梅干しのおすすめ14選！おにぎりやお茶漬けにおいしい市販品やギフト向けアイテムも
賞味期限が長く、スーパーや通販などでも手に入れやすい「梅干し」。梅と塩だけで作った塩分濃度約20%の無添加梅干しや、蜂蜜やかつお節で味を整えたものなど、さまざまなおいしい商品があります。この記事では手頃な値段の自宅用から贈答用にぴったりな個包装タイプまで、おすすめの梅干しをご紹介しているので、ぜひ参考にしてください。
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疲労回復に役立つクエン酸も！梅干しの魅力
梅干しは古くから保存食として活用されており、クエン酸が豊富に含まれていることでも知られている食材です。クエン酸は梅干し以外にもレモンのような酸っぱい食品に多く含まれ、食中毒の菌が増殖するのを抑えてくれるので、まだ冷蔵庫のなかった時代に食材を長持ちさせるために使われていました。
また、疲労回復や食欲増進などにも役立つとされているため、夏バテのときに食べるのもおすすめですよ。商品によって塩分控えめや甘めの味などさまざまな種類があるので、自分好みの梅干しを見つけてみてください。
梅干しの主な種類
梅干しの種類は大きく分けて、シンプルな梅干しと調味梅干しの2種類があります。昔ながらのシンプルな梅干しは「白干梅」のみですが、調味梅干しには蜂蜜梅やかつお梅などさまざまな書類があるので、どんなものがあるのかチェックしてみてくださいね。
白干梅
白干梅は、梅を塩だけで漬け込んだあとに干して作られる、昔ながらの梅干しです。塩分濃度が18％と高く、しっかりと塩気や酸味を感じられます。味付けは塩のみなので、梅本来の味わいが楽しめる種類だといえるでしょう。
添加物を使用しなくても保存性が高いため、ゆっくりと楽しめます。自然な味の梅干しを食べたい方にもおすすめです。
蜂蜜梅
蜂蜜梅は、梅を蜂蜜に漬けて作られる、比較的甘くて食べやすい梅干しです。塩抜きした梅干しを蜂蜜に漬けるタイプと、梅を塩と蜂蜜に漬けるタイプの2種類がありますが、市販の蜂蜜梅のほとんどは塩と蜂蜜に漬けて作られています。
塩分濃度は他の種類と比べるとかなり低く、塩分の摂りすぎが気になる方や子どもでも食べやすい梅干しですよ。
かつお梅
かつお梅は、塩抜きした梅干しにかつお節を加えて風味を整えたものです。梅干しとかつおのうま味が合わさって、単品でもよりおいしく食べられるでしょう。
なかには、大量のかつお節の中に梅干しが埋まっていて見えないほど、たっぷりとかつお節が使われている商品も。また、かつお節のうま味のおかげで塩分控えめでもおいしく感じやすいので、塩分を抑えた商品が多いという特徴もあります。
しそ梅
しそ梅は、梅干しを赤しそで漬け込んだ梅干しです。白干梅を作る際に赤しそと一緒に漬け込んで天日干ししたものと、白干梅を塩抜きして赤しそに漬け込んだものの2種類があります。
しその風味と梅干しの酸味の相性がよく、ご飯が進むおいしさですよ。地域特産の赤しそを使った商品も多く、さまざまな味わいが楽しめます。
こんぶ梅
こんぶ梅は、塩抜きした梅干しにこんぶを合わせて漬け込んだ梅干しです。だしの素材としても定番のこんぶは、うま味成分が豊富なので単品でも奥深い味わいに感じられ、おにぎりやお茶漬けなどにもよく合います。
塩分濃度は控えめとなっており、酸味もまろやかでそのままでも食べやすいところも魅力です。こんぶのうま味は風味が控えめなので、梅干し本来の味を損なうことなく、おいしさをアップしてくれますよ。
減塩梅
一般的な梅干しの塩分濃度は10〜20％で、10%以下のものは減塩梅といえます。梅干し1粒に含まれる塩分量は、塩分約20%の大きめの梅干しで約3g、塩分8%の減塩梅なら約1.2gが目安です。
厚生労働省が推奨する1日あたりの塩分摂取量は男性で7.5g、女性で6.5g未満とされているため、塩分約20%の白干梅なら2粒食べるだけでかなり摂取してしまう計算になります。普段和食が多い方や、濃い味付けの料理が好きな方は塩分を多く摂取しやすいので、減塩梅のほうがおすすめです。
甘口梅
甘口梅は塩分濃度が5%前後と低めのものも多く、蜂蜜や三温糖、水飴などといった甘味料を加えて漬け込んでいるのが特徴です。
梅干しの程よい塩味や酸味が甘さを引き立ててくれるので、甘酸っぱい味が好きな方にぴったり。食事に合わせやすいのはもちろんのこと、おやつやデザート感覚でも食べやすいでしょう。甘さは商品によって異なり、甘いものほど塩分濃度が低い傾向にありますよ。
梅干しの選び方
ここからは、梅干しの選び方をご紹介します。味わいや塩分濃度、梅干しの大きさや値段といった5つのチェックポイントをご紹介しているので、好みや目的に合ったものはどれか考えながら選んでみてください。自分用だけでなく、贈り物向けの梅干しの選び方もご紹介しています。
1.酸味や味わいで選ぶ
梅干しを味わいで選ぶなら、まずは無添加梅干しと調味梅干しのどちらにするかを選ぶとよいでしょう。無添加のものは梅本来の風味が楽しめて、調味梅干しはうま味や甘みが加えられていて食べやすいという魅力がありますよ。
本来の酸っぱさを堪能するなら無添加に注目
梅干しの酸っぱさが好きな方なら、昔ながらの製法で作られた無添加の梅干しがおすすめです。塩分が高い食品は劣化が遅く長持ちするので、保存料のような添加物を入れる必要がありません。塩だけで漬け込まれているため味わいがシンプルで、梅そのものの酸っぱさや旨味を感じられますよ。
また、塩や梅の風味をそのまま生かせるので、さまざまな料理に調味料やトッピングとして使いやすいのもメリット。とくに白干梅は塩抜きされていない梅干しなので、別で塩を追加する必要がなく、味付けの手間を減らせますね。
食べやすさを重視するなら調味梅干しを
現在市販されているほとんどの梅干しが、だしや甘味料などを加えて味を整えられている「調味梅干し」です。多くの人にとっておいしく食べられるよう味わいを重視して作られているので、そのままでも食べやすく、家族みんなで楽しめますよ。
また、調味梅干しは塩抜きした梅を調味液に漬け込んでいるため、塩分が比較的少ないところもうれしいポイントです。酸味をまろやかにするさまざまな調味料が使用されており、白干梅のようなシンプルな梅干しが苦手な方でも食べやすいでしょう。
2.塩分濃度をチェック
塩分の摂取量やしょっぱさが気になる方は、塩分濃度を目安に選ぶのもよいでしょう。塩分濃度は無添加の梅干しである白干梅が最も高く、調味梅干しの塩分濃度は比較的低くなっていますが、その中でも甘口梅の塩分濃度が最も低いですよ。
塩分濃度が高い梅干しは保存性に優れているので、保存食として常備しておきたい方にもぴったり。ただし、梅干しが好きな方なら2粒以上食べたくなる可能性もあるので、できるだけ塩分控えめのものを選んでおくとよいでしょう。
3.梅干しの大きさで選ぶ
販売されている梅干しの大きさは、梅の品種やメーカーによってある程度決まっています。
粒が大きいものほど梅の果肉やエキスが多く含まれているため、梅酒作りのように梅のエキスを活用したい場合や、肉厚な梅が好きな方におすすめです。また、粒が大きいものは皮が薄かったり、やわらかくて食べやすかったりするものが多い傾向がありますよ。
反対に、小粒の梅はカリカリ梅によく使用されているので、カリカリとした歯触りのよさが好きな方は小粒タイプを選ぶとよいでしょう。お弁当に入れるのにも使いやすいサイズですよ。
4.値段・コスパで選ぶ
1粒あたりの値段を安くしたい方やコスパ重視の方には、1kg入りのような大容量タイプの商品がぴったり。大容量商品は小分けされているものよりも1粒あたりの値段が安くなっていることが多く、毎日気兼ねなく食べられます。
1kgの商品の中には500g×2パックのように、小分けパックの商品が複数セットになっているものもあるため、保存スペースが心配な方や少しずつ食べたい方も購入しやすいでしょう。
5.贈り物はパッケージ・賞味期限も確認
ギフト用の梅干しを選ぶなら、高級感のあるパッケージのものを選んだり、賞味期限が長いものを選んだりするのがおすすめです。調味料などで味が整えられているものほど賞味期限が短い傾向にあるため、期限内に食べきれるかも考慮するとよいでしょう。
パッケージは上質な木箱に入っていたり、熨斗に対応していたり、梅1粒ずつが個包装されていたりとさまざまな商品があります。販売店によってもパッケージやラッピング方法が異なるので、注文を確定する前に必ずチェックしておいてくださいね。
高級感のある大粒・個包装タイプもおすすめ
梅1粒1粒のサイズが大きいものは高級感があるので、ギフト用にうってつけです。ギフト用梅干しは、木箱の中にきれいに敷き詰められているものが多いため、より高級感を演出してくれます。
さらに高級感を出したいなら、1粒ずつ個包装になっているものもおすすめです。個包装タイプなら開けるたびに新鮮な梅干しが楽しめるので、高級品種の梅も風味を長期間キープしやすく、マイペースに食べてもらえますよ。
スーパーなど市販の梅干しのおすすめ11選
ここからは、実際におすすめの梅干しをご紹介します。スーパーでも見かけるような商品もピックアップしているので、気になるものがあればぜひチェックしてみてください。昔ながらの白干梅から、甘くて食べやすい蜂蜜梅までさまざまなものがありますよ。
国産の梅を、塩分濃度約20%の塩に漬けたあと干して作られる、シンプルな味わいの白干梅です。塩以外の調味料は使用しておらず、梅本来の酸っぱさや風味が楽しめます。全部で400gとたっぷり入っていますが、2パックに分かれているので保管しやすく食べやすいですね。
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タイムセール商品情報
【梅のサイズ】大粒
【内容量】170g
【原材料】有機梅(奈良産)、食塩(内モンゴル産)、有機赤紫蘇(奈良産)
奈良県で収穫されたオーガニックの大粒梅としそを使用した、しそ梅干しです。その他の調味料は塩のみとなっており、モンゴルの塩湖でとれる天日塩を使用しています。塩分濃度は約17%と濃いめの味わいで、大粒で肉厚な梅なので、ご飯に乗せるだけでおいしく食べられるでしょう。
A級の紀州南高梅を使用した、産地直送の梅干しです。しその香りとかつおのうま味がマッチした絶妙な味わいとなっており、ご飯にもよく合うので子どももおいしく食べられます。高級感のあるパッケージで内容量も程よいため、家庭用としても贈答用としても活用できるでしょう。
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(52件)
商品情報
【梅のサイズ】大粒
【内容量】230g
【原材料】梅、漬け原材料[食塩]
神奈川県の名産100選推奨品に選ばれている「曽我の梅」を、塩のみでじっくり漬け込んだ昔ながらの白干梅です。塩分濃度が約20%と高めなので保存性が高く、ゆっくりと梅干しを楽しみたい方に向いています。梅粥のように、梅干しの塩気を活用した料理にぴったりです。
蜂蜜の甘みと旨味を程よくプラスすることで味のバランスを取り、減塩タイプでもおいしく食べられる、塩分濃度3.8%の梅干しです。うま味調味料を使用していないので、添加物にこだわりのある方にもおすすめ。単体でもご飯によく合い、お茶請けとしても合わせやすいですよ。
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商品情報
【梅のサイズ】小粒
【内容量】220g
【原材料】小梅、漬け原材料〔糖類(砂糖、果糖)、食塩、醸造酢、はちみつ〕/ソルビット、酸味料、調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(ステビア)、香料、ビタミンB1
塩分濃度8%のうす塩で、完熟梅の豊かな風味がしっかり感じられる、蜂蜜味の梅干しです。味付けにこだわって作られており、絶妙なバランスの甘酸っぱさが癖になる味わい。小粒で食べやすいので、一般的な梅干しが苦手な方もぜひトライしてみてください。
完熟の紀州南高梅を手摘みし、江戸時代から愛されるあら塩「赤穂の天塩」だけで漬け込んだ、昔ながらの素朴な味わいが魅力の白干梅です。塩分濃度は約21%と白干梅の中でも高めとなっています。そのままでもおいしく食べられ、スポーツやサウナのあとにもおすすめです。
皮が薄くてやわらかく、フルーティーな仕上がりなので家族みんなで食べやすい蜂蜜梅です。塩分濃度は6%とまろやかな味わいで、蜂蜜の自然な甘さが感じられます。紀州産の南高梅を使用しており、大粒でおにぎりやお茶漬けなどあらゆる食べ方でおいしく楽しめるでしょう。
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商品情報
【梅のサイズ】小粒
【内容量】250g
【原材料】梅、漬け原材料〔還元水あめ、醸造酢、食塩、発酵調味料、たん白加水分解物、はちみつ〕／酒精、調味料（無機塩）、酸味料、甘味料（ステビア、スクラロース）、V.B1、ポリグルタミン酸、唐辛子抽出物、ホップ
塩分濃度3%と減塩タイプですが、蜂蜜の甘さでおいしく食べられる梅干しです。紀州産の南高梅を使用しています。蜂蜜梅が好きな方はもちろん、小粒タイプなので塩分が気になる方も気軽に食べられるでしょう。250gとたっぷり入っていて、家族で分けても食べやすいですね。
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(177件)
商品情報
【梅のサイズ】大粒
【内容量】400g×2個
【原材料】梅、漬け原材料(還元水飴、果糖、蜂蜜、食塩)/酸味料、酒精、V.B1、香料
製造の際に梅の皮が破けた訳あり商品ですが、紀州産の大粒の南高梅を使用しており、味わいは正規品に劣りません。甘味料に蜂蜜を使用し、まろやかな甘みが梅干しの酸っぱさやしょっぱさを抑えてくれています。塩分濃度は3%と低めなので、塩分が気になる方にもおすすめです。
お酒やチューハイの梅割りにぴったりな、塩分濃度約18%の白干梅です。厳選した3Lサイズの大粒な紀州南高梅を使用しており、業務用としても活躍します。500gとたっぷり入っていてお得なので、昔ながらの梅干しをたくさん食べたい方にもおすすめです。
贈答品にもおすすめの梅干し3選
次に、贈答品におすすめの梅干しをご紹介します。大粒で高品質な梅を1粒ずつ包装しているものをメインにピックアップ。高級感のあるパッケージのものばかりなので、大切な相手方へのプレゼント選びに迷ったらぜひ参考にしてください。
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商品情報
【梅のサイズ】大粒
【内容量】15粒
【原材料】まろやか梅：梅、漬け原材料〔食塩、還元水飴、発酵調味料、糖類（砂糖・果糖ぶどう糖液糖）、たん白加水分解物、はちみつ〕、調味料（アミノ酸等）、酸味料、ビタミンB1、甘味料（ステビア）、野菜色素、(原材料の一部に大豆を含む 栄養成分表 エネルギー：89kcal /たんぱく質：0.4g /脂質：0.1g/ 炭水化物：22.7g/ ナトリウム：4.16g あまみつ梅：梅、漬け原材料〔砂糖、還元水飴、食塩、りんご酢、蜂蜜〕/酸味料、酒精、ビタミンB1、甘味料（スクラロース）、（一部にりんごを含む）
最高品質の紀州南高梅が1粒ずつ和紙で個包装された、桐箱入りの上等な商品です。Aランクの紀州南高梅の中でもさらに厳選したものを使用しており、とろけるような果肉が楽しめますよ。箱を開けると梅の花をあしらった掛け紙が入っているので、上品な雰囲気があって贈答用にぴったりです。
商品情報
【梅のサイズ】大粒
【内容量】400g（20粒）
【原材料】＜さらり・塩分3%＞ 梅、漬け原材料（還元水飴、食塩、酵母エキス）／酒精、酸味料、Ｖ．Ｂ１、香料、甘味料（スクラロース） ＜みつふる・塩分3%＞ 梅、漬け原材料（還元水飴、果糖、蜂蜜、食塩）／酸味料、酒精、Ｖ．Ｂ１、香料 ＜ふじの・塩分3%＞ 梅、漬け原材料（還元水飴、食塩、しそ液、果糖）／酸味料、調味料（アミノ酸等）、酒精、トレハロース、野菜色素、Ｖ．Ｂ１、香料 ＜こくの梅・塩分6%＞ 梅、漬け原材料（還元水飴、食塩、果糖、酵母エキス）／調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、Ｖ．Ｂ１、香料、甘味料（スクラロース）
1950年創業の老舗梅干し店が作っている、スイーツのように楽しめる梅干しセットです。梅は1粒ずつ個包装されており、シンプルな梅干しから甘い蜂蜜梅、さっぱりとしたしそ梅や薄味タイプなどそのときの気分に合わせて選べます。お茶や紅茶とも相性のよい味に仕上がっており、デザートとして楽しむのがおすすめです。
1粒ずつ丁寧にラッピングされていて高級感があり、お土産や冠婚葬祭の引き出物などにぴったりな梅干しギフトです。塩分濃度は約6%と控えめで、さらに神奈川県西湘地区特産の八重桜の花のエキスを加えているため、ほんのりと甘い味わいになっています。
おすすめ商品比較表
  神尾食品工業 国産 昔ながらの田舎梅干 |  オーサワジャパン オーサワの有機しそ漬け梅干 |  勝喜梅 かつお仕立て 幸 |  神尾食品工業 曽我の梅干 天日干し |  ウメタ 減塩でもおいしい梅干 はちみつ |  神尾食品工業 花香梅小梅干 |  天塩 梅干 |  中田食品 紀州南高梅 大粒でやわらか はちみつ |  中田食品 紀州南高梅 おいしく減塩 はちみつ |  アイリスプラザ 紀州南高梅 大粒つぶれ梅 はちみつ味 |  マルセイフーズ 紀州南高梅 チューハイ専科 白干 |  福梅本舗 華結 15粒入 あまみつ梅 |  岩惣 紀州南高梅 一粒梅 20粒 |  神尾食品工業 曽我の華 6個入 | |
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市販の梅干しは、昔ながらのしょっぱいものから、子どもも食べやすい甘めの蜂蜜梅までさまざまなバリエーションがあります。梅干しが苦手な方でも食べやすい商品も多く販売されているので、ぜひこの記事を参考にお気に入りの梅干しを見つけてみてくださいね。