片手鍋のおすすめ10選！18cmサイズやステンレス・ホーローなど、タイプ別にご紹介
片手で使用できる「片手鍋」は、手軽さが人気の調理アイテム。スタンダードタイプ・ミルクパン・ソースパンなどの種類があり、材質もさまざまなので、どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。そこで今回は、片手鍋のおすすめの選び方をご紹介します！お手入れしやすいものやIH対応のものについても解説するので、ぜひ最後までご覧くださいね。
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片手鍋とは
片手鍋とは、片手で手軽に使えるコンパクトな鍋のことです。コンロが狭い場合でもストレスなく使用でき、ゆで卵を作ったり少量の野菜を茹でたりするときに便利ですよ。味噌汁やスープ、ソース作りなどにも使いやすく、レトルト食品の温めたいときにも重宝します。
片手鍋は、主菜から副菜まで幅広い用途に活用できる鍋を探している方や、1人暮らし用など少量の調理に活用したい方におすすめです。また、片手鍋には用途によって素材や大きさなどさまざまな種類があります。作る料理や家族の人数に応じて、ご家庭に合ったものを選びましょう。
ここからは、そんな魅力たっぷりの片手鍋の選び方についてご紹介しますね。
片手鍋のおすすめの選び方
片手鍋を選ぶときは、「鍋の種類」「材質」「サイズ」「そのほかの特徴」などのポイントを確認することが大切です。
以下で詳しく解説するので、ぜひチェックしてみてくださいね！
1.鍋の種類で選ぶ
片手鍋には、主に「スタンダードタイプ」「ミルクパン」「ソースパン」の3種類があります。
スタンダードタイプは、メインの鍋やフライパンのサブとして使うことができ、汁物や煮物、炒め物などの幅広い調理に対応できます。
直径15cm程度の小ぶりなミルクパンは、片手鍋で、ホットドリンクや1〜2人分のスープを調理するのに最適なサイズです。
ソースを作るために開発されたソースパンは、スタンダードな片手鍋よりもやや小さく深さがあるので、少量の煮込み料理やソース作りにぴったりですよ。
スタンダードタイプ
メインの鍋やフライパンのサブとして使用するなら、スタンダードタイプの片手鍋がおすすめです。味噌汁やスープなどの料理にはもちろん、ちょっとした野菜の下茹でをしたりお湯を沸かしたりするときにも使えるので、ひとつ持っておくと重宝しますよ。
収納にも困らない大きさなので、1人暮らしの方や頻繁に使いたい方にもぴったりですね。
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商品情報
熱伝導率と保温性に優れたスタンダードタイプの片手鍋です。アルミニウムをステンレスで挟んだ全面7層構造で、全体にムラなく熱が伝わり、熱エネルギーの節約にもつながります。煮る・焼く・炒めるなどの幅広い調理方法に対応しており、オーブン調理もできるのでケーキやグラタン作りにも活用できますよ！
ミルクパン
直径15cm程度の大きさで注ぎ口がついているものを、ミルクパンと言います。少量のスープやミルクの温めに便利なタイプで、注ぎ口がついているので器に注ぎやすいのがポイントです。コーヒーやインスタント麺のお湯を沸かしたいときやゆで卵を1個だけ作りたいときなど、いろいろな使い方ができますよ。
チョコレートやバターを温めるのときにも便利で、お菓子作りの場面でも活躍します。
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商品情報
小ぶりで扱いやすいサイズ
計量に便利な目安目盛りと、利き手を選ばずに注げる両側注ぎ口付き
お手入れ簡単なオールステンレス製
こちらのミルクパンは、200〜800mlまでの目盛りが100ml単位で付いているのが特徴です。必要な量のお湯を沸かすことができるので、カップ麺などを作る際にも便利ですよ。また、ステンレス素材なのでサビにくく、お手入れも簡単にできるのがうれしいポイント。サイズも小さめなので、そのまま冷蔵庫に入れて保管することもできます。
ソースパン
ちょっとした煮込み料理やソース作りには、深さのあるソースパンがおすすめ！ミルクパンよりも深さのある形状で、スタンダードタイプよりも小さいサイズが特徴です。1人分の調理に活用できるだけでなく、ソースやジャム作り、少量の離乳食を作る際にも役立ちますよ。
商品によっては、ミルクパンと記載しているものもありますが、注ぎ口がついていないものはソースパンだと覚えておくとよいでしょう。
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商品情報
有害物質を一切使用していない、セラミックコーティングの片手鍋です。コーティングにはダイヤモンド粒子を加えたノンスティック加工が施されており、こびりつきにくく使用後のお手入れも簡単に行えます。また、熱伝導率に優れているので短時間でも素早く熱が通り、忙しい朝の時間帯の調理にも重宝しますよ。クリーム色の本体と樹脂製の木目調ハンドルが、ナチュラルでおしゃれな雰囲気を演出してくれるのも魅力です。
2.鍋の材質で選ぶ
片手鍋には主に「ステンレス」「ホーロー」「アルミ」「鉄」などの材質があり、特徴や使用上の注意点が異なります。また、「表面フッ素加工」が施してある鍋は食材が焦げ付きにくく、扱いやすさを重視する方におすすめですよ。
片手鍋を購入する目的やお手入れのしやすさなどを考慮して、自分に合った素材のものを選びましょう！
保温性の高い「ステンレス」
ステンレス製の片手鍋は保温性が高く、煮込み料理を作るときにおすすめです。サビや傷に強いので、比較的長持ちしやすくお手入れも簡単にできますよ。
ただし、ステンレス製は熱伝導率が弱く、焦げ付きやすい点には注意が必要です。短時間での調理を叶えたい方は、ステンレスの間にアルミや鉄を挟んだ多重構造の商品を選んでみてくださいね。
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商品情報
無駄のないシンプルなデザインが魅力の片手鍋です。蓄熱性と熱伝導率に優れているので、炒める・茹でる・煮込む・蒸すなどさまざまな調理に活用できます。さらに、料理の出来栄えを確認しながら調理できる、ガラス製の蓋も付属。鍋の内側には0.5〜1Lまでのメモリが付いているので、水の量を正確に計りながら調理できるのもうれしいポイントです。
におい移りが少ない「ホーロー」
ホーロー素材はにおい移りが少なく、カレーなどのスパイスや調味料を多く使う調理にぴったりです。ホーローは熱効率もよく、揚げ物にも向いているので、少量の唐揚げや天ぷらの調理にも適していますよ！
また、ホーロー素材は北欧風のおしゃれなデザインが多いのも魅力です。そのままテーブルに出しても違和感がなく、食卓を明るく彩ってくれますよ。
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商品情報
国内で唯一、琺瑯づくりの全ての工程を自社で一貫生産している琺瑯メーカーです。
におい移りや焦げ付きにくい高品質なホーロー素材でできた片手鍋。両口に注ぎ口が付いているので、利き手を問わず使えるのが魅力です。取っ手部分には天然木を使用しており、手に馴染みやすく持ちやすい設計になっています。カラーはホワイト・ブルー・グリーン・ベージュ・グレーの5色展開で、インテリアの雰囲気に合わせてお好みの色を選べますよ。
熱伝導率に優れた「アルミ」
熱伝導率に優れたアルミ素材は、すぐにお湯を沸かしたいときや素早く料理を作りたいときにおすすめです。ほかの素材に比べて軽量なので扱いやすく、使わないときはフックなどで壁に吊るして収納することもできますよ！
ただし、高温に弱く焦げ付きやすいのがデメリット。基本的にIHコンロには使用できないため、注意が必要です。またアルカリや酸に弱いので、調理後はなるべく放置せず、ほかの容器に移し替えて使うと長持ちしますよ。
蓄熱性と熱伝導率に優れた「鉄」
蓄熱性と熱伝導率に優れた鉄製は、食材の芯までじっくり火を通すことができるので、炒め物や煮込み料理などの調理で重宝活躍してくれます。食卓にそのまま出しても冷めにくいので、温かい料理を長時間楽しめるのも魅力のひとつです。また、傷がつきにくいのでたわしなどでゴシゴシ洗うことができ、お手入れ次第では一生モノとして使えるのもポイント。
ただし、比較的重さがあるため、片手で無理なく持てる重量の商品を選んでくださいね。
食材が焦げ付きにくい「表面フッ素加工」
表面フッ素加工が施されているものは、食材の焦げ付きやこびりつきを防いでくれます。鍋底にこびりつきやすいシチューやカレーなどの調理にぴったりで、洗いやすくお手入れが簡単なのが魅力です。IHに対応している商品が多いのもポイントですよ！
ただし、フッ素加工は長く使っていると徐々に剥がれてしまうため、定期的に買い換える必要があることを覚えておきましょう。
3.サイズで選ぶ
片手鍋のサイズは、主に直径14cm・16cm・18cm・20cmに分けられます。作る料理や家族の人数に合わせて適切な大きさを選びましょう。
14~16cm
14〜16cmのコンパクトサイズの片手鍋は、1人分の調理や1人暮らし用に丁度いいサイズです。お味噌汁を作ったり、お弁当用のゆで卵を作ったりするのにも使いやすいですよ。
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(2,052件)
商品情報
ブランド ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)
色 シルバー
容量 1 L
高品質なステンレススチール製で、耐久性に優れたコンパクトなソースパンです。14cmのサイズは少量の食材を調理するのに最適で、一人暮らしや少人数の家庭にぴったり。ちょっとしたおかずや一人分のラーメンを作るのにもちょうどいいサイズですよ。熱伝導が良く、食材を均一に加熱することができるため、料理の味を一層引き立てます。
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(1,080件)
タイムセール商品情報
容量 2.6L
重量:1080g(フタ込)
18cm以上
2〜3人分のスープや煮物などを作る場合は18cm以上の片手鍋がおすすめです。2人暮らしや親子3人分の料理を作るのにぴったりで、メインの鍋として使うこともできます。茹でる・煮る以外にも炒める・揚げる・焼くなどの調理方法にも対応しやすいサイズで、狭いキッチンでもスムーズに調理できますよ！
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(3,519件)
商品情報
満水容量：1.8L、重量：400ｇ
材質：ステンレス鋼(クロム16%)・ステンレス鋼
金属加工の産地として知られる新潟県三条市で製造された、高品質な雪平鍋です。様々な料理に使いやすい18cmサイズで、表面の凹凸が熱をムラなく伝えてくれますよ。扱いやすいステンレスタイプで、使用後は食洗機で洗えるのでお手入れも簡単です。耐久性に優れているため、長い期間愛用できるでしょう。
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(151件)
商品情報
商品の寸法：奥行き38.5 x 幅20 x高さ8.5 cm
商品の重量：1.59 kg
容量：2.3 L
セラミックコーティングによる長持ちと焦げ付き防止を実現した片手鍋です。優れたノンスティック性能で食材がこびりつかず、調理がスムーズに進みます。また、フランジ付きのフチは液だれしにくく、汁物も注ぎやすい設計に。ガス火からIHまでオール熱源に対応し、厚底なので熱が均等に伝わりますよ。
4.そのほかの特徴で選ぶ
片手鍋には、「IH対応」のものや「食洗機対応」のものなど、さまざまな特徴や機能性のものがあります。たとえば自宅の熱源がIHの場合は、IHに対応した片手鍋を選ぶ必要があります。基本的に、ホーローや鉄、ステンレス製のものはIHで使用できる商品が多いのが特徴です。ガス火やIHなどの熱源に関係なく使いたい方は、オール熱源に対応しているものを選びましょう。
また、片手鍋をさらにコンパクトに収納したい方は、「取っ手が着脱できるタイプ」を選ぶのがおすすめです。使わないときは取っ手を外して保管できるので、鍋を重ねて収納することもできますよ。
片手鍋を選ぶときは、鍋の特徴を理解した上でご自身が使いやすいものを選んでくださいね。
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(189件)
商品情報
カラフルな北欧カラーで、そのまま食卓に出して使える片手鍋。木製の取っ手とは別に鍋本体にも持ち手が付いているので、両手で持ち運ぶこともできます。表面はガラス質なので、においが付きにくく汚れが落ちやすいのが特徴です。重量感のある蓋は、蒸気を逃さず食材のうま味を存分に引き出してくれるんですよ。IH・ガス火両方に対応しているので、熱源を選ばず幅広いご家庭で使用することができます。
Amazonで人気の片手鍋をチェック！
ここまでは冷凍ストッカーの選び方やおすすめ商品をご紹介しました。さらに冷凍ストッカーを探したい方は、Amazonで売れ筋の冷凍ストッカーをチェックしてみてくださいね。
おすすめ商品比較表
  宮崎製作所 ジオ ペイント 片手鍋 16cm GEO-16N |  ヨシカワ 片手鍋 ミルクパン 12cm YJ3349 |  グリーンシェフ 片手鍋 ソースパン14cm |  Zwilling バイタリティ ソースパン 16cm 1.5L |  野田琺瑯クルール ソースパン CLー14NGR |  ZWILLING ピコ ソースパン 14cm |  ティファール マルチポット 16cm G74683 |  アーネスト 燕三条 雪平鍋 (片手鍋) 18cm A-77455 |  SENSARTE 片手鍋20cm セラミックコーティング鍋 |  DANSK コベンスタイル 深型 片手鍋 18cm | |
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片手鍋は、使い方次第で幅広い調理に使える優れものです。メインの鍋やフライパンのサブとしてサイズ違いで購入すると、主菜と副菜に使い分けてスムーズに調理できますよ。用途や材質、家族の人数などに合わせて、ご家庭のライフスタイルに合った片手鍋を選んでみてくださいね！
「雪平鍋」は、注ぎ口と取っ手がついた片手鍋で、軽量で扱いやすく普段使いに適しています。煮物や炒め物、蒸し料理などのあらゆる調理法にも対応できる万能な鍋ですが、素材やサイズ、機能性など種類がさまざまあり、どれを選べばよいか迷っている方も多いのではないでしょうか？本記事では、雪平鍋の選び方について解説します。
ちょっとしたおかず作りに便利な「18cmの片手鍋」。ステンレス製やホーロー製など、素材によってり使い勝手も異なるため、どれを選べばいいか悩んでしまいますよね。そこで今回は、18cmの片手鍋の選び方をご紹介します。おしゃれで安いものから日本製のものまで、詳しく解説しますので、ぜひ参考にしてください。