ゴムベラのおすすめ13選！お菓子作りや料理に使える万能アイテム！選び方も解説
耐熱性を備えたものが多く、お菓子作りや料理をより快適にしてくれる「ゴムベラ」。ダイソーなどの100均でも購入できますが、大きいサイズから小さいサイズまであり、どれを選べば良いか迷ってしまうでしょう。そこで本記事では、おすすめのゴムベラをご紹介。いまさら聞けない役割や特徴、スパチュラとの違いも解説しますよ。
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ゴムベラとは？基本の役割と特徴を解説
ゴムベラとは、主にシリコン素材でできているヘラを指します。スパチュラの一種で、先端がやわらかく自由に曲げられるのが特徴です。
ボールやジャム瓶など、調理器具や容器の形に沿ってしなやかにフィット。生クリームを切るように混ぜたり、フライパンに残ったソースを余すことなく取ったり、その役割は多岐に渡ります。
木ベラ代わりに炒め物にも使用可能です。一つ備えておけば幅広く活躍するため、本格的にお菓子作りや料理をする方は重宝するでしょう。
ゴムベラを使うメリット
ゴムベラを使うと、食材の無駄を省けるのがメリットです。先端に柔軟性があるため、木ベラでは取り切れないソースや生クリーム、生地をきれいに取り除けます。
また、シリコン製で比較的軽いため、力の弱い方や子どもでも扱いやすく、料理やお菓子作りがスムーズに進みます。加えて、ヘッドが取り外せるタイプなら、汚れが溜まりにくく、簡単にお手入れができます。
さらに、やわらかな素材は調理器具や容器を傷つけにくく、総じて作業を快適にしてくれますよ。
ゴムベラの選び方
ゴムベラは炒めたり、混ぜたり、多彩な用途に使えるからこそ、選び方がカギとなります。購入後に後悔しないためには、サイズや耐熱性、持ちやすさなどをチェックしてみてください。失敗しないゴムベラの選び方をご紹介します。
小さいタイプも便利！サイズで選ぶ
ゴムベラには大きいものから小さいものまであり、調理器具や容器の大きさに合ったサイズを選ぶのが基本です。フライパンやボウルといった大きめの調理器具を使って、混ぜたり炒めたりする時は25～30cm前後を選ぶと使いやすいでしょう。
ミルクパンや小さめの鍋、ジャムの瓶などに差し込んで使うなら、15cm前後がおすすめ。料理や液状のものの取り分けには小さいスプーンタイプが便利です。
耐熱性で選ぶ
火にかけたままのフライパンやお鍋に入った食材を混ぜたり、炒めたりするのに使いたいのなら、耐熱性のあるものを選んでみてください。耐熱性が備わっていなければ、調理中に焦げたり溶けたりするかもしれません。
ゴムベラの一般的な耐熱温度は200℃前後で、なかには300℃まで対応するものもあります。さらに耐冷性を兼ね備えた商品なら、アイスクリーム作りなどにも活躍しますよ。
持ちやすさで選ぶ
固めの生地や食材も扱いたいなら、持ちやすさをチェックしてみてください。ゴムベラの種類によっては、クリームチーズをボウルの底に押し付けながらやわらかくしたり、バターと小麦粉をなじませるようにすり合わせて混ぜたり、少し力を入れる作業にも使えます。
その際、持ちにくいゴムベラを使うと手から滑り落ちてしまい、ケガにつながる可能性があります。自分の手にフィットするゴムベラなら、安定して作業できますよ。
おすすめのゴムベラ12選
ここからは、クラシル比較がおすすめするゴムベラをご紹介していきます。小回りの利く小さいものから、お菓子作りや料理にも向く耐熱温度の高いものまでご紹介します。ぜひチェックしてみてください。
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ダイソーで購入できるゴムベラ
ここでは、大手100均のダイソーが展開するゴムベラのなかから、調理時間がより快適になるアイテムをご紹介します。ジャム瓶の底をきれいにかき出したい方も要チェックです。
ダイソー 先がつかないシリコーンスパチュラ（２１ｃｍ）
ダイソーの「先がつかないシリコーンスパチュラ（２１ｃｍ）」は、調理中のスパチュラを清潔に保ちたい方におすすめのアイテムです。寝かせて置いても先端が浮く仕様になっているため、テーブルや作業台の汚れが付着しません。耐冷・耐熱温度はー30・230℃で、幅広い用途に活躍するでしょう。
※商品は価格変動、販売終了、在庫切れとなる場合があります。詳しくは公式サイトでご確認ください。 という文言を必ず記載してください。
スパチュラとゴムベラの違いは？
スパチュラとゴムベラの大きな違いは、素材と用途、耐熱性です。冒頭でお伝えしたとおり、ゴムベラはスパチュラの一種で、熱を加えるお菓子作りや料理に向いています。
対して、ゴムベラを含むヘラ全般がスパチュラです。スパチュラにはシリコン製のゴムベラのほかに、木製のいわゆる木ベラやプラスチック製、美容アイテムとして活躍するステンレス製などがあります。
間違って購入すると用途に適さない場合や、焦げ付いたりする場合があるため注意しましょう。
おすすめ商品比較表
  無印良品 無印良品 シリコーンスパチュラ |  ナガオ(Nagao) ナガオ 燕三条 シリコン 耐熱 ゴムヘラ |  Hotec Hotec スパチュラ シリコンヘラ 5本セット |  Yamazaki(山崎実業) 山崎実業 シリコーンスパチュラ タワー |  下村工業(Shimomura Kougyou) 下村工業 フルベジスマイル シリコーンヘラ |  LEACAGR LEACAGR シリコンスパチュラ |  ティファール(T-fal) ティファール インジニオ プロフレックス スパチュラ |  Lnmyic BESTMADE スパチュラ 2本セット |  レック(LEC) レック ビン・缶用 スクレーパー |  下村工業(Shimomura Kougyou) 下村工業 やわらかシリコーンヘラ |  髙儀(Takagi) TAKAGI シリコンヘラ ホワイト |  ブランシェ・アソシエ ブランシェ･アソシエ SO スパチュラミニ | |
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ゴムベラでお菓子作りや料理をもっと快適に！
お菓子作りや料理に活躍するゴムベラは、調理器具に残った食品を余すことなく回収できる優れもの。しなやかな先端は炒めたり混ぜたりといった作業を快適にしてくれます。本記事を参考に、便利で使いやすいゴムベラを見つけてみてくださいね。