ガーリックパウダーおすすめ15選！にんにくだけのシンプルタイプやミックスタイプも
にんにくの風味をひと振りでプラスできる「ガーリックパウダー」。スーパーでも販売されていますが、よく見るとパウダーと粗挽きタイプ、ハーブやスパイスを入れたミックスタイプもあります。本記事では、ガーリックパウダーのおすすめ商品をご紹介。オーガニックや国産のもの、大容量タイプもチェックしてみてくださいね。
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ガーリックパウダーの選び方
ガーリックパウダーを選ぶポイントは、「粗さ」「原材料」「容量やパッケージ」「オーガニック・無添加・国産」の4つです。下味や臭み取り、風味づけなど料理の目的に合うタイプを選びましょう。
また、素材にこだわってワンランク上の味わいを目指すのもおすすめです。選ぶタイプにより香りの度合いも変化するため、その辺も含めてチェックしてみてくださいね。
1.粗さで選ぶ
ガーリックパウダーは、「パウダータイプ」と「粗挽きタイプ」の2種類の粗さから選べます。粒子のサイズによってにんにくの存在感が変わるので、料理に合わせるのがポイントです。ここから、それぞれの特徴をみていきましょう。
パウダータイプ
乾燥したにんにくを細かい粒子状にしたパウダータイプは、料理の下味や香りづけにぴったり。乾燥させた粉末状のにんにくは、生のものに比べてにおいが穏やかなのも特徴です。野菜炒めにひと振りしたり、ガーリックポテトやガーリックライスにも手軽に活用できますよ。
ほかの調味料とも合わせやすく、唐揚げやナムルなどのアクセントに加えるのもおすすめ。量の調整もしやすく、にんにくの香りをほんのり効かせたい方にもぴったりです。和・洋・中など幅広い料理に使えるので、常備調味料のひとつに加えてみてください。
粗挽きタイプ
一方粗挽きタイプのガーリックパウダーは、生のにんにくに近い感覚で料理に使えるのが魅力です。生のにんにくよりも扱いやすく、乾燥させた粒子なので熱を通すと香ばしさがアップします。
カルボナーラやガーリックシュリンプなど、にんにくの味と香りを活かした料理にぴったり。肉と一緒に焼いてステーキにすると、食欲をそそるガツンとした香りとカリッとした食感も楽しめますよ。
2.原材料で選ぶ
香りや味に大きな影響を与える原材料もチェックしましょう。一般的な、にんにくのみのタイプのほかにも、複数の香辛料を合わせたタイプもありますよ。味の好みに合うタイプを選んでみてくださいね。
にんにくのみのシンプルなタイプ
にんにく以外の原材料を含まないシンプルなタイプは、幅広い使い道ができるのがメリットです。内容がはっきりしているので下味や仕上げに使いやすく、ほかの調味料と混ぜやすいのも魅力。にんにく本来のおいしさを感じられるのもポイントです。
シンプルなタイプは、にんにくの代わりとしてキッチンに常備したい方にも重宝しますよ。中には、にんにく以外にも塩を含むガーリックパウダーもあるので、塩分などが気になる方は内容をチェックするとよいでしょう。
複数の香辛料を合わせたミックスタイプ
スパイシーな多国籍料理やスタミナ料理をよく作る方には、ミックスタイプもおすすめです。スパイスやハーブを配合させたものは、ひと振りでさまざまな風味が楽しめます。ミックスタイプは商品ごとに内容が異なるため、味の好みや料理に合わせて選ぶのがポイント。
たとえば、ガーリックパウダーと唐辛子を配合させたものはペペロンチーノに、オレガノやオニオンを含むものはハンバーグの下味に使うのに最適です。手作りのソースやドレッシングのアクセントにもなり、ガーリックパウダーとは違った使い道が楽しめます。
3.容量やパッケージで選ぶ
ガーリックパウダーの商品は、小瓶入り・袋入り・缶入りなどさまざまな容器やパッケージで販売されています。最後までおいしく使うために、使用頻度やご家庭の人数に合う商品を選びましょう。
早めに使い切る自信がない場合やお試しで使いたい方は、小瓶や小袋の少量サイズがおすすめです。塩・こしょうのように頻繁に使う方は、サッと振りかけやすい缶入りを選んでみてください。使用頻度が高い方は大容量タイプを選び、小瓶に詰め替えて使う方法もありますよ。
ガーリックパウダーの賞味期限は約1〜2年と長いですが、開封後は早めに食べ切らなければなりません。また、開封後は密閉状態で冷蔵庫で保管を行う必要もあるため、収納の面も踏まえてサイズを選ぶのがベターです。
4.オーガニック・無添加・国産の商品も
健康志向の高い方は、オーガニックや無添加、国産のガーリックパウダーにも注目してみましょう。高品質でこだわりが強いものほど価格が上がりやすいですが、一般的な商品とは違う安心感や味わいを得られます。
化学肥料に頼らない農法で栽培された有機栽培のものは、環境や健康へ配慮されているのが魅力です。また、国産のにんにくを使用したガーリックパウダーは、産地の風土の特性を活かしているのが特徴。産地ごとに違う風味を食べ比べしてみるのもおすすめです。
安全性や健康への影響を重視するなら、「有機JAS認定」と表示されたオーガニックの商品を選ぶとよいでしょう。にんにく100%を使用した無添加のガーリックパウダーは、素材そのもののシンプルな味わいを感じられますよ。
ガーリックパウダーのおすすめ15選
ここからは、おすすめのガーリックパウダーをご紹介します。便利なパウダータイプや香りのよい粗挽きタイプ、お手ごろ価格のものからオーガニックのものまで幅広く取りそろえました。たっぷり使える大容量タイプや多国籍料理に活用できるミックスタイプにも注目してくださいね。
Amazonカスタマーレビュー
商品情報
内容量：90g
価格推移
料理に使いやすい缶入りタイプの、世界的な食品加工ブランドのガーリックパウダーです。乾燥させたにんにくをさらさらの粒子状に加工したパウダータイプは、比較的においが穏やかなのがポイント。肉や魚にもみ込んでからフライパンで焼くと、生臭さを抑えつつ香ばしく仕上がります。容器は手に握りやすく、しっかり密閉できるフタ付きなのもよいですね。
タイムセール香りのよいにんにくを乾燥させて、料理全般に使いやすいパウダー状にしています。きめ細かいガーリックパウダーなので、ドレッシングやマヨネーズに合わせるのもおすすめ。ラーメンや餃子に加えると、より一層スタミナ感がアップしますよ。片手でパチンと開閉できるキャップが使いやすく、しっかり保存できるのも高ポイントですね。
Amazonカスタマーレビュー
商品情報
内容量：103g
価格推移
健康志向の方は、こちらのオーガニックタイプを選んでみてはいかがでしょうか。「USDA（米国農務省）」のオーガニック認証を受けており、高品質なにんにくをパウダー状に仕上げました。透明な瓶の容器は残量を確認しやすく、キッチンに並べたくなる魅力的なデザインです。少量サイズなので、お試し感覚で使用したい方にもおすすめします。
キッチンにあると何かと活躍する、顆粒状のガーリックパウダーです。片手で開閉できるキャップも使いやすく、少量ずつ取り出せるのも便利。ひと振りでにんにくの香りが漂います。フライドチキンやイタリアンサラダの仕上げにかけると風味がアップ。冷蔵庫のポケットに収納しやすい小瓶サイズなのも便利ですね。
プロの現場でも愛用されている、大容量サイズの缶入りガーリックパウダーです。1回に振り出せる量が多めなので、チャーハンや野菜炒めなどにダイナミックに加えられます。バーベキューを行うときにも1つそなえておけば、肉や海鮮ににんにくの風味をプラスできますよ。にんにくを日常使いする方にぴったりのサイズです。
きめ細やかでふんわりとしたガーリックパウダーをお求めなら、こちらの商品をおすすめします。素材になじみやすく、肉や魚の臭み取りにも最適です。ワンパターンになりやすい料理も、深みのある仕上がりになりますよ。焼きそばやきのこ炒めなど、和食レシピにも合う味わいです。
こちらのガーリックパウダーは、佐賀県産のにんにくを100%使用した無添加のタイプです。着色料などの食品添加物は一切使用していないので、大地の恵みを受けたにんにく本来のおいしさをダイレクトに味わえますよ。チャック付きの袋入りで使いやすく、冷蔵庫に保存しやすい少量サイズなのも便利です。
Amazonカスタマーレビュー
商品情報
内容量：100g
価格推移
スパイス王国と知られるインド産の高品質なにんにくを厳選し、香り豊かなパウダー状に仕上げています。カレーなどのスパイシーな料理にはもちろん、唐揚げや焼肉のようなスタミナ料理とも相性抜群。きめ細かいパウダー状なのも使い勝手がよく、比較的安い価格なのもおすすめしたいポイントです。
乾燥させたにんにくを大きめに粗挽きし、使い切りやすい小瓶サイズに詰めています。火を通すとにんにくの香ばしさがアップし、カリッとした食感になるのも特徴です。ペペロンチーノやステーキなど、にんにくを効かせたい料理にぴったり。ご家庭の収納スペースに入れやすく、食べ切りやすいサイズなのもポイントです。
こちらの粗挽きタイプのガーリックは、「有機JAS認定」のオーガニックシリーズのひとつです。環境や安全性に配慮された商品なので、食にこだわりのある方にもおすすめします。料理に使いやすい粗挽き感と、少しずつ取り出しやすい容器である点もポイント。体のためににんにくを取り入れたい方もぜひお試しください。
大容量タイプのおすすめ商品
続いて、大容量タイプのガーリックパウダーをご紹介します。料理への使用頻度が高い方や、価格を抑えたい方におすすめの商品をピックアップしました。風味がよく使いやすいガーリックパウダーをこの中から選んでみてください。
にんにくを効かせた料理を好む方にぴったりの、パウダータイプの大容量サイズです。乾燥させたにんにくを粉状にしたタイプは、においが主張しすぎないのが魅力。たっぷりと1kg入っているので、下味や仕上げなど毎日の料理にお使いいただけます。インスタントラーメンに入れても、おいしいアクセントが加わりますよ。
たっぷり入った業務用サイズをお求めなら、こちらのガーリックパウダーもおすすめです。パウダー状のにんにくは、本来の風味がギュッと詰まっているのが特徴。面倒なにんにくの処理をする手間も省けます。ポテトフライや唐揚げにたっぷりかけて、にんにくをガツンと効かせたいときにもぴったりです。保存に便利なファスナー付きなのも便利ですね。
容器に詰め替えて使うのに便利な、大容量タイプのガーリックパウダーです。生にんにくの代用として使いやすく、塩・こしょうと同じような感覚で使えます。これだけ入っているのに手ごろな価格なのもうれしいポイント。食材の下ごしらえから仕上げまで幅広く活用できます。ラーメンやカレーなど、毎日の料理にたっぷり使いたい方におすすめです。
ミックスタイプのおすすめ商品
にんにくに加えて、スパイスやハーブなどを混ぜたミックスタイプも万能な調味料のひとつです。ここでは、ミックスタイプのおすすめ商品をご紹介します。料理の味が引き締まる、こだわりの商品をぜひチェックしてみてください。
ピリ辛味を好む方には、にんにくと唐辛子をミックスしたスパイシーな1本をおすすめします。料理に刺激的な辛さが加わり、にんにくの香りもふんわり漂うのが魅力。茹でたパスタにひと振りすると、これだけでペペロンチーノの味が決まります。オリーブオイルとの相性も抜群なので、ソテーやムニエルなどにもご活用ください。
商品情報
内容量：20g
価格推移
にんにくも生姜も好む方には、こちらの国産素材を使ったミックスタイプをおすすめします。自社農園で栽培したにんにくと生姜を乾燥させた、こだわりの調味料です。にんにくは粗挽きに、生姜はパウダー状に加工してあるのも特徴のひとつ。添加物を含まない安全な食品を選びたい方も、ぜひ試してみてください。
ガーリックパウダーの使い方はいろいろ！
乾燥させたにんにくを粉末にしたガーリックパウダーは、想像以上の使い道がありますよ。
まずお試しいただきたいのが、肉や魚の臭い取りとしての使い方です。下味に使うと香りづけになるだけでなく、生臭さをにんにくがほどよく抑えます。
パスタや炒め物をする際にも、ガーリックパウダーがあれば生のにんにくを処理する手間を省けます。豚肉と炒めてスタミナ丼に、オリーブオイルを塗ったパンに振りかけてガーリックトーストにするのもおすすめです。
カレーやスープに加えると、コクのある奥深い味わいになりますよ。ワンパターンな味になりやすい料理も、風味豊かに仕上がるのがガーリックパウダーを使ううれしいメリットですね。
おすすめ商品比較表
  GABAN(ギャバン) ハウス GABAN ガーリックパウダー 90g |  マコーミック ユウキ マコーミック ガーリックパウダー 310g |  Simply Organic Simply Organic ガーリックパウダー |  S&B(エスビー) S&B キッチンガーリック |  CA 甘利香辛食品 C&A ガーリックパウダー 200g |  ohtsuya 大津屋 ガーリックパウダー |  Botanical Label 和漢堂 佐賀産 にんにくパウダー |  SPICE MARKET 香辛料 Spice Speciality Store SPICE MARKET ガーリックパウダー |  GABAN(ギャバン) ハウス GABAN あらびきガーリック |  有機スパイス S&B ORGANIC SPICE 有機ガーリック あらびき |  マコーミック ユウキ マコーミック ガーリックパウダー 1kg |  GABAN(ギャバン) ハウス GABAN ガーリックパウダー 1kg |  CA 甘利香辛食品 C&A ガーリックパウダー 1kg |  マスコット マスコット チリガーリックミックス |  ケーフーズ生田目 にんにくと生姜ミックスパウダー | |
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ガーリックパウダーで料理の幅を広げよう！
ひと振りで食欲をそそる香りを立たせるガーリックパウダーは、普段の料理ににんにくの風味をプラスできる万能な調味料です。パウダーや粗挽きタイプを使い分けて、料理の幅を広げましょう。ぜひ本記事でおすすめした商品の中から、気になるガーリックパウダーを試してみてくださいね。