2024.08.26 更新

市販のタルタルソースのおすすめ11選！小袋タイプや卵なしの商品もご紹介

Name: フジジン 卵を使っていないタルタルソース
Brand: フジジン
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酸味のある濃厚な味わいが美味しい「タルタルソース」。チキン南蛮やフライをはじめ、さまざまな料理に活用できる便利なアイテムです。今回はそんなタルタルソースのおすすめ商品をご紹介します。卵なしのものから、賞味期限が気になる方におすすめの小袋タイプまで商品をピックアップしたので、ぜひチェックしてみてください。

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アレンジ色々「タルタルソース」とは？魅力を解説

タルタルソースとは、マヨネーズをベースに、玉ねぎやパセリ、ピクルス、ゆで卵などの材料を細かく刻んで混ぜ合わせたソースのことを指します。

タルタルソースの魅力は、幅広い料理とのマッチ度の高さです。チキン南蛮などの揚げ物にかければ、脂っぽさを抑えさっぱりとした風味をプラスしてくれます。一方で、ゆで野菜や魚介類などのシンプルな料理とも相性がよく、コクのある濃厚な味わいが料理のアクセントになってくれます。

また、豊富な種類が揃っているのもタルタルソースの魅力です。野菜や卵の食感が楽しめる手作り感のあるものや、いぶりがっこ、マスタードなどが合わさった変わり種のソースなど、引き立て役からそのまま楽しめるものまで、さまざまな種類があるのでお好みに合わせて選んでみてください。

市販のタルタルソースの選び方

市販のタルタルソースを選ぶ際のポイントは「味わい・食感・使う料理」「原材料」「容器・容量」「賞味期限」と大きく分けて4つあります。

ここからは、この4つについて詳しくご紹介するので、気になるポイントをチェックしてみてください。

1.好みの味わいや食感・使う料理に合わせて選ぶ

市販のタルタルソースを選ぶ際は、まず味わいや食感をチェックしてみましょう。

濃厚な味わいのものや具だくさんなものなど、商品によって味わいや食感が異なるので、好みや使う料理に合わせて選ぶとよいですよ。

ディップして食べるならドロッとした濃厚なもの

ディップして食べる場合は、ドロっと濃厚なタルタルソースを選びましょう。

ドロっと感のあるソースであれば、野菜スティックやバケットによく絡むので、タルタルソースの味をしっかり感じながら食べられます。

また野菜やクラッカーなどシンプルな味の食材にディップするので、味のアクセントになる濃厚な味わいのものがよく合います。カレーやニンニクなど少しアレンジをして、複数のソースを作って食べ比べてみるのもおすすめですよ。

揚げ物には酸味のあるさっぱりしたもの

揚げ物に合わせるのであれば、酸味のあるさっぱりしたものがおすすめです。

レモンやピクルスなど酸味のある食材を使用しているタルタルソースは、揚げ物の脂っぽさを抑えてくれるので、最後まで揚げ物を美味しく食べられます。最初からソースをかけて食べるのはもちろん、途中の味変用として用意しておくのもおすすめです。

しかし、酸味が強すぎると子どもに好まれない可能性もあるので、家族みんなで一緒に使う場合は子どもの好みも考えて商品を選ぶようにしましょう。

子どもも食べるなら酸味・クセが少ないもの

酸味・クセの少ないものは、子どもと一緒に食べる際にぴったりです。

レモンやお酢の使用量が少なく、卵をたっぷり使用したタルタルソースは、まろやかな味わいなので子どもにも好まれます。中には、スパイスやハーブなどを使用した大人向けのタルタルソースもありますが、子どもと食べる場合は出来るだけクセのない味付けのものを選びましょう。

何か物足りないと感じる方は、食材やスパイスを後から追加して、子どもの分とは別に自分好みのソースを作ってみてはいかがでしょうか。

具沢山なら食感が楽しめる

食感を楽しみたい方におすすめなのが、具沢山のタルタルソースです。

具沢山のタルタルソースは、玉ねぎやピクルス、ゆで卵などの食材が粗めに刻まれており、ザクザク、ゴロゴロとした食感を楽しめます。刻まれた食材のサイズや量によって食感が異なるので、自分好みのものを見つけてくださいね。

商品によっては、いぶりがっこなど少し変わった食材を使用しているものもあります。ポリポリとしたクセになる食感と、燻した独特な香りが楽しめ、ひと味違う味わいや食感を探している方におすすめですよ。

2.原材料にも注目

市販のタルタルソースを選ぶ際は、どのような原材料を使用しているのかにも注目するようにしましょう。

タルタルソースは、使用している原材料によって味わいがガラッと変わります。定番の卵や玉ねぎを使用しているものから、卵なしのものまで、さまざまな種類があるので、特徴を比較して自分に合ったタルタルソースを選ぶようにしてください。

定番なら卵・玉ねぎ・ピクルスが入ったもの

定番のタルタルソースを味わいたい方は、卵・玉ねぎ・ピクルスが入ったものを選ぶようにしましょう。

濃厚なコクと酸味が合わさった、クセのない味わいが特徴です。チキン南蛮や白身魚のフライなどに加えれば、さっぱりとした風味に仕上げてくれます。

中には、卵・玉ねぎ・ピクルスを大きめに刻んだ、食感が楽しめるものもあります。タルタルソースを引き立て役として使用するのか、そのまま楽しみたいのか、好みや料理に合わせて選ぶようにしてください。

代わり種なら香辛料やいぶりがっこ等が入ったもの

変わり種のタルタルソースを味わいたい方には、香辛料やいぶりがっこなど、少し変わった調味料や食材を使用したものがおすすめです。

例えば、バケットやクラッカーなどにつけて食べるなら、カレーなどアクセントのある香辛料を使用したタルタルソースがおすすめ。ピリッと辛みのある味付けなので、お酒のおつまみにもぴったりです。

秋田名物のいぶりがっこを使用したタルタルソースは、玉ねぎのザクザク感とはまた違う大根特有のポリポリとした食感を楽しめます。

卵なしの商品も！

アレルギーや健康が気になる方は、卵なしのタルタルソースを選ぶようにしましょう。

卵なしのタルタルソースは、卵の代わりに豆乳などを使用しており、低カロリー・低コレステロールに仕上げられています。体質的に卵が合わない方や、ダイエットなどでカロリーを控えたい方にぴったりですよ。

パッケージを見れば、食材や食品添加物など使用している原材料が表記されているので、気になる方はチェックしてみてください。

3.容器・容量で選ぶ

市販のタルタルソースを選ぶ際は、容器・容量で絞るのも一つです。

使い勝手のよいチューブタイプや持ち運びに便利な小袋タイプなどがあるので、食べる頻度やシーンに合わせて選ぶようにしましょう。

使い切りやすいサイズが多い瓶タイプ

最後までしっかり使い切りたい方には、瓶タイプがおすすめです。

瓶タイプは少人数でも消費しやすいサイズ感のものが多く、無理なく最後まで使い切れます。スプーンで直接すくって取り出せるのも特徴で、瓶の底まできれいに食べ切りやすいですよ。

ただし、瓶タイプは何回も開封を繰り返すと味が変化してしまう恐れがあります。ソースを取り出す際は、都度きれいなスプーンを使用し、開封後は出来るだけ早めに使い切るようにしましょう。

使い勝手がよく内容量も幅広いチューブタイプ

使い勝手がよいのがチューブタイプの容器です。

チューブタイプは容器を握るだけで、使いたい量のソースを絞り出せるのが特徴です。蓋を開け閉めしても空気に触れにくい仕様なので、味が変化しにくく最後まで美味しく食べられます。またスプーンを使用しないので、洗い物が減るのもうれしいポイントです。

また内容量の幅が広いのもチューブタイプの魅力です。少人数でも使い切りやすい標準的なサイズから業務用の大容量なものまで、幅広く展開されています。使用頻度に合わせて、適切なサイズを選ぶようにしましょう。

使用頻度が少ない・持ち運びには小袋タイプ

使用頻度が少ない方は小袋タイプを選ぶとよいでしょう。

小袋タイプは1回で使い切れる程度の量に小分けされており、都度開封して使用できます。いつでも新鮮な状態で食べられるので、そこまで使用する頻度が高くない方や一人暮らしの方におすすめですよ。

また小袋タイプはコンパクトなサイズ感なので持ち運びにも便利です。職場や学校など、お弁当に添えて持ち運べば、いつでもタルタルソースを料理にプラスできます。

4.賞味期限を確認

賞味期限がどれぐらいもつのかも忘れずにチェックしておきましょう。

タルタルソースは卵や玉ねぎなどの食材を使用しており、賞味期限は長くありません。使用頻度をふまえて期限内に使い切れるものを選ぶようにしましょう。

また美味しい状態を保つためには保存方法も要チェックです。開封前は常温、開封後は冷蔵保存をして、出来るだけ味が変化しない状態を保つ必要があります。

ただし、長期保存しようとして冷凍しないように注意してください。タルタルソースを冷凍してしまうと、マヨネーズが分離して味が損なわれてしまいます。

アレンジレシピなどを活用して、出来るだけ期限内に食べるようにしましょう。