アガベシロップのおすすめ17選！違いや選び方を徹底解説！有機・無添加の商品を紹介
「アガベシロップ」とは、砂糖の1.4倍ほどの甘さをもつ植物からつくられた甘味料のこと。砂糖と比較してややカロリーが低い点や、はちみつと違い、赤ちゃんも摂取できる点が魅力です。本記事ではアガベシロップの特徴や選び方について解説します。無添加タイプなどおすすめのアガベシロップもご紹介するのでぜひチェックしてくださいね。
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アガベシロップとは？違いについて
アガベシロップとはどのような甘味料なのか、他の甘味料との違いを挙げながらくわしく解説します。
リュウゼツランのエキスを煮詰めたもの
アガベシロップとはメキシコを中心に分布しているアガベ（リュウゼツラン）と呼ばれる植物から作られる甘味料です。アガベには300種以上の品種がありますが、シロップの原料となるのはブルーアガベとサルミアナだけ。これらのアガベの葉から抽出される液状のアガベネクタルには、豊富な糖分が含まれています。
このアガベネクタルを加熱濃縮し、シロップ状にしたものがアガベシロップです。アガベシロップは一般的に、ほかの甘味料と比べてGI数値が低いとされています。
他の甘味料との違い
砂糖やはちみつなどの甘味料との違いは下記のとおりです。
- アガベシロップ：樹液
- はちみつ：花の蜜
- 砂糖：さとうきびや甜菜から抽出
- アガベシロップ：淡い琥珀色で無臭に近くサラサラとした質感
- はちみつ：商品によって色や風味がさまざまでとろみのある質感
- 砂糖：純粋な糖質で構成されていてアガベシロップやはちみつほど甘くない
- アガベシロップ：310kcal
- はちみつ：328kcal
- 上砂糖：391kcal
アガベシロップとはちみつは似ている部分もありますが、味や風味が異なるため、用途に応じて使い分けができます。アガベシロップは甘味を持ちながら、一般的なほかの甘味料と比較してカロリーが低いとされているため、カロリーを意識している方に向いているといえるでしょう。
アガベシロップの選び方
アガベシロップの選び方は「無添加」「オーガニック」「製造方法」「産地」をチェックしながら選ぶのがおすすめです。これらのポイントを押さえて選ぶことで、好みに合ったアガベシロップを見つけることができるでしょう。
1.本来の味わいを楽しみたいなら無添加を
アガベシロップの味わいにこだわるなら無添加のものがおすすめです。しかし、生産に時間を要することから、ほかの甘味料や添加物が入ったアガベシロップも販売されています。添加物が入っているかどうかで風味や味わいが変わることもあるので、用途に合わせて選ぶとよいでしょう。
風味や味にこだわりたい人や料理やドリンクの味を大切にしたい人は、アガベだけで作られた製品を選んでみるのもいいかもしれません。
無添加のアガベシロップは保存方法には注意が必要です。基本的には直射日光を避けて常温で保存できますが、湿気の高さが気になる方は開封後に冷蔵庫に入れて保存するのがおすすめです。容器の口を清潔に保つことで、良い状態をキープしながら使えますよ。
2.ナチュラル志向ならオーガニックを
オーガニック認証を受けたアガベシロップは厳しい基準のもとで作られています。農薬や化学肥料を制限して育てたアガベを使っているので、より自然に近い状態の製品が多いといえるでしょう。添加物の使用も管理されているため、アガベシロップ本来の味わいを楽しみたい方にもおすすめです。
また、環境に配慮した方法で生産されているので、地球にやさしいという面もあります。第三者機関がチェックしているので、一定の品質が保証されている点も挙げられるでしょう。
ただし、オーガニックだからといって必ずしも栄養価が高いわけではない点は覚えておいてくださいね。購入する際は下記のマークをチェックして、好みや使い方に合わせて選んでみるとよいでしょう。
- 有機JAS認証マーク
- USDAオーガニック認証
- ACOオーガニック認証
- ECOCERT認証
- ユーロリーフ認証
- CCPB認証
- CORオーガニック認証
3.製造方法で選ぶ
商品によって製造方法が異なり、色合いや風味、栄養分などに違いが出てきます。詳しくみていきましょう。
ろ過の度合いで色や風味が異なる
アガベシロップは「ライト」「アンバー」「ダーク」のろ過の度合いが3段階に分けられます。それぞれの特徴や違いは下記のとおりです。
- ライト：飲み物に混ぜるのに最適でクセが無く食材本来の味を邪魔しない
- アンバー：コクのある甘さが特徴で料理やお菓子に深みを出したいときにぴったり
- ダーク：香ばしさと深い甘みが特徴で肉料理やパンケーキ・ワッフルなどのトッピング向き
ライトからダークにつれて色が濃くなるのが特徴です。使用用途に合わせて選べば、奥深い味わいやコクをより感じられますよ。
栄養素を摂りたいなら非加熱を
流通量は多くありませんが、アガベシロップの中には非加熱法製法で作られたものもあります。非加熱のアガベシロップは、製造過程で熱を加えないため、原料本来の風味や香りが残りやすいとされていますよ。
一般的に、アガベシロップにはカリウム、リン、ビタミンEやKなどの栄養成分が含まれているとされますが、具体的な含有量は製品によって異なります。気になる方はチェックしてみてくださいね。
4.産地も要チェック
日本国内ではアガベの栽培は困難なので、アガベシロップは輸入品がほとんど。先ほどご説明したとおり主な原産国はメキシコですが、オーストラリアやアメリカ、カナダなども生産、輸出をおこなっています。メキシコ産のものの中でも、ブルーアガベを使った商品は高級品として知られていますよ。
産地にこだわりがある方は、メーカーの公式ホームページをチェックしてくわしく調べてみましょう。メキシコや南アフリカ産、そのほかの国で生産されたアガベシロップは、それぞれの特徴を持っています。さまざまな産地の製品を試すことで、好みに合うものが見つかるかかもしれませんね。
アガベシロップのおすすめ17選
ここからは、アガベシロップのおすすめ商品をご紹介します。商品ごとに製造方法や原産地などにも触れていきますので、商品選びの参考にしてみてくださいね。
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商品情報
【原産地】メキシコ
【原材料】有機アガベ・テキラーナ・ウェーバー（有機ブルーアガベ）
価格推移
少しの量でしっかりとした甘さを感じられるアガベシロップです。料理の調味料やデザート作りはもちろん、砂糖やシロップ代わりにも！カロリーが気になるけれど甘いものが好きな方におすすめの商品ですよ。
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商品情報
【原産地】メキシコ
【原材料】有機ブルーアガベ
価格推移
有機JAS認証を受けた100％天然の甘味料です。5～8年かけて丁寧に育てられたアガベは職人によって丁寧に手作業で収穫され現地工場で製造・保管されたのち世界中に展開されていきます。アイスコーヒーや紅茶などのドリンクに入れるのはもちろん、サラダのドレッシングや調味料としても使える汎用性の高さが魅力ですよ。
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商品情報
【原産地】メキシコ
【原材料】有機ブルーアガベ
価格推移
ブルーアガベを原料とした100%天然甘味料です。メキシコで栽培されているリュウゼツラン科アガベ属ブルーアガベを原料としており、自然な甘さで後味もすっきり。水に溶けやすく加熱には強いので、さまざまな料理の調味料としても使えます。有機JAS認定を受けた商品なので、原材料や製造過程にこだわりたい方におすすめです。
商品情報
【原産地】メキシコ
【原材料】ブルーアガベシロップ100%
価格推移
有機栽培されたリュウゼツランからつくられた甘味料です。クセが少なくしっかりとした甘みがあるので使いやすく、普段の料理にもぴったり。有機JAS認証・ACOオーガニック認証・GMOフリー（非遺伝子組み換え）・kosher認証取得の実績のあるアガベシロップは、本場の風味を手軽に楽しめるのが魅力です。
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商品情報
【原産地】アメリカ
【原材料】有機ブルーアガベ
価格推移
品質と価格のバランスが良い商品です。家庭での料理やドリンクにぴったりで、独特の風味と甘さが魅力。パンケーキやヨーグルトなど幅広く使えますよ。自然な甘みが欲しい方や砂糖の代替え品を探している方にもおすすめのアガベシロップです。
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商品情報
【原産地】メキシコ
【原材料】有機ブルーアガベ
価格推移
48℃以下の低温加熱処理された100%天然甘味料のアガベシロップです。よりナチュラルな風味を求めている方にぴったりで、穏やかな甘さとコクが魅力。クセが少なく砂糖よりも低カロリーなので、新しい調味料を試してみたい方にもおすすめですよ。
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商品情報
【原産地】メキシコ
【原材料】有機ブルーアガベ
価格推移
有機JAS認証・ハラル認証・コーシャ認証を取得している有機アガベシロップです。多様な食文化にも対応していてヴィーガンの方も使えます。クセの少ない甘さでさまざまなシーンで使えますよ。インパクトのあるパッケージデザインで新しい調味料を試してみたい方にもおすすめです。ヨーグルトはもちろん酸味に強い果物にかけるとより豊かな味わいに！砂糖やみりんの代わりにもぴったりです。
タイムセールアガベの中でも最高級品質のブルーアガベの根茎を圧縮して加水分解した液糖です。上質でべっ甲飴のようななつかしさのある味わいが特徴で、砂糖代わりとしても使いやすい溶けやすさが魅力です。有機JAS認定も取得しているので品質にこだわる方にもおすすめ。さらにボトルデザインは液だれがしにくい設計になっており、手が汚れることなくデイリー使いしやすい点もうれしいポイントですよ。
有機JAS認定のアガベシロップでクセがない甘さが魅力の商品です。自社農場で栽培されたブルーアガベからつくられていて、Non-GMO Cert認証を取得した非遺伝子組み換えであることも特徴。ヴィーガン認証も受けているので、多様な食生活に対応できる点もポイントです。素材の味を邪魔せず深みやコクをプラスしてくれるので和食を含む幅広い料理に使えます。逆さまになったボトルで最後まで使いやすくなっている点もうれしいですね。
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商品情報
【原産地】メキシコ
【原材料】有機アガベ
価格推移
淡い色合いとクセのなさが特徴のアガベシロップです。高温で短時間加熱しているため、しっかりした甘さがあります。冷たいものにも溶けやすいので、ドリンクやデザート、料理の調味料として砂糖代わりに使えますよ。特に、ヨーグルトやお菓子作り、酢の物など料理の色味を変えたくない場合におすすめです。元の食材の見た目を損なわずに甘みを加えられるため、見た目も味も大切にしたい料理で活躍してくれるでしょう。
香料や保存料を使っていない無添加のアガベシロップです。はちみつの代替や甘味料として、コーヒーやクッキーなどの砂糖代わりにも使えます。また肉じゃがをはじめとした和食料理では、みりんの役割もしてくれますよ。他にも青汁やプロテイン、グラノーラにいれてコクや甘味をプラスしても良いですね。クセがなくすっきりとした甘さなのでさまざまなシーンで活躍してくれるでしょう。
有機栽培されたブルーアガベの根茎部から採れる液体を煮詰めて濃縮した天然アガベシロップです。すっきりとした甘さでさまざまな料理の砂糖代わりとして使えます。160gとコンパクトなので、食卓にそのまま出すのにもぴったりのサイズとなっており、使いやすいですよ。
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商品情報
【原産地】メキシコ
【原材料】リュウゼツラン液汁
価格推移
南米で育ったアガベから天然抽出したアガベシロップです。すっきりとした甘さが特徴で、コーヒーや紅茶などのドリンクにはもちろん、お菓子作りや料理にも使える汎用性が高さも魅力。ドイツ有機栽培認定(BIO)を受けています。液だれしないボトルデザインで使いやすさも！さっぱりしているけれど甘さが欲しい方にぴったりですよ。
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商品情報
【原産地】メキシコ
【原材料】有機ブルーアガベ
価格推移
プロテインやグラノーラなどの甘味料にぴったりのアガベシロップです。砂糖よりも甘さがあり、カロリーが低いのが魅力。使用量も少なくカロリーコントロールしやすい甘味料ですよ。はちみつのように冷蔵庫にいれても固まらないのはうれしいポイント！クセのない味わいで冷たいものにも早く溶けるため、調味料としても使いやすいアイテムです。
ブルーアガベからつくられた天然甘味料で有機JASマーク認証やUSDAオーガニック認証、EUオーガニック認証などさまざまなオーガニック認証を取得しているのが特徴です。職人によって丁寧に栽培・収穫されたアガベは現地の工場で製造から保管までを一貫しておこない、その後各国に流通しています。ガムシロップ代わりやドレッシング、みりんの代替にもなりますよ。キャップ部分は片手でもワンタッチで開閉でき使いやすさにも配慮された商品です。
自然で上品な甘さが特徴のアガベシロップです。有機JAS認証を取得しており、砂糖の1.3倍の甘さがあるとされています。一般的に砂糖と比べてカロリーが低いとされているため、さまざまな方に日常的にお使いいただける甘味料です。後味もすっきりとしていて、料理やトッピングなど汎用性の高さも魅力。使い切りにちょうどよいサイズでアガベシロップを初めて使う方にもおすすめです。
商品情報
【原産地】メキシコ
【原材料】 有機ブルーアガベシロップ
価格推移
コーヒーや紅茶に入れたり、ヨーグルトやパンケーキのトッピングにしたりと幅広く使えるアガベシロップです。カラメ調でコクのある味わいが特徴。少量でしっとりとした甘さを感じられるので、コスパも良いですよ。クセが少ないので調味料として料理に使っても風味を損ねることなく、深みやコクをプラスできるでしょう。
アガベシロップは赤ちゃんに食べさせていい？
アガベシロップは、適量を守れば赤ちゃんにも与えることができます。一般的に、砂糖の3分の2程度を目安に使うようにしましょう。アガベシロップの主成分（果糖）は、体内での代謝の仕組みが砂糖とは異なります。赤ちゃんだけでなく大人も、過剰摂取には注意が必要です。
おすすめ商品比較表
  マヤ・ゴールド マヤ・ゴールド オーガニック アガベシロップ |  モン ファボリ モン ファボリ オーガニック アガベシロップ |  ムソー ムソー アルマテラ 有機アガベ・シロップゴールド |  シェフズチョイス オーガニックアガベシロップ |  KIRKLAND KIRKLAND オーガニック ブルーアガベ シロップ |  アルマテラ アルマテラ 有機アガベシロップ RAW Dark |  クインビーガーデン クインビーガーデン 100%有機 アガベシロップ |  ブラウンシュガーファースト ブラウンシュガーファースト オーガニックアガベシロップ |  モアアガベ モアアガベ 有機アガベシロップ |  オーサワジャパン オーサワジャパン 有機アガベシロップGOLD |  自然健康社 自然健康社 アガベシロップ |  加藤美蜂園 加藤美蜂園 サクラ印アガベシロップ |  ルン ド ミエル ルンドミエル BIOアガベシロップ |  HIGH CLEAR ハイクリアー 有機ブルーアガベシロップ |  ミトク ミトク 有機 アガベシロップ |  アルマテラ アルマテラ 有機アガベシロップ イデアナチュレル |  生活の木 生活の木 有機アガベシロップ | |
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アガベシロップは天然甘味料で汎用性が高いのが魅力
アガベシロップはアガベと呼ばれる植物から作られる甘味料です。他の甘味料よりも少量で甘みを感じられ、料理やドリンク、お菓子作りはもちろん、トッピングなどにも活用できます。汎用性が高いうえに砂糖と比較してカロリーも控えめで、新しい甘味料を試してみたい方にも注目されています。
ぜひおすすめ商品を参考に、自宅で自然な甘みを感じられるアガベシロップを手に入れてくださいね。