リンゴ酢のおすすめ15選！魅力や種類、選び方を用途別に解説

爽やかな香りと酸味が特徴の「リンゴ酢」。リンゴやリンゴ果汁のみでつくられる純リンゴ酢や、飲み方のアレンジがしやすい甘味料などを加えた調味酢、便利なドリンクタイプなど種類もさまざまです。そこで今回は、リンゴ酢の選び方を詳しく解説！市販のおすすめの商品もご紹介するので、ぜひチェックしてみてくださいね。

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リンゴ酢は、リンゴをすりおろして搾った果汁を発酵させたお酢のことです。リンゴの甘味や旨味が凝縮されており、酢の物・ドレッシング・煮物・お酢ドリンクといった多彩な用途に使えるのが魅力！オリゴ糖やはちみつなどで甘味を加えて炭酸で割れば、爽やかなリンゴ酢ドリンクも楽しめます。また、リンゴ酢にはカリウムが含まれていて、体内の塩分排出に役立つとされています。

リンゴ酢には、「純リンゴ酢（醸造酢）」「調味酢（飲用酢）」「リンゴ酢ドリンク」の3種類があります。原材料やアルコールの添加の有無、飲みやすく調整加工したものなど、それぞれで特徴が異なります。種類の違いを理解して、目的に合うリンゴ酢を選びましょう。

純リンゴ酢（醸造酢）は、リンゴのみを使って造られた醸造酢のこと。農林水産省の食酢品質表示基準によると、リンゴ酢1Lにつき、搾ったリンゴ果汁を300g以上使用したものと定められています。

原材料名にリンゴ・リンゴ果汁などと記載されており、リンゴ以外の原料は加えておらず、自然の甘味や香りを感じられるのが魅力です。純リンゴ酢の中には、発酵期間を短縮するためにアルコールを添加したものも稀にあるので、リンゴのみを使った純リンゴ酢であるか確認するようにしましょう。

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有機リンゴ果汁のみを使った「JAS認証商品」で、豊かな香りとやさしい酸味にまろやかな甘味が特徴のリンゴ酢です。まじりけのない自然な風味が飲みやすく、サラダのほか、オレンジ・キウイ・梅などを使ったビネガードリンクやサワードリンクにもおすすめ。焼酎で割ってもおいしく飲め、多彩なアレンジに活用できるのも魅力ですよ。

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調味酢は、リンゴやリンゴ果汁のほかに甘味料や保存料などが加えられているものを指します。水や炭酸で割って飲む「濃縮タイプ」もこれに含まれており、酸味が控えめで飲みやすいリンゴ酢を探している方におすすめですよ。ただし、甘味料入りの調味酢は純リンゴ酢に比べて糖質が高くなるため、カロリーや糖質が気になる方は注意しましょう。

リンゴ酢ドリンクは「りんご酢飲料」「清涼飲料水」などと表記されており、飲みやすく味を調整してあるのが特徴です。パッケージは紙パックやペットボトルのものが多く、外出時も気軽に飲めるのがうれしいポイント！ただし、こちらも純リンゴ酢に比べてカロリーや糖質が高めなので、気になる方は栄養成分表示をチェックしてくださいね。

伊藤園 りんごのお酢

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運動程度の疲労感を軽減することが報告されている酢酸を667㎎含んだ、機能性表示食品のリンゴ酢ドリンクです。低カロリーでフルーティーな飲みやすい口当たりが特徴で、容量200mlの紙パック商品になっており、飲み切れるサイズなのも嬉しいですね。

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リンゴ酢を選ぶときは、まずはじめに用途を決めましょう。飲料用か調理で使うのか、用途が決まったら目的に合う原材料で造られたものかチェックすることが大切です。作る料理や飲みたい分の容量であるか、残った際の賞味期限はいつまでなのかも重要なポイント。パッケージの詳細をしっかり確認してから選びましょう。

リンゴ酢を購入する前に、飲料用と調理用のどちらの種類で選ぶのか目的を決めておきましょう！

飲料用なら飲みやすい「調味酢」か、手軽に飲める「リンゴ酢ドリンク」がおすすめ。酸味が控えめで甘味が足されているので、はじめての方でも飲みやすくなっています。

調理用なら、お酢の代わりとして使える「純リンゴ酢」が適しています。甘味などがついていると味付けがしにくくなってしまうため、シンプルな純リンゴ酢を選んでおけば万能に活用できますよ。また、純リンゴ酢は飲料用としても使えて、砂糖やはちみつなどを加えて自由にアレンジも可能。飲料用と調理用の両方に使いたい場合も、純リンゴ酢がおすすめです。

リンゴ酢を選ぶ際は、パッケージに記載されている原材料名もチェックしましょう。ベースのお酢以外に、糖類・食塩・アルコールなどが加えられているものもあるため、気になる方は、確認してくださいね。

リンゴ酢を購入する際は、飲料用と調理用で使い切れる容量かどうかと合わせて、賞味期限の長さも確認しましょう。賞味期限は商品によってさまざまなため、用途や目的を考慮して期限内に使い切れる容量のものがおすすめです。純リンゴ酢に比べて、加工されたリンゴ酢ドリンクの方が賞味期限が短い傾向にあるので、早めに使い切るようにしてくださいね。

リンゴ酢の中には、糖分などの甘味料が加えられているものもあります。ダイエット中の方や糖分が気になる方は、購入する前に原材料を確認しておくとよいでしょう。ただし、砂糖不使用のリンゴ酢は自然な甘味で、ジュースのような飲みやすさとは違う点も覚えておきましょう。

リンゴ酢は、1日に大さじ1～2杯程度を目安に摂取するのがよいとされています。一度にたくさん取り入れるのではなく、日々の習慣として毎日継続して続けてみましょう。

そのまま飲むのではなく、水や炭酸で割るとよりおいしくいただけます。飲み始めは少量からスタートし、体調に合わせて取り入れ方を調節すると無理なく続けられますよ。

また、通常の酢と同じように料理に使うのもおすすめ。和洋中問わず合わせやすく、料理のアクセントにぴったりです。そのほかにピクルスやドレッシング、フルーツビネガーなど、幅広く活用できるので、自身に合う取り入れ方を試してみてくださいね。

ここまではリンゴ酢の種類や選び方、おすすめ商品をご紹介しました。さらにリンゴ酢を探したい方は、Amazonで売れ筋商品をチェックしてみてくださいね。

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リンゴ酢は、リンゴを搾った果汁のみを使った「純リンゴ酢」を選ぶと、飲料用と調理用で幅広く活用できます。調理用は調味酢、飲料用はリンゴ酢ドリンクといったように、目的に合う種類を選ぶことで、求めている仕上がりに近づけられますよ。