ハニーマスタードのおすすめ12選！韓国で売られている商品や使い方を紹介
マスタードにはちみつの甘さが加わった「ハニーマスタード」。甘酸っぱい味わいが特徴で、韓国のメーカーであるオットギの商品がよく知られていますよ。ドレッシングに使ったりフライドチキンにつけたりと、さまざまな料理に合わせやすいのもうれしいポイント。この記事ではハニーマスタードの選び方やおすすめの商品をご紹介します。
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韓国ではおなじみ！ハニーマスタードとは？
ハニーマスタードとはピリッとしたマスタードにはちみつの甘さが合わさった調味料で、韓国ではチキンの唐揚げにつけて食べるのが定番です。カルディやスーパーなどで、韓国の「オットギ」の製品が売られているのを見たことがある人も多いのではないでしょうか。
鮮やかな色味で料理が華やかになるため、パーティー料理にも適していますよ。ミツカンやS&Bなどの数多くの食品メーカーから販売されています。
ハニーマスタードの使い方
ハニーマスタードはチキンナゲットなどにつけるだけでなく、肉料理やポテトチップスにつけて食べたりドレッシングに使ったりとさまざまな使い方ができますよ。ここでは使い方の参考例をご紹介します。
- サラダにかけてドレッシングに
- 焼いたお肉や野菜につけて
- パンやベーグルにつけてアクセントに
- チキン等の唐揚げのソースとして
- フライドチキンやポテトにつけて食べるのも◎
ハニーマスタードはグリルした肉や野菜、フライにつけると甘酸っぱい爽やかさで料理の味が引き立ちます。サンドイッチやホットドッグに使って味のアクセントを楽しむのにもぴったりです。
ハニーマスタードの選び方
ハニーマスタードの選び方には、使う料理や好みの食感、粒の有無などのチェックポイントがありますよ。好みの甘さ・辛さや内容量、容器の形状なども考えながら、使いやすい商品を見つけてくださいね。
1.使う料理や好みの食感で粒の有無を選ぶ
ハニーマスタードには粒なしでなめらかな食感のものと粒ありのものがありますよ。使う料理や好みに合わせて、粒の有無をチョイスしましょう。
チキンソテーにかけたりフライドポテトにつけたりして使う場合には、食べごたえのあるプチプチした食感の粒ありタイプがぴったりです。粒入りタイプは見た目が豪華になるのでメインの一品にもおすすめですよ。料理の隠し味に使ったりほかのソースと混ぜたりして使うなら、なめらかな粒なしが使いやすいでしょう。
2.好みの甘さ・辛さを選ぶ
ベースとなるマスタードの種類によって、ハニーマスタードの甘さ・辛さが異なります。
マスタードの原料になる「マスタードシード」にはホワイト・イエロー・ブラウン・ブラックなどの種類があり、日本では辛さがマイルドで食べやすいイエローが多く使われています。ブラウンやブラックになるとピリッとした辛さが強めになるので、色や原料をチェックして好みの辛さの商品を見つけてくださいね。
3.内容量で選ぶ
ハニーマスタードを選ぶ際には、使用頻度に合わせた内容量のものを選ぶのも大切なポイントです。家族の人数やよく作るメニューに合わせて、コスパのよさにも注目してみましょう。
初めて買う人や使用頻度が少ないなら少量ボトル
ハニーマスタードをはじめて買う人や使用頻度が少ない場合には、少量のボトルや瓶の商品がおすすめです。100g前後の商品なら、料理のアクセントに少しずつ食べる家庭でも使い切りやすいでしょう。おしゃれな瓶入りの商品は、料理好きな人へのギフトにもおすすめですよ。
日常的に料理に使うならコスパのいい業務用
ハニーマスタードを日常的に料理に使うなら、コスパのよい業務用サイズの商品がおすすめです。自宅での飲み会やパーティーなどに使う際にもぴったりですよ。
業務用サイズの商品には1kg以上の容量の商品や2本セットの商品もあるのでたっぷり使えるでしょう。サラダドレッシング代わりに毎日使う人にも向いていますよ。
4.瓶？ペットボトルタイプ？容器で選ぶ
ハニーマスタードには瓶入りのものやペットボトル、ディスペンサータイプなどのさまざまな容器に入った商品があります。容器からそのまま料理にかけられて、中身が見やすいペットボトルはハニーマスタードをたっぷり使いたい人におすすめです。
ディスペンサータイプはキャップが一体になっているので手軽ですが、中身が見えにくいので残量や使い過ぎに注意しましょう。
少しずつ使えて食卓をおしゃれに飾れるのが瓶タイプ。ギフトにも適していますよ。
健康に気を遣っている人は、ハニーマスタードの原材料にも注目するのをおすすめします。
5.原材料にも注目
ハニーマスタードにはマスターシードやお酢・食塩・砂糖・はちみつなどが使われていますが、素材にこだわって作られたものも多く販売されていますよ。また、気になる人は香料や保存料などの添加物についてもチェックするとよいでしょう。
ハニーマスタードのおすすめ12選
ここからは、ハニーマスタードのおすすめ12選をご紹介します。おしゃれな瓶入りのものやたっぷり使えるものまで幅広くピックアップしているので、ぜひ参考にしてください。
マスタードのマイルドな辛みとはちみつの甘さが絶妙に合わさったハニーマスタード。業務用サイズのためイベントでの使用や日常的にハニーマスタードを使いたい人、家族が多い家庭にぴったりです。チキンのハニマヨ焼きやハンバーグなど、さまざま料理に使ってみてくださいね。
はちみつの甘さとマスタードのピリッとした辛みのバランスが取れたハニーマスタードは、子どもからお年寄りまで食べやすい味わいです。250ml入りで使い切りやすいのもうれしいポイント。野菜スティックを食べるときやドレッシングにも向いていますよ。
キルギス地方の遊牧民に伝わる高品質なはちみつを使ったハニーマスタードです。イエローマスタードに瀬戸内海産のオリーブ酢や国内で製造したマヨネーズ、ヒマラヤ岩塩を混ぜて作られており、原材料にこだわっているのが特徴ですよ。高級感のある梱包はギフトにもおすすめです。
高級ワインの産地として名高いフランスのブルゴーニュ地方で270年以上の歴史を持つ調味料メーカーの「マイユ」のハニーマスタード。肉料理に添えたりサラダに使ったりと、さまざまな料理に活用できます。マイルドな辛さとなめらかな舌ざわりが特徴ですよ。
サンドイッチやホットドッグ、ハンバーガーを食べるときにぴったりなハニーマスタード。キャップ部分から適度に絞り出せるので、子どもも扱いやすいでしょう。340gの2本セットでたっぷり使えますよ。開封前は常温保存できますが、開封後は冷暗所で保存してくださいね。
スモーキーな香りがプラスされた「オットギ」のハニーマスタード。アメリカンドッグやたこ焼きなどの軽食のほか、魚料理や唐揚げなどにつけるのにぴったりですよ。ツンとした辛さとまろやかな甘みが、さまざまな料理の味を引き立ててくれるでしょう。
プチプチした食感の粒マスタードがたっぷり入ったビネガーです。ハニーマスタードにリンゴ酢、ワインビネガー、醸造酢をブレンドしたまろやかな味わいが特徴。そのままサラダドレッシングとして使ったり、ムニエルのソースにしたりとさまざまな使い方ができますよ。
使い切りタイプの袋入りで、お弁当にも便利なハニーマスタードです。コクのあるはちみつの味とマスタードの風味が合わさったクリーミーな食感は、さまざまな料理に合わせやすくなっていますよ。唐揚げやフライドポテトなどをピクニックやお花見などで食べる際に持っていくのにもぴったりです。
北海道産のはちみつを使ったハニーマスタードは、辛さが控えめで辛い味が苦手な人も食べやすい味わいです。まろやかな酸味のリンゴ酢を使っているので後口が爽やかですよ。おしゃれなパッケージはちょっとした贈り物にもおすすめです。
大豆やキャノーラ油不使用で、アボカドオイルをたっぷり使ったハニーマスタードです。グルテンフリーのため小麦を避けている人にもぴったりですよ。有機石挽きマスタードや有機酢、有機スパイスを使っており、素材にこだわっているのも魅力です。
マスタードのプチプチとした粒感とはちみつのマイルドなコクが楽しめます。サンドイッチやホットドッグ、チキンソテーや揚げ物のソースにぴったりですよ。ディップソースにもおすすめです。適量を絞り出せる容器入りで扱いやすく、化学調味料不使用なのもうれしいポイントです。
アカシアはちみつ入りのハニーマスタードに、イタリア産塩トリュフを加えた高級感あふれる一品。ハニーマスタードの甘辛さに白トリュフの風味がマッチしていますよ。おしゃれな瓶の容器は食卓でも映えるでしょう。さまざまな食材にディップして味わってくださいね。
おすすめ商品比較表
  リフココ クッキングソース ハニーマスタード 業務用 |  キューネ ハニーマスタードドレッシング |  TSUKUMOZA エスパルセットハニーマスタード |  S&B MAILLE ハニーマスタード |  フレンチ ハニーマスタード |  オットギ ハニーマスタード スモークフレーバー味 |  ミツカン ビネガーシェフ ハニーマスタードソース |  ジョイフル ハニーマスタード ソース |  North Farm Stock 北海道ハニーマスタード |  Primal Kitchen アボカドオイル入り ハニーマスタード |  マスコットフーズ プチプチハニーマスタード |  タリュトゥフランゲ 白トリュフ入りハニーマスタード | |
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ハニーマスタードで甘辛い味を楽しもう！
チキンの唐揚げやフライドポテトなどの揚げ物にぴったりで、ドレッシングとしても使えるハニーマスタードには瓶入りやペットボトル入り、大容量のものなどさまざまな種類があります。使う頻度や人数を考慮しながら、好みに合った使いやすい商品を見つけてくださいね。