シリコン製やターナータイプなどフライ返しのおすすめ19選！選び方も解説

「フライ返し」はターナーとも呼ばれ、調理中の食材を返したり、炒めたりする際に重宝するアイテムです。盛りつけもスムーズに行える便利なものですが、ステンレス製・シリコン製・木製など素材もさまざまで、どれを選ぶべきか迷ってしまいますよね。そこで今回は、選び方とフライ返しのおすすめの商品をご紹介します。

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フライ返しを選ぶ際は、持ちやすさや用途に合わせた素材選びがポイントです。また、表面の穴の有無や耐熱温度のほか、使用後の洗いやすさも重視したいですね。ここからは、フライ返しを選ぶ際の6つのポイントについて解説します。

フライ返しの素材は、炒める・返すといった用途や、調理に使用するフライパンの素材に合わせて選ぶのがコツ。手に持ったときのフィット感や返しやすさも重要です。それぞれの素材の特徴をよく理解したうえで、自分にしっくりくるものを選びましょう。今回はシリコン製・ステンレス製・木製の3種類を取り上げます。

シリコン製のフライ返しは、やわらかい触り心地が特徴です。全体がしなる特性を持ち、フライパンなどにもフィットするので、食材を返したり炒めたりがしやすいメリットがあります。滑りにくい素材のため、食材を扱いやすくフライパンなどの調理器具を傷つける心配も少ないですよ。豊富なカラバリやおしゃれなデザインのものが多く揃うところも魅力的です。見た目のデザインにこだわりたい方にもおすすめですよ。

山崎実業（Yamazaki） シリコーン フライ返し タワー 5192

Yamazaki(山崎実業)

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（786件）

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滑りにくいシリコーン製で、弾力性に優れたフライ返しです。 ヘラの先端が浮く設計で、直置きにならず清潔を保てるところも魅力。ほどよくしなる素材で、調理器具を傷つける心配の少なく、料理を扱いやすいので盛りつけも楽に行えますよ。

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ステンレス製のフライ返しは、耐熱性に優れており、サビにくく傷つきにくいのが特徴です。高温で使用しても溶ける心配がなく、こびりついた汚れや焦げをこすって落とすことも可能。ただし、表面加工が施された調理器具を傷つけてしまう恐れがあるため、フッ素樹脂などのコーティングがされていない鉄やステンレスの調理器具と一緒に使うのがおすすめです。

木製のフライ返しは、手へのなじみが良く軽量で持ちやすいという特徴があります。木の自然な風合いがおしゃれで、見た目から選ぶという方も多いかもしれませんね。熱で変形したり調理器具のコーティングを剥がしてしまう心配が少ないところもポイント。ただし、フライ返しの先端がカーブしたものが多く厚みがあるため、細かな調理よりも煮物や炒め物などの使用に適しています。

パール金属 Easy Cooking 木製ターナー C-8763

パール金属株式会社

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3.9

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調理器具を傷つける心配の少ない木製のフライ返しです。柄とヘラ部分が一体化した形状で、木の温かなぬくもりも感じられます。表面に2か所穴が開いた先端の平たいデザインが特徴的。吊るし収納に便利な穴も開いていますよ。

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フライ返しには「ターナー」と「ビーター」の2種類があり、形状によって呼び名が変わります。それぞれヘラ部分の面積や先端の形状により、炒めやすさ・返しやすさが異なるため、用途に合わせたタイプを選びましょう。

ターナータイプは、ヘラの先端が平たく面積が小さいため、卵焼きやオムレツを返す時に使いやすいです。左右対称の形状も特徴で、左利きの方にも扱いやすいメリットがあります。

サンクラフト ナイロンターナー GF-02B

サンクラフト

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継ぎ目のないオールナイロン製で、コーティング加工を施した鍋やフライパンなどの調理器具を傷つけにくいフライ返しです。耐熱温度が高く、高温調理にも適しています。食洗器に対応で、毎日のお手入れも楽に行えますよ。

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ビータータイプは、ヘラの先端が斜めになっており面積が大きく、扇形のような形状をしているのが特徴です。大きめの食材を返したり、大量の食材を一気に炒めやすいメリットがあります。返す・炒めるのどちらにも万能に対応できるタイプで、毎日料理をする際のあらゆるシーンに活躍しますよ。

サンクラフト ビーター フライ返し GF-03B

TWR

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3.7

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オールナイロン製で継ぎ目のない一体型をしたビータータイプのフライ返しです。フッ素樹脂加工の調理器具を傷つける心配の少ない素材で、230℃までの耐熱温度に耐えるグラスファイバー入りのナイロンを使用しているのも特徴。高温調理に適しているほか、先端が斜めの形状により大量の食材を扱いやすいですよ。

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フライ返しを選ぶ際は、使用後の洗いやすさも重要です。毎日の調理に使うものだからこそ、楽に洗えるものを選びましょう。穴開きなしのフライ返しは、汚れが溜まりにくく洗いやすくおすすめ！持ち手とヘラ部分に継ぎ目のない一体型で、凸凹が少なく平たい構造のフライ返しを基準に選ぶのがコツです。食洗器対応のものを選べば、その他の食器類と一緒に洗えるため手間が省けて便利ですよ。

調理器具の収納方法はご自宅によってさまざまですよね。引き出し収納をしたいという方は、ヘラ部分の角度が浅くつくられたフライ返しを選べば、引き出しに引っかかることを防げるでしょう。持ち手の上部に穴が開いたものを選ぶと、引き出し以外の吊り下げ収納もできておすすめ。デザインの凝ったフライ返しを選びたいという方は、吊り下げ収納にすることでおしゃれに見せる収納も可能ですよ！

フライ返しに穴があるのは、食材の油切れを良くするためです。また、穴の開いたものや厚みのあるものは隙間に汚れがつきやすいため、穴のあるものを選びたい場合は厚みの薄いフライ返しを選ぶとお手入れが楽に行えます。フライ返しには穴の有無があるため、作りたい料理や用途に合わせて使い分けるとよいでしょう。どんな料理を作りたいのか、調理する食材の量などを考慮して使い分けることで調理しやすくなりますよ。

フライ返しを選ぶ際は、耐熱温度に優れたステンレス製のものがおすすめです。高温調理する際も安心して使えますよ。ただし、耐熱温度が高いものでも、長時間フライパンに置いておくと溶けてしまう可能性もあるため注意が必要です。食材を返す・炒めるの短時間調理の際は問題なく使用できますので、注意点を意識しながら使ってくださいね。

ここからは、フライ返しのおすすめ商品をご紹介します。 ステンレス製・シリコン製・木製の使いやすい種類をピックアップしていますので参考にしてみてくださいね。

ストウブ サービングターナー 40503-102

ストウブ(Staub)

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4.4

（572件）

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¥2,308（税込）参考価格¥2,640

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持ち手の半分は木製で、ヘラ部分はシリコン製でつくられたフライ返しです。木製の持った時の馴染みの良さ感じられるだけでなく、シリコンを使用しているためコーティング加工された調理器具を傷つけにくいというダブルの魅力を兼ね備えています。返す・炒めるのどちらにも便利で、柄にはSTAUBのおしゃれなロゴも入っています。

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ティファール(T-fal) インジニオ ステンレススチール ターナー K12603

ティファール(T-fal)

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4.1

（101件）

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¥1,880（税込）

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ターナータイプのフライ返しで、持ち手に鍋のフチから滑らないシリコーンストッパーが付いています。赤と黒をポイントカラーに使用したインジニオシリーズは、高級感あるキッチンに見せたい方にもおすすめ！ステンレス製で耐久性・耐熱性に優れているので、長く愛用できるのも嬉しいですよね。

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9/17（水）	¥1,880	¥0
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パール金属 フライ返し ターナー G-3748

パール金属株式会社

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3.6

（2件）

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¥726（税込）参考価格¥1,220

¥494OFF

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ヘラにはステンレス製を使用し、ハンドルにはアルミニウムを、フックは樹脂でつくられたターナータイプのフライ返しです。柄の半分からヘラまでは継ぎ目のない一体型をした構造で、お手入れしやすいところもポイント！穴開きタイプのヘラを採用しており、高温に耐えながら油をしっかり切った調理が可能ですよ。

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平均価格¥973円

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9/17（水）	¥726	¥0
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9/15（月）	¥726	¥0
9/14（日）	¥726	¥0
9/13（土）	¥726	¥0
9/12（金）	¥726	¥0
9/11（木）	¥726	¥0
9/10（水）	¥726	¥0

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パール金属 スティーレ ナイロンバタービーター G-5023

パール金属株式会社

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2.8

（7件）

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¥693（税込）

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オールステンレス製のフライ返しですが、ヘラ部分にナイロン製素材を施しているため、調理器具を傷つけにくい仕様です。滑りにくい構造で食材を扱いやすいのも魅力！シンプルなデザインで、柄に穴が開いているので、吊るして見せる収納にもおすすめですよ。

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日付	参考価格	変動価格 （前日比）
9/17（水）	¥693	¥0
9/16（火）	¥693	¥0
9/15（月）	¥693	¥0
9/14（日）	¥693	+¥50
9/13（土）	¥643	¥0
9/12（金）	¥643	¥0
9/11（木）	¥643	¥0
9/10（水）	¥643	¥0

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Zwilling(ツヴィリング) ツイン キュイジーヌ ナイロンビーター 39713-000

ZWILLING

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4.3

（309件）

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¥1,762（税込）参考価格¥2,200

¥438OFF

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ステンパイプを採用したハンドルは耐熱性・耐久性に優れ、気品が漂う美しいデザインも魅力のフライ返し。ヘラは、耐熱温度200℃のナイロン製でつくられ、フッ素樹脂加工を施したフライパンやホットプレートなどの調理器具を傷つけないところもポイントです。

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¥1,762円

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日付	参考価格	変動価格 （前日比）
9/17（水）	¥1,762	¥0
9/16（火）	¥1,762	¥0
9/15（月）	¥1,762	¥0
9/14（日）	¥1,762	¥0
9/13（土）	¥1,762	¥0
9/12（金）	¥1,762	¥0
9/11（木）	¥1,762	-¥18
9/10（水）	¥1,780	¥0

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和平フレイズ 調理器具 ナイロンビーター KR-3209

和平フレイズ(Wahei freiz)

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4.3

（3件）

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¥322（税込）

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持ち手は樹脂、ヘラはナイロン製でつくられたビータータイプです。滑りにくい仕様で、返したり炒めたりする調理に適しており、食材量が多い時の調理にもおすすめです。大きめの穴が開いていることで、油切れが良いのも嬉しいですね。

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日付	参考価格	変動価格 （前日比）
9/17（水）	¥322	¥0
9/16（火）	¥322	¥0
9/15（月）	¥322	¥0
9/14（日）	¥322	¥0
9/13（土）	¥322	¥0
9/12（金）	¥322	¥0
9/11（木）	¥322	¥0
9/10（水）	¥322	¥0

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和平フレイズ キッチンツール ターナー UNI-23

和平フレイズ(Wahei freiz)

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4.3

（463件）

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¥574（税込）参考価格¥880

¥306OFF

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ステンレス製でターナータイプのフライ返しです。光沢のあるシルバーカラーは、上品なキッチンに見せてくれますよ。耐熱性に優れているため鉄製の調理器具との相性が良く、高温調理も安心して行えますね。

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9/17現在の価格

¥574円

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日付	参考価格	変動価格 （前日比）
9/17（水）	¥574	¥0
9/16（火）	¥574	¥0
9/15（月）	¥574	¥0
9/14（日）	¥574	¥0
9/13（土）	¥574	¥0
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9/11（木）	¥574	¥0
9/10（水）	¥574	¥0

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和平フレイズ ステンレス ターナー GC-038

和平フレイズ(Wahei freiz)

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3.8

（27件）

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¥460（税込）

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オールステンレス製のターナータイプで、鉄製のフライパンを使った高温調理と相性のいいフライ返しです。大きめのヘラと先端が平たく穴の開いた形状が特徴。揚げ物などの高温調理にも便利ですよ。

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9/17現在の価格

¥460円

価格変動（日別）

日付	参考価格	変動価格 （前日比）
9/17（水）	¥460	¥0
9/16（火）	¥460	¥0
9/15（月）	¥460	¥0
9/14（日）	¥460	¥0
9/13（土）	¥460	¥0
9/12（金）	¥460	¥0
9/11（木）	¥460	¥0
9/10（水）	¥460	¥0

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パール金属 TOUCH シリコーンターナー G-5082

パール金属株式会社

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3.8

（71件）

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最安値楽天市場

¥472（税込）参考価格¥542

¥70OFF

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大サイズのターナータイプでシリコン製のフライ返しです。滑りにくい素材でフライパンにしっかりフィットするのが魅力！卵焼きやオムレツなど、形の崩れやすい料理も返しやすいですよ。

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本日お買い得！

平均価格¥507円

最安値¥472円

平均比-¥35

価格変動（日別）

日付	最安価格	変動価格 （前日比）
9/17（水）	¥472	¥0
9/16（火）	¥472	¥0
9/15（月）	¥472	¥0
9/14（日）	¥472	¥0
9/13（土）	¥472	¥0
9/12（金）	¥472	¥0
9/11（木）	¥472	¥0
9/10（水）	¥472	¥0

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ストウブ シリコン ウォックターナー 40503-101

ストウブ(Staub)

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4.3

（336件）

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最安値:Amazon

）

¥1,785（税込）参考価格¥2,640

¥855OFF

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楽天市場2,640詳細

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返す・炒めるだけでなく、食材をまとめてすくう際にも便利なターナータイプ。シリコン製で調理器具を傷つけにくいですよ。やわらかな木製の持ち手もおしゃれですね。

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平均価格¥2,213円

最安値¥1,785円

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価格変動（日別）

日付	最安価格	変動価格 （前日比）
9/17（水）	¥1,785	¥0
9/16（火）	¥1,785	¥0
9/15（月）	¥1,785	¥0
9/14（日）	¥1,785	¥0
9/13（土）	¥1,785	¥0
9/12（金）	¥1,785	-¥719
9/11（木）	¥2,504	¥0
9/10（水）	¥2,504	¥0

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サンクラフト ターナー フライ返し 木製 OBN-102

サンクラフト

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4.6

（7件）

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¥1,043（税込）参考価格¥1,100

¥57OFF

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北欧家具を造る際にも使われる、天然のビーチ材で作られたターナータイプのフライ返しです。ナチュラルな見た目で、キッチンをやさしい雰囲気に見せたい方にもおすすめ。ほっとした気持ちになれる木の風合いも魅力的ですね。

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¥1,043円

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日付	参考価格	変動価格 （前日比）
9/17（水）	¥1,043	¥0
9/16（火）	¥1,043	¥0
9/15（月）	¥1,043	¥0
9/14（日）	¥1,043	¥0
9/13（土）	¥1,043	¥0
9/12（金）	¥1,043	¥0
9/11（木）	¥1,043	¥0
9/10（水）	¥1,043	¥0

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アルファックス フライ返し 竹 907480

アルファックス

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3.8

（4件）

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¥363（税込）

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竹素材でつくられたターナータイプの珍しいフライ返しです。天然素材でできた、自然な風合いも魅力。フライ返しを溶かしてしまう心配がなく、持ち手とヘラが一体型で洗いやすいところもおすすめですよ。

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¥363円

価格変動（日別）

日付	参考価格	変動価格 （前日比）
9/17（水）	¥363	¥0
9/16（火）	¥363	¥0
9/15（月）	¥363	¥0
9/14（日）	¥363	¥0
9/13（土）	¥363	¥0
9/12（金）	¥363	¥0
9/11（木）	¥363	¥0
9/10（水）	¥363	¥0

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ティファール(T-fal) インジニオ ウッド ターナー K24033

Tefal

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3.9

（83件）

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（

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¥889（税込）参考価格¥1,100

¥211OFF

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硬くて丈夫でありながらしなやかに曲がるブナを使用してつくられたターナーです。家具などを造る際に使われるブナは、手に持った際のなじみがよく、熱伝導率が低いため熱くなりにくいのも特徴。木目のデザインは、置いておくだけでもおしゃれですね。

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楽天市場1,004詳細

9/17現在の価格

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平均価格¥947円

最安値¥889円

平均比-¥58

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日付	最安価格	変動価格 （前日比）
9/17（水）	¥889	¥0
9/16（火）	¥889	¥0
9/15（月）	¥889	¥0
9/14（日）	¥889	¥0
9/13（土）	¥889	¥0
9/12（金）	¥889	¥0
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9/10（水）	¥889	¥0

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Yamazaki(山崎実業) 山崎実業（Yamazaki） シリコーン フライ返し タワー 5192	サンロクゴメソッド(365Methods) 365methods ターナー OPCF-OS-05-365	パール金属株式会社 パール金属 Easy Cooking 木製ターナー C-8763	サンクラフト サンクラフト ナイロンターナー GF-02B	TWR サンクラフト ビーター フライ返し GF-03B	ストウブ(Staub) ストウブ サービングターナー 40503-102	ティファール(T-fal) ティファール(T-fal) インジニオ ステンレススチール ターナー K12603	パール金属株式会社 パール金属 フライ返し ターナー G-3748	パール金属株式会社 パール金属 スティーレ ナイロンバタービーター G-5023	ZWILLING Zwilling(ツヴィリング) ツイン キュイジーヌ ナイロンビーター 39713-000	和平フレイズ(Wahei freiz) 和平フレイズ 調理器具 ナイロンビーター KR-3209	和平フレイズ(Wahei freiz) 和平フレイズ キッチンツール ターナー UNI-23	和平フレイズ(Wahei freiz) 和平フレイズ ステンレス ターナー GC-038	パール金属株式会社 パール金属 TOUCH シリコーンターナー G-5082	ストウブ(Staub) ストウブ シリコン ウォックターナー 40503-101	OXO OXO シリコン ミニ ターナー フライ返し 11282600	サンクラフト サンクラフト ターナー フライ返し 木製 OBN-102	アルファックス アルファックス フライ返し 竹 907480	Tefal ティファール(T-fal) インジニオ ウッド ターナー K24033
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フライ返しは、食材を返す・炒める際に便利なアイテムです。細かな調理にはターナー、食材の多い調理にはビーターを選ぶと使いやすくなります。2種類を用意して用途に合わせて使い分けるのもおすすめ！手に持った際のフィット感や見た目のデザインも重視しつつ、自分にぴったりのものを選びましょう。