鯖缶のおすすめ17選！水煮・味噌煮や変わり種の商品をご紹介

そのまま食べる以外にアレンジ料理にも使えるのが魅力の「鯖缶」。長期間保存ができるので、家にあると便利ですよ。最近では、水煮や味噌煮、醤油煮のほか、トマト味やカレー味も展開されています。この記事では、鯖缶の食べ方や選び方、おすすめ商品17選をご紹介します。スーパーで購入できる商品も扱うので参考にしてくださいね。

鯖缶はそのまま食べれるのが魅力です。定番の味噌煮や醤油煮や水煮以外に、トマト煮やカレー味など幅広い味わいがあるので、飽きずに食べやすいですよ。おかずを1品増やしたいときやおつまみをササッと用意したいときに便利です。

余裕があるときには、料理の材料にするのもよいですね。鯖の水煮缶だとシンプルな味わいなので、鯖の処理をしなくても料理に入れることができ、時短になります。

また、缶詰なので賞味期限・消費期限が長いのもポイントです。1缶あればご飯のおかずになるので備蓄しておくといざというときに重宝しますよ。

鯖缶を選ぶときには、用途にあわせた味つけや減塩タイプかどうかを確認しましょう。後から食べる場合や備蓄しておく場合には、忘れずに賞味期限・消費期限も確認しておくとよいですよ。

鯖缶にはたくさんの種類の味が展開されています。料理の材料にしたいときはシンプルな水煮、そのままご飯のおかずにしたい場合は味噌煮や醤油煮といった風に、自分の好みや食べ方に合わせて選びましょう。

トマト味やカレー味、オリーブ漬けなどの変わり種も展開されているので、試してみるのもよいですね。

水煮缶は塩がメインの味つけなので、幅広い料理の材料にしやすいのが魅力です。骨までやわらかく煮込まれているので、鯖の下処理をする時間を短縮できます。

調理せずにそのまま食べることもできますが、商品によっては鯖の生臭さを感じる場合があるので注意しましょう。

水煮缶は、鯖本来の味を感じたい方や淡泊な味つけが好みの方に向いています。塩以外に生姜や野菜エキスパウダーが配合された水煮缶もありますが、ほかの味と比べるとシンプルな味わいです。

味噌煮缶は濃い味付けが特徴で、1缶あればご飯のおかずにもなります。味噌の味つけで鯖独特の生臭さが軽減されているので、魚のにおいが苦手な方でも食べやすい商品が多いです。

自宅で鯖の味噌煮を作ると骨が気になりますが、缶詰だと骨まで柔らかく煮込まれている場合が多いのも魅力です。お子さまやお年寄りでも食べやすいですよ。

また、商品によって味噌の味つけや辛さが異なるので、気になる方は購入前にチェックしておきましょう。

醤油煮缶はさっぱりした味つけが特徴で、開缶してそのまま食べることもできます。味噌煮同様に鯖の生臭さを軽減するので、多くの人が食べやすいのも魅力ですよ。

調理時に、食材として炒め物やパスタに加えてアレンジもできます。商品によって異なる醤油の種類にこだわって選ぶのもよいですね。

醤油味は汎用的でアレンジしやすいので、急におかずを1品増やしたいときに便利です。食卓が少し物足りないときに活躍しますよ。

水煮・味噌煮・醤油煮が定番ですが、トマトやカレー、バジル、オリーブオイルなどの変わり種も展開されています。

定番は和風な味わいですが、洋風の味わいを楽しみたいときにおすすめですよ。味つけがしっかりしているのでそのまま食べてもよいですが、パスタやサラダ、パンと合わせて食べるのも合いますよ。お酒と合わせるのもよいですね。

鯖缶は缶詰なので備蓄しておきたい方も多いですよね。忘れずに、賞味期限・消費期限を確認しておきましょう。

一般的に、缶詰の賞味期限は製造日より3年程度です。ネット通販で購入する場合は3年より短いものが届く場合があるので、備蓄庫や非常持ち出し袋に収納する前に期限をチェックしておきましょう。

すぐに食べる場合は気にしなくても問題ありませんが、備蓄する場合は気に掛けるとよいですよ。

鯖缶の塩分が気になる方は、塩分量をチェックしましょう。水煮だと、100g中1.0g程度ですが、味噌煮や醤油煮になるとそれよりも高くなる傾向にあります。

塩分を控えたい方は、減塩タイプの缶詰が向いています。ただし、減塩表記がされていても、同じメーカーの別商品と比べて塩分量が少ないという意味の場合が多いので、メーカーをまたいで実際に使われている塩分量を比較するとよいでしょう。

鯖缶の内容量は100g程度から200g近いものまで幅広く販売されています。コスパよく選ぶなら内容量と価格をチェックしましょう。

日常的に鯖缶を食べる方は、通販でまとめ買いすると単品で買うより安く手に入れられますよ。缶詰なので急いで消費しなくてもよいので、コスパよく買うなら6缶入りや24缶入りなどのセットを選ぶのがおすすめです。

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3.9（347件）	4.0（1,829件）	4.0（171件）	4.3（14件）	3.8（50件）	4.1（560件）	3.9（242件）	4.2（1,587件）	4.2（412件）	3.6（23件）	4.2（412件）	4.3（23件）	4.2（229件）	4.0（1,829件）	4.2（188件）	3.9（33件）	3.8（177件）
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ここからは鯖缶のおすすめ商品17選をご紹介します。用途に合わせて味つけや塩分の量、アレンジの方法などを確認してくださいね。定番の味わいに加えて、変わり種も取り上げていきます。こだわる方は鯖の産地や内容量、コスパもチェックしましょう。

シンプルな味わいの鯖の水煮缶の缶詰を6選ご紹介します。鯖本来の素材の味が残っているので料理の材料にも使いやすいです。単に塩と水で煮ただけではなく生姜や野菜エキスパウダーが加えられている商品もあるので、よく確認しましょう。鯖本来の味わいを感じたい方は、そのまま食べるのも向いていますよ。

日本国内で水揚げされた鯖を使い、フィリピンで製造されています。塩のみのシンプルな味付けが特徴で、鯖のうま味を感じたい方にぴったり。160gとちょうどよい量の食べきりサイズなので、おかずを1品増やしたいときにも活躍しますよ。パスタやトマト煮、カレーなどにアレンジして食べるのもおいしいです。

国産鯖100%使用の水煮で、千切り生姜が加えられています。そのままでも湯煎でもおいしく食べられる商品で、食べやすく一口サイズにカットされています。食べきりサイズなので、おかずが足りない時や手軽な晩酌のときに重宝するでしょう。三つ葉と大根おろしと和えたり、汁ごと炊飯器にいれた炊き込みご飯にアレンジしたりするのもおすすめです。

国産鯖を使用した食べきりサイズの鯖缶で、機能性表示食品の届け出がされた商品です。4個入りなので、備蓄や家族での食事に重宝しますよ。同じ製造会社のマルハニチロ食品「さばの水煮190g」と比べると25%減塩されており、1缶の食塩相当量が1.2gです。

日本国内で水揚げされた鯖を原料に使い、国内工場で生産した鯖缶です。野菜エキスパウダーが配合された調味液にうま味が凝縮されています。そのまま食べてもよいですし、サラダや晩酌にもぴったりです。賞味期限は製造から3年間もあるので、非常時の備蓄食品としても重宝しますよ。

旬の時期に国内で漁獲した鯖を使用しています。製造時に食塩を使用せずに水煮にしているので、鯖本来の味を感じたい方に向いていますよ。また、素材本来の味にこだわり、化学調味料不使用の商品です。料理に鯖を使うシーンに、なるべく調味料の味がない鯖缶を探している方に適しています。

国内水揚げ鯖を高圧釜で煮込んで調理した鯖缶で、加工地も国内の工場です。調味料は塩のみなので、シンプルな味わいが好みの方におすすめ。骨までやわらかく煮込まれているので、お年寄りやお子さまでも食べやすいのが魅力です。また、異物混入を少なくするために金属探知機とX線検知器を導入した工場で品質管理されています。

鯖料理の定番の味噌煮を手軽に食べられる缶詰を4選ご紹介します。味噌味が濃い傾向にあるので、鯖の生臭さを避けたい方に向いていますよ。使われている味噌によって味わいが変わるのでチェックしてくださいね。そのまま食べる以外にも、アレンジ料理としても活用できます。

日本国内で水揚げされた鯖を特製に味噌だれで甘辛く煮込んだ商品です。製造国はフィリピン。160gの食べきりサイズなので、ご飯のおかずを1品増やしたいときや晩酌にぴったりです。フタを簡単に開けられるので、お子さんやお年寄りの方も食べやすいですよ。

三陸産の鯖を使用し、辛口の津軽味噌で煮込んだ商品です。製造時の工場では異物の混入を防ぐために金属探知機とX線検知器を導入し、製造後には開缶検査や菌が育ちやすい温度環境に設定した「恒温器」に置いた缶詰の品質調査を行っています。そのまま食べるのもおいしいですが、チーズと合わせた「鯖味噌チーズ」へのアレンジもおすすめですよ。

缶詰博士（黒川勇人氏）監修による食べきりサイズの鯖の味噌煮缶です。国内で水揚げされた鯖を、宮城県の「ヤマカノ醸造」製の仙台みそで煮漬けています。ほかに、生姜や穀物酢が使われていますよ。パスタやカレー、炊き込みご飯などにアレンジするのにも適しています。150gの缶の6個入りセットなので、料理でたくさん使う場合にも便利です。

大西洋で漁獲された鯖を使用しています。辛口の津軽味噌と北海道産のビートグラニュー糖で煮込んだ商品で、味が濃すぎないので鯖の味わいも感じられます。味噌煮であっても素材の味を重視する方にぴったりですよ。そのまま食べるのはもちろん、料理にアレンジするのにも合います。

鯖の生臭さを感じにくく、醤油の風味も楽しめる醤油煮の缶詰4選をご紹介します。さっぱりとした味わいが特徴で、そのまま食べてもおいしいです。アレンジ料理にも使いやすいので、家に置いておくと重宝しますよ。醤油の種類にこだわるのもよいでしょう。

宮城県の「ヤマカノ醸造」製のオリジナル醤油で煮込んだ、国内水揚げの鯖を使用しています。パスタや玉子焼き、手巻きずしの具材に使うのもおすすめです。食べきりサイズで6個入りなので、備蓄しておくと便利ですよ。

国産の鯖を使用した醤油煮の缶詰です。おかずを1品増やしたいときやおつまみを手軽に済ませたいときにぴったりです。そのままご飯とともに食べるのもおいしいですが、電子レンジ対応容器に入れ替えて温めて食べることもできますよ。鯖にしっかりと醤油味がついているので、野菜とともにみそ汁に入れるのもおすすめです。

三陸産の鯖を丸大豆醤油で煮込んだ鯖缶です。さらに、北海道産ビートグラニュー糖、沖縄の塩シママースなども使って味付けしています。脂乗りのよい鯖なので、しっとりした味わいに仕上がっていますよ。お子さまでも食べれることを意識して作られているので、家族用に購入するのもよいですね。

国産鯖を醤油と砂糖で味つけした缶詰です。小さめの鯖を一口サイズにしているので、缶詰を開けてすぐ食べやすいのが魅力です。また、24個入りも販売されているので、備蓄しておけばおかずが足りない日にサッと食卓に出せますよ。総量が115g、固形量が65gと食べきりサイズなので、食卓にも出しやすいサイズです。

最後に、トマトやカレー風味の変わり種の鯖缶も3選ご紹介します。定番の味わいに変化を加えたい方はぜひ試してみてくださいね。サラダやパスタの具材にしてもおいしく食べられますよ。

鯖のトマト煮の缶詰で、じゃがいも、たまねぎ、オリーブを配合して洋風の味わいになっています。鯖に衣をつけて油で揚げることで生臭さが少なくなっているのが魅力。鯖の缶詰は醤油煮や味噌煮など和風の味付けが多いので、気分を変えたい方に向いています。パスタの具材にもなりますよ。

国内水揚げの鯖を使用した商品です。洋風の味わいの缶詰で、トマト味にレモンの風味が加わっています。味噌煮や醤油煮同様にそのまま食べられますよ。また、パスタやそうめん、パン、サラダに加えたり、少し手間をかけてホイル焼きやナスの出汁浸しの具材にするのもおすすめの食べ方です。

ハウス食品のカレールーを鯖と合わせた缶詰です。カレーの定番のじゃがいも、にんじん、たまねぎを使用して、家庭的な味わいに仕上げていますよ。ご飯にかければ簡単に鯖カレーを食べられます。鯖に衣をつけることで味を凝縮させ、独特の生臭さを減らしているのが特徴です。

今回はおすすめの鯖缶17選をご紹介しました。最近では、定番の味噌煮や醤油煮、水煮以外にもカレーやトマトなどさまざまな味が展開されています。減塩タイプも販売されているので、塩分量が気になる方はチェックしてくださいね。