オレンジリキュールのおすすめ9選！爽やかな風味と味わいを楽しめるお酒
カクテルやお菓子の香り付けなどに使われる「オレンジリキュール」は、爽やかな風味が特徴です。キュラソーとも呼ばれる定番リキュールとして、多くの人に愛されています。本記事では、オレンジリキュールの楽しみ方や選び方を解説。また、常備しておくと宅飲みや料理などで活躍するおすすめのオレンジリキュールをご紹介します。
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オレンジリキュールとは？主な特徴と魅力
オレンジリキュールは、オレンジの皮から抽出した精油成分をベースに作られる蒸留酒。アルコール度数は20度から40度程度で、甘みと苦みのバランスが特徴です。
カクテルやお菓子作りで使われたり、デザートリキュールとしてそのまま飲んだりと、楽しみ方のバリエーションも豊富です。
| 活用方法 | |
|---|---|
| カクテル | ・サイドカー ・マルガリータ ・コスモポリタン |
| デザートリキュール | ・ストレート ・ロック ・ソーダ割り |
| 風味付け | ・チョコレート菓子 ・オレンジケーキ ・フルーツポンチ |
「キュラソー」と違いはあるの？
キュラソーは、オレンジリキュールの一種。カリブ海に浮かぶオランダ領キュラソー島で栽培される、苦みの強いラロハ種というオレンジの皮を使用していたことから、この名前が付けられました。
現在は必ずしもキュラソー島産のオレンジを使用しているわけではありませんが、伝統的な製法や味わいを受け継いだ製品が「キュラソー」と呼ばれています。
オレンジリキュールの種類
オレンジリキュールには「オレンジキュラソー」「ホワイトキュラソー」「カラーキュラソー」の3種類があります。それぞれどのように違うのか見ていきましょう。
オレンジキュラソー：「グラン・マルニエ」など
オレンジキュラソーの代表格である「グラン・マルニエ」は、フランス産のコニャックをベースに、カリブ海産の苦オレンジの皮を使用して作られます。
琥珀色の美しい色合いとオレンジの爽やかな香りに加え、コニャックならではの深い味わいが特徴です。ストレートやロック、カクテルベースとして幅広く活用できます。
ホワイトキュラソー：「コアントロー」など
ホワイトキュラソーは、無色透明なオレンジリキュールです。代表的な銘柄「コアントロー」は、フランスのロワール地方で作られる伝統的な製品です。
砂糖の甘みを抑えたすっきりとした味わいが特徴で、カクテルの材料として世界中のバーテンダーから重宝されています。特にマルガリータには欠かせない存在です。
カラーキュラソー（レッド・ブルー・グリーン）
カラーキュラソーは、着色料を加えて作られる鮮やかな色合いのリキュールです。見た目の美しさからカクテルの色付けに使用されることが多く、バーやレストランでよく目にします。
ブルーキュラソーは特に知名度が高く、トロピカルなカクテルに使用されることが多いです。色合いは鮮やかなブルーですが、味わいは通常のオレンジリキュールとほとんど変わりません。華やかな見た目で、パーティーやイベントなどのテーブルを彩ります。
オレンジリキュールの楽しみ方
オレンジリキュールの楽しみ方には主に「お酒として味わう」のと、「お菓子作りや料理で活用する」の2つのパターンがあります。それぞれの活用方法について、詳しく見ていきましょう。
カクテルやストレートで！お酒として味わう
オレンジリキュールはさまざまな飲み方が楽しめるお酒です。まずはストレートで香りと味わいを感じてみましょう。グラスに注いだ時の透明感のある琥珀色と、柑橘系の爽やかな香りが楽しめます。
もちろん、以下のようにカクテルや簡単なアレンジをしても美味しく味わえますよ。
| レシピ | |
|---|---|
| マルガリータ | オレンジリキュール＋テキーラ＋ライム |
| サイドカー | オレンジリキュール＋コニャック＋レモン |
| ホワイトレディ | オレンジリキュール＋ジン＋レモン |
| ソーダ割り | オレンジリキュール＋ソーダ |
お菓子作りや料理で活用する
オレンジリキュールは、料理やお菓子作りの味付けとしても重宝します。アルコールは加熱で飛んでしまいますが、オレンジの香りは残るため、風味付けにぴったりです。
| 活用例 | |
|---|---|
| お菓子 | ・チーズケーキの風味付け ・チョコレート菓子のアクセント ・フルーツゼリーの味付け |
| 料理 | ・魚料理のソース ・ドレッシング |
オレンジリキュールを選ぶポイント
さまざまなメーカーから登場しているオレンジリキュール。用途に合うものを選ぶポイントは以下の3つです。
- アルコール度数
- 味わい・風味
- 香り
それぞれ詳しく解説します。
1.アルコール度数
オレンジリキュールは比較的アルコール度数が高めで、20〜40度以上のものが一般的です。
風味付けに使うのか、ストレートで飲むのか、カクテルベースにするのかなど、用途によって使い分けるのがおすすめです。
- 20度〜：カクテルベース、ストレート
- 30度〜：風味付け、カクテル、ストレート
- 40度〜：料理やお菓子作りに
2.味わい・風味
オレンジリキュールの味わいは、使用するオレンジの種類や製法によって異なります。選ぶ際は、甘みと苦味の強さをチェックするとよいでしょう。
| 甘さ | 苦味 | |
|---|---|---|
| 弱 | ストレート向き | 飲みやすい味わい |
| 中 | カクテル向き | バランスのよい味わい |
| 強 | デザート向き | 大人向けの深い味わい |
3.香り
「オレンジの香り」もリキュールによってそれぞれ違った特徴があるため、用途や好みに合わせて選ぶとよいでしょう。
- フレッシュな柑橘系の香り
- ドライな果皮の香り
- スパイシーな香り
開封すると徐々に香りが飛んでしまうため、早めに使い切るのがおすすめです。
オレンジリキュールのおすすめ9選
ここからは、オレンジリキュールのおすすめを紹介します。
お酒として飲むのに適したものや、製菓・料理にちょうどいいものなど、さまざまなタイプを集めました。オレンジリキュール選びの参考にしてみてください。
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おすすめ商品比較表
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オレンジリキュールの爽やかな香りと風味を楽しもう
お酒として飲んだり、お菓子や料理を作るときの香り付けに使ったり。爽やかな柑橘系のリキュールには、楽しみ方がいろいろあります。アルコール度数や香り、味わいが異なるオレンジリキュールのなかから、ぜひお気に入りを見つけてみてください。