市販のバーベキューソースのおすすめ13選！お肉を美味しさを引き立てる

バーベキューで肉や魚の風味を引き立てる調味料「バーベキューソース」。醤油ベースやトマトベースなどの甘くて酸っぱい味わいが特徴です。容量も業務用や家庭用などさまざまなものがあり、何を選べばいいか迷いますよね。そこで今回の記事では、市販のバーベキューソースの選び方とおすすめの商品をご紹介します。

バーベキューソースを購入する際は、「ベース」「容量」「辛さ」「好きな風味」「保存方法・賞味期限」に注目して選ぶのがおすすめです。

ここからは家庭で楽しむのにぴったりなバーベキューの選び方をご紹介します。重視したいポイントをチェックして、自分に合う商品を選びましょう。

バーベキューソースには大きく分けて「醤油ベース」「トマトベース」「変わり種のベース」の3種類です。それぞれ味や合う料理が異なるため、ここから詳しく解説しますね！

醤油ベースのバーベキューソースは、アジア系の料理や焼き物によく合うのが特徴です。醤油の風味が特に肉と相性が良く、醤油のコクと塩味が肉のうまみを引き立てるため、日本の焼肉や韓国のバーベキューなどにもよく使われています。

肉以外にもシーフードや野菜にもよく合い、 特に焼き茄子や焼きとうもろこしには醤油ベースのバーベキューソースがぴったりですよ。

バーベキューの定番ともいえるトマトベースは、トマトソースやケチャップをベースとして使用し、甘みと酸味が絶妙に調和しているのが特徴です。

トマトベースのバーベキューソースは、肉料理によく合うため、ハンバーガーやリブのグリルやオーブン焼き、ポークチョップ、チキンウィング、チキンドラムスティックなどにもぴったりです。

もちろん、野菜のグリルや焼き野菜にも甘みと酸味がよくマッチして、野菜本来の甘みを引き立ててくれますよ。

バーベキューソースには上記以外にもさまざまなベースの種類があります。

普段、食べ慣れている料理やバーベキューにも変わり種のソースをつけることで、ワンランク上のおいしさになりますよ。ぜひ、変わり種のソースも試してみてくださいね。

バーベキューソースを購入する際は、人数に合った容量で選びましょう。一般的に、「大容量サイズ」「通常サイズ」「小分けサイズ」の商品が販売されているので、それぞれの特徴をご紹介しますね！

大容量サイズは「Lサイズ」「業務用」とも呼ばれ、1000g以上のものを指します。バーベキューをする際に用意しておくソースの目安を確認しましょう。

大きめの肉を焼くことが多いバーベキューでは、だいたいお肉300gに対して大さじ3杯程度（約40g）のタレが必要といわれています。例えば、 10人参加者がいたら400gの容器1本が必要になる計算なので、大人数で集まる場合は大容量サイズを1本用意しておくとよいでしょう。

ただし、同じ味を食べ続けていると飽きてしまいがちなので、ベースや風味の異なるソースを数本準備するのもおすすめですよ。

バーベキューソースの通常サイズは、だいたい500gm前後のものが一般的です。屋外でバーベキューをする際は、衛生面も考えて開封後はその場でソースを使い切るのがおすすめ。目安としては、だいたい2〜3人なら200g前後、4〜5人なら400g前後のソースが必要になるので、通常サイズ1本あれば安心ですよ。

バーベキューソースの小分けサイズには、少ないもので20gの小分けパックもあります。チキンナゲットやディップに使うほか、お弁当や旅行などに持ち運ぶのも便利。バーベキューにもソースは少量でいいという人にも、小分けサイズは使い切りやすくておすすめですよ。

バーベキューソースを購入する際に、甘口か辛口かもチェックしましょう。なかには、同じ食品メーカーの商品で甘口と辛口が選べますよ。

甘口のバーベキューソースは、マトペーストやマヨネーズ、酢、砂糖や糖蜜などの甘味料が入っているのが特徴。市販の甘口のバーベキューソースには、肉のうま味を引き出すために柑橘系の果汁や果実酢が使われいるので、中には少し酸味を感じるタイプもあります。

辛口のバーベキューソースは、唐辛子や胡椒、生姜、花椒などの香辛料がたっぷり使われているものが多いです。ピリリと刺激的な辛さの中にも、濃厚な旨みとコクが楽しめますよ。

バーベキューソースの味を左右するのは、ベース以外にも風味が重要です。一般的には「オニオン風味」「ガーリック風味」「エスニック風味」の商品があり、それぞれ好みが分かれるので、自分に合ったものを見つけてくださいね。！

玉ねぎをじっくり煮込んで、まろやかな素材の甘さが際立つオニオン風味のバーベキューソース。他の調味料や香辛料と組み合わせて味が整えられているので、ガツンとニンニクの効いたガーリック風味や、玉ねぎの粒が残ったタイプのものなどさまざまな種類を楽しめますよ。

ガーリック風味のバーベキューソースは、口に入れた瞬間鼻に抜けるにんにくの風味と、ピリッと舌に残る旨みが食欲をそそりますよ。チャーハンなど中華の万能調味料としても使えるので、バーベキューをした後にタレが残ったときは家庭でアレンジしてみるのもおすすめです。

いつものバーベキューソースに飽きてきたら、フルーツやハーブ、スパイスをブレンドしたエスニック風味のバーベキューソースもおすすめです。

エスニック風味のタレは沖縄や東南アジアなどのメーカーに多く、甘辛でスパイシーな風味でチキンナゲットや唐揚げ、ソーセージとの相性もよいのが特徴といえます。

バーベキューや焼肉でたくさんお肉を食べたいときに、エスニック風味のバーベキューソースで味変すると胃もたれ感が軽減されますよ。

バーベキューソースを購入する際は保存方法と賞味期限を確認しましょう。ボトルに入ったバーベキューソースは高温多湿を避け、常温で保管するのが一般的です。開封後は冷蔵庫で保存し、2週間以内に使い切りましょう。特に夏は必ず冷蔵庫に入れてください。

賞味期限について、バーベキューソースが未開栓・未開封であれば記載された年月日を過ぎても、すぐに食べられなくなるわけではありません。しかし、風味が落ちたり、油の酸化が進んでしまうため、食べるのはおすすめしません。

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ここからはおすすめのバーベキューソースの商品をご紹介します。定番の食品メーカーや業務用、味、風味などさまざまなタイプを選びました。ぜひ、購入する際の参考にしてくださいね。

使いやすい逆さボトルがうれしい、ハインツのスモーキーバーベキューソースです。焼いた肉につけるとスモーキな香りが加わり、よりおいしく感じられます。スモーキーでコクがあるソースは、リブや手羽先などの肉のほか、デイップソースとしてフライドポテトやサンドイッチ、ソーセージなどによく合いますよ。普段の料理の隠し味にもおすすめです。

バーボンの香りが特徴的なバーベキューソースです。スパイシーでスモーキーな味かパンチになり、いつも食べているスペアリブやチキンが一味違うおいしさに仕上がります。料理にかけるソースのほか、肉の漬け込みやスペアリブの煮込み、シーフード料理にもよく合います。いつもの料理が何か物足りないと感じるときは、ぜひこちらのバーベキューソースを試してみてくださいね。

ヨシダフーズのバーベキューソースは、トマトペーストをベースに10種類以上の香辛料をブレンドした本格的アメリカンスタイル。香辛料とヒッコリーのナチョナルスモークフレーバーで、風味豊かな味わいが魅力です。スペアリブや煮込みハンバーグのほか、カレー、ディップにも使えて便利。バーベキューはもちろん、イタリアンや中華など幅広く活躍してくれますよ。友人でにぎわうバーベキューや家族でたっぷり使えるハーフガロンサイズがうれしいですね。

南米原産のとうがらしを使用したピリ辛と酸味が特徴的なトマトベースのバーベキューソースです。グリルや漬け込み料理、サルサソースとしてもおすすめ。ソーセージやオムレツなど、普段食べているものにそのままかけるのはもちろん、食べ慣れてしまった人はクランベリーのソースと混ぜて使うと、ワンランク上の味わいになりますよ。

甘み・酸味・ピリ辛が雑妙なバランスで楽しめる王道のバーベキューソースです。ハインツのケチャップをベースに、英国風ウスターソースと数種類のスパイスを加えた深みのある味わいが特徴。バーベキューや漬け込み料理、ディップ、米を使ったクレオール料理「ジャンバラヤ(ライス）」にも便利なソースですよ。

お好み焼きやたこ焼きソースでおなじみのOtafukuが出している、スモーキーなバーベキューソースです。原料にオタフクの特性のウスターソースが使用されているので、いつもの料理にかけだけで香辛料のスパイシー感と野菜のうま味を楽しめますよ。バーベキューのほか、ハンバーガーやナゲットなどにもよく合います。

たまり醤油と濃口醤油の2種類の醤油をベースにしたバーベキューソースです。和牛本来のおいしさを引き立てるように作られたソースなので、バーベキューのほか、お祝いやちょっとした贅沢な日に使いたくなる1品ですね。このソースをかければ、家庭でいつも食べている和牛をワンランク上の味わいに仕上げてくれますよ。

ほどよい辛みのパンチが効いた味噌ベースのバーベキューソースです。燻製エキスが入っているので、これ1本でいつものキッチンで焼いた肉や、漬け込み料理にスモーキー感をプラスできるのも魅力。軽量サイズで邪魔になりにくいので、キャンプ場などに調味料を持ち込む際にも便利です。ラムチョップのソースとしてもおすすめですよ。

にんにくの風味がしっかりと感じられる、ローストガーリックのバーベキューソースです。醤油ベースのコクのある味わいが魅力。肉料理のほか、パスタソースや漬け込みダレとしても便利ですよ。肉や野菜をぱぱっと炒めてこのソースをからめれば、ワンランク上の味わいを楽しめます。業務用サイズなので、大人数のバーベキューや家族でもこれ1本あれば安心ですね。

沖縄の万能調味料といえば「エリソースのホット」といわれるくらいメジャーなバーベキューソースです。トマトケチャップをベースに、マヨネーズや香辛料を混ぜたパンチのある味わいは、バーベキューのほか、炒め物や和え物のソースとしてもおすすめ。家庭でケバブやピザを作るときにもこのソースがあれば便利ですよ。

バーベキューのほか、焼きおにぎりや焼きそばのソースとしてもおすすめなのがロハス長浜のえごま入りバーベキューソースです。えごまは「畑の青魚」といわれるほど、現代人の食生活に不足がちなオメガ3脂肪酸（α-リノレン酸）が豊富に含まれた食材。えごまま入りのバーベキューソースは、健康的な食生活を意識している人にもおすすめですよ。

大根おろしの程よい風味、さっぱりとした味わいが魅力のバーベキューソースです。バーベキューのほか、冷しゃぶサラダやトンカツ、ハンバーグなどにかけて食べるのもおすすめ。揚げ物もさっぱりとした味わいで胃もたれ感を軽減してくれますよ。業務用サイズなので、大人数のバーベキューや家族でたっぷり使っても安心です。

九州・宮崎県で焼肉といったら「戸村のタレ」といわれるくらいメジャーなバーベキューソースです。醤油ベースに味噌風味をいかしたコクのあるタレが、肉や野菜によくからみ、胡麻の風味が食欲をそそりご飯がよくすすみます。辛口が好きな人は、コチュジャンやニンニクをタレに足して食べるのもおすすめですよ。食べたことがない人はぜひ試してみてくださいね。

バーベキューソースがあれば、いつも焼いている肉や魚、野菜なども一味違う楽しみができます。バーベキュー以外にも煮込み料理やカレーなどもおいしく調理できますよ。ぜひ本記事の選び方やおすすめ商品を参考に、自分好みの市販のバーベキューソースを選んでみてくださいね。