果実酢（フルーツ酢）のおすすめ15選！プレゼントにも喜ばれるセット商品も紹介
「果実酢（フルーツ酢）」はドレッシングにしたり、炭酸や水で割って飲んだりできる、果物でできたお酢のことです。スーパーや通販で購入でき、ジュースよりヘルシーなのでダイエットや美容に気を使っている人にもぴったりですよ。今回は果実酢の魅力とともに、選び方やおすすめ商品をご紹介します。ぜひお好みのものを見つけてくださいね。
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果実酢（フルーツ酢）とは？
果実酢（フルーツ酢）とは果実を原料としてつくられた醸造酢。代表的なものにリンゴ酢やブドウ酢などがあります。
JAS規格では原材料として以下の条件を満たしているものが「果実酢」として販売されていますよ。
- 1種類または2種類以上の果実を使っている
- 果実の使用総量が1L（酢）に対して300g以上
果実酢の魅力
料理によく使われる米酢や黒酢とは違い、自然な甘みと酸味が特徴の果実酢には、下記のようなメリットがあります。
- 果物の香りや味わいが楽しめる
- 料理や飲料などで日常生活に取り入れやすい
- お酢に含まれる酢酸やクエン酸は、コレステロール値・血圧・血糖値の改善が期待できる
- 健康意識が高い人やダイエット中にもおすすめ
料理はもちろん、炭酸や紅茶などで割ったりもできる汎用性が高いものなんです。
健康を気づかう人へのプレゼントにも
果実酢は先ほどご説明したとおり、ダイエットや健康的な生活をサポートしてくれる作用があります。
とくに重めの食事のあとや、食欲が落ちる夏などにぴったりですよ。
日常的に毎日少しずつ果実酢を取り入れることで、体内から身体をサポートしてくれるでしょう。おしゃれで高級感のあるパッケージの商品も多いので、健康に気を遣っている人への贈り物としても喜ばれそうですね。
果実酢の選び方
果実酢を選ぶときは、まずはラベルをチェックしましょう。次に「果実の種類」「飲みやすさ」「甘さ・カロリー」に着目して選んでみてください。きっと自分にぴったりの果実酢が見つかりますよ。
1.ラベルの「果実酢」表記をチェック！
お酢のラベル表記として、米酢・米黒酢・大麦黒酢・穀物酢・りんご酢・ぶどう酢・果実酢があります。
それ以外のものは醸造酢や合成酢と表記され、なかには飲みやすくなるように砂糖や果汁などの添加物が加えられていることも。
ダイエットや美容、健康にこだわりたい方は「果実酢」の表記がラベルにあるかをまずはチェックしましょう。
2.果物の種類で選ぶ
果実酢のテイストや風味の要であるのが、原料になっている果実です。好みが最も出るところなので、日常的に摂取したい方は飲みやすいものや自分の好きな果実を使っているものを選びましょう。それぞれの特徴をご紹介します。
りんご
りんごを原料として作られているお酢で、フルーティーな香り・さわやかな酸味・甘みが特徴です。
まろやかな風味は野菜との相性もばっちり。ドレッシングとして使ったりピクルスやマリネ液として使ったりもできますよ。
もちろん飲み物としても摂取しやすく、水や炭酸水、牛乳などで割って飲むのがおすすめ。酸味が苦手な方は、はちみつを入れるとよりマイルドになり飲みやすくなりますよ。
ザクロ・柿
ザクロと柿のそれぞれの特徴は下記のとおりです。
- ザクロ：しっかりした酸味・やさしさのあるフルーティな味わい
- 柿：まろやかでクセがなく芳醇な香り
ザクロの果実酢は、ほんのり赤みがかったべっこう色をしていて、すっきり飲みたいときは水や炭酸で3～5倍に薄めて飲むのがおすすめです。
デザート感覚で摂取したいときは、豆乳や牛乳で割ってスムージーにしても合いますよ。
柿は、酢特有のツンとした鼻に来る香りが控えめで、果実酢の中でも使いやすいタイプでしょう。発酵食品や肉・魚、炒め物の仕上げにプラスすると深みとうま味アップに！
甘酒や炭酸、お酒で割ってもおいしく飲めますが、紅茶に入れるとレモンティーのような味わいが楽しめたり、豆乳や牛乳に入れるとヨーグルト風になったりと、味変が楽しめるのも魅力です。
ぶどう・ブルーベリー
ぶどう酢は別名ワインビネガーとも呼ばれ、赤ワインビネガー（赤ぶどうが原料）と白ワインビネガー（白ぶどうが原料）の2種類に分かれます。それぞれの特徴は下記のとおりです。
- 赤ワインビネガー：コクや渋みがある
- 白ワインビネガー：あっさりしていてさわやかな酸味
- ブルーベリー：ブルーベリー本来の酸味や渋みを感じられる
ドリンクとしても楽しめますが、調味料として使うとお店並みの味付けに驚きますよ。
赤ワインビネガーは肉料理との相性が良く、ビーフシチューやローストビーフに。白ワインビネガーは魚介の料理にぴったりで、カルパッチョやマリネなどにおすすめです。
ブルーベリーは色の鮮やかさを楽しむために、ドリンクとして飲んでみてはいかがですか？炭酸でさっぱり仕上げるのはもちろん、牛乳割りでラッシー風にすると飲むヨーグルトのように！満腹感のあるドリンクになりますよ。
パイナップル
パイナップルの果実酢は、常温でも甘みを感じやすく飲みやすいのが特徴です。
生のパイナップルは香りの高さが魅力ですが、お酢になると香りの存在感は減って他の飲み物となじみやすくなります。
少なめの牛乳と割ると、もったり感やどろっと感が出て、スムージーのように。さらに柑橘ジュースとアルコールで割るとコクが出ておすすめですよ。美味しいカクテルサワーがつくれます。
3.飲みやすさで選ぶ
お酢の酸味が苦手な方や果実酢を初めて飲む方は、甘味料や果汁入りの果実酢からスタートして徐々に慣れていくのがおすすめです。牛乳で割ったりはちみつを入れたりして、マイルドにアレンジしても良いですね。
はちみつや黒糖入りタイプ
甘味料や果汁などの添加物は取りたくないけど酸味が気になる方は、はちみつや黒糖入りの果実酢がおすすめです。自然な甘さで、健康や美容にも良いですよ。
しかし、無添加タイプの果実酢よりは糖分が多いため飲みすぎに注意したり、多めの量で薄めたりして工夫してくださいね。
4.ダイエット中なら糖分・カロリーに注目
ダイエット中だけど炭酸飲料が飲みたい気分のときや甘いものを摂りたいというときも、果実酢がぴったりです。炭酸飲料よりも糖質が抑えられるうえ、身体にも良いので一石二鳥！
ダイエット中の方が果実酢を選ぶときは、糖分やカロリーにも注目しましょう。シンプルにお水で割るのはもちろん、炭酸水は炭酸ガスによって胃が膨らむので満腹感を得やすいですよ。
砂糖不使用タイプがおすすめ
もしダイエットに徹したいなら、砂糖不使用の果実酢がおすすめです。どうしても酸っぱさが気になる場合は、砂糖よりもカロリーが低いラカントやエリスリトールなどの自然由来の甘味料が入ったものを選ぶと良いでしょう。
自宅用に！市販の果実酢のおすすめ12選
ここからは自宅用にぴったりの市販で購入できる果実酢をご紹介します。解説した果実以外のテイストやお子さんが飲みやすいものもあるので、ぜひぴったりの果実酢を見つけて、さまざまな飲み方を楽しんでくださいね。
芳醇ないちごの香りが特徴の果実酢です。素材のおいしさを活かしながらも、果汁を加えているため飲みやすい味に仕上げています。甘みと酸味のバランスが良く、水や炭酸、牛乳で4倍に薄めて飲むのがおすすめ。さらに、ヨーグルトやアイスなどにかけてもおいしく食べられますよ！
国産のリンゴ果汁だけを使っているお酢です。砂糖不使用で健康面が気になる方にもぴったり。トマトジュースに加えたり炭酸水・水で割ったりして飲めます。ドレッシングやピクルスなどの調味料としても活躍してくれますよ。毎日の食事にプラスしやすい商品です。
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タイムセール商品情報
【内容量】500ml
【原材料名】りんご果汁
国産のりんご果汁からつくったお酢は、原料にアルコールを使っておらず、みずみずしいりんごならではの甘い香りやさわやかな酸味が特徴です。ビネガードリンクとしてはもちろん、サラダドレッシングやマリネなどにもぴったり。手作りマヨネーズもつくれますよ。
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商品情報
【内容量】360ml
【原材料名】有機りんご果汁（ニュージーランド製造またはトルコ製造）
有機JAS認証商品のりんご酢です。有機りんご果汁を発酵させ、一度アップルワインをつくってからお酢に醸造しています。豊かな香りとまろやかな酸味はドリンクだけでなくサラダにもぴったり。水や炭酸、牛乳で割ってから、お好みではちみつを入れるのがおすすめですよ。
福岡県八女市の自然豊かな環境だからこそつくりだせる上質なブルーベリーの実を、まるごと発酵させた果実酢です。ブルーベリー本来の味わいを出すため果汁もたっぷりと使用。3倍程度に薄めて飲むのがおすすめで、牛乳で割ったりスムージーにしたりとアレンジもできます。
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商品情報
【内容量】360ml
【原材料名】醸造酢（米黒酢・ざくろ酢・ローズヒップ酢・りんご酢）（国内製造）・りんご果汁・ぶどう果汁・ざくろ果汁・ローズヒップ果汁・ラズベリー果汁）
メーカー独自で発酵させたお酢に果汁を加えて、飲みやすく仕上げた商品です。黒酢のうまみと自然な甘みや酸味が特徴で、炭酸割りやドレッシングとして使うのがおすすめ。酢っぱさはマイルドなので、子どもからお年寄りまで年齢を問わずに使いやすい商品ですよ。果実本来の風味や味わいを大切にしたお酢をお探しの方は、ぜひ試してみてくださいね。
まろやかな酸味のりんご酢と米酢に、甘みやうま味を加えて飲みやすく仕上げた商品です。添加物は不使用で、米と米麹から引き出した自然の味わいを楽しめます。水や炭酸などで4倍に薄めて飲むのがおすすめ。さわやかな酸味で飲みやすく、原液のままアイスやサラダにかけて食べることもできますよ。
国産の果実酢です。ウメ・柿・リンゴ酢の3種類が展開されています。ジューシーな果実酢のウメはソーダ割りがおすすめ。柿はマイルドな酸味で、すし酢やお味噌汁など普段使いがしやすいですよ。すっきりとした味わいのりんご酢は炭酸水とはちみつで飲みやすさアップ！お好みの果実酢を毎日の食卓に取り入れて、健康的な生活を目指しましょう。
原料や製法にこだわりがつまった、やさしい甘みの飲みやすい黒酢です。伝統製法や3年間にわたる熟成期間を経て完成した黒酢は、色が濃く風味の良さや味わい深さが特徴。添加物フリーのお酢を求める方におすすめの商品です。
信州産の本格派うめ酢は秘伝の製法でつくられており、薄めてドリンクとして飲むのはもちろん調味料として隠し味としても使えます。さわやかな香りと甘みが魅力の商品です。うめ酢は消化をサポートするほか、食欲減退にもアプローチしてくれますよ。
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商品情報
【内容量】300ml
【原材料名】有機りんご
カリフォルニアでつくられた有機りんご100％のオーガニックりんご酢です。低温圧搾して抽出したストレート果汁からりんご酒をつくり、お酢に醸造しています。非加熱で無ろ過なので瓶底の沈殿物がありますが、こちらの沈殿物は酵母なので栄養豊富！よく振ってから使いましょう。
有機ザクロを使った濁り酢です。非加熱・無ろ過で酢酸菌も入っていますよ。ドレッシングやソースをはじめ、炭酸や水と割っても飲みやすい味でしょう。また、ビールと割ればさわやかな味わいに！こだわりの発酵製法により、マイルドな酸味と香り高さが特徴です。
プレゼントにおすすめの果実酢ギフト3選
続いては、手土産やプレゼントにおすすめの果実酢ギフトをご紹介します。セット内容や容量、テイストをチェックして使いやすい果実酢を選べば喜ばれること間違いなしですよ！
テイストの異なる果実酢がセットになっているので、自宅用にもぴったりです。くわしく見ていきましょう。
果汁は使わずに果物をそのまま発酵させた3種類の果実酢がセットになっています。長期熟成で酢っぱさはマイルド。添加物を使っていないので健康面が気になる方も飲みやすいですよ。使いやすい果実酢の3本セットでギフトにぴったりでしょう。
商品情報
【セット内容】200ml×3本
【原材料名】ぶどう：醸造酢（愛知県製造）（ぶどう酢・米酢）・ぶどう果/りんご：りんご果汁（長野県産）・醸造酢（愛知県製造）（りんご酢・米酢）・（一部にりんごを含む）ブルーベリー/醸造酢（愛知県製造）（ぶどう酢・りんご酢・果実酢・米酢）・ぶどう果汁・りんご果汁・ブルーベリー果汁・（一部にりんごを含む）/パイナップル：醸造酢（愛知県製造）（果実酢、米酢）・パインアップル果汁/ライチ：醸造酢（愛知県製造）（りんご酢・果実酢・米酢）・はちみつ・ライチ果汁・（一部にりんごを含む）/みかん：醸造酢（愛知県製造）（果実酢・りんご酢・米酢）・みかん果汁・はちみつ・（一部にりんごを含む）/あんず：醸造酢（愛知県製造）（りんご酢・果実酢・米酢）・あんず果汁・はちみつ・（一部にりんごを含む）/カシス：醸造酢（愛知県製造）（ぶどう酢・果実酢・米酢）・マスカット果汁・カシス果汁/グレープフルーツ：醸造酢（愛知県製造）（りんご酢・果実酢・米酢）・グレープフルーツ果汁・（一部にりんごを含む）/マスカット：マスカット果汁（国内製造）・醸造酢（愛知県製造）（ぶどう酢・米酢）/いちご：醸造酢（愛知県製造）（りんご酢・果実酢・米酢）・いちご果汁（一部にりんごを含む）
りんごやぶどうのような定番商品をはじめ、マスカットやいちごといった季節限定品をふくむ全10種類の中からお好みの3種類の味を選べる果実酢です。マイルドな酸味で年齢や性別問わず飲みやすいのが特徴。ギフト用にはもちろん自宅用に購入しても良いですね。
果汁を発酵させてつくった独自の果実酢で、飲みやすい味に仕上げています。砂糖や甘味料を使わない自然な甘みで、毎日おいしく続けられるでしょう。水や炭酸などと割ったり調味料としても使えるほか、アイスやヨーグルトにかけてアレンジしても楽しめますよ。
おすすめ商品比較表
  内堀醸造 フルーツビネガー いちごの酢 |  ミツカン 純リンゴ酢 2本セット |  内堀醸造 純りんご酢 |  内堀醸造 美濃 有機純りんご酢 |  江崎酢醸造元 ブルーベリー酢 |  内堀醸造 フルーツビネガー 黒酢とざくろの酢 ローズヒップ酢入り |  by Amazon 米麹りんごの酢 |  マルマン 信州の果実酢 |  桷志田 フルーツ黒酢 ブルーベリー |  マルマン うめ酢 |  ブラウンシュガーファースト 有機アップルサイダービネガー |  メンガツォーリ 有機ザクロビネガー マザー入り |  マルマン 果実酢 ギフトセット |  三井酢店 果実のお酢 3本セット |  内堀醸造 フルーツビネガー 3本セット | |
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果実酢（フルーツビネガー）は飲みやすさが魅力
果実酢は種類によって風味や味わいが異なりますが、調味料として使ったり炭酸で割って飲んだりとさまざまなシーンで使えるため、日常になじんで摂取しやすいのも魅力です。自分用としてはもちろんギフトにもぴったりですよ。ぜひおすすめ商品を参考にしながら好みの果実酢をゲットしてくださいね。