ソーセージのおすすめ16選！ビールに合うものや食べ応えがあるものなどご紹介
自宅用にもギフトにもぴったりな「ソーセージ」。普段のおかずとしてはもちろん、ビールやワインのおつまみにもぴったりですよね。本記事では、ウインナーやフランクフルトといったソーセージの違いや選び方をはじめ、おすすめの商品を種類別にご紹介します。おいしい食べ方も解説するので、ぜひチェックしてみてくださいね。
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ソーセージを選ぶ4つのポイント
ソーセージを選ぶ際はJASマークの有無やソーセージの種類に注目しましょう。例えばお酒好きな方には、ドライソーセージやボロニアソーセージがおすすめです。コスパを求める方は、冷凍保存可能な大容量タイプをチェックしてくださいね。
1.品質の基準を示すJASマークをチェック
ソーセージは、豚肉以外にも鶏肉や羊肉を混ぜて製造されることがあります。使用される肉の種類や割合は、味わいに影響を与える重要な要素です。一般的に豚肉や牛肉のみのものが高品質とされ、ジューシーさを感じられますよ。
ソーセージの品質の基準を知るためには、JASマークを確認しましょう。JASマークには次の「特級」「上級」「標準」「特定JAS」の4種類があり、特級JASマークや特色JASマークは特に高品質です。
- 特定JAS：原料肉は豚肉・牛肉のみ使用。つなぎ不使用。72時間以上塩せきした製法
- 特級JAS：原料肉は豚肉・牛肉のみ使用。つなぎ不使用
- 上級JAS 原料肉は豚肉・牛肉のみ使用。つなぎが5％以下で「でん粉含有率」が3％以下
- 標準JAS 原料肉は畜肉、家畜肉、家禽肉などを使用。つなぎが10％以下「でん粉含有率」が5％以下のもの
2.ソーセージの種類と特徴で選ぶ
ソーセージには、ウインナーソーセージ、フランクフルト、ドライソーセージ、ボロニアソーセージなどの種類があります。それぞれ食感や大きさ、味付けに特徴があるので、自分好みのものを選んでくださいね。
ウインナーソーセージ：誰でも食べやすい
ウインナーソーセージは太さ2cm未満の細いソーセージです。短いサイズのものも多く販売されており、子どもから大人まで食べやすいのが特徴です。
焼く・ボイルするなど簡単な調理でおいしく食べられます。チーズ入りや辛いチョリソー、バジル味など味がついたものも売っているので、比較的飽きにくいですよ。
フランクフルト：食べ応えがある太いサイズ
フランクフルトは、太さが2cm以上3.6cm未満の太いソーセージを指します。食べごたえがあるので、ガッツリとお肉を味わいたい方におすすめです。ウインナーソーセージよりボリューム感を求める方は、フランクフルトを選びましょう。
ドライソーセージ：ビールのおつまみに
ドライソーセージは、乾燥させて水分量を減らす加工を施したソーセージです。カルパスやサラミなどが当てはまり、味が濃いのでビールのおつまみにも好まれます。長期間保存できるので、おつまみ用にストックできるのもうれしいですね。
ボロニアソーセージ：ワインのおつまみに
ワインに合わせるならボロニアソーセージがおすすめです。太さが36mm以上ある牛の腸が使われたソーセージを指します。生地の中に脂身が入っており、しっとりとした味わいが特徴です。大きなかたまりを好みの厚さにスライスして食べるのが一般的。生でも加熱でも食べられるので調理の幅が広いのも魅力です。
3.食べる量に合わせて内容量を選ぶ
ソーセージには、1度で食べきれるサイズから1kg以上の大容量パックまで幅広い内容量のものがあります。長期保存や家族が多い方には大容量サイズがおすすめです。一方1人暮らしの方やお弁当用のものを選ぶなら使い切りサイズが適しています。
また、自分で好きな厚さに切るかたまり肉のブロックタイプはボリュームたっぷり！その日の気分に合わせて量を調整できるのが魅力です。食べきれない場合は、あらかじめスライスされたもので冷凍保存可能なものを選ぶのがおすすめです。
コスパで選ぶなら大容量
コスパを重視する方には、大容量タイプがおすすめです。料理の頻度が多い方やバーベキューで大量にウインナーを用意したい場合にも、大容量タイプが向いています。ネット通販だけでなくスーパーでも購入できますよ。
大容量タイプは、数本入りの商品を購入するよりも1本あたりの価格が安くなる場合が多く、コスパの面で優れています。自宅で少しずつ消費する場合は、冷凍保存タイプを選ぶとよいでしょう。
4.保存したい場合はジップ付きや冷凍タイプを
ソーセージは食卓やお弁当のおかずを1品増やしたいとき、パスタや焼きそばに具材を加えたいときなどに便利ですよね。大容量タイプを購入して冷凍庫にストックしておくと、いざというシーンで役立ちます。
ソーセージを長期保存したい方は、ジップ付きのものや冷凍タイプを選ぶのがおすすめです。ソーセージをできるだけ空気に触れないようにすると、長く保存できますよ。小分けになった使い切りサイズをストックしておくのもよいでしょう。
ソーセージのおすすめ16選
ここからはソーセージのおすすめ商品を16選ご紹介します。ウインナーソーセージ、フランクフルトソーセージ、ドライソーセージ、ボロニアソーセージと種類別に取り上げるので、好みの味わいのものをチェックしてくださいね。
ウインナーソーセージ
誰でも気軽に食べやすいウインナーソーセージのおすすめ商品をご紹介します。定番の味わいのため、ギフトにもぴったりですよ。お弁当や料理にも活躍するので、大容量タイプをストックしておくと役立つでしょう。
宮崎県のブランド豚「日向おさつポーク」を100%使用したウインナーソーセージです。うま味調味料や発色剤、保存料を使用しない「無塩せき」という製法で、素材本来のおいしさが封じられています。冷凍できる大容量タイプなので、1品増やしたいときにも役立つ商品です。
豚あらびき肉と天然腸を使用したウインナーソーセージで、ジューシーな味わいです。500gの大容量タイプなので、家族が多い方にも向いています。冷凍保存の商品のため、冷凍庫に1袋入れておくとお弁当のおかずや1品増やしたいときに便利ですよ。
新潟県産妻有ポークを100%使用したウインナーです。天然羊腸を使用しており、ボイルするだけでパキっとはじけるような食感を味わえます。1kgの大容量ですが、冷凍保存できるので必要な分だけ解凍して調理可能です。すでに加熱済みの商品のため、調理の際に生焼けを防げますよ。
一度も冷凍していない生の国産豚肉を100%使用した、成城石井の自家製ポークウインナーです。絹挽きのなめらかな食感を楽しめます。世界最高レベルの品質協議会・ドイツ農業協会（DLG）にて金賞受賞した商品です。180g入りパックのセットなので、1度に無理なく食べられますよ。
千葉県産ブランド豚「いも豚」のウデ肉を100%使用したあらびきウインナーです。旭食肉協働組合の契約4農場で生産されているいも豚が使用されています。1kg入りで大容量のため、家族で食べるのにもぴったりですよ。冷蔵で約1か月保存できるため、小分けにして食べるのにも適しています。
やまと豚を使用した生ウインナーの4種セットです。プレーン、チョリソー、ハーブ、ペッパーの味を少しずつ楽しめます。肉汁があふれるジューシーな味わいは、お酒好きの方にぴったりですよ。また原材料は国産豚肉、国産玉ねぎ、食塩、香辛料、砂糖のみで、添加物不使用のため成分が気になる方にもおすすめします。
唐辛子が効いた、パリッとした食感のあらびきウインナーです。1袋472gとボリュームたっぷりなので、家族で食べるのにも適しています。焼いて食べるときは油を使う必要がないので、バーベキューでもおいしく食べやすいですよ。
国産の豚肉のみを使用したオールポークウインナーです。あらびきで、旨みが濃い味わいを楽しめます。たっぷり1kg入りで、90日も冷凍保存できるのでストックにも便利な商品です。そのまま食べるのはもちろん、ウインナーポトフや玉ねぎとウインナーの黒コショウ炒めにも合いますよ。
フランクフルトソーセージ
ここからはフランクフルトソーセージをご紹介します。太くて長いものが多く、食べごたえ抜群です。商品によって味つけに違いがあるので、好みのものを選んでくださいね。
瀬戸内海を臨む広島県福山市の瀬戸牧場で育った豚を使用しています。羊の大腸に豚肉を詰めてやや甘めの味に仕上げたフランクフルトで、袋ごとボイルしてマスタードにつけたりオーブンで軽く焼いたりして食べるのがおすすめです。
天然豚腸使用の業務用ポークソーセージフランクの6本セットです。長さ12cmの大きいサイズなので、食べ応えがありますよ。焼いて食べるのはもちろん、ボイルして食べてもジューシーさを感じられておすすめです。焼くときは油を使わなくてもおいしく調理できるので、BBQや焼き肉パーティーにも向いています。
国産豚肉使用で、シンプルな味付けのあらびきフランクフルトソーセージです。1パック240gで5本入り。80度のお湯で3分ほどボイルすると、パリッとジューシー食感を楽しめます。お肉本来の味わいを楽しみたい方向けで、クセがないので贈り物にもぴったりです。
ドライソーセージ
ビールのおつまみの定番・ドライソーセージのおすすめ商品をご紹介します。そのまま食べるほか、クラッカーやチーズと合わせて軽食を作るのもよいですね。ここでは、スティックタイプと大判タイプを取り上げます。
スティックタイプのサラミで、皮をむかずに食べることができます。2本ずつパッキングされたサラミが20本入っているので、パーティのおつまみとして出すのにもぴったりです。バケットにチーズとサラミを合わせた簡易ピザやクリームチーズとサラミのカナッペなど、簡単でおしゃれなおやつを作るのにも適しています。
直径約5.5cmの大判サイズのサラミで食べごたえがあります。豚肉と牛肉を使用したサラミを45日かけて熟成しており、風味豊かな味わいです。香りが強くスパイシーな味付けなので、お酒とよく合いますよ。手軽に食べられるおつまみを探している方におすすめです。
ボロニアソーセージ
ワインに合わせるとおいしいボロニアソーセージのおすすめ商品をご紹介します。ブロックタイプやスライスカット済みのものなどがあるので、用途に合わせて選んでくださいね。自分ではなかなか買わない方も多いので、プレゼントにぴったりですよ。
ポークソーセージを大きなブロックタイプにしたソーセージです。ボロニアソーセージとベーコン、ウインナーを合わせたような風味で、自分で好きな厚みに切って食べられます。香りが引き出されるので、そのままフライパンで焼く食べ方がおすすめです。
大きめにスライスカットされたボロニアソーセージがたっぷり入っています。ピザやナポリタンの具材としても使いやすいですよ。しっかりした味わいとやわらかい舌触りが特徴で、脂身や塩コショウで味付けされています。
本格的なボローニャソーセージで、ブラジル風のにんにくや香辛料による味つけを楽しむことができます。レストラン・バーでも購入されている商品で、しっかりした味わいのためビールやワインとともに食べるのがおすすめです。ボリュームたっぷりのかたまり肉で販売されているので、自分好みの厚さに切って食べてくださいね。
おいしいソーセージの食べ方は？
ソーセージは、種類に合った食べ方をするとよりおいしく食べられます。
定番のウインナーソーセージは、焼いたりボイルしたりしてソーセージ本来の味を楽しむのがおすすめです。また、チョリソーやチーズ入りウインナーなど濃い味が付いたものは、フライパンで焼くと旨みが凝縮されますよ。
食べごたえを求める方は、ウインナーソーセージより太いフランクフルトを選ぶのがよいでしょう。バーベキューやホットドッグにぴったりです。
サラミやカルパスなどのドライソーセージは、そのままビールのおつまみとして食べるのがおすすめ！水分量が少ないので長期保存できますよ。
お酒に合うボロニアソーセージは、生食できるのがポイントです。好みの厚さにスライスして、ワインやビールのおつまみにするとよく合いますよ。加熱してピザやパスタに加えるのもよいですね。
おすすめ商品比較表
  GROWWELL ウインナーソーセージ おさつポーク 1kg |  日本ハム あらびきウインナー 500g |  BADEN BADEN 新潟県産妻有ポーク あらびきウインナー 1kg |  成城石井 自家製ポークウィンナー |  旭食肉協同組合 いも豚あらびきウィンナー |  フリーデン やまと豚 生ウインナー4種お試しセット |  天狗ハム ハーブウインナー |  肉の卸問屋アオノ オールポークウインナー1kg |  瀬戸牧場 瀬戸牧場産フランクフルト 4本 |  ichigo-ichigo ポークソーセージフランク 6本入り |  腸詰屋 フランクフルターヴルスト |  銀河フーズ 銀河のサラミ 上級 |  天然生活 サラミスライス 175g |  Whole Meat ポークソーセージ ボロニアブロック |  しゃぶまる ボロニアソーセージ |  santo amaro ボローニャソーセージ モルタデーラ サントアマロ | |
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ソーセージは種類にこだわって選ぼう
ここまでソーセージの選び方のコツやおすすめ商品をご紹介しました。ソーセージは種類によって風味や食感が異なるため、好みに合わせて選ぶのがおすすめです。贈り物や自宅用ならウインナーソーセージ、バーベキューなら食べごたえのあるフランクフルトソーセージがぴったりですよ。お酒好きな方は、ドライソーセージやボロニアソーセージを選ぶとよいですね。本記事を参考にして、お気に入りのソーセージを選んでみましょう。