2024.03.11 更新

ハヤシライスルーのおすすめ13選！市販で買えるものから業務用サイズまで

ハヤシライスルーを作るためには、トマトやウスターソース、ケチャップ、コンソメなど、さまざまな調味料を時間をかけてじっくりと煮込まなければなりません。忙しい方や時短で調理がしたいという方におすすめなのが、市販のルーです。今回は、ハヤシライスを簡単に美味しく作れるルーの選び方とおすすめ商品をご紹介していきます。

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この記事で紹介されている商品

ハウスこくまろハヤシ

ハウス完熟トマトのハヤシライスソース

創健社ハヤシライスルゥ

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ハヤシライスルーの選び方

ハヤシライスルーの選び方は、好みのルーの形状、食べる人数、原材料などのさまざまなポイントがあります。こだわりがある部分は人それぞれ違いますので、まずは自分の求めるハヤシライスルーを知るところから始めましょう。

1.ルーの形状で選ぶ

ルーの形状は、大きく分けて3つあります。それぞれの形状に特徴や良さがあるため、自分が使いやすいものを選ぶようにしましょう。

気軽に買える「固形タイプ」

固形タイプのハヤシライスルーは、品数が豊富で保存もしやすいため、気軽に購入できます。一箱で10人分程度作ることができ、人数分のルーだけを割って使用することもできるため、さまざまな人数に対応できる点もメリットです。

少量作るなら「フレーク・粉末タイプ」

フレークタイプや粉末タイプのハヤシライスルーは、少量を作る時に適しています。固形タイプを砕いてあるため、使う量の調整が固形タイプよりもしやすいのが特徴です。そのため、一皿や二皿だけ作りたいという時でも、簡単に量を調節でき、作りすぎてしまうことがありません。

本格的な仕上がりに！「ペーストタイプ」

市販のルーの中でも、より本格的な仕上がりを求めるのであれば、ペーストタイプがおすすめです。スーパーなどで売っているのは固形タイプやフレーク・粉末タイプが多いため、商品の種類は少ないですが、ワインを使用しているものなどであれば、コクがあるルーを楽しむことができます。ペーストタイプなのでフレーク・粉末タイプと同様に量の調節がしやすいです。

2.何皿作れるかチェック

ハヤシライスルーは、商品によって何皿作れるかが異なります。一人暮らしの方や家族が多い方など、環境はさまざまですよね。市販のルーを購入する場合は、パッケージをよく見て、何皿分作れるかをしっかりとチェックするようにしましょう。

3.原材料に配慮した製品も

市販のルーは、自分でゼロから作る場合と違って、どのような材料が使われているのか分からないため不安になることもありますよね。そういった場合、原材料に配慮した製品を選べば、安心して食べることができますよ。

動物性原材料不使用

動物性原材料を使っていないハヤシライスルーを選べば、動物性の食材が体質に合わない方や控えている方でも食べることができます。購入する際は具体的にどのような食材が使われているかパッケージの原材料名を確認しておくと安心ですね。

特定原材料不使用

特定原材料不使用のハヤシライスルーもあります。現在、表示義務のある特定原材料は、えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピーナッツ）の8品目です。具体的にどの食材を使っていないかは、商品によって異なりますので、購入前や使用前に原材料名を必ず確認するようにしましょう。

4.好みの味つけから選ぶ

ハヤシライスルーは、甘みが強いタイプ、コクがあるタイプ、辛めのタイプなどのバリエーションがあります。甘みが強いタイプは、一般的には砂糖やケチャップが配合されており、デミグラスソースをベースにこれらの調味料が加えられています。お子様がいる家庭でも、甘めに味つけされているものを選ぶともみんなで食べやすいでしょう。コクがあるタイプは、ウスターソースを使用していることが多く、濃厚な味わいが特徴です。また、辛めのタイプは、トマトソースや唐辛子などが追加され、スパイシーな風味に。辛い物が好きな方や、いつもとは違う味に挑戦したい方におすすめですよ。