直火式エスプレッソメーカー（マキネッタ）のおすすめ11選！仕組みや使い方もご紹介
自宅でもカフェと同じようなエスプレッソを淹れられる「直火式エスプレッソメーカー（マキネッタ）」。ビアレッティやメティックスなどのメーカーから発売されており、モデルによってはクレマを作ることもできます。この記事ではおすすめの直火式エスプレッソメーカーの仕組みや使い方と共におすすめ商品をご紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
※この記事は広告を含みます。詳しくはコンテンツ制作ポリシーをご覧ください。
エスプレッソとは？
エスプレッソとは、イタリアで生まれたエスプレッソ用の加圧マシンによって抽出したコーヒーのことです。コーヒー豆を高い圧力で一気に抽出することにより、濃厚でコクのある苦味の強いコーヒーを楽しめます。エスプレッソを使ったドリンクにはスチームしたミルクとエスプレッソを8:2で作ったカフェラテや、エスプレッソにお湯を足したアメリカーノなどがあり組み合わせ次第でさまざまなドリンクを作れますよ。
また、エスプレッソは見た目が3層になるのも特徴のひとつです。上からクレマ、ボディ、ハートときれいに3層になっているものがおいしいエスプレッソと言われています。
直火式エスプレッソメーカーとは？
直火式エスプレッソメーカーとは、直接火にかけて蒸気圧でコーヒーを抽出する抽出機のことです。イタリアではマキネッタやモカエキスプレス・モカポットとも呼ばれており、一家に1台あると言われています。
火にかけてから約5分ほどで抽出できる手軽さが魅力で、ガスコンロがあればすぐに抽出できるためアウトドアでも利用できますよ。
また、最近ではIHに対応した商品もあり、ガスコンロがない家庭でも気軽にエスプレッソを楽しめるようになりました。しかし決められたカップ分しか作れないので、飲みたい量に合った直火式エスプレッソメーカーを使う必要があります。
直火式エスプレッソメーカーの魅力
直火式エスプレッソメーカーの魅力は簡単かつ手軽においしいエスプレッソが楽しめることです。コーヒー豆をセットし、水を入れて火にかけるだけで抽出できるので、忙しい朝や急にエスプレッソを飲みたくなったときにも向いていますよ。
ほかにも、使用後の手入れも楽で丸洗いできるのも魅力でしょう。電気式のマシンもありますが、直火式と比べると手入れに時間がかかるので手間をかけたくない人にぴったりです。さらに、価格の安さも魅力のひとつに上げられます。電気式マシンが約20,000～200,000円以上と高価なのに対し、直火式エスプレッソメーカーは約3,000円から購入できるため、初期費用を抑えて気軽に試せるのはうれしいですね。
直火式エスプレッソメーカーの仕組み
直火式エスプレッソメーカーは「サーバー」「バスケット」「ボイラー」と呼ばれる3つの部品から構成されています。沸騰した水によって蒸気が発生しその圧力で水が押し出され、コーヒー豆を通ることでコーヒーを抽出する仕組みです。
カフェやお店で使用しているエスプレッソマシンの原理とほとんど変わらないため、自宅にいながら濃厚で苦味の強いコーヒーを楽しめますよ。蒸気で抽出されるので、特別な技術を使う必要がないのもうれしいですね。
直火式エスプレッソメーカーのおすすめ商品11選
ここからは直火式エスプレッソメーカーのおすすめを11選ご紹介します。2カップや6カップ抽出できるものや、クレマを作れるものなどをピックアップしたので、飲みたい量や抽出したいエスプレッソに合ったものを選んでみてくださいね。
Amazonカスタマーレビュー
商品情報
8/25現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 8/25（月） | ¥4,695 |  ¥0 |
| 8/24（日） | ¥4,695 | ¥0 |
| 8/23（土） | ¥4,695 | ¥0 |
| 8/22（金） | ¥4,695 | ¥0 |
| 8/21（木） | ¥4,695 |  -¥305 |
| 8/20（水） | ¥5,000 | ¥0 |
| 8/19（火） | ¥5,000 |  +¥340 |
| 8/18（月） | ¥4,660 | ¥0 |
Amazonカスタマーレビュー
タイムセール商品情報
8/25現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 8/25（月） | ¥6,961 | ¥0 |
| 8/24（日） | ¥6,961 | ¥0 |
| 8/23（土） | ¥6,961 | ¥0 |
| 8/22（金） | ¥6,961 | ¥0 |
| 8/21（木） | ¥6,961 | ¥0 |
| 8/20（水） | ¥6,961 | ¥0 |
| 8/19（火） | ¥6,961 | ¥0 |
| 8/18（月） | ¥6,961 | ¥0 |
Amazonカスタマーレビュー
商品情報
Amazonカスタマーレビュー
商品情報
8/25現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 8/25（月） | ¥5,761 | ¥0 |
| 8/24（日） | ¥5,761 | ¥0 |
| 8/23（土） | ¥5,761 | ¥0 |
| 8/22（金） | ¥5,761 | ¥0 |
| 8/21（木） | ¥5,761 | ¥0 |
| 8/20（水） | ¥5,761 | ¥0 |
| 8/19（火） | ¥5,761 | ¥0 |
| 8/18（月） | ¥5,761 | ¥0 |
Amazonカスタマーレビュー
商品情報
8/25現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 8/25（月） | ¥6,264 | ¥0 |
| 8/24（日） | ¥6,264 | ¥0 |
| 8/23（土） | ¥6,264 | ¥0 |
| 8/22（金） | ¥6,264 | ¥0 |
| 8/21（木） | ¥6,264 | ¥0 |
| 8/20（水） | ¥6,264 | ¥0 |
| 8/19（火） | ¥6,264 | -¥3,478 |
| 8/18（月） | ¥9,742 | ¥0 |
Amazonカスタマーレビュー
商品情報
8/25現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 8/25（月） | ¥4,321 | ¥0 |
| 8/24（日） | ¥4,321 | ¥0 |
| 8/23（土） | ¥4,321 | ¥0 |
| 8/22（金） | ¥4,321 | ¥0 |
| 8/21（木） | ¥4,321 | ¥0 |
| 8/20（水） | ¥4,321 | ¥0 |
| 8/19（火） | ¥4,321 | ¥0 |
| 8/18（月） | ¥4,321 | ¥0 |
Amazonカスタマーレビュー
商品情報
8/25現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 8/25（月） | ¥7,201 | ¥0 |
| 8/24（日） | ¥7,201 | ¥0 |
| 8/23（土） | ¥7,201 | ¥0 |
| 8/22（金） | ¥7,201 | ¥0 |
| 8/21（木） | ¥7,201 | ¥0 |
| 8/20（水） | ¥7,201 | ¥0 |
| 8/19（火） | ¥7,201 | ¥0 |
| 8/18（月） | ¥7,201 | ¥0 |
Amazonカスタマーレビュー
商品情報
8/25現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 8/25（月） | ¥10,500 | ¥0 |
| 8/24（日） | ¥10,500 | ¥0 |
| 8/23（土） | ¥10,500 | ¥0 |
| 8/22（金） | ¥10,500 | ¥0 |
| 8/21（木） | ¥10,500 | ¥0 |
| 8/20（水） | ¥10,500 | ¥0 |
| 8/19（火） | ¥10,500 | ¥0 |
| 8/18（月） | ¥10,500 | ¥0 |
Amazonカスタマーレビュー
商品情報
商品情報
Amazonカスタマーレビュー
商品情報
8/25現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 8/25（月） | ¥5,333 | ¥0 |
| 8/24（日） | ¥5,333 | ¥0 |
| 8/23（土） | ¥5,333 | ¥0 |
| 8/22（金） | ¥5,333 | ¥0 |
| 8/21（木） | ¥5,333 | ¥0 |
| 8/20（水） | ¥5,333 | ¥0 |
| 8/19（火） | ¥5,333 | ¥0 |
| 8/18（月） | ¥5,333 | ¥0 |
エスプレッソ用のコーヒー豆おすすめ5選
ここからは直火式エスプレッソメーカーにぴったりなエスプレッソ用のコーヒー豆を6選ご紹介します。細挽きでカカオの香りやヘーゼルナッツの香りを楽しめるものなどをピックアップしたので、好みの香りや味わいに合ったものをチョイスしてみてくださいね。
Amazonカスタマーレビュー
商品情報
8/25現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 8/25（月） | ¥1,858 | ¥0 |
| 8/24（日） | ¥1,858 | ¥0 |
| 8/23（土） | ¥1,858 | ¥0 |
| 8/22（金） | ¥1,858 | ¥0 |
| 8/21（木） | ¥1,858 | ¥0 |
| 8/20（水） | ¥1,858 | ¥0 |
| 8/19（火） | ¥1,858 | ¥0 |
| 8/18（月） | ¥1,858 | ¥0 |
Amazonカスタマーレビュー
商品情報
8/25現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 8/25（月） | ¥1,858 | ¥0 |
| 8/24（日） | ¥1,858 | ¥0 |
| 8/23（土） | ¥1,858 | ¥0 |
| 8/22（金） | ¥1,858 | ¥0 |
| 8/21（木） | ¥1,858 | ¥0 |
| 8/20（水） | ¥1,858 | ¥0 |
| 8/19（火） | ¥1,858 | ¥0 |
| 8/18（月） | ¥1,858 | ¥0 |
Amazonカスタマーレビュー
商品情報
8/25現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 8/25（月） | ¥1,350 | ¥0 |
| 8/24（日） | ¥1,350 | ¥0 |
| 8/23（土） | ¥1,350 | ¥0 |
| 8/22（金） | ¥1,350 | ¥0 |
| 8/21（木） | ¥1,350 | ¥0 |
| 8/20（水） | ¥1,350 | ¥0 |
| 8/19（火） | ¥1,350 | ¥0 |
| 8/18（月） | ¥1,350 | ¥0 |
Amazonカスタマーレビュー
商品情報
8/25現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 8/25（月） | ¥1,109 | ¥0 |
| 8/24（日） | ¥1,109 | +¥1 |
| 8/23（土） | ¥1,108 | -¥5 |
| 8/22（金） | ¥1,113 | -¥2 |
| 8/21（木） | ¥1,115 | -¥8 |
| 8/20（水） | ¥1,123 | ¥0 |
| 8/19（火） | ¥1,123 | ¥0 |
| 8/18（月） | ¥1,123 | ¥0 |
Amazonカスタマーレビュー
商品情報
8/25現在の価格
価格変動（日別）
| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 8/25（月） | ¥1,187 | ¥0 |
| 8/24（日） | ¥1,187 | ¥0 |
| 8/23（土） | ¥1,187 | ¥0 |
| 8/22（金） | ¥1,187 | ¥0 |
| 8/21（木） | ¥1,187 | ¥0 |
| 8/20（水） | ¥1,187 | ¥0 |
| 8/19（火） | ¥1,187 | ¥0 |
| 8/18（月） | ¥1,187 | ¥0 |
直火式エスプレッソメーカーの使い方
ここでは直火式エスプレッソメーカーの使い方をご紹介します。
- まず、ボイラーの内側にある線まで水を注ぎましょう。線がない場合は安全弁の少し下まで水を注ぎます。
- 次にバスケットに挽いたコーヒー豆を入れましょう。この際に豆を押し込まずに表面が平らになる程度に留めてくださいね。
- その後、バスケットをボイラーにセットし、サーバーを締めたあとはガスコンロやIHに乗せて加熱します。3～5分ほどでボコボコと音が発生するので、音が聞こえたらすぐに火を止めてカップに注ぎ完成です。
※初めて使用する場合は本体の鉄のニオイがコーヒーに混ざる可能性があるため、3回程度湯通しやコーヒーの抽出をしてから利用してみてください。
直火式エスプレッソメーカーでクレマは作れる？
クレマを作るには高い圧力と豆に含まれる炭酸ガスが必要なので、蒸気圧で作る直火式エスプレッソメーカーでは基本的にクレマはできません。しかし数は少ないですが製品の中にもクレマが作れるものがあります。ビアレッティの「ブリッカ」と呼ばれる製品では抽出の最後に圧力をかけてクレマを作れるので、本格的なエスプレッソを再現したい人はチェックしてみてくださいね。
ステンレス製とアルミ製はどちらがいい？
直火式エスプレッソメーカーには、ステンレス製とアルミ製の2種類があります。自宅で使う人や長期間使いたい人はステンレス製をチョイスしましょう。ステンレス製はサビや変色に強く、強度が高いのが特徴です。アルミ製に比べ価格は高くなりますが、長期間使うのに向いていますよ。
一方アルミ製はキャンプやバーベキューといったアウトドアで使いたい人にもおすすめです。軽量で持ち運びしやすく、熱伝導率が高いのでステンレス製よりも早く抽出できますよ。ただし酸化しやすくサビや黒ずみが発生しやすいので、お手入れが苦手な人はステンレス製を選んでくださいね。
直火式エスプレッソメーカーの注意点
直火式エスプレッソメーカーでおいしいエスプレッソを楽しむにはいくつか注意点があります。
まず直火式エスプレッソメーカーは加熱中に高温になるため、ミトンやふきんを使用して扱いましょう。利用時は強火にかけず、使い始めは弱火でハンドルに火がかからないように注意してください。
使用する豆についても注意点があります。極細挽きの豆はフィルターに詰まりエスプレッソを正しく抽出できない可能性があるので、細挽き程度のものを使用しましょう。
また、使用後に本体を洗う際は洗剤を使用せず水洗いし、分解して乾燥させます。使用後のボイラーとサーバーの開閉は器具が完全に冷めてから行ってくださいね。注意点を抑えればさらにおいしいエスプレッソを楽しめるので、必ずチェックしましょう。
おすすめ商品比較表
  BIALETTI(ビアレッティ) ビアレッティ モカエキスプレス 3カップ用 |  Bialetti ビアレッティ ブリッカ 4カップ用 |  BIALETTI(ビアレッティ) ビアレッティ モカエキスプレス90周年記念モデル 3カップ用 |  BIALETTI(ビアレッティ) ビアレッティ ヴィーナス 6カップ用 |  Bialetti ビアレッティ モカ インダクション 4カップ用 |  Bialetti ビアレッティ モカエキスプレス イタリア 3カップ用 |  BIALETTI(ビアレッティ) ビアレッティ ミニエキスプレス インダクション 2カップ用 |  Bialetti ビアレッティ ヴィーナス ブルー 4カップ用 |  Bialetti ビアレッティ モカエキスプレス ILC 6カップ用 |  ビアレッティ モカ アルピナ 3カップ用 |  メテックス メテックス G.A.T カフェティエラ マグニフィカ 3カップ |  Bialetti ビアレッティ ペルフェットモカ インテンソ |  BIALETTI(ビアレッティ) ビアレッティ ペルフェットモカ クラシコ |  BIALETTI(ビアレッティ) ビアレッティ ペルフェットモカ デリカート |  BIALETTI(ビアレッティ) ビアレッティ ペルフェットモカ ヘーゼルナッツ |  Lavazza ラバッツァ クオリタ ロッサ | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Amazonカスタマーレビュー | ||||||||||||||||
- | ||||||||||||||||
- | - | - | ||||||||||||||
| 購入リンク | ||||||||||||||||
自宅でカフェのようなエスプレッソを楽しもう
直火式エスプレッソメーカーを使えば自宅で手軽にエスプレッソを楽しめます。電気式よりも低価格で試せるので、カフェラテやアメリカーノを自宅で作りたい人はクレマを作れる本格的なものを選び、自宅でのカフェ時間を楽しんでみてくださいね。