電子レンジで焼き魚ができる調理器おすすめ12選！匂いや焦げ目は？種類別に特徴を解説
皿に乗せてレンジで温めることで焦げ目のついた焼き魚が簡単に作れる「電子レンジ魚調理器」。蓋付きタイプなら油はねやニオイ対策も可能です。使用後は後片付けも楽にできますが、種類が豊富でどれを選べばよいのか悩んでしまいますよね。そこでこの記事ではおすすめの電子レンジ魚調理器を選び方と一緒にご紹介します。
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電子レンジ魚調理器とは？
電子レンジ魚調理器とは、名前のとおり電子レンジのみで魚の調理ができる便利なアイテムのこと。普段フライパンやグリルで魚を調理する場合は、焼き加減を確認し油はねや焦げに注意を払う必要があるため以外に手間がかかります。
電子レンジ魚調理器は時間を設定するだけで魚の調理ができ、さらに1人前から調理できるので気軽に利用できますよ。また、調理後はそのままお皿として使えるので洗い物が減り、後片付けも簡単に済ませられるのも特徴です。
電子レンジ魚調理器の選び方
電子レンジ魚調理器を選ぶときは「材質・種類」「調理器の幅」「蓋の形状や素材」「コーティングの有無」「使いやすさ」の5つのポイントをチェックしてみましょう。
魚に焦げ目をつけたいなら種類から、大きいサイズの魚を調理するなら幅から選ぶといったように、使うシーンによって選び方が異なります。それぞれの選び方の特徴やコツをチェックし、使いやすい電子レンジ魚調理器を選んでみてくださいね。
1.材質や種類で選ぶ
電子レンジ魚調理器の選び方に迷ったときは使っている材質に注目しましょう。選ぶ際のコツとして、調理する魚の仕上がりを考えて選ぶことが大切です。ここからはそれぞれの種類の特徴について詳しく解説します。
セラミックプレート・磁器
ふっくらとした仕上がりや、焦げ目のついた魚を調理したいならセラミックプレートや磁器製のものを選ぶのがおすすめ。プレートに特殊な加工が施されたタイプはマイクロ派をプレートの底に集めて温めるため、ほどよく焦げ目をついた仕上がりになりますよ。
また、セラミックや磁器製のものは遠赤外線効果が働き、全体に熱がしっかりと伝わるため魚をふっくらと焼き上げます。手軽においしく魚を調理がしたい人にぴったりといえるでしょう。
ほかにも汚れやニオイがつきにくく、お手入れがしやすいのも魅力。蓋付きでニオイももれにくいので狭い部屋でも気にせず食べられます。
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シリコンスチーマー
シリコンスチーマーは蒸し魚や煮付け調理を行いたいときにうってつけです。深皿タイプなので調味料も一緒に投入しやすく、簡単に旨味を閉じ込めた魚料理を楽しめますよ。また、入れた材料に対しムラなく蒸したり温めたりできるため、ほかの材料も一緒に投入すれば時短料理ができるでしょう。
ほかにも魚の余分な脂を落とす効果も期待できるので、あっさりと食べたい健康志向の人にもおすすめですよ。折りたたみタイプなら収納もしやすく、場所を取らないのも魅力のひとつ。軽量のためもし落としてもケガをする心配がありません。扱いやすいものを探している人にも向いているでしょう。
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圧力鍋タイプ
煮魚を簡単に作れるのが圧力鍋タイプです。通常の圧力鍋と同様に材料を投入し、電子レンジであたためるだけで骨まで食べられるほどやわらかな煮魚が作れますよ。煮魚以外にも、炊き込みご飯や豚の角煮、シチューといったさまざまな料理が作れるのも特徴です。煮込み料理を火加減を気にせず手軽に調理できるのはうれしいですよね。
ほかのタイプに比べサイズが大きくかさばるのはデメリットといえますが、軽量で扱いやすいため通常の圧力鍋の代用として用意するのはいかがでしょうか。
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2.幅で選ぶ
全長が長い魚を調理したいときは、電子レンジ魚調理器の幅から選んでみてください。調理器から魚が飛び出していると正しく調理できない可能性があります。目安として幅が30cm以上のものを選ぶと、一尾まるまる調理できるでしょう。半身や切り身のものを調理する際は、約22～25cmを目安に選んでみてくださいね。
また、選ぶときは電子レンジに入るかどうかもチェックすることが大切です。とくにターンテーブル式は回る際に電子レンジ魚調理器が引っかかり、うまく加熱されない場合もあるので注意しましょう。
3.蓋の形状や素材で選ぶ
蓋の形状や素材から選ぶのもおすすめです。プラスチックなら軽くて扱いやすく、蓋の裏に突起のあるタイプは旨味を閉じ込めた魚調理ができますよ。ここではそれぞれの特徴について解説します。
扱いやすい「プラスチック」がおすすめ
プラスチック素材の蓋は軽くて楽に開け閉めが行えるのが魅力です。陶器製の場合は、加熱すると熱くなり重さもあるため取り扱いに注意が必要ですが、プラスチック素材は落としてもヒビや割れの心配がないので調理に慣れていない人でも簡単に取り扱えますよ。
ただし、プラスチック素材は食材のニオイうつりや色うつりがしやすいのがデメリットです。ほかにも見た目のデザインが陶器製に対し安っぽく見えるので、見た目からこだわりたい人は陶器製をチョイスしてみてくださいね。
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蓋の裏に突起があると旨味が加わりやすい
魚をジューシーに仕上げたい場合は、蓋の裏に突起があるかを確認しておきましょう。突起があることで蒸気となった水滴が集まり下に落ちやすく、旨味を逃がしにくいためジューシーに調理できます。
突起付きの蓋はプラスチックやシリコンスチーマー、陶器やセラミック製などさまざまな商品で取り扱っているので、好みのものを選んでくださいね。
4.コーティングの有無で選ぶ
電子レンジ魚調理器の中でもコーティングが施されたタイプはお手入れがしやすく、より気軽に利用できます。魚を焼くと皿部分に皮がくっついて汚れることも。フッ素加工やストーンコーティングが施されたタイプなら食材がくっつきにくく、汚れも簡単に落ちるのでお手入れがしやすいですよ。
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5.使いやすさで選ぶ
普段から電子レンジ魚調理器を利用したい人は、使いやすさで選ぶのはいかがでしょうか。さまざまな料理に活用できる魚料理以外でも使えるタイプや、食洗器に対応したものなど、自分にとっての使いやすさで選ぶ基準が異なります。それぞれの特徴について詳しく解説するので参考にしてみてくださいね。
魚料理以外でも使えるもの
魚料理以外にも使いたい人は、シリコンスチーマーや圧力鍋タイプ、深さのある電子レンジ魚調理器を選びましょう。シリコンスチーマーは肉や野菜の調理にも使えるので料理の幅が広がりますよ。
圧力鍋タイプは圧力鍋の代用としても使えるので、シチューや炊き込みご飯が作れます。深さのあるタイプを選べば、煮物料理やいろいろな食材を一緒に入れて調理がしやすいので、使い勝手がよいでしょう。
洗いやすい・食洗機対応のもの
手入れのしやすさを重視したい人は洗いやすいものや、食洗器に対応したタイプを選ぶのがおすすめです。食洗器に対応していれば他のお皿と一緒に洗えるので、家事の手間が省けます。また、パーツが分解できるものならお手入れもしやすく、長期間清潔に保てるでしょう。
ほかにも、コーティングを施したタイプは汚れが落ちやすいので、簡単に洗えるのも魅力ですね。
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食卓にそのまま出せるタイプ
洗い物の数を減らせるのが食卓にそのまま出せるタイプです。浅めのセラミックや陶器製のものは食卓にそのまま並べても見た目を損ないにくく、大勢の人が集まるパーティーシーンでも活躍しますよ。1人分の調理ならシリコンスチーマータイプも食卓に出しやすく便利です。見た目も気になるならおしゃれなデザインの電子レンジ魚調理器を選ぶことで、食卓も華やぐでしょう。
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電子レンジ魚調理器のおすすめ5選
ここからは電子レンジ魚調理器のおすすめ商品をご紹介します。食卓にそのまま出せるタイプや、魚料理以外にも使える万能タイプなどをピックアップしたので、使いたいシーンに合ったものを選んでみてくださいね。
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電子レンジ魚調理器を使うときのコツ
魚調理器を使ってレンジで焼き魚を作る際のコツを紹介します。まず電子レンジに入れる前に、魚に軽く塩を振って10分ほど置き、余分な水分を拭き取ると臭みが軽減されますよ。魚を調理器に入れる際は、皮目を上にすることで見た目が良くなり、皮がカリッと仕上がります。
レンジの機種や魚の大きさに応じて加熱時間を調整し、途中で様子を見ながら焼き加減を確認しましょう。調理が終わったら、すぐに取り出さずに少し蒸らすことで、余熱で中まで火が通り、ふっくらとした焼き上がりになります。ポイントを押さえて、おいしい焼き魚を楽しみましょう！
電子レンジ魚調理器でレンジ内が臭くなったら？
魚調理器を使ってレンジ内に臭いが残った場合、レモン水や重曹を使って臭いを落としてみましょう。レモン水を使った方法では、耐熱容器に水とスライスしたレモンを入れてレンジで3〜5分加熱します。レモンの「リモネン」という成分が、魚の臭いを取ってくれますよ。
重曹を使う方法も効果的。耐熱容器に水を入れ、大さじ1の重曹を加えてレンジで数分加熱します。重曹の蒸気がレンジ内の臭いを吸収してくれるだけでなく、加熱後に柔らかい布で内側を拭き取れば、簡単に汚れが落ちますよ。
"きれいに使っていても少しずつ汚れてしまう「電子レンジ」。汚れが取りにくく、つい放置しがちですよね。この記事では、電子レンジの汚れの原因や放置することで発生するリスク、具体的な掃除方法などについて詳しく解説します。電子レンジの汚れの性質を理解しておくことで、効率よく簡単に掃除ができますよ。
おすすめ商品比較表
  クリヤマ(Kuriyama) クリヤマ K+dep マイクロウェーブヒート ライト |  トーン tone フタがお皿になるシリコンスチーマー角型 電子レンジ調理 蒸し器 |  マイヤー(Meyer) マイヤー 電子レンジ圧力鍋 2.3L MPC-2.3IR |  Joseph Joseph Joseph Joseph 電子レンジ調理器 |  TO-PLAN(トプラン) TO-PLAN レンジで焼ケール角形 |  シービージャパン(CB JAPAN) シービージャパン 電子レンジ調理器具 |  dinos(ディノス) ディノス レンジメートPRO グランデ |  はぴねすくらぶ はぴねすくらぶ 電子レンジ専用調理器具「レンジクック」 |  クリヤマ クリヤマ マイクロウェーブ ヒートプレート S |  Rangemate レンジメートプロ 電子レンジ専用調理器 |  ビーダブルエス(BWS) BWS レンジクック ピース |  TO-PLAN(トプラン) TO-PLAN レンジで焼ケール丸形 | |
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電子レンジ魚調理器で時短料理を楽しもう
電子レンジ魚調理器は、手軽に魚料理や煮込み料理などが楽しめるのが魅力です。そのまま食卓に出せるタイプやセラミック加工を施したタイプなら後片付けも楽に行えますよ。謙遜しがちな魚料理を手軽に楽しめるチャンスなので、普段の料理にぜひ活用してみてくださいね。
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