カニカマのおすすめ17選！本物そっくりな商品や使いやすいほぐし身タイプも
本物のカニ肉の代わりに使われる魚肉を原料とした加工食品「カニカマ」。カニ風味かまぼこの略称で、その手軽さと本物のカニに近い食感から、サラダやおつまみなどで広く利用されています。しかし、さまざまな商品があり、何を選べばよいか迷いますよね。そこで今回の記事では、カニカマの選び方や本物そっくりな商品をご紹介します。
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カニカマの魅力
カニカマは安価ながらカニの風味を楽しめるため、さまざまな料理に取り入れることができ、健康志向の食材としても注目されています。カニの風味や食感を再現しているカニカマは、カニ料理の代用品としてもよく使われています。たとえば、カニサラダやカニチャーハンなどのレシピに簡単に応用可能です。
また、カニカマはそのまま食べられるので、加熱や調理の手間がかかりません。冷蔵庫から取り出してすぐに料理に使え、時間がないときでもさっと食べられるのが便利ですね。
さらに脂肪分も少なくカロリーが控えめなので、ダイエット中や健康志向の食事に適しています。たんぱく質が豊富なため、筋肉を維持しながら摂取カロリーを抑えたい人にもおすすめですよ。
カニカマの選び方
カニカマを購入する際はさまざまなポイントに注目して選ぶのがおすすめです。ここからは自宅で手軽に楽しめるカニカマの選び方をご紹介します。重視したいポイントをチェックして、自分に合う商品を選びましょう！
1.用途に合った形状を選ぶ
カニカマにはスティックタイプやほぐしタイプ、フレークタイプ、薄切りタイプ、チップタイプなど多彩な形状があります。それぞれの特徴と合う料理は次の通りです。
| 形状 | 特徴 |
|---|---|
| スティックタイプ | 最も一般的な形状で、カニの脚肉を模したスティック状のカニカマ。サラダやおつまみとして、そのまま食べたり、手軽に料理に使えたりするのが特徴 |
| ほぐしタイプ | カニの身のように細かくほぐされた状態のカニカマ。カニサラダやスープに入れたり、ほぐしカニとしても |
| フレークタイプ | さらに細かくなったフレーク状のカニカマ。小さな繊維状でカニの身をリアルに再現した形状。サラダや和え物、カニクリームコロッケの中身などにも |
| 薄切りタイプ | 薄くスライスされたシート状のカニカマ。色がカニに似せられた薄いシート状で、見た目のインパクトもあり、料理の彩りにも使いやすい |
| チップタイプ | 小さなチップ状にカットされたカニカマで、カニ肉のような噛みごたえが少し感じられる一口サイズ。お弁当の具、サラダ、冷菜、炒め物などに使いやすい |
それぞれの用途に合った形状を選ぶことで、さまざまな料理にアレンジしやすいのでぜひ参考にしてくださいね。
2.おつまみ用なら変わり種のカニカマも
おつまみ用なら通常のカニカマとは異なるユニークな形状やフレーバー、材料を使った「変わり種カニカマ」もおすすめです。ここからはおつまみにぴったりな変わり種を紹介します。
| 種類 | 特徴 |
|---|---|
| スパイシーカニカマ | 通常のカニカマにスパイスや唐辛子などを加え、ピリッと辛いフレーバーに仕上げたもの。刺激的な味わいが特徴で、おつまみやお酒との相性もよい |
| 燻製カニカマ | カニカマを燻製にして、独特のスモーキーな風味を加えたもの。深みのある香りが特徴で、普通のカニカマとは違う味わい |
| チーズカニカマ | カニカマの中にチーズが入ったタイプ。食べたときにチーズのクリーミーな風味が広がり、通常のカニカマとは異なるリッチな味わい |
| アボガド風カニカマ | カニカマにアボカドのフレーバーを加えたもの。クリーミーでコクのある味わいが特徴 |
| 蟹味噌入りカニカマ | カニカマの中にかにみそを加えたもので、リッチで濃厚な風味が楽しめる。通常のカニカマよりもカニらしい味わいが特徴 |
変わり種のカニカマは、食事のアクセントとして使うのはもちろん、見た目や味にこだわった料理を作りたいときにもぴったりですよ。
3.内容量やパッケージで選ぶ
カニカマの容量やパッケージは、製品やメーカーによって異なりますが小袋から業務用の大容量パックまで幅広く、使用する目的や人数に応じて選びましょう。
お弁当やちょっとした料理に使いやすいサイズの50g〜100g程度の小袋パックは、個別包装されており少量ずつ消費したい場合に便利です。
家庭用にサラダや炒め物、巻き寿司など、さまざまな料理に使う場合は、100g～200g程度の中サイズを選ぶとよいでしょう。大量に使う料理やパーティーなど、大人数向けの調理には、300g～500g程度の大容量パックがおすすめです。
またカニカマのパッケージは、小分けで使いやすいものから業務用の大容量パックまでさまざまなタイプがあり、用途に応じて選択しましょう。
4.ストックするなら冷凍や常温保存タイプが便利
カニカマの保存方法には、冷凍保存と冷蔵保存が主に推奨されていますが、一部の商品には常温保存タイプもあります。冷凍保存が可能なカニカマは長期保存に向いており、約1〜3ヶ月程度の保存が可能です。解凍後は、冷蔵庫で保存し、早めに使い切るのがおすすめですよ。
冷蔵保存での賞味期限は、未開封の状態で1〜2週間が一般的で冷凍保存に比べて保存期間が短いので注意が必要です。特に開封後は早く使い切るようにしましょう。
最近では常温保存が可能なカニカマもあり、保存期間は未開封で数ヶ月〜1年ほど保存できる商品もあり、冷蔵庫や冷凍庫のスペースを取らないのがメリットです。
5.安いものを探すなら訳あり品に注目
「訳あり品」として販売されるカニカマには、通常の商品と比べて価格が割安です。訳あり品の特徴として、製造過程で形が合わなくなったり、切れ端や大きさが異なったりするカニカマが販売されることがあります。
また外装が壊れていたり、ラベルに傷がついた商品が「訳あり」販売されることもあり、基本的には品質や味にはほとんど影響がないことが多いので安いものを探している人におすすめですよ。
6.原材料や添加物の有無で選ぶ
カニカマの主原料は魚肉のすり身でスケソウダラなどの白身魚が一般的ですが、食感や風味、見た目をカニに寄せるため、着色料や香料、保存料などの添加物が使用されることが多いものです。
最近では保存料や着色料、香料などを使わず、より自然な素材で作られた「無添加カニカマ」も販売されていますが、賞味期限が短いので注意しましょう。また、オーガニック認証を受けた原材料を使用したカニカマもあり、健康や環境に配慮したライフスタイルを送る人におすすめですよ。
原材料や添加物の有無を確認する際には、商品パッケージの原材料表をチェックしましょう。
カニカマのおすすめ17選
ここからはカニカマのおすすめ商品をご紹介します。原材料にこだわった本物そっくりな商品や、業務用サイズなどを選びました。ぜひ購入の際の参考にしてくださいね。
元祖カニカマメーカー・スギヨのカニカマです。上級すり身とカニエキスが絶妙な配合でブレンドされた逸品。高級感たっぷりのボリューム感ある身が肉厚でジューシー、まるでズワイガニのような見た目です。ぜひ、カニカマを生み出したスギヨの香り箱を試してみてくださいね。
2023年3月に発売開始した「香り箱 極み」。元祖カニカマのメーカーが雄のズワイガニのように食べ応えがあるサイズ感と雌の繊細な口当たり、ほぐれ感とジューシーさを再現したカニカマです。味も繊維のほぐれ方も本物のカニそっくりなので刺身のようにしてレモンを絞って食べたり、さっと炙ったりしてもおいしいですよ。
本物のように再現したカネテツデリカの「ほぼシリーズ」。本物のようにほぐれやすく、ジューシーなカニの風味が特徴です。温めるとさらにカニの風味がアップ。クセがないないので子どもから大人まで家族みんなで楽しめます。6パックセットなので、いろいろなカニ料理にアレンジして使えますよ。
こちらはカネテツデリカの「ほぼシリーズ」の業務用サイズです。たっぷり1kgも入っているので、巻き寿司やサラダ、天ぷらなど複数人で食べるのにぴったり。冷凍で届くので食べる際は必要量だけ自然解凍しましょう。冷凍したままでもバラしやすく少量を取りやすいのも便利です。
カネテツデリカの「ほぼシリーズ」のタラバガニのような食感と風味を再現した一口サイズのカニカマです。普段食べているサラダに入れるだけで手軽にたんぱく質が摂れるのもうれしいですね。肉厚でジューシーな食感なので食べ応えもしっかりとして満足感が得られます。スーパーでは売っていない場合もあるので通販で購入するのがおすすめですよ。
こちらはカネテツデリカ「ほぼタラバ」に3種のブレンドチーズを詰め込んだ逸品です。風味豊かな味わいと一口サイズで食べやすく、お酒のつまみにぴったり。そのまま食べてもよし、サラダに入れたり、天ぷらにしてもおいしく召し上がれますよ。
常温で保存できるかに爪風カニカマです。保存料を使用せず、高温加熱殺菌しているのが特徴。しっとりとほぐれるカニのような身と旨味がおやつやおつまみにぴったりですよ。脂質が1パック（45g）0.1gと低く、タンパク質もしっかり摂取できるのもうれしいですね。
やまさ蒲鉾の1本約60gのボリュームで食べ応えのある商品です。そのまま生食でもおいしいですが、炙ったり天ぷらにしたりするとふわっとやわらかくなり見た目も贅沢でおすすめですよ。業務用でたっぷり10本入っており、使用時には1本ずつ取り出して使えます。
ぷりっとしたカニの爪の部分を再現したカニカマです。上質なすり身を使ったジューシーで肉厚な食感が魅力。サラダにしたり刺身として食べたり、アレンジ次第でいつもの食卓がより彩りますよ。冷凍庫で3ヶ月保存ができるので使いたいときに使いたい分だけ使用できるのもうれしいですね。
カニカマを5種類セットで食べ比べを楽しめる商品です。オホーツクはそのままおつまみとして、サラダスティックはサラダやお弁当の彩りに、ガブリッチ魅惑のカニカマは炙りや天ぷらとして、ピュアふぶきとサラダファミリーは天ぷらやフライなどそれぞれ楽しめます。ギフトとしてもおすすめですよ。
高品質のすり身を使用した業務用サイズのカニカマです。塩分控えめで高タンパクなので健康志向の人にもおすすめですよ。使うときに解凍して、そのままお召し上がりください。カニ料理の代用品としてはもちろん、アレンジレシピで普段食べているメニューがリッチに仕上がりますよ。
こちらはオーシャンキングの極シリーズ「太脚」です。しっかりとした食べ応えとジューシーな風味で満足感が魅力。手巻き寿司や鍋、天ぷらなどにもおすすめです。内容量は20本入（10本入×2パック）約600gで、食べる分だけ取り出して保存しておけますよ。
高級すり身を使用した贅沢なカニカマです。しっかりとした食べ応えなのでそのまま食べてもよし、サラダやアヒージョに混ぜてもよし。家庭でも使いやすい個包装パックなのもうれしいですね。冷凍保存なので使う際に冷蔵庫で解凍するか、流水につけて解凍しましょう。
仕込みの際にかに身とかにみそを20％以上配合したジューシーな味わいが魅力のカニカマです。本物のカニのような細い繊維感と雑味のない濃厚な味わいが特徴。冷凍で届くので食べる前に冷蔵庫で自然解凍、または流水で解凍しましょう。少し炙って食べたり、酢の物や鍋に入れたりしても楽しめますよ。
すけそうだらのすり身100％使用したカニカマです。薄めの味付けなので子どもから大人まで楽しめるのが特徴。1袋1kgの業務用で、鍋や天ぷらなど家族でたっぷり味わえますよ。食感もジューシーで肉厚な本物のカニのような逸品です。ギフト用としてもおすすめです。
スティックタイプに加工したカニカマです。紅色は天然色素を使用しており、殺菌剤や保存料は不使用なのが特徴。細かい繊維状が本物のカニのような食感なので焼いて食べるのはもちろん、酢の物やサラダ、茶碗蒸しなどもおすすめですよ。生製品なので開封後は早めに使い切るようにしましょう。
新鮮なすけそうたらのすり身に、カニから抽出されたエキスを使用したカニ風味かまぼこです。カニ足のようにほぐれるので、サラダやあんかけのあんに混ぜたり、天ぷらや茶碗蒸しなどさまざまな料理にカニの代用品として使ったりできますよ。開封後は冷蔵2日以内にお召し上がりください。
カニカマは赤ちゃんも食べられる？
カニカマは赤ちゃんが食べられないわけではありませんが、1歳半以降の離乳食が進んだ段階で、アレルギーや塩分、添加物に注意し、可能であれば無添加や減塩タイプのカニカマを選ぶとよいでしょう。
魚肉を主原料としているため、特定の魚にアレルギーを持つ赤ちゃんには与えないように注意が必要です。特にカニカマを初めて与える場合は、少量から始めて、アレルギー反応が出ないか確認しましょう。また、赤ちゃんが食べやすい形状に調理し、保護者が目の前で様子を見ながら与えるようにしてください。
おすすめ商品比較表
  スギヨ 香り箱 |  スギヨ 香り箱 極 |  カネテツデリカフーズ ほぼカニ |  カネテツデリカフーズ 業務用ほぼカニ |  カネテツデリカフーズ ほぼタラバ |  カネテツデリカフーズ チーズinほぼタラバ |  やまさ蒲鉾 かにかま |  やまさ蒲鉾 業務用冷凍カニかま |  やまさ蒲鉾 かに爪風かまぼこ 夢前しぐれ |  一正蒲鉾 カニかま5種8個セット |  キョクヨー オーシャンキングマリンファイバー |  キョクヨー オーシャンキングの極 太脚 |  キョクヨー オーシャンキングの極 ほぐし身 |  鳥取門永 かに身入りかに蒲鉾 KANI SURIMI |  トライデントシーフード・ジャパン しなやかに風味かまぼこ |  大崎水産 かに風味かまぼこ フィッシュスチック |  ヤマモ水産 自然の味そのまんま 無燐すり身のかに風味かまぼこ | |
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本物そっくりの風味・食感のカニカマを楽しもう！
カニカマがあればカニ料理の代用品としてカニサラダやカニチャーハンなどのレシピにも応用できます。通販ではさまざまなフレーバーや食感のカニカマが販売されており、スパイシーな味付けや、よりリアルなカニに近い高級カニカマもあるので要チェックですよ。ぜひ本記事の選び方やおすすめ商品を参考に、おいしいカニカマを選んでくださいね。