バーベキュー串のおすすめ9選!串焼きに向いてる食材や成功させるコツもご紹介

バーベキュー串のおすすめ9選!串焼きに向いてる食材や成功させるコツもご紹介

バーベキューの串焼きは、食材をセットして焼くだけで格別に美味しく、雰囲気も盛り上がります。しかし、「バーベキュー串」には種類があり、選び方が気になりますよね。そこでこの記事では、バーベキュー串の選び方やおすすめ商品、美味しく焼くコツなどを解説。収納できるケース付きや100均のダイソー商品なども必見ですよ。

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実は難しい?バーベキューの串焼き

串に刺して焼くだけと一見簡単そうなバーベキューの串焼き。しかし実は、焼きムラができたり具材が串から抜けてしまったり、意外と難しいと感じたことのある方は多いのではないでしょうか。

とはいえ、バーベキューの串焼きに向いてる、もしくは不向きな食材を知り、下ごしらえの方法や刺し方のコツなどをマスターすれば美味しい串焼きを作れるようになるので、ぜひ本記事を参考にトライしてみてくださいね。

バーベキューの串焼きに向いてる・不向きな食材とは

バーベキューの串焼きには向いている食材と不向きな食材があります。向いてる食材を選び不向きな食材を避ければ、美味しいバーベキューの串焼きを作りやすくなりますよ。

向いてる:串に刺しやすく型崩れしにくい食材

串に刺しやすく焼いても型崩れしにくい食材は、バーベキューの串焼きにぴったりです。さらに、火が通りやすいものや生でも食べれる具材ならより扱いやすいでしょう。

肉類であれば、ジューシーに焼きあがる鶏もも肉や豚バラ肉、牛カルビや肩ロースがおすすめ。野菜類だとミニトマトやマッシュルーム、ナス、玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマンなどが向いています。

不向き:型崩れしやすく水気や筋が多い食材

一方でバーベキューの串焼きに不向きなのは、焼くと型崩れしやすく、水気や筋の多い食材です。シチューに入れるような牛のすね肉や肩肉は、火が通りにくいので避けた方が無難。また、サイコロステーキ用の牛肉も、焼くと溶けやすいので避けた方がよいでしょう。

野菜ではヤングコーンやにんじん、じゃがいも、キャベツなど、型崩れしやすいものや焼き加減にムラの出やすい食材は、串焼きとは別に焼くのがおすすめです。

バーベキューの串焼きを成功させる4つのコツ

バーベキューの串焼きを成功させるには、次にご紹介する4つのコツをおさえるとよいでしょう。

  • 食材は同じサイズになるようにカットする
  • 火の通りにくい食材は下茹でをする
  • 串の1番上は肉やかぼちゃなど重い食材を刺す
  • 食材にオリーブオイルを塗る

順番に解説していきますね。

1.食材は同じサイズになるようにカットする

バーベキューの串焼きは、生焼けになったり焦げたりするのを防ぐために、食材を同じサイズにカットするとよいでしょう。ただし、早く火の通る野菜と時間のかかる肉類では焼きムラが出る可能性があるため、同じ串に刺す場合は肉類を薄めにカットするとよいですよ。

カットや下ごしらえが面倒な場合は、バーベキューの串焼きにぴったりな串焼きセットもおすすめです。

ひのや 焼き鳥人気串セット

商品情報

焼き鳥におすすめの串焼きセットです。鳥もも串、鳥ももネギ串、鳥せせり串、鳥皮串、鳥つくね串などあると嬉しい焼き鳥の具材が、あらかじめカットされて串に刺さった状態で届くのでとっても便利。タレと塩が付いているため、初心者でも美味しく焼けるのが魅力です。
フーズタヒコ 牛ステーキ串
食彩ネット

Amazonカスタマーレビュー

3.9
8

Amazonカスタマーレビュー

商品情報

牛肩ロースのステーキ串が10本入った贅沢なセットです。筋切りされているので、子どもでも食べやすいのが特徴。冷凍された状態で届くため、そのまま冷凍庫に入れておけば必要なときに合わせて用意できるのが魅力です。食べるときは冷蔵庫で解凍してから使ってくださいね。

2.火の通りにくい食材は下茹でをする

じゃがいもやにんじんのような火の通りにくい食材は、あらかじめ下茹でしておくと焼きムラが出にくいですよ。注意点としては、やわらかく茹ですぎると焼いたときに型崩れしやすいため、串を刺して固めだと感じる程度に茹でておくとよいでしょう。

また、塊になっている肉類は薄めにスライスしておくと火が通りやすく、焼き上がりのタイミングをほかの食材に合わせやすいですよ。

3.串の1番上は肉やかぼちゃなど重い食材を刺す

串を持ったときに具材が抜けてしまい、地面に落としてしまった経験のある方もいるのではないでしょうか。具材が抜けるのを防ぐには、肉やかぼちゃのような重い食材を1番上に刺すと抜けにくくなりますよ

また、串が1番上の具材を突き抜けるように刺しておけば、串に熱が伝わり具材に火が通るのが早くなりますよ。

4.食材にオリーブオイルを塗る

せっかく焼いた野菜が乾燥して見た目も味もイマイチ。そんな経験はありませんか?食材の乾燥を防ぐためには、焼く前に食材にオリーブオイルを塗っておくのがおすすめです。

オリーブオイルが食材をコーティングしてうま味や水分を閉じ込めてくれるため、ジューシーに焼きあがりますよ。見た目にもツヤが出て美味しそうに見えるので、ぜひ試してみてくださいね。

バーベキュー串の選び方

バーベキュー串を選ぶ際には、次の4つのポイントに着目してみるとよいでしょう。

  • 素材で選ぶ
  • 長さに注目
  • シングル串・ダブル串かで選ぶ
  • 使い捨てじゃないなら串を入れるケース付きが便利

順番に解説していきますね。

素材で選ぶ

バーベキュー串の素材にはおもに竹串と金属串があり、特徴が異なります。竹串は使い捨てタイプなので手軽に使うことができ、軽いため小さな子どもでも持ちやすいのが特徴。スーパーでも販売していることが多く、低価格で購入しやすいのもポイントです。

一方で金属串は、洗えば何度でも使えるため、頻繁に串焼きをする方に向いています。熱伝導率もよく、食材に早く火が通るのもポイントですよ。

長さに注目

バーベキュー串は少し長めのタイプを選ぶのがおすすめです。大体30~40cm程度の長さのものを選べば、コンロに串の持ち手が当たらずに扱いやすいでしょう。

また、ある程度長さのあるタイプでも、金属串であれば持ち手が熱くなりがちです。木製の持ち手のついたタイプなら熱くなることなく扱いやすいですよ。

シングル串・ダブル串かで選ぶ

バーベキュー串にはおもに、串が1本のシングル串と2本に分かれたダブル串があります。定番のシングル串は価格も安く売っているお店も多いため、手軽に購入できるのがポイントです。

ダブル串は2本の串を具材に刺すため、具材がくるくる回ってしまうのを防げます。比較的大きめの具材でもしっかりと支えられるので、本格的な串焼きをしたい場合にも向いていますよ。

使い捨てじゃないなら串を入れるケース付きが便利

洗って何度も使える金属製のバーベキュー串なら、ケース付きタイプがおすすめです。バーベキュー串は先端が尖っているため、とくに小さな子どもがいる場合は取り扱いに注意が必要です。

バーベキュー串をケースに収納しておけば、怪我からも身を守りやすいでしょう。また、まとめて保管しておけばさっと携帯できるため便利ですよ。

バーベキュー串のおすすめ6選

ここからは、バーベキュー串のおすすめ商品を6選ご紹介します。金属製、竹製、ケース付きなど使いやすいアイテムを厳選してまとめているので参考にしてくださいね。

トラモンティーナ スキュアー シュラスコ
TRAMONTINA

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4.6
606

Amazonカスタマーレビュー

タイムセール
¥1,430(税込)参考価格¥2,200
-¥770お得!

商品情報

ブラジル発祥のキッチンウェアブランド、トラモンティーナのバーベキュー串です。ステンレス製で熱伝導率がよく、耐久性もあるため長く使えるのが嬉しいですね。30cmと程よい長さなので、ファミリーでのバーベキューの串焼きにも取り入れやすく、華やかな雰囲気も演出できるでしょう。
Weber 串セット 7618
Weber(ウェーバー)

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4.6
102

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商品情報

アメリカ発、バーベキュー用品を広く扱うWeberの串セットです。ステンレス製で熱伝導率がよく、食洗機も使用可能で使い勝手がよいですよ。平らな形状をしているため、刺した具材がくるくる回るのを防げるのもポイント。持ち手がしっかりしており、重い具材をしっかり支えられるのも特徴です。
ナガオ バーベキュー 魚串
ナガオ(Nagao)

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4.4
133

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商品情報

新潟県燕三条発、業務用の魚串です。焼き鳥や串焼きはもちろん、魚を丸焼きにするのにもぴったりなアイテムですよ。長さ30cmのステンレス串が20本入っているため、串焼きをたくさん作る場合にも向いています。1本使いはもちろん、具材の回転防止に2本使いするのにもおすすめです。
キャプテンスタッグ 竹製バーベキュー串
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG)

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4.2
292

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商品情報

天然竹製で手触りと口当たりのよいバーベキュー串です。使い捨てタイプなので、手軽に串焼きバーベキューを始めたい場合におすすめです。45cmと長くて丈夫なので、大きめの具材を焼きたい場合にもぴったり。また、角型で具材が回転しにくい仕様なのもポイントです。使用前に水に15分程度つけておくと、串が焦げてしまうのを防げますよ。
キャンピングムーン 木柄バーベキュー串 ツインスキュアー
キャンピングムーン(camping moon)

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4.1
49

Amazonカスタマーレビュー

タイムセール
¥1,944(税込)参考価格¥2,290
-¥346お得!

商品情報

ステンレス製のバーベキュー串にけやき素材の持ち手がついており、熱くならず火傷の心配も少ないアイテムです。ダブル串タイプなので大きな具材もしっかり支え、くるくると回らないのも特徴。串抜き金具付なので具材を抜きやすいのもよいですね。収納ケース付きで携帯にも便利ですよ。
髙儀 ステンレス焼き串
髙儀(Takagi)

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4.1
180

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商品情報

全長約21cmと小ぶりなステンレス焼き串です。小さめの具材を手軽に焼きたい場合に使いやすいアイテムですよ。平らな形状になっているため具材が回転してしまうのも防げます。シンプルで扱いやすく、ちょっとした串焼きを作るときにも活躍してくれますよ。

100均ダイソーにバーベキュー串は売ってる?

バーベキュー串はさまざまなメーカーから販売されていますが、100均でも購入できるのか気になりますよね。ここからは、現在ダイソーで取り扱いのあるバーベキュー串をご紹介するので参考にしてくださいね。

ダイソー バーベキュー串

ステンレス製にユーカリ素材の持ち手がついたバーベキュー串です。持ち手が熱くなりにくいので、火傷が心配な方におすすめ。36cmと長めサイズなのもポイントです。

ダイソー ステンレス製リング付き焼き串5本21cm

リング付きのステンレス製の焼き串です。リングが付いているため束ねて収納する際にも便利です。串が平らな形状になっており、具材が回転しないのも嬉しいですね。

ダイソー 竹平串(20cm、20本)

気軽に使える使い捨てタイプの竹串です。20本入りなので串焼きをたくさん作りたいときにも向いていますよ。平串タイプで具材がくるくる回らないため使い勝手もよいでしょう。

※商品は価格変動、販売終了、在庫切れとなる場合があります。詳しくは公式サイトでご確認ください。

全8商品

おすすめ商品比較表

ひのや 焼き鳥人気串セット

食彩ネット

フーズタヒコ 牛ステーキ串

TRAMONTINA

トラモンティーナ スキュアー シュラスコ

Weber(ウェーバー)

Weber 串セット 7618

ナガオ(Nagao)

ナガオ バーベキュー 魚串

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG)

キャプテンスタッグ 竹製バーベキュー串

キャンピングムーン(camping moon)

キャンピングムーン 木柄バーベキュー串 ツインスキュアー

髙儀(Takagi)

髙儀 ステンレス焼き串

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-
3.98
4.6606
4.6102
4.4133
4.2292
4.149
4.1180
最安値
タイムセール
¥1,430-35%
参考価格¥2,200
タイムセール
¥1,944-15%
参考価格¥2,290
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使い勝手のよいバーベキュー串で美味しい串焼きを焼こう!

味も雰囲気も楽しめるバーベキューの串焼きは、使用するバーベキュー串にこだわると、より美味しく、より使いやすくなりますよ。本記事でご紹介したバーベキュー串の選び方やおすすめ商品を参考に、お気に入りの1本を見つけてくださいね。

※本記事に掲載している商品の情報は、記事更新時のものになります。価格が変動している場合や在庫切れしている場合があるため、最新の価格や商品詳細については各販売店やメーカーにてご確認ください。※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がクラシルに還元されることがあります。

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