ガラス鍋のおすすめ8選！IH・直火・電子レンジ対応のアイテムもご紹介
透明な素材がおしゃれで、器としても活躍する「ガラス鍋」をご紹介。煮込み料理や蒸し料理、炊飯にも使える実用性の高さでも注目されています。ただ、直火やIH、電子レンジ対応など種類が豊富で、販売メーカーも多いため、どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。そこで今回は、ガラス鍋のおすすめ商品だけでなく、適切な選び方もお届けします。自分に合ったガラス鍋を見つけて、料理の幅を広げてみましょう。
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ガラス鍋の特徴とメリット・デメリット
おしゃれで実用性の高いガラス鍋は、使用するメリットが多い一方、気になるデメリットも存在します。ここからは、ガラス鍋の特徴とメリット・デメリットについてチェックしていきましょう。
ガラス鍋を使うメリット
ガラス鍋を使用するメリットは、利便性の高さと見た目の美しさの両方を兼ね備えている点です。透明なデザインであるガラス鍋は、蓋を開けなくても調理中の食材の様子を視覚的に確認でき、火加減の調整を容易にできます。
また、ガラス素材の鍋は料理のニオイや色が付きにくいのも大きなメリットです。洗浄すれば元の状態に戻るため、衛生的な調理が実現します。
おしゃれで洗練された佇まいもガラス鍋の魅力のひとつ。容器に盛り付けず、ガラス鍋を食器として使う方も多く、パーティーや来客時にも活躍しますよ。
ガラス鍋を使うデメリット
ガラス鍋のデメリットとしては、割れやすい性質が挙げられます。ガラスは硬い素材ですが、強い衝撃には弱い傾向にあります。そのため、ガラス鍋を使う際は慎重に取り扱わなければなりません。
ステンレス素材や鉄製の鍋と比べると保温性が劣る傾向にあり、料理の温度を長時間は保ちにくい場合もあります。
また、ガラスは熱伝導率が小さいため、温度差に弱いのも難点。温まるまでに時間がかかり、一気に強火で加熱すると鍋が割れやすいので注意が必要です。
ガラス鍋選びのポイント
ガラス鍋を選ぶ際には、対応熱源やサイズ、形状などに着目しましょう。ここからは、ガラス鍋選びのポイントについて解説します。
対応熱源の確認
ガラス鍋を選ぶ際は、対応している熱源を確認しておくのが重要です。ガラス製の鍋の対応熱源は製品によって異なり、直火や電子レンジ、オーブン、IH対応など、さまざまなタイプがあります。対応熱源を確認し、自宅で使っている熱源に対応したガラス鍋を選びましょう。
料理の量や人数に合わせたサイズ・容量
ガラス鍋を選ぶ際は、料理の量や人数に適したサイズ・容量を選ぶのも大切です。
- 1人分調理の場合：1L程度のガラス鍋
- 3~4人分調理の場合：2~3L前後のガラス鍋
ガラス鍋は熱伝導率が小さい性質があるため、少量を大きなサイズの鍋で作ると時間がかかってしまう可能性があります。
1人分の料理を作るときには、容量1L程度のガラス鍋がおすすめです。3~4人分の料理やカレーなどをまとめて作る場合には、2~3Lサイズの大きめの鍋を選択しましょう。
重さ・取っ手の形状など持ちやすさの確認
作る料理によって、適した鍋の形状は異なります。ガラス鍋の形状は、主に両手鍋と片手鍋の2種類です。どのような料理を作るかを考慮して形状を選びましょう。
両手鍋は両端に取っ手がついているため、重さのある料理でも持ち運びやすいのが利点です。パスタやうどんなどの麺類を茹でるときには、深型の両手鍋が適しています。たっぷりお湯が沸かせるので、吹きこぼれも防止できますよ。
片手鍋は比較的軽量で、片手で取っ手を持ちながら作業しやすいのが魅力です。容量1L前後とコンパクトなサイズが主流のため、少量の料理を作るときに向いています。ミルクを温める際やソース・離乳食作りをするときには、片手鍋を選ぶとよいでしょう。
耐熱温度差も確認
ガラス鍋を選ぶときは、耐熱の程度を表す「耐熱温度差」も見逃せないチェックポイントです。耐熱温度差とは、高温にしたガラスを水のなかに入れて急冷させたとき、破損に耐えられる温度差を指します。
耐熱温度差は耐熱温度とは異なる数値で、耐熱温度差はそのガラスが耐えられる温度を示すものではありません。
たとえば、耐熱温度差150℃とは、150℃までしか使えないというわけではなく、急熱・急冷した際の温度差が150℃以内であれば割れないという意味になります。
おすすめのブランドで選ぶ
どのガラス鍋にするか迷ったときは、ユーザーが多い名の知れたメーカーから選ぶのもよいでしょう。
カラーリングやデザインにこだわるなら、フランス生まれの「VISIONS」がおすすめです。スタイリッシュなアンバーカラーと、細部まで美しいデザインがVISIONSのガラス鍋の特徴。使わないときには見せる収納にして、インテリアとしても活躍します。
さまざまな調理方法で使いたいなら「iwaki」を検討してみましょう。電子レンジやオーブンにも対応している製品が多いため、ひとつで多彩なレシピに活用できます。丸みを帯びたかわいらしいデザインもポイントで、食卓を華やかに演出してくれますよ。
ガラス鍋のおすすめ8選
ここからは、おすすめのガラス鍋を8点厳選してご紹介します。サイズや形状など、それぞれの特徴をチェックして、自分が使いやすいアイテムを見つけてみてください。
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| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 4/3（木） | ¥909 |  ¥0 |
| 4/2（水） | ¥909 | ¥0 |
| 4/1（火） | ¥909 | ¥0 |
| 3/31（月） | ¥909 | ¥0 |
| 3/21（金） | ¥909 |  -¥39 |
| 2/27（木） | ¥948 | ¥0 |
| 1/29（水） | ¥948 | ¥0 |
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| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 4/3（木） | ¥1,700 | ¥0 |
| 4/2（水） | ¥1,700 | ¥0 |
| 4/1（火） | ¥1,700 | ¥0 |
| 3/31（月） | ¥1,700 | ¥0 |
| 2/27（木） | ¥1,700 | ¥0 |
| 1/29（水） | ¥1,700 | -¥720 |
| 1/27（月） | ¥2,420 | ¥0 |
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| 日付 | 参考価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 4/3（木） | ¥2,249 | ¥0 |
| 4/2（水） | ¥2,249 | ¥0 |
| 4/1（火） | ¥2,249 | ¥0 |
| 3/31（月） | ¥2,249 | ¥0 |
| 3/27（木） | ¥2,249 | -¥150 |
| 3/26（水） | ¥2,399 | ¥0 |
| 3/19（水） | ¥2,399 | ¥0 |
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| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 4/3（木） | ¥4,376 | ¥0 |
| 4/2（水） | ¥4,376 | ¥0 |
| 4/1（火） | ¥4,376 | ¥0 |
| 3/31（月） | ¥4,376 | ¥0 |
| 3/28（金） | ¥4,376 | -¥337 |
| 3/27（木） | ¥4,713 | ¥0 |
| 3/25（火） | ¥4,713 | ¥0 |
| 3/24（月） | ¥4,713 | ¥0 |
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| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 4/3（木） | ¥5,498 | ¥0 |
| 4/2（水） | ¥5,498 | ¥0 |
| 4/1（火） | ¥5,498 | -¥56 |
| 3/31（月） | ¥5,554 | ¥0 |
| 3/26（水） | ¥5,554 |  +¥166 |
| 3/25（火） | ¥5,388 | -¥166 |
| 3/24（月） | ¥5,554 | ¥0 |
| 2/27（木） | ¥5,554 | ¥0 |
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| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 4/3（木） | ¥1,101 | ¥0 |
| 4/2（水） | ¥1,101 | ¥0 |
| 4/1（火） | ¥1,101 | +¥4 |
| 3/31（月） | ¥1,097 | ¥0 |
| 3/21（金） | ¥1,097 | -¥553 |
| 2/27（木） | ¥1,650 | ¥0 |
| 1/29（水） | ¥1,650 | ¥0 |
| 1/28（火） | ¥1,650 | ¥0 |
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| 日付 | 最安価格 | 変動価格 （前日比） |
|---|---|---|
| 4/3（木） | ¥1,073 | ¥0 |
| 4/2（水） | ¥1,073 | ¥0 |
| 4/1（火） | ¥1,073 | ¥0 |
| 3/31（月） | ¥1,073 | ¥0 |
| 2/27（木） | ¥1,073 | ¥0 |
| 2/18（火） | ¥1,073 | -¥907 |
| 1/29（水） | ¥1,980 | ¥0 |
| 1/28（火） | ¥1,980 | ¥0 |
ガラス鍋の正しい使用方法とお手入れ
お気に入りのガラス鍋を長く愛用するためにも、正しい使い方やお手入れを把握しておきましょう。
ガラスは衝撃に弱いので、扱う際には注意が必要です。熱くなっている鍋を冷水につけると、急激な温度差によって割れる可能性もあります。差し水をするときは、冷水ではなく必ずぬるま湯を使うようにしましょう。
汚れを落とす際も、破損しないようにゴシゴシこすらないのがポイント。金属製のたわしやヘラで力を入れて洗うと、細かい傷がついてしまうので注意が必要です。こびりついた汚れがある場合は、お湯でふやかしてから落とすようにしましょう。
おすすめ商品比較表
  パール金属 VISIONS 卓上鍋 24cm |  ベストコ(Bestco) ベストコ 電子レンジ＆オーブンにも使える 耐熱ガラス調理鍋 |  iwaki iwaki 耐熱ガラス キャセロール |  Vaguelly Vaguelly ガラス鍋 |  VISIONS パール金属 VISIONS ソースパン |  VISIONS パール金属 VISIONS クックポット |  Hario HARIO ガラス製 調理鍋 |  Hario HARIO ガラス製 ご飯鍋 | |
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今回は、ガラス鍋の選び方やおすすめ商品をご紹介しました。本記事を参考に、おしゃれで便利なガラス鍋を手に入れて、料理の幅を広げてみてはいかがでしょうか。