市販のクリームシチュールー・ビーフシチュールーのおすすめ12選と選び方
手軽においしい一品を作れる「ルータイプのシチュー」。濃厚でコクのある味わいが魅力で、寒い季節に食べると心も体もほっこりしますよね。本記事では、そんなルータイプのシチューの選び方と市販で買えるおすすめ商品をご紹介します。クリームシチューとビーフシチューの違いについても触れているので、ぜひ参考にしてくださいね。
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市販のシチュールーの選び方
たくさんの種類があるシチュルーは、どれを選べばいいか迷ってしまいますよね。ルーのタイプはいくつかあり、疲れている日や時間のない日にはより時短で作れる種類もあります。
シチュールーを選ぶ際は、以下の4つのポイントに注目してみましょう。
- 種類
- ルーの形状
- 容量
- 無添加やカロリーオフ
それぞれのポイントについて詳しく解説していきます！
シチューの種類で選ぶ
市販のシチュールーの場合、クリームシチューとビーフシチューの2種類が並んでいることが多いですよね。どちらも野菜や肉を煮込めば、鍋一つで簡単にできてしまう手軽なメニューです。
アレンジもしやすい市販のルーは、その時の気分によって好きなほうを選ぶと料理のバリエーションが広がり、気軽に料理を楽しめるでしょう。
クリームシチュー
生クリームや牛乳のまろやかなコクが楽しめるクリームシチュー。実は日本発祥の料理と言われており、家庭ごとに楽しみ方が違うとされています。
小麦粉を使ってとろみを出しており、乳製品のコクやトロッとしているシチューが好きな方におすすめです。
食べやすいクリームシチューは、お子様からのリクエストも多いのではないでしょうか。
また、バターと小麦粉と牛乳で作られたホワイトソースは、お肉や海鮮とも相性がよく、クリームパスタやグラタンといったさまざまなメニューへアレンジもしやすいのが特徴ですよ。
ビーフシチュー
ビーフシチューは、デミグラスソースやブラウンソースをベースに、タマネギやニンジン、セロリなどの香味野菜と肉類を赤ワインと共に煮込んだ料理です。
ソースの濃厚な味わいが楽しめるビーフシチューにはお肉だけでなく、大きめに切った人参やブロッコリー、マッシュルームなどの野菜がぴったり！旨味が増し、見た目も美味しそうに見えます。
手間がかかりそうなイメージですが、市販のルーを使えば手軽に洋食レストランの味を楽しめます。風味はルーによってさまざまなバリエーションがあり、大人が楽しめる本格的な味わいからお子様も食べやすいタイプまであります。
ルーの形状で選ぶ
ルーの形状は「固形タイプ」「フレークタイプ」「ペーストタイプ」の3つに分けられます。
形状により味わいや溶けやすさ、アレンジの幅に違いがあるので、使いたいシーンに合わせて選ぶのがおすすめです。
保存のしやすさや使用頻度も考慮すると、より使いやすいタイプを選べますよ。
気軽に買える「固形タイプ」
旨味と脂分が凝縮されているキューブ状のルー。必要な分量を図らなくても、ブロックを割って使えるので手軽にシチューが作れます。
とろみを出しやすいのも特徴なので、とろっとしたシチューがお好みの方におすすめですよ。また、ルーが余ったときには保管しやすいメリットも。
ただし、温度が高いところに置いていくとルーがやわらかくなったり、変色してしまうことも。フィルムを開封したあとは、冷蔵庫で保管するのがポイントです。
少量作るなら「フレークタイプ」
顆粒状や粉末状になっているフレークタイプは作りたい分量だけ使えるため、少量のシチューを作りたい場合におすすめです。
パウチになっている商品が多く、保存しやすいのもメリットのひとつ。さらに、溶けやすいため調理に使いやすく、他のタイプに比べて油分が少ないのでその分カロリーを抑えられるでしょう。
とろみも調節しやすいので使い勝手がよく、グラタンやカルボナーラなどのアレンジにもぴったりですよ。
本格的な仕上がりに！「ペーストタイプ」
ペーストタイプは製造時に加熱を抑えることで香りや風味を残しているため、まるでお店で食べるような一品に仕上げることも可能です。
また、フレークタイプよりもさらに溶けやすいので、できるだけ短時間で作りたい方にもおすすめですよ。
固形タイプやフレークタイプに比べると、風味が飛びやすいので開封後は早く使うと良いでしょう。人数に合わせてルーを購入してくださいね。
何皿作れるかチェック
商品によって何人前作れるかが異なるので、購入前には確認しましょう。水分が多い野菜を使うと水気が多くなることもあるため、少し多めに備えておくと安心して作れますね。
市販のルー1箱で作れる目安は8〜10皿分ですが、家族の多い方やよくシチューを作るという方には、「業務用のルー」もおすすめです。
無添加やカロリーオフの商品もチェック
シチュールーの中には食品添加物を使用していない、無添加のシチュールーもあります。なかには米粉を使用している商品もあるので、グルテンフリーの食生活をしている方でも安心して食べられますよ。
また、シチューはカロリーが高いメニューでもあります。健康志向でカロリーが気になる方はカロリーオフのシチューを選ぶといいでしょう。
箱には、一皿分のカロリーが記載されているので気になる方は購入前に確認してみてくださいね。
市販のシチュールーのおすすめ
簡単においしく作れる市販品のルーは、忙しい夕飯作りの味方です。種類が豊富で、一見パッケージだけでは違いがわかりにくいですが、実は商品によってこだわりが異なり、さまざまな味わいが楽しめるようになっています。
ここからは、クリームシチューとビーフシチューに分けて、おすすめの商品をご紹介します。
クリームシチュールー
乳製品のコクを感じられるクリームシチュー。コーンやかぼちゃといった味のバリエーションも豊かで、子どもたちにも人気のメニューですよね。
また、グラタンやカルボナーラといったアレンジも効きやすいので、余ってしまっても楽しめます。
通常小麦が入っていますが、小麦を避けたい方のためにグルテンフリーのタイプも選びました。気になる方はチェックしてみてくださいね。
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| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 8/30（土） | ¥2,045 |  ¥0 |
| 8/29（金） | ¥2,045 | ¥0 |
| 8/28（木） | ¥2,045 | ¥0 |
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| 8/30（土） | ¥1,080 | ¥0 |
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| 8/28（木） | ¥1,080 | ¥0 |
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| 8/30（土） | ¥2,321 | ¥0 |
| 8/29（金） | ¥2,321 | ¥0 |
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| 8/30（土） | ¥444 | ¥0 |
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|---|---|---|
| 8/30（土） | ¥1,782 | ¥0 |
| 8/29（金） | ¥1,782 | ¥0 |
| 8/28（木） | ¥1,782 | ¥0 |
| 8/27（水） | ¥1,782 | ¥0 |
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| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 8/30（土） | ¥1,673 | ¥0 |
| 8/29（金） | ¥1,673 | ¥0 |
| 8/28（木） | ¥1,673 | ¥0 |
| 8/27（水） | ¥1,673 | ¥0 |
| 8/26（火） | ¥1,673 | ¥0 |
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ビーフシチュールー
ビーフシチューも、クリームシチューと同様に種類が多く、どれを手に取れば良いか悩みますよね。
お子様と一緒に食べるなら赤ワインの風味は控えめのもの、大人のディナータイムにお酒と楽しむなら、スパイスが効いているものや赤ワイン仕込みの本格的なビーフシチューが良いでしょう。
作りたいときの状況に合わせて選べるように幅広くピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね。
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| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 8/30（土） | ¥1,210 | ¥0 |
| 8/29（金） | ¥1,210 | ¥0 |
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平均比-¥1,301価格変動（日別）
| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 8/30（土） | ¥1,161 | ¥0 |
| 8/29（金） | ¥1,161 | ¥0 |
| 8/28（木） | ¥1,161 | ¥0 |
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| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 8/30（土） | ¥394 | ¥0 |
| 8/29（金） | ¥394 | ¥0 |
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| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 8/30（土） | ¥982 | ¥0 |
| 8/29（金） | ¥982 | ¥0 |
| 8/28（木） | ¥982 | ¥0 |
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| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 8/30（土） | ¥1,596 | ¥0 |
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