、彩りのよい野菜を用意しましょう。きのこを加えてもおいしいですよ。
オリーブオイル、白ワイン、塩こしょう、鷹の爪と、ニンニク、野菜、タラの切り身、あさりなどすべてスキレットに入れてから、十分に火を通していきます。
「スキレットで簡単！アクアパッツァ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。スキレットを使って作るアクアパッツァのご紹介です。魚介の旨みたっぷりで、パンやパスタと一緒に召し上がっていただくメインディッシュとして、またはお酒のおつまみとしてもぴったりです。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。https://www.kurashiru.com/recipes/1204f5d4-61de-4f3b-b01b-44d215ba15f1
パンの耳で！ぐるぐるフレンチトースト
厚さのあるパンの耳をおいしく食べるためには、火が通りやすいスキレットを使用したフレンチトーストがおすすめです。
卵液に浸したパンの耳をしっかりと漬け込んでいる間に、バターまたは油をスキレットに塗っておきます。浸したパンの耳をスキレットに並べて、オーブンで加熱をしたら完成です。
見た目もおしゃれなスキレットが、より素敵なデザートに仕上げてくれるでしょう。盛りつける時にフルーツやアイスクリーム、ホイップクリーム、ミントなどを添えると、よりおしゃれな仕上がりです。
「パンの耳で！ぐるぐるフレンチトースト」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。パンの耳で作るフレンチトーストはいかがでしょうか。サンドイッチなどを作るときに余りがちなパンの耳をおいしいスイーツにアレンジしました。スキレットで見た目もかわいく仕上げました。お好みのジャムやフルーツをのせてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。https://www.kurashiru.com/recipes/a79e35f3-19f4-428a-b8c5-a29d2e49b7e2
おすすめ商品比較表
  和平フレイズ(Wahei freiz) 和平フレイズ 鉄スキレット IH対応 HR-7965 |  パール金属(PEARL METAL) パール金属 スキレット IH対応 HB-6208 |  キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) キャプテンスタッグ アルミスキレット 16cm UG-3095 |  下村企販 下村企販 グリルDE スキレット 15.5cm |  ストウブ(Staub) ストウブ スキレット グレー 16cm |  北陸アルミニウム(Hokuriku Alumi) 北陸アルミニウム アルキューブ スキレット 17cm |  Lodge(ロッジ) ロッジ スキレット6 1/2インチ |  アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) アイリスオーヤマ スキレットコートパン 26cm |  VICTORIA VICTORIA スキレット 4.8インチ |  ロゴス(LOGOS) LOGOS 合体できるスキレット M | |
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IHで使えるスキレットで幅広い料理に挑戦
IHにもガスコンロにも使用できるスキレットは、幅広い料理に気軽に挑戦できますよ。前菜もメインもデザートも素敵に仕上げてみませんか。当記事では、おすすめ商品から選び方のポイント、シーズニングの方法までご紹介しました。ぜひ参考にしてくださいね。