米麹甘酒のおすすめ10選！ストレート・濃縮タイプ別に人気のアイテムをご紹介
発酵食品の中でも、手軽に取り入れられることで人気のある「米麹甘酒」。そのまま飲んだり、料理やデザートに使ったりと、いろいろなアレンジを楽しめるのも魅力です。この記事では、おいしい米麹甘酒の選び方とともに、おすすめの商品を厳選してご紹介します。さらに、アルコールの有無や気になる栄養成分など、よくある疑問も徹底解説します。この機会にぜひ飲みやすい米麹甘酒を見つけてみてくださいね。
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米麹甘酒とは？
健康や美容に関心の高い人々の間で、近年注目を集めている甘酒。
甘酒にはいくつかの種類があり、その中でも最もポピュラーなのが「米麹甘酒」です。スーパーなどの市販でよく並んでいる甘酒のラベルをよく見ると、ほとんどがこのタイプであることがわかりますよ。
では、米麹甘酒とほかの甘酒はどのような違いがあるのでしょうか？ここからは、米麹甘酒の定義や魅力について詳しく解説していきます。
米麹甘酒の定義
数ある甘酒の中でも、米と米麹だけで作るのが「米麹甘酒」です。米麹に含まれる麹菌を炊いた米に付着させて培養・発酵させることで、米麹甘酒が完成します。
米麹甘酒はとても甘いですが、砂糖は一切使っていません。甘さの理由は、麹菌によって米のでんぷんがブドウ糖やオリゴ糖に変えられるから。砂糖の代わりに料理やデザートの味付けに使うこともできますよ。
ちなみに、「生甘酒」も米麹甘酒と同じ原料でつくられますが、製造工程の最後に加熱処理しないものが生甘酒と呼ばれます。
米麹甘酒の魅力
米麹で発酵させることで、自然な甘みを味わえる米麹甘酒。おいしく手軽に飲めることから、健康や美容を気にする方に注目されています。
甘酒は日本で古くから飲まれている発酵飲料です。日本最古の書物の一つである「日本書紀」にも記述があるほど昔から親しまれているんですよ。
江戸時代になると、甘酒は夏バテを予防する飲み物として庶民の間でブームになりました。甘酒が「飲む点滴」と崇められるようになったのはこの頃からです。
甘酒の中でもとくに米と米麹だけを原料とする米麹甘酒は、日本人に合う飲み物と言えるでしょう。
米麹甘酒に含まれている栄養成分は？
ここからは、米麹甘酒に含まれる栄養素やアルコールについて解説します。
主要な栄養成分は？
米麹甘酒には、健康的な体を維持するのに大切な栄養素が含まれています。主な栄養素とその働きを以下の表にまとめました。
| 栄養素 | 働き |
|---|---|
| ビタミンB1・B2・B6・ナイアシン | 脂質の代謝促進、皮膚粘膜を活性化 |
| ブドウ糖 | 体や脳を動かすエネルギー源 |
| 必須アミノ酸 | 疲労回復、免疫力など |
| オリゴ糖食物繊維 | 腸内環境を整える、免疫力 |
| コウジ酸 | 抗酸化、抗糖化 |
ただし、米麹甘酒は米を原料としているので、糖質を含む飲みものです。カロリーも100gあたり76kcalほどと飲み物のなかでは高めなので、糖質やカロリーが気になる方は飲みすぎに注意してくださいね。
米麹甘酒にアルコールは含まれる？
米麹甘酒には、アルコールは一切含まれていません。子どもや妊娠・授乳中の方、車の運転をする方もアルコールを気にせずに飲むことができますよ。
砂糖の代わりに米麹甘酒を使って料理やデザートを作るのもおすすめです。
ただし、原料に酒粕を使用している「酒粕甘酒」にはアルコールが含まれているため注意してくださいね。
米麹甘酒の選び方
米麹甘酒はネットやスーパーで探すととてもたくさんの種類があって、どれを選べばいいか迷ってしまいますよね。そこでここからは、米麹甘酒を選ぶ際にチェックしておきたい4つのポイントをご紹介します。
- 原材料で選ぶ
- 用途に合わせて選ぶ
- 容器の種類で選ぶ
- 保存方法・賞味期限で選ぶ
それぞれについて詳しく解説していきますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
原料で選ぶ！特に「玄米や雑穀米」がおすすめ
米麹甘酒の原料に使うのは主に白米ですが、玄米や雑穀米を使った甘酒もおすすめです。
玄米は、糠や胚芽部分を残している分、白米よりも栄養価が高いのが特徴。とくにビタミンＢ1や食物繊維、マグネシウムは白米の約5倍含有しています。
しかし、玄米を使用した甘酒は甘みが少なく、米麹甘酒よりも価格が少し高い傾向にあります。それぞれの特徴や価格を考慮して、自分に合ったものを選んでみてくださいね。
そのまま飲む？アレンジしたい？用途に合わせて選ぶ
米麹甘酒は、用途に合わせて選ぶのもおすすめです。
- ストレートタイプ：そのままサッと呑みたい方におすすめ
- 濃縮タイプ：飲み方をアレンジしたい・料理に使いたい方におすすめ
ストレートタイプの米麹甘酒は、そのままサッと飲めるものがおすすめです。忙しい朝でも、手軽においしく飲むことができます。
一方、毎日飲んでいると味に飽きてしまうという方は、濃縮タイプの米麹甘酒がおすすめです。他のドリンクやヨーグルトで割ってアレンジを楽しめます。
また、料理に活用したいという方は、料理に使いやすいタイプを選ぶとよいでしょう。
容器の種類で選ぶ
市販の米麹甘酒を選ぶ際は、容器の種類にも着目してみてください。
- ペットボトル
- 瓶
- 紙パック
- パウチタイプ
毎日決まった量を飲むという方には、1回分の飲み切りしやすいサイズで、パッと捨てやすい容器のものをおすすめします。
家族でシェアして飲む場合や、飲む頻度があまり多くないという方は、キャップがついている瓶や紙パックタイプが便利。一度開封した後もキャップをして保存できます。
また、少量ずつを料理などに使いたいという方は、冷蔵庫内で邪魔にならないパウチタイプなどがいいですね。
米麹甘酒の保存方法と賞味期限を確認しよう
米麹甘酒の賞味期限は、開封してから1週間程度のものが主流です。商品によって異なりますので、購入前に記載事項を確認しておきましょう。
また、どの米麹甘酒も開封後は必ず冷蔵庫で保管しなければなりません。賞味期限内に飲みきれないと思ったら、冷凍することも可能です。開封後すぐに冷凍すれば、味の変化が防げますよ。
米麹甘酒の飲み方のバリエーションにも注目
米麹甘酒は、そのまま常温で飲んでも美味しいですが、温めたり冷やしたり、様々なアレンジでさらに楽しめます。忙しい日には手軽に飲めるのも魅力です。
温度を変えて楽しむ
時間があるときは、少し温めたり冷やしたり、アレンジを楽しむのもおすすめ。寒い季節には、温めた甘酒に生姜を入れて飲むとより体が温まりますよ。
甘酒はかつては夏バテ防止に活用された飲み物なので、冷やして飲んでもおいしいです。きりっと冷やすと特有の甘みが抑えられてあっさり飲むことができます。
甘いものが苦手という方は、冷やした甘酒を試してみるのはいかがでしょうか。
アレンジするのもおすすめ
普通の飲み方に飽きたら、炭酸水やジュース、豆乳、牛乳、ココア、コーヒーなどと割ってもおいしく楽しめます。
ドリンクだけでなく、バナナやりんご、ヨーグルトと一緒にミキサーにかければスムージーも作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
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※本商品はシェアードエックス株式会社から提供を受けています。
商品情報
*市販のグラノーラと比較（当社従来品）
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| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 7/5（土） | ¥1,680 |  ¥0 |
| 7/4（金） | ¥1,680 | ¥0 |
| 7/3（木） | ¥1,680 | ¥0 |
| 7/2（水） | ¥1,680 | ¥0 |
| 7/1（火） | ¥1,680 | ¥0 |
| 6/30（月） | ¥1,680 | ¥0 |
| 6/3（火） | ¥1,680 | ¥0 |
【タイプ別】米麹甘酒のおすすめ10選
市販の麹甘酒には、「ストレートタイプ」と「濃縮タイプ」の2種類があります。
ストレートタイプは、もともと味が調整されているので封を開けたらそのまま飲むことができます。時間のないときなどに手軽に飲みたいという方にぴったりです。
一方濃縮タイプは、水などで薄めて飲む甘酒です。好みの濃さを作れるほか、牛乳や炭酸などで割ってアレンジすることも可能で、調理に使う場合も、濃縮タイプのほうが使いやすいでしょう。
ここからは、2つのタイプ別におすすめの米麹甘酒をご紹介します。
【ストレートタイプ】米麹甘酒のおすすめ6選
米麹甘酒のストレートタイプは、そのまま飲めるのが魅力です。常温のままでもおいしいですが、冷やしたり温めたりすればさらにおいしく楽しめますよ。
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商品情報
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平均比-¥2,573価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 7/5（土） | ¥864 | ¥0 |
| 7/4（金） | ¥864 | ¥0 |
| 7/3（木） | ¥864 | ¥0 |
| 7/2（水） | ¥864 | ¥0 |
| 7/1（火） | ¥864 | ¥0 |
| 6/30（月） | ¥864 | ¥0 |
| 5/30（金） | ¥864 | ¥0 |
| 4/28（月） | ¥864 | ¥0 |
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味噌作りに欠かせない米麹と発酵技術を生かして作った甘酒。通常の1.2倍量も使用した米麹は、あえて粒感を残すことで甘みをより感じられるように仕上げています。無塩タイプで飲みやすく、トマトフラッペやサラダなどとの相性も良好ですよ。
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平均比-¥635価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 7/5（土） | ¥2,109 | ¥0 |
| 7/4（金） | ¥2,109 | ¥0 |
| 7/3（木） | ¥2,109 | ¥0 |
| 7/2（水） | ¥2,109 |  -¥738 |
| 7/1（火） | ¥2,847 | ¥0 |
| 6/30（月） | ¥2,847 | ¥0 |
| 6/24（火） | ¥2,847 | -¥141 |
| 5/30（金） | ¥2,988 | ¥0 |
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| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 7/5（土） | ¥3,048 | ¥0 |
| 7/4（金） | ¥3,048 | ¥0 |
| 7/3（木） | ¥3,048 |  +¥198 |
| 7/2（水） | ¥2,850 | ¥0 |
| 7/1（火） | ¥2,850 | ¥0 |
| 6/30（月） | ¥2,850 | ¥0 |
| 6/29（日） | ¥2,850 | -¥198 |
| 6/28（土） | ¥3,048 | ¥0 |
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平均比-¥178価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 7/5（土） | ¥1,424 | ¥0 |
| 7/4（金） | ¥1,424 | ¥0 |
| 7/3（木） | ¥1,424 | ¥0 |
| 7/2（水） | ¥1,424 | ¥0 |
| 7/1（火） | ¥1,424 | ¥0 |
| 6/30（月） | ¥1,424 | ¥0 |
| 6/2（月） | ¥1,424 | ¥0 |
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平均比-¥327価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 7/5（土） | ¥3,280 | ¥0 |
| 7/4（金） | ¥3,280 | ¥0 |
| 7/3（木） | ¥3,280 | ¥0 |
| 7/2（水） | ¥3,280 | ¥0 |
| 7/1（火） | ¥3,280 | ¥0 |
| 6/30（月） | ¥3,280 | ¥0 |
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価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 7/5（土） | ¥1,089 | ¥0 |
| 7/4（金） | ¥1,089 | ¥0 |
| 7/3（木） | ¥1,089 | ¥0 |
| 7/2（水） | ¥1,089 | ¥0 |
| 7/1（火） | ¥1,089 | ¥0 |
| 6/30（月） | ¥1,089 | ¥0 |
| 6/29（日） | ¥1,089 | +¥392 |
| 6/28（土） | ¥697 | ¥0 |
【凝縮タイプ】米麹甘酒のおすすめ4選
濃縮タイプの米麹甘酒は、水や炭酸水で割って、好みの濃さに調整できるのが魅力です。甘酒特有の甘みが濃縮されているので、砂糖代わりに使えるのも濃縮タイプの特徴。
コーヒーや牛乳に混ぜて甘みを足したり、スムージーやデザート作りに使ったりもできます。また、煮物など料理の味付けにもおすすめですよ。
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7/5現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 7/5（土） | ¥1,480 | ¥0 |
| 7/4（金） | ¥1,480 | ¥0 |
| 7/3（木） | ¥1,480 | ¥0 |
| 7/2（水） | ¥1,480 | ¥0 |
| 7/1（火） | ¥1,480 | ¥0 |
| 6/30（月） | ¥1,480 | ¥0 |
| 5/30（金） | ¥1,480 | ¥0 |
| 4/28（月） | ¥1,480 | ¥0 |
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本日お買い得！
平均比-¥4価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 7/5（土） | ¥1,280 | ¥0 |
| 7/4（金） | ¥1,280 | ¥0 |
| 7/3（木） | ¥1,280 | ¥0 |
| 7/2（水） | ¥1,280 | ¥0 |
| 7/1（火） | ¥1,280 | ¥0 |
| 6/30（月） | ¥1,280 | ¥0 |
| 5/30（金） | ¥1,280 | ¥0 |
| 4/28（月） | ¥1,280 | ¥0 |
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7/5現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 7/5（土） | ¥1,430 | ¥0 |
| 7/4（金） | ¥1,430 | ¥0 |
| 7/3（木） | ¥1,430 | ¥0 |
| 7/2（水） | ¥1,430 | ¥0 |
| 7/1（火） | ¥1,430 | ¥0 |
| 6/30（月） | ¥1,430 | ¥0 |
| 6/2（月） | ¥1,430 | ¥0 |
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7/5現在の価格
本日お買い得！
平均比-¥220価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 7/5（土） | ¥2,250 | ¥0 |
| 7/4（金） | ¥2,250 | ¥0 |
| 7/3（木） | ¥2,250 | ¥0 |
| 7/2（水） | ¥2,250 | ¥0 |
| 7/1（火） | ¥2,250 | ¥0 |
| 6/30（月） | ¥2,250 | ¥0 |
| 6/14（土） | ¥2,250 | -¥30 |
| 5/30（金） | ¥2,280 | ¥0 |
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好みの米麹甘酒を生活に取り入れよう！
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