おからパウダーのおすすめ14選！超微粉・微粉タイプや糖質ゼロの商品をご紹介
おからを乾燥させて粉末状にした「おからパウダー」。水分でふくらみ満腹感を得やすいため、ダイエット中にも活躍する食品です。しかし、微粉タイプや糖質ゼロなど種類が多く、選ぶのに迷ってしまいますよね。そこで今回はおからパウダーの選び方やおすすめ商品をご紹介します。ぜひお気に入りを見つける参考にしてください。
※この記事は広告を含みます。詳しくはコンテンツ制作ポリシーをご覧ください。
おからパウダーとは？その魅力
おからパウダーとは、大豆から豆腐や豆乳を作る工程で出たおからを粉末状に加工した食品です。大豆由来の食物繊維やたんぱく質など栄養素を豊富に含みます。抗酸化作用がある大豆イソフラボンを含むため、美肌づくりにも役立ちますよ。
通常のおからと比較して長持ちするうえ、粉末なのでそのまま料理やドリンクにかけて使えるのが便利なポイント。毎日の食事に手軽に取り入れやすくなっています。
また、水分を吸収してふくらむ性質を持つため、満腹感を得やすいもの魅力のひとつ。食べ過ぎを防ぎたい方は注目したい食品です。お菓子づくりに小麦粉でなくおからパウダーを使うと、ヘルシーで満足感のあるスイーツを作れますよ。
おからパウダーと大豆粉の違い
大豆からできているという共通点があり、おからパウダーと比較されやすい「大豆粉」。おからパウダーと大豆粉の細かな違いは、あまり認知されていないかもしれません。
おからパウダーは豆腐や豆乳を作る工程で出るおからを乾燥させたものであるのに対し、大豆粉は生の大豆を粉末状にしたものです。
おからパウダーは製造過程で加熱しているためそのまま食べられますが、大豆粉の場合は加熱が必要です。
また、栄養成分にも違いがあり、大豆粉はおからパウダーと比較すると、たんぱく質や脂質、糖質が多く、食物繊維が少ない傾向にあります。
おからパウダーの選び方
おからパウダーは粉の大きさや糖質量などが商品によって異なり、向いている使い方にも違いがあります。自分の使用目的に合うおからパウダーはどのように選べばよいのでしょうか？ ここから、おからパウダーの選び方について解説します。
1.用途に合った細かさで選ぶ
おからパウダーは粒の細かさによって、「超微粉・微粉」「粗挽き」「全粒粉」のタイプにわけられます。ここで、それぞれの特徴についてチェックしていきましょう。
超微粉・微粉タイプ
超微粉や微粉タイプは、粒がきめ細かくサラサラしているのが特徴です。粒子が細かく分散しやすいので、液体にもサッと混ざりやすく口当たりがなめらか。おからパウダー特有のザラっとした舌触りが苦手な方にもぴったりです。大豆特有の風味が控えめなので、おからに慣れていない方でも使いやすいでしょう。
また、ドリンクやヨーグルト、カレーなどにかけるだけで手軽に栄養素を補えます。小麦粉代わりにも活躍し、クッキーやマフィンなどお菓子づくりの材料にもおすすめですよ。
粗挽きタイプ
きめが粗く粒が大きめの粗挽きタイプ。パン粉の代わりとして使うのに適しています。コロッケやトンカツの衣としてはもちろん、ハンバーグや鶏団子などのつなぎとして使うのにもぴったり。ボリュームのあるメニューにヘルシーさをプラスできるのもメリットです。
さらに、水分を含むと膨らむ性質があり、かさ増しとしての役割も果たしてくれるので、少量で満足感が得られダイエットをサポートします。
なお、超微粉や微粉タイプに比べると粉が大きいため、大豆の風味を感じやすくなります。そのため、大豆の風味を活かした料理やお菓子づくりをしたいときに活躍してくれますよ。
全粒タイプ
胚芽やスジも含めて、大豆を丸ごと乾燥させてつくられたのが全粒タイプです。水で戻すと生おからの状態に戻るので、卯の花といったおから料理が手軽につくれますよ。
生おからよりも賞味期限が長いため、ストックしておけば好きなときにおから料理を楽しめるのがメリットです。日々の食生活におから料理を積極的に取り入れたい方に向いています。
2.ダイエット中なら糖質オフや糖質ゼロを
おからパウダーはそもそも糖質が低い食品ですが、ダイエット中の方には糖質を抑えた商品が特におすすめです。
おからパウダーのラインナップには、糖質をおさえた糖質オフや、糖質をすべてカットした糖質ゼロの商品も揃っています。
糖質制限をしている方や、よりヘルシーなものを求めるという方は、「低糖質」や「糖質0」といった記載に注目して選びましょう。
3.大豆の原産地で選ぶ
おからパウダーの原料に使われている大豆の原産地は、商品によってさまざまです。大豆は産地によって品質や栄養分に違いがあります。国産の大豆は海外産よりもタンパク質が多く、脂質が少ない傾向にあるため、ヘルシー志向の方や肥満が気になる方にもおすすめですよ。
ただし、大豆の多くを輸入に頼らざるをえないのが日本の現状です。主な輸入先は、アメリカ産が約7割を占めています。大豆の原産地にもこだわって選びたい方は、購入前に表示を確認しておきましょう。
4.内容量・サイズで選ぶ
おからパウダーの内容量は、100gほどの少量パックから1kgを超える大容量まで豊富に揃っています。毎日ドリンクに入れたり料理に活用したりなど、日常的におからパウダーを消費するのであれば、コスパに優れた大容量サイズを選びましょう。
初めておからパウダーを購入する場合は、口や体質に合わない可能性も考慮して、まずはお試しで少量パックを選ぶのをおすすめします。
5.賞味期限や保存方法もチェック
生のおからは賞味期限が短いですが、おからパウダーは乾燥させているため、未開封であれば長く保存できるのが魅力です。
とはいえ、商品によって賞味期限には幅があります。購入する際はどのくらいのペースで使用するのかを考えて賞味期限に注目してください。
また、一般的に開封前のおからパウダーは常温保存ですが、開封後は冷蔵保存しなければならない商品もあります。保存方法を誤ると品質が劣化するおそれがあるため、正しい保存方法をチェックしておきましょう。
おからパウダーのおすすめ14選
ここから、おからパウダーのおすすめ商品を14点ご紹介します。微粉や粗挽き、糖質オフなど、さまざまなタイプの中から自分の使用目的にあった商品を見つけてみてくださいね。
Amazonカスタマーレビュー
商品情報
重量：120g
原材料：大豆(カナダ又はアメリカ)(遺伝子組換えでない)
賞味期限：未開封の場合360日
価格推移
きめが細かくクリーミーな口当たりの微粉タイプです。粒子の大きさは100μm（マイクロメートル）以下と非常に細かくなめらかな食感。大豆特有のクセも少なく、料理にそのままかけたり飲み物に混ぜたりして、毎日手軽に食べられます。内容量120gと少量サイズなので、おからパウダーをはじめて購入する方にもぴったりです。
Amazonカスタマーレビュー
商品情報
商品の形状：超微粉
原材料名：乾燥おから（アメリカ・カナダ・日本）
内容量：500g
価格推移
細かくて使いやすい超微粉タイプのおからパウダーです。小麦粉並みに細かい粉末のため、プロテインやシェイクにも使用しても違和感がありません。口にしたときの舌触りが気になりやすい方にもおすすめです。国内加工の非遺伝子組み換え大豆を100％使用。金属探知機や異物除去、加工はすべて国内で行っています。
Amazonカスタマーレビュー
商品情報
原材料名：国産大豆（佐賀県、福岡県、滋賀県等）
※遺伝子組み換えでない
価格推移
料理やお菓子作りに使いやすい超微粉タイプです。細かい粒子でダマになりにくく、小麦粉や片栗粉など粉類の代わりとしても活躍します。原材料は、佐賀県や福岡県、滋賀県で育った国産大豆のみ。遺伝子組換えでない大豆を使用して、すべて国内で加工されているのもポイントです。サイズ展開が豊富で、試しやすい150gから大容量の2kgまで選べるのもうれしいですね。
Amazonカスタマーレビュー
商品情報
原産国／製造国：日本
重量：500g
価格推移
国内産大豆を100％使用したおからパウダーです。遺伝子組み換えの大豆は使用していません。細かすぎない粒子で満腹感に貢献します。透明の袋入りのため残量が把握しやすいです。チャック付きで保存性に優れているのもうれしいポイント。
Amazonカスタマーレビュー
商品情報
原材料名 国産大豆(遺伝子組み換えでない)
内容量 500g
価格推移
糖質ゼロのため、糖質をセーブしたい方にぴったりです。遺伝子組換えではない国産大豆100％使用しています。超微細粉末に特殊製法加工を施し、大豆の独特な香りも少なく食べやすいのが特徴です。香りが少ないのでアレンジの幅が広いのもポイント。そのままヨーグルトやスープ、リゾット、スムージーなどにも混ぜられます。
国産大豆100％使用したおからパウダーです。化学調味料や食品添加物不使用で、素材本来の味を楽しめます。微粉タイプでダマになりにくく、そのまま食べても口の中でかたまりが気にならないのが特徴です。料理に取り入れるだけでなく、手軽にドリンクに混ぜて栄養を補いたい方にも向いています。
タイムセール国産大豆100%使用のおからパウダーです。超微粉タイプなので小麦粉の代用品にもぴったり。コーヒーや味噌汁に振りかけるだけで簡単に使えます。保存に便利なチャック付きです。
Amazonカスタマーレビュー
商品情報
内容量：500 グラム
原材料名：おからパウダー（国内製造）(大豆（IP管理済み）)(一部に大豆を含む)
価格推移
製造過程にこだわり、すべて日本国内で製造されているおからパウダーです。原料には遺伝子組み換えをしていない大豆を使用しています。超微粉でキメが細かく飲み物にも溶かせるので、ヨーグルトやスムージーなどに入れて手軽に摂りやすい一品です。容量のバリエーションが豊富なので、使用頻度に合わせて選べるのもうれしいポイントです。
Amazonカスタマーレビュー
商品情報
原材料：大豆(遺伝子組換えでない)
内容量：120g×10個
価格推移
食物繊維が一般的なおからパウダーよりも1.5倍近く含まれているのが特徴です。日本人が不足しがちな食物繊維をスプーン3杯〜4杯で補えます。国際規格「グローバルGAP認証大豆」を使用している点にも注目。環境や安全性への配慮が証明されています。
Amazonカスタマーレビュー
商品情報
原材料名 国産大豆(遺伝子組み換えでない)
内容量 500g
価格推移
国産大豆のみを使用した粗挽きタイプのおからパウダーです。従来品よりさらに粗挽きになっています。添加物は使用しておらず、できるだけ自然なものを取り入れたい方にぴったりです。粒の大きいタイプなので、おから本来の風味をしっかり味わえます。水で戻せば生おからになり、卯の花といったおから料理も手軽につくれますよ。
Amazonカスタマーレビュー
商品情報
国産大豆100％
遺伝子組換え不使用
内容量：500g
価格推移
非遺伝子組換えの国産大豆を100％使用したおからパウダーです。湿気を防ぐチャック付きの袋に入っています。中身が透けて見える袋なので、残りの量を一目で確認できて便利。コストを抑え、買いやすい価格にすることにもこだわっています。
Amazonカスタマーレビュー
商品情報
100％国産大豆
内容量 500g
価格推移
栄養素はそのままに糖質カットを実現し、ダイエットをサポート。1袋で食物繊維がレタス約62個分も含まれていて、大さじ1杯～2杯で約1日分の食物繊維を摂取できます。原料は遺伝子組換えしていない国産の大豆のみを使用。小麦粉よりも細かい超微細粉末なので、飲み物にもすぐ溶けやすくなっています。
Amazonカスタマーレビュー
商品情報
国産・無添加・大豆100％
内容量 300g
価格推移
ダイエットの味方になる低糖質のおからパウダーです。遺伝子組み換えをしていない国産大豆のみを原料とし、添加物は使用していません。ドリンクやヨーグルトなどにも混ぜやすい微粒子タイプで、毎日手軽におからパウダーを取り入れたい方に向いています。
サラサラしているのが特徴の微粉末タイプです。大豆特有の臭いが控えめなのが特徴。水に溶けやすいため料理にもなじみやすく、毎日の食事に手軽にプラスできます。小麦粉の代わりに使えて、スープのとろみ付けやクッキーなど焼き菓子の材料にもぴったりです。
おからパウダーのカロリーは？
「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に記載のある、生おからとおからパウダーのカロリーは以下の表のとおりです。
| 状態 | カロリー | |
|---|---|---|
| 生おから（100g） | 生 | 88kcal |
| おからパウダー（100g） | 乾燥 | 333kcal |
なお、生おからに比べておからパウダーのカロリーが高いのは、おからに含まれる水分量が関係しています。生おからの大部分は水分ですが、おからパウダーは乾燥によって水分をほとんど飛ばしているため、同じ重量ではカロリーに大きな差が生じます。乾燥おからは生おからを凝縮した食品と考えるとわかりやすいかもしれません。
おからパウダーとほかの粉類をカロリー比較してみると、以下のようになります。
| 食品名 | カロリー |
|---|---|
| おからパウダー（100g） | 333kcal |
| 薄力粉（100g） | 349kcal |
| 強力粉（100g） | 337kcal |
| 米粉（100g） | 356kcal |
意外にも、おからパウダーのカロリーは薄力粉や強力粉、米粉と同じ程度のカロリーであることがわかります。
しかし、おからパウダーで注目すべき点は糖質量です。
| 食品名 | 糖質量 |
|---|---|
| おからパウダー（100g） | 8.7g |
| 薄力粉（100g） | 73.3g |
| 強力粉（100g） | 69g |
| 米粉（100g） | 81.3g |
おからパウダーはほかの粉類と比べて非常に低糖質な商品というのがわかります。これは、おからに含まれる炭水化物のうち約8割が食物繊維で構成されているためです。
糖質を取りすぎると肥満につながるため、ほかの粉類を使うときにおからパウダーを混ぜたり置き換えたりするとダイエットにつながるでしょう。
おすすめ商品比較表
  キッコーマン キッコーマン 豆乳おからパウダー |  LOHAStyle LOHAStyle おからパウダー |  NICHIGA(ニチガ) NICHIGA 国産おからパウダー |  ヘルシーカンパニー ヘルシーカンパニー おからパウダー |  NICHIGA(ニチガ) NICHIGA 糖質0 国産おからパウダー |  すこやか商店 すこやか商店 おからパウダー |  Eight Shop Eight Shop おからパウダー |  NICHIGA(ニチガ) NICHIGA おからパウダー 国内製造 超微粉タイプ |  旭松食品 旭松食品 なめらかおからパウダー |  NICHIGA(ニチガ) NICHIGA 国産おから 粗挽き パウダー |  リバティライフ リバティライフ おからパウダー |  SUPER FOODS JAPAN SUPER FOODS JAPAN 粉雪おからパウダー |  タマチャンショップ タマチャンショップ おからパウダー |  味源 味源 おからパウダー | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Amazonカスタマーレビュー | ||||||||||||||
- | ||||||||||||||
| 購入リンク | ||||||||||||||
おからパウダーは低糖質で食物繊維たっぷり
今回はおからパウダーの選び方やおすすめ商品をご紹介しました。料理やお菓子の材料にしたり、ドリンクやヨーグルトに混ぜたりなど、おからパウダーの使い道は多彩です。低糖質で食物繊維が多く、水分でふくらむため満腹感を得やすい食品で、ダイエットのサポートもしてくれます。この記事を参考に、ぜひお気に入りを見つけてみてくださいね。