チョレギドレッシングのおすすめ15選！市販の商品をご紹介！選び方や活用方法も
「チョレギドレッシング」とは、ごま油をベースに醤油やにんにくなどの味をプラスした、サラダや炒め物などさまざまなアレンジに活用できるドレッシングです。この記事では焼肉屋「牛角」や成城石井など、市販のチョレギドレッシングのおすすめ商品をご紹介しています。合う野菜も解説しているので、ぜひ参考にしてくださいね。
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チョレギドレッシングとは？
チョレギドレッシングは、チョレギサラダによく合う、ごま油をベースにして塩やにんにくなどの風味を効かせたドレッシングです。「チョレギ」は韓国語で浅漬けキムチを意味する「コッチョリ」が語源とされていますが、実はチョレギサラダは日本発祥の料理であり、韓国料理ではありません。
チョレギドレッシングは、韓国海苔やサンチュといった韓国料理でよく使用される食材と相性がよく、1本あれば焼肉屋のチョレギサラダを自宅で再現できます。
韓国風の味付けによく合うのはもちろん、醤油が加えられているものも多いため、野菜・お肉・豆腐などあらゆる食材と合わせやすくて万能ですよ。
チョレギドレッシングの選び方
チョレギドレッシングを選ぶ際には、以下でご紹介する5つのポイントをチェックしてみてください。
1.ベースの味で選ぶ
チョレギドレッシングの味のベースには、塩・醤油・レモン・ごまとさまざまな種類があります。それぞれ味わいが異なるので好みのものを選びましょう。
塩
塩味がベースのドレッシングは、あっさりとした味わいでありながら食材の風味やうま味、甘みを引き立ててくれるところが魅力です。そのため、合わせる食材や料理の味を主役にしたい場合にうってつけ。
商品によっては胡椒をはじめとするスパイスを効かせたものもあり、あらゆる食材に合わせやすく、淡白な味の野菜を使ったサラダでもおいしく食べられますよ。
こってり系のおかずに合わせる場合にも、あっさりとした塩ベースのドレッシングでバランスをとれば、くどくなりすぎずに食べやすいでしょう。
醤油
和食を作る際に必要不可欠な調味料である醤油ベースのドレッシングは、韓国風の料理だけでなく和食にも合わせやすいという特徴があります。
ごま油との相性もよく、うま味・塩味・コクのバランスに優れているため、どんな料理に合わせてもハズレにくいところが魅力。塩味と比べるとしっかりとした味付けですが、ごまベースのドレッシングよりもあっさりしていることが多いので、バランスがよく使い回しやすい味わいです。
レモン
レモンをベースとしたチョレギドレッシングは、柑橘系ならではの爽やかな酸味と、フルーティな風味が特徴的です。唐揚げにレモンをかけるとこってり感とさっぱり感がマッチしておいしくなるように、肉料理や揚げ物のようなこってり系の料理にはとくによく合います。
ごま油のこってり感が苦手な方も、レモンの酸味が程よく脂っぽさを中和してくれて食べやすくなるでしょう。レモンベースのチョレギドレッシングは焼肉店でもよく使用されているので、こってり系の料理を食べる際にはぜひ合わせてみてください。
ごま
ごまベースのチョレギドレッシングはとくにごまの風味が強いので、野菜が苦手な方や、子どもがいる家庭におすすめです。ごまを焙煎して、よりごまの風味を濃厚にしたものも多く、単体でもしっかりと味が整っているので、淡白な食材やサラダもおいしく食べられます。
また、他のドレッシングと比べてテクスチャーがこってりとしたものが多いのも特徴です。とろみが強いタイプなら食材にしっかりと絡んでくれるので、より濃厚な味わいが楽しめるでしょう。
2.容量・パッケージのタイプで選ぶ
ドレッシングには、たっぷり入ったボトルタイプと、1回分ずつ個包装されたタイプの2種類があります。自宅で使うならボトルタイプ、持ち運ぶなら包装タイプと用途に合わせて選んでみてくださいね。
ボトルタイプ
家族で使う場合や自宅でしか使わない場合、また使用頻度が高い場合には、ボトルに入ったタイプがおすすめです。ただし開封後は時間が経つにつれて風味が落ちやすいので、できる限り短期間で使いきれる量のものを選びましょう。
ボトルタイプなら用途に合わせて量を調整しやすいので、サラダ用としてだけでなく、料理などに使いたい方にもぴったり。また、個包装タイプよりもたっぷり入ってお得な商品が多いので、コスパ重視の方にもうってつけです。
個包装タイプ
1回分ずつ個包装されているタイプは、お弁当と一緒に持ち運びたい方や、毎回新鮮なドレッシングの風味を楽しみたい方に向いています。1回分の量が決まっているので、ダイエットや筋トレ中の方など、カロリーや栄養計算をしている方にもぴったりでしょう。
毎回開けたての風味が楽しめて、使用後のパッケージが小さいため一般ゴミとして捨てやすいところも魅力です。量を調整しにくいところはデメリットですが、個包装タイプを1つ常備しておくと忙しいときに役立ちますよ。
3.メーカーや有名店で選ぶ
初めてチョレギドレッシングを購入する方は、ドレッシングの有名メーカーや焼肉店が出しているものを選ぶのもよいでしょう。たとえば「キユーピー」や「日清オイリオ」といったメーカーからはそれぞれ個性豊かなチョレギドレッシングが販売されていて、長い間ユーザーから愛されています。
また、焼肉で有名な「叙々苑」や「牛角」などのお店が公式で販売しているものも。自宅にいながらお店と変わらない味が楽しめるので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
4.オイルの種類・ローオイルタイプで選ぶ
脂質やコレステロールの量が気になる方には、ローオイルやコレステロール少なめのチョレギドレッシングもありますよ。ノンオイルのドレッシングはあっさりとした味わいなので、こってり系のドレッシングが苦手な方にもおすすめです。
商品によってはアマニ油やMCTオイルを使用するなど、油にこだわったものもあります。ドレッシングの油は食材のビタミンを吸収しやすくしてくれるというメリットもあるので、目的に合った商品を選ぶとよいでしょう。
5.持ち運ぶなら粉末タイプも
よりコンパクトに持ち運びたいなら、液状ではなく粉末タイプのチョレギドレッシングもおすすめです。粉末タイプのドレッシングはふりかけのように使えて、サラダの水分と馴染ませるタイプ。とくに葉物野菜に絡みやすいので、しっかりと味付けできますよ。
液状タイプと比べると、パッケージを開けたときの風味が豊かで、チョレギドレッシング本来の味を楽しみやすいのもメリットです。「サラダ用粉末調味料」や「チョレギサラダの素」といった名前で販売されていることもあります。
チョレギドレッシングのおすすめ15選
ここからはおすすめのチョレギドレッシングをご紹介します。焼肉屋に近い味のサラダが楽しめるものや、持ち運びに便利な粉末タイプもあるのでぜひチェックしてみてください。
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商品情報
【原材料】食用植物油脂(国内製造)、砂糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、醸造酢、食塩、長ねぎ、ガーリックペースト、ごま、しょうゆ、みそ、こんぶだし、香辛料、のり、香味食用油/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、香辛料抽出物、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)
価格推移
ごま油をベースに、うま味成分豊富なネギやにんにく、海苔などを加えたチョレギドレッシングです。みそや昆布のだしも隠し味として使われており、シンプルなレタスサラダにかけるだけでおいしいチョレギサラダの味わいが楽しめます。風味が豊かなので食欲をそそり、野菜をたっぷり食べやすいですよ。
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商品情報
【原材料】醤油(国内製造)、食用植物油脂、還元水飴、にんにくペースト、砂糖、食塩、ごま、醸造酢、配合調味料(蛋白加水分解物、デキストリン、食塩、酵母エキス)、乾燥にんにく、胡椒、ガーリック粉末、酵母粉末/調味料(アミノ酸等)、酢酸Na、増粘剤(キサンタン)、酸味料、カラメル色素、酢酸、グリシン、V.B1、酸化防止剤(ミックスビタミンE、ローズマリー抽出物)、ホップ、香料、(一部に乳成分・小麦・大豆・ごま・ゼラチンを含む)
価格推移
大手焼肉チェーンの牛角から販売されているチョレギドレッシングです。ごま油とにんにくのバランスが絶妙で、サニーレタスをはじめとする定番野菜にはもちろん、魚料理や肉料理のアレンジにも使いやすいマイルドな味わいとなっています。使い切りやすい160mLの容量で4本セットになっており、一人暮らしの方から大家族までさまざまな家庭で使いやすいでしょう。
商品情報
【原材料】食用植物油脂(ごま油、なたね油)、しょうゆ(国内製造)、砂糖、コチュジャン(水飴、玄米、唐辛子ミックス、その他)、みりん、煎り胡麻、すり胡麻、赤ワイン、醸造酢、魚醤(魚介類)、生姜、にんにく、オイスターエキス、濃縮レモン果汁、香辛料、でん粉、(一部に小麦・大豆・ごま・魚醤(魚介類)を含む)
価格推移
高級スーパーとして知られる成城石井ブランドのチョレギドレッシングです。コチュジャンと唐辛子を配合しており、コクのある旨辛な味わいが特徴。醤油やごま油、すりごまやいりごまの品質にもこだわっているので、素材ごとのおいしさがギュッと詰まった1本となっています。チョレギサラダだけでなく、魚介や海藻、餃子やチヂミのたれとして使っても相性がよいですよ。
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商品情報
【原材料】果糖ぶどう糖液糖、植物油脂、醸造酢、醤油、食塩、コチュジャン、にんにく、白ごま、酵母エキス、オイスターソース、チキンブイヨン、昆布エキス
価格推移
油分を一般的なドレッシングの3分の1に減らし、コレステロールがゼロのヘルシーなチョレギドレッシングです。使用油分をカットしながらもコクとうま味をしっかりと効かせ、ダイエット中の方もおいしく食べられるこだわりの味に仕上げられています。風味豊かなごま油と、にんにくやコチュジャンのうま味やコクで野菜をモリモリ食べられるでしょう。
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商品情報
【原材料】食用植物油脂（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩、玉ねぎ、にんにく、ごま、黒コショウ、醤油（小麦・大豆を含む）、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）
価格推移
魚の油に多く含まれることで知られるオメガ3がたっぷり入った、アマニ油使用のチョレギドレッシングです。本品15gで1/2日分のオメガ3が摂取できます。チョレギドレッシングらしいごま油とにんにくの香ばしさに、玉ねぎのうま味と食感が加わった、一度食べたらクセになる味わい。最初にキャップを回すだけで開封できるので、ドレッシングが飛び散りにくいのもうれしいポイントです。
タイムセール化学溶剤を使わず物理的に圧力をかけて丁寧に搾られる、昔ながらの製法で作られた純正ごま油を使用しています。また、ごまの種類にもこだわっており、白ごまよりも香りが奥深く、コクとのバランスに優れた金ごまを使用。さらににんにくの香りとうま味が加わっているので、どんな食材にかけても満足感の高い味わいに仕上がるでしょう。
塩味をベースにしたチョレギドレッシングで、韓国料理によく合うように強く焙煎した、風味豊かで濃厚なごま油を加えて作られています。にんにくの香りやうま味、胡椒の香りや辛味も効かせているため、これ1本で完成度の高いチョレギサラダが完成。たっぷり入った業務用サイズですが、片手で持ちやすい設計のプラスチックボトルに入っています。
商品情報
【原材料】ぶどう糖果糖液糖、食塩、醸造酢、にんにく、ごま、黒胡椒、しょうゆ加工品（小麦・大豆を含む）/増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、香料（ごま由来）
価格推移
塩味ベースに香り高いごまとにんにくの風味とうま味を加え、さらに食欲をそそるブラックペッパーの香りと辛味が合わさって、あとを引くおいしさのチョレギドレッシングです。パンチのある味わいなので、肉料理や魚料理に調味料として使うのもおすすめ。チョレギサラダとしてだけでなく、塩ベースの麻婆豆腐や塩だれ作りにも使いやすいですよ。
ごま油とにんにくの濃厚な風味の中に、さっぱりとしたレモン果汁を加えて飽きのこない味わいに仕上げたチョレギドレッシングです。香辛料も配合されているのでスパイシーな風味もあり、サラダやナムル、淡白な食材もこれ1本で味が整います。スパイスは食欲をそそる香りで、食欲がないときにもおすすめですよ。
商品情報
【原材料】しょうゆ（国内製造）、糖類（砂糖、水あめ）、コチュジャン、醸造酢、ガーリックエキス、しょうが加工品、食用植物油脂、ごま、香辛料、レモン濃縮果汁、にんにく、食塩／アルコール、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉）、カラメル色素、酸味料、ビタミンB1、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
価格推移
有名な炭火焼肉店「たむら」から販売されているチョレギサラダドレッシングです。実際に店舗メニューのサラダに使用されているドレッシングに限りなく近づけた味となっており、自宅で焼肉屋のチョレギサラダを楽しみたい方にうってつけ。しっかりとコクがありながらもさっぱりとした後味で、飽きずに食べやすい味わいでしょう。
商品情報
【原材料】ゴマ油(国内製造)、還元水あめ、砂糖、食塩、醤油、のり、ニンニク／増粘剤(加工澱粉、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(V.C)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)
価格推移
昔ながらの製法である「圧搾製法」で作られた、こだわりの純正ごま油使用のチョレギのたれです。圧搾製法は化学溶剤を使わずに物理的に圧力をかけて搾る方法で、手間がかかりますがそのぶん栄養価や香りが豊富なので、風味豊かな仕上がりになります。さらに海苔の風味とうま味も加わり、より韓国風の味わいに仕上がるのが特徴です。
商品情報
【原材料】食用植物油脂（国内製造）（ごま・大豆を含む）、ＭＣＴ（中鎖脂肪酸油）、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩、にんにく、ごま、チキンブイヨン、黒コショウ／増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、加工でん粉
価格推移
健康に関心の高い方から注目を集めるMCTオイルをベースにした、機能性表示食品のチョレギドレッシングソースです。まろやかなにんにくの風味があり、ヘルシーでおいしいチョレギサラダが作れます。チキンブイヨンのうま味や黒胡椒の辛味も効いていて、サラダ以外にもさまざまな具材にかけて使いやすい商品ですよ。
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商品情報
【原材料】還元水あめ（国内製造）、ごま油、食塩、にんにく、ブラックペッパー、白ごま／調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘剤（キサンタンガム）、（一部にごまを含む）
価格推移
焼肉のたれでも知られるエバラから販売されている、韓国風チョレギサラダの素です。塩味をベースとした味わいで、レタスやきゅうり、にんじんといった生野菜にかけたときに最もおいしくなるよう作られています。もちろん焼き料理や炒め料理に使ってもおいしいので、さまざまなシーンで活用できて便利。1Lとたっぷり入っていてお得なのも魅力ですね。
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商品情報
【原材料】食用植物油脂(国内製造)、砂糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、醸造酢、米発酵調味料、しょうゆ、食塩、ガーリックペースト、みそ、ごま、こんぶエキス、香味食用油、香辛料／調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、香辛料抽出物、(一部に小麦・ごま・大豆・りんごを含む)
価格推移
お弁当用やたまにしか使わない方にぴったりな、1回分ずつ個包装された小袋タイプのチョレギサラダドレッシングです。毎回開けたての新鮮な風味が楽しめるのもうれしいポイント。こちらは40袋セットですが、20袋・200袋・400袋と容量違いのバリエーションも選べます。1袋に20mL入っていて、1人分のサラダにちょうどよい量ですよ。
ふりかけ感覚で使える、粉末タイプのチョレギ風味ドレッシングです。サラダ45gに対して大さじ1弱（約5g）をふりかけて馴染ませるだけなので、簡単に使えますよ。ごま油は「無限〇〇」と呼ばれるやみつきになる味のレシピにもよく使われているので、こちらのチョレギドレッシングも野菜をモリモリ食べられるおいしさです。ごまベースに唐辛子の辛味がアクセントになっていますよ。
チョレギドレッシングの使い方
チョレギドレッシングは、以下のようにサラダにかけたり、炒め物やパスタに使ったりとさまざまな料理に使えますよ。
まずは基本のサラダに
初めてチョレギドレッシングにトライする方は、ぜひサラダから試してみてください。なおチョレギサラダには、サニーレタスやキャベツを使ったレシピが多いですよ。
他にも大根や豆腐、ネギやわかめ、葉物野菜に焼肉を乗せたサラダにかけてもおいしく食べられます。焼肉だけでなく、ゆで鶏を乗せたサラダにも合わせやすいでしょう。
アレンジして炒め物やパスタにも
サラダ以外の料理に使うなら、たとえば豚ひき肉と茄子を炒めてチョレギドレッシングで味付けしたり、マグロやサーモンなどの刺身にドレッシングを和えて丼にしたりと、さまざまなアレンジができますよ。
ドレッシングだけでほうれん草やにんじんのナムルを作ってビビンバにしたり、茹でたパスタに納豆や卵などの好きな具を乗せてドレッシングをかけたりするのも簡単でおいしいのでおすすめです。
おすすめ商品比較表
  キユーピー キユーピー チョレギサラダドレッシング 180ml |  フードレーベル フードレーベル 牛角チョレギドレッシング 160ml |  成城石井 成城石井desica チョレギドレッシング 250ml |  日清オイリオ 日清オイリオ 日清ドレッシングダイエット ごま油香るチョレギ 185ml |  日清オイリオ 日清オイリオ 日清アマニ油ドレッシング 旨口チョレギ 160ml |  モランボン モランボン Well-Being Vegelife チョレギのたれ 310g |  ユウキ食品 ユウキ食品 チョレギドレッシング 480ml |  イカリソース 野菜のドレス 塩チョレギ風味 200ml |  TOMIZ 富澤商店 チョレギドレッシング 290ml |  味の坊 味の坊 炭火焼肉たむら チョレギサラダドレッシング 180ml |  モランボン Well-Being Vegelife 韓国風のりチョレギのたれ 310g |  日清オイリオ MCTドレッシングソースチョレギ 190ml |  エバラ エバラ 韓国風サラダの素 チョレギ 塩味 1L |  こわけや こわけや チョレギサラダドレッシング 20ml |  田中食品 田中食品 無限サラダ チョレギ風味 15g | |
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チョレギドレッシングはサラダ以外にも万能に使える
チョレギドレッシングはサラダ以外にもさまざまな料理に合わせやすいごま油とにんにく風味なので、アイディア次第で万能に使えますよ。この記事を参考にして、ぜひお気に入りのチョレギドレッシングを見つけてみてくださいね。