高級はちみつのおすすめ12選！国産のはちみつや海外のマヌカハニーをお取り寄せ

特別な香りと味わいが魅力の「高級はちみつ」。贈り物としても喜ばれる一品ですが、種類やブランドの多さから選ぶ際に悩むことも多いでしょう。国産のはちみつやマヌカハニーなど、選び方のポイントはたくさんあります。そこで今回は、高級はちみつの選び方とおすすめ商品をご紹介します。ぜひ参考にしてくださいね。

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高級はちみつとは、高品質で栄養価が高く、希少性に優れたはちみつのことです。一般的には、養蜂家が丁寧に管理し、天然の花蜜から採取された純粋なはちみつであり、添加物や加熱処理を一切行わず自然に近い状態で販売されています。

花の種類や地域、季節によって風味や色、香りが異なり、それぞれ独特の特徴を持っています。特に希少な花から採れるはちみつや、特定の条件下でしか生産されないものは、高級品として扱われることが多いのが特徴です。

高級はちみつと普通のはちみつの違いは、まずその生産方法にあります。高級はちみつは、厳選された環境で養蜂家が丁寧に管理し純度の高い花蜜から採取されます。一方普通のはちみつは、大量生産が可能な環境で採取され、品質にばらつきがあることが多い傾向です。

また高級はちみつは、添加物や加熱処理を行わず、風味や栄養価が自然の状態に近いまま保たれます。普通のはちみつは加工や加熱処理が行われる反面、安価で購入でき保存期間が長いことが多いですよ。

さらに、高級はちみつは特定の花や地域でしか生産されない希少性があり、その独特の風味や香りが特徴です。これに対し普通のはちみつは、多種多様な花から採取されるため、風味が一定しないことが多いものです。このように、生産方法、純度、風味、希少性の点で、両者には大きな違いがあります。

はちみつは、古くから健康食品として親しまれていて豊富な栄養成分が注目されています。まずはちみつは主に糖分で構成されており、特に果糖とブドウ糖が多く含まれています。はちみつには多くのビタミンやミネラルが含まれ、ビタミンB群、ビタミンC、カルシウム、マグネシウム、カリウムなどが代表的で、これらの成分が体の機能をサポートしてくれますよ。

さらに、はちみつには抗酸化物質が豊富に含まれているため、体内の酸化ストレスを軽減し健康維持に役立ちます。抗菌作用を持つ成分も含まれていて、特にマヌカハニーはその抗菌力が高いことで知られています。消化を助ける酵素も含んでおり、腸内環境を整えることにも役立つでしょう。このように、はちみつはその栄養価の高さから日常の食生活に取り入れる価値のある食品ですよ。

高級はちみつの代表例として「マヌカハニー」と「アカシアハニー」について、それぞれのポイントを解説します。

マヌカハニーは、ニュージーランド固有のマヌカの花から採取される高級はちみつです。特徴は、強力な抗菌作用を持つことです。特にメチルグリオキサール（MGO）という成分が豊富に含まれており、健康促進を高めるとされています。MGOの含有量は数値で表示され、数値が高いほど抗菌作用が強いとされます。

風邪予防や喉の痛みの緩和、消化器系のトラブルに対する自然療法としても利用されています。またマヌカハニーは濃厚な味わいと独特の風味が特徴で、他のはちみつとは一線を画します。ニュージーランドの厳しい自然環境でのみ生産されるため、希少価値が高く贈り物にもぴったりですよ。

アカシアハニーはニセアカシアの花から採取されます。開花時期が1週間ほどと短いため、採取できる期間も短くなります。クセがなく食べやすいのが最大の魅力。近年の健康ブームを追い風に需要が高まっています。

また低温でも結晶化しにくく、長期間保存してもそのままの状態を保てるのも魅力のひとつです。アカシアハニーの上品な甘さは、紅茶やヨーグルト、デザートのトッピングなどに適しています。滑らかな味わいと栄養価の高さから、多くの料理や飲み物に活用できますよ。またギフトとしても評判がよく、特別な日のお祝いにふさわしい一品です。

高級はちみつを選ぶ際には、品質や味わいだけでなく、健康や用途にも注目することが大切です。以下に、高級はちみつを選ぶ際のポイントを解説します。

それぞれわかりやすく解説しますね。

高級はちみつを選ぶ際、まず重視すべきは「純粋なはちみつ」であることです。純粋なはちみつは、砂糖やシロップなどの添加物が一切含まれておらず、天然の花蜜のみで作られています。はちみつ本来の風味や栄養価をそのまま楽しめます。

ラベルに「純粋」や「無添加」と明記されている商品を選ぶことで、本物の高級はちみつを手に入れられますよ。特に高品質な高級はちみつは、甘さが自然で奥深い風味が特徴です。

高級はちみつは、栄養素を損なわないように「非加熱」または「低温加熱」を選ぶようにしましょう。高温で加熱されると、はちみつに含まれるビタミンや酵素、抗酸化物質が失われるため、栄養価の低下につながります。

非加熱のはちみつは、採取されたままの状態で瓶詰めされており、天然の栄養素をそのまま保っているのが魅力です。また低温加熱のはちみつも、風味や栄養素を普通の熱処理より保てるので加熱温度を最低限に抑えています。これらの加工方法が施された高級はちみつを選ぶことで、より健康的で風味豊かなはちみつを見つけられるでしょう。

はちみつは蜜源となる植物の種類によって風味や香り、栄養成分が大きく異なります。高級はちみつを選ぶ際には、蜜源の種類をチェックすることが重要です。

それぞれわかりやすく解説しますね。

樹木系のはちみつは、木々の花から採取されたものです。代表的なものには、アカシアハニーや菩提樹などがあります。樹木系のはちみつは、固まりにくい特徴があり、長期間保存しても風味が変わりにくいため、安定した品質を保てることが期待できますよ。

自然の豊かな風味を楽しめる樹木系のはちみつは、料理や飲み物にも幅広く利用されています。ほのかな木々の香りを楽しめるのも魅力のひとつですよ。

草花系のはちみつは、野に咲く草花から採取されるものです。代表的なものにれんげやクローバーなどがあります。草花系のはちみつは、花の香りが豊かでデザートやお菓子作りにも適しています。また自然の中で採取されるため、野性味あふれる風味が魅力です。

ハーブ系のはちみつは、ラベンダーやローズマリーなどのハーブの花から採取されたものです。ハーブ特有の香りと風味が特徴です。そのまま食べるだけでなく料理の風味付けやアロマとしてのはたらきを期待する使い方もおすすめです。

くだもの系のはちみつは、果樹の花から採取されるものです。代表的なものにオレンジやレモン、りんごなどがあります。フルーティーな風味が特徴で、さまざまな料理や飲み物にアクセントを加えるのに適しています。また自然な甘みを持つため、ヘルシーな甘味料としても親しまれていますよ。

高級はちみつを選ぶ際に、産地にも注目しましょう。国産のはちみつは、品質管理が厳しく安全性が高いのが特徴です。また日本特有の植物から採取されるため、独自の風味を楽しめます。

一方海外産のはちみつは、広大な自然環境で採取されることが多く、個性的な風味が魅力です。特にニュージーランド産のマヌカハニーや、地中海地域のオレンジブロッサムハニーなどが有名です。産地によって気候や地理的条件が異なるので、はちみつの風味や栄養価にも影響が出ます。目的や好みに応じて、国産か海外産かを選ぶとよいでしょう。

マヌカハニーを選ぶ際には、UMF（ユニークマヌカファクター）やMGO（メチルグリオキサール）といった規格を確認するとよいでしょう。

UMFはニュージーランドのマヌカハニー協会によって認定される品質保証の指標で、数値が高いほど抗菌力が強いことを意味します。一方、MGOはマヌカハニーに含まれる殺菌力・抗菌力の優れた成分で、数値が高いほど期待できます。

健康目的でマヌカハニーを選ぶ場合はこれらの数値を基準にすることで、よりご自身にあった商品を選べますよ。

「巣蜜」とは、蜜蜂の巣ごと販売されているはちみつの商品です。巣蜜には、通常のはちみつにはない特別な風味と食感があり、蜜蝋や花粉、プロポリスなどの天然成分も含まれています。抗酸化作用や抗菌作用が期待できますよ。

また巣蜜はそのまま食べるだけでなく、料理や飲み物に加えても楽しめますよ。巣蜜の噛み応えのある食感と濃厚な甘さは、他のはちみつとは一味違った味わいを楽しめます。高級はちみつの中でも特に希少で、贈り物としても喜ばれるアイテムですよ。

高級はちみつは、贈り物としても非常に喜ばれるアイテムです。特にプレゼント用に選ぶ際には、デザインや包装にこだわることも大切です。高級感のあるパッケージやおしゃれなボトルなら、きっと喜んでもらえることでしょう。

またギフトボックスに入っているものやリボンが付いたものは、さらに豪華さを演出します。ブランドによっては限定デザインや季節限定の商品もあり、特別感を高める要素となりますね。相手の好みやシーンに合わせたデザインと包装を選ぶことで、心のこもった贈り物になるでしょう。

アソートギフトセットは、さまざまな種類のはちみつを楽しめるため、プレゼントとして非常に喜ばれます。一つのセットに異なる蜜源のはちみつが数種類含まれているものもあり、受け取った人はその日の気分や用途に応じて選ぶ楽しみがあります。

はちみつ初心者にもおすすめで、多彩な風味を体験することで自分の好みを見つけやすくなります。ギフトセットは見た目も華やかで特別な日の贈り物に適しており、健康志向の方や料理好きの方に喜ばれること間違いなしです。

ここからは、高級はちみつ・巣蜜のおすすめ9選をご紹介します。ぜひ本記事を参考にご自身に合ったものを見つけてみてくださいね。

ニュージーランド大手のマヌカハニーメーカーの商品で、MGOの含有量が310mg/kg以上と高いことが特徴です。本品は日本市場向けに作られたサイズで、1回スプーン1さじ分を朝晩使って約1か月で消費できます。蜂の巣から製造、梱包まで自社工場でしっかり管理されています。商品はMGOが異なるラインナップが6種類あり、用途に合わせて選べるのはうれしいですね。

MY HONEYはハンガリー大使館から日本で唯一（2018年7月現在）認証を受けたメーカーで、本品はクセがない優しい甘さのアカシアハニーです。チューブタイプでキレのよい特殊キャップを使用しており、ボトル本体を押しているときだけはちみつを取り出せて液だれもしないのが魅力といえるでしょう。パンやヨーグルトなどに気軽に使えますよ。

抗生物質・添加物不使用の100%ピュアなマヌカハニーで、1,000gと大容量な点が魅力の商品です。MGO50+で手軽に栄養補給したい方に適しており、ヨーグルトに混ぜたり、パンにつけたり、そのままスプーンですくって食べたりしても美味しいですよ。大容量でコスパも良く、普段の食事でもたっぷり使えるのもうれしいですね。

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商品情報

メーカー or ブランド：Tukisumi
容量：700g
蜜源：樹木系
産地：台湾

台湾の豊かな自然環境で育まれた龍眼花のはちみつで、純度100%が魅力の商品です。酸味が少なく濃厚な甘さが魅力で、ほのかな花の香りが感じられます。トースト、クッキー、ハニーレモネード、パンケーキなどにつけたり、砂糖の代わりに使ったりするとよいでしょう。紅茶やウーロン茶に入れても美味しく飲めますよ。

オーストラリア原産のマリー樹から採取された希少なはちみつで、黒蜜のように甘く口どけのよい美味しさが魅力の商品です。非加熱で酵素・ビタミン・ミネラルがたっぷり入っているのも魅力です。冬の喉のイガイガや春に鼻がムズムズするなどすっきりしない方にもメーカーから推奨されていますよ。

料理研究家の経塚翼氏が監修した100%九州産のはちみつです。ストレスフリーなボトル設計で、べたつかず液だれしないので、調理中にサッと使いたいときにも重宝します。加熱処理をしていないため栄養が壊れにくく、はちみつ特有のクセがなく、どんな料理にも合わせやすいのが魅力の商品です。国産のはちみつをお探しの方におすすめですよ。

西オーストラリアにだけ自生する希少なジャラの木の花から採取されたはちみつです。深いコクのある味わいが魅力で、黒糖のように甘いくちどけがよい点も魅力のひとつです。体に良い果糖の含有量が多く、糖分が気になる方でも低GI食品として使えますよ。マヌカハニーが合わなくてはちみつの使用を断念した方にもトライしてもらいたい商品です。

九州の自然豊かな環境で育った蜂たちが作り出した、高品質な巣みつです。巣みつは蜂蜜以上に栄養価が高く、栄養素やビタミンが豊富。バランスよく甘くて濃厚な味わいが特徴です。木箱に入っているため高級感があり、はちみつ好きや料理好きな方への贈り物として重宝しますね。毎日少量ずつを切り分けて、パンやクラッカーにのせて食べても美味しいですよ。

ハンガリーの自然豊かな地域で採取された、アカシアの花から生まれた高品質な巣みつです。蜜蠟が口に残るのが苦手という方は、クリームチーズと合わせたりサンドイッチにすると気にならずに食べられますよ。その他にも熱すると溶ける性質があるため、トーストに乗せてハニートーストとして食べるのもおすすめです。そして、化粧箱に入っているためギフトにも適しています。

ここからは、贈り物にもおすすめな高級はちみつ3選をご紹介します。はちみつ好きの方や料理好きの方に喜ばれるギフトセットを選定しました。

日本全国の高品質なはちみつが6種類入った贅沢なギフトセットです。各地の風土と花の個性が詰まった日本ならではの味わいを楽しめるのが魅力ですね。黒の専用ギフトボックスに詰められており、重厚感があるためギフトとして申し分ない贈り物です。健康志向の高い方や甘いものが好きな方にプレゼントして、大切な人に健康に過ごしてもらいましょう。

中央アジア・キルギスの自然豊かな環境で育つエスパルセットの花から採取された希少な白色のはちみつです。エスパルセットの華やかな香りと蜂蜜特有のクセがなく和三盆のような上品な味わいが魅力といえるでしょう。世界のセレブにも多くのファンが存在し、アラブの王族やヨーロッパ貴族の間で評判の良い商品です。

滋賀県産の百花はちみつで、さまざまな花から収集された蜜で作られています。ビタミンとミネラルがたっぷり含まれており、食べやすいスティック状なのも魅力といえるでしょう。持ち運びやすい形状のため、オフィスや旅行先でも気軽に摂取できますよ。白地に花や蜂のイラストが描かれており、統一感のあるデザインで贈り物としてもピッタリの商品です。

はちみつは栄養豊富で美味しい自然食品ですが、1歳未満の乳児には与えてはいけません。はちみつに含まれる可能性のあるボツリヌス菌が原因です。ボツリヌス菌は熱に強く、通常の加熱処理では完全に死滅しません。この菌が体内に入り繁殖すると、ボツリヌス症という重篤な病気を引き起こす可能性があります。

特に免疫力がまだ未発達な乳児は、この菌に対する抵抗力が低く、重篤な症状を引き起こすリスクが高まります。そのため、1歳未満の子どもには、はちみつを含む食品や調味料は絶対に避けるようにしてください。1歳を過ぎたら徐々に摂取できますが、それまでは安全を最優先に考え慎重な食事管理を行いましょう。

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高級はちみつは日常の食事に特別な風味を加えられる贅沢なアイテムで、そのまま食べても料理やデザートに使っても、自然な甘さを味わえるのが魅力です。この記事の選び方やおすすめ商品を参考に、最適な高級はちみつを見つけてください。自分へのご褒美や大切な人への贈り物にもぴったりなはちみつを、ぜひどうぞ。