【2024〜2025年】高級おせちのおすすめ10選！おせちに入れる高級食材も紹介

お正月に食べるおせちは、無病息災などの願いが込められた日本の伝統料理。近年は、有名店や料亭監修のものもあり、2023年後半には予約が始まるようです。今回は、お正月にちょっと贅沢な気分が味わえる「高級おせち」の選び方について解説します。2人前や5人前など人数ごとのおすすめ商品もご紹介するので、ぜひご覧ください。

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おせちの予約は、毎年9月頃からはじまるようです。早いところでは8月中旬頃からはじまる店舗もあり、それぞれの販売先で予約開始時期が異なるので、早い段階からチェックするとよいでしょう。

有名店や料亭が監修しているおせちは数量限定となっているものもあり、数量を超えると予約不可となってしまうため、気になるおせちがある方は早めに予約してくださいね。

また、11～12月頃に予約がピークに達するので品切れが発生することも。早期予約で割引されたり送料無料になったりすることでお得におせちを買える場合もあるので、早めに予約をすることがおすすめです。

高級おせちを選ぶ際は有名店や料亭監修のものがおすすめです。日本の伝統的な和風食材を使ったおせちや、数の子・アワビ・うにといった海の幸がたっぷり詰まった豪華な海鮮おせちなどもあります。

また、おしゃれな洋風や中華のほか和洋折衷のおせちもあるので、お好みの料理のジャンルに絞って選ぶ選び方もあります。さらに、おせちを食べる人数の確認も重要です！おせちは冷蔵と冷凍のものがあり、どの状態で届くかで賞味期限が違ってくるため必ずチェックしてくださいね。

有名店や料亭監修のおせちは、な内容でお正月を迎える料理にうってつけです。ミシュランガイドに掲載された店舗もあり、ふわふわ食感でダシの旨味がじゅわっと伝わる巻き卵や金箔をあしらった黒豆、アワビの旨煮といった伝統的な日本食や高級食材を取り入れたもの、サーモントラウトのスモークに合鴨のコンフィ、魚介のテリーヌのような洋風おせちもあります。

また、店舗によってお重の段数も異なり、高級な白松を使用したものや漆塗りなど豪華なお重が使われているおせちがあるのも特徴です。紙製のお重もありますが、まるで本物の木や漆塗りような高級感のある見た目に仕上がっているものも！目移りしてしまうおせちばかりなので、一年のはじめに奮発してみるのもおすすめですよ。

おせちといえば日本の伝統的な和食をイメージすることが多いのではないでしょうか。しかし、近年は洋風や中華、和洋折衷などさまざまなジャンルのおせちが販売されています。

数の子や田作りなどの和食を好む方には、長年親しんで食べ慣れている和風テイストのおせちがおすすめです。うにやカニなどの海鮮好きな方には、豪華な海の幸が詰まった海鮮風のおせちも。

また、見た目にこだわりたい方には、ローストビーフやフォアグラ、ふかひれなどが入った洋風・中華風のおしゃれなおせちも魅力的です。おせち選びに迷う際は、和洋折衷のおせちを選べば人数が多い場合や幅広い年齢層が集まるシーンにもぴったりですよ。

高級おせちを選ぶ際は、食べる人数に合う量か確認し何人前用のサイズかをチェックしてから選びましょう。

一般的なおせちの基準によると、2～3人用のおせちは約19～19.5cm四方の二段重に入っており6.5寸のサイズといわれています。3～4人用のおせちは約19～19.5cm四方の三段重に入っており、2～3人用のおせちと同様に6.5寸のサイズ。

また、5～6人用のおせちは約23～25cm四方の三段重が目安とされており、お重のサイズは8.5寸が多いようです。7～8人用のボリュームあるおせちになると6.5寸サイズで六段重の商品が多く見られ、段数が増える傾向があります。

お正月は普段なかなか会えない親戚が集まる場でもあるので、いざ食べようとしたら人数に合わなかったという失敗がないよう、十分に人数と量を確認してから手配するようにしましょう。

高級おせちを注文する際は、賞味期限の長さをチェックするのも重要です。通販で購入する際は届くまでの日数も含めて賞味期限が設定されています。また、大人数向けのおせちはボリュームがあり一日では食べ切れないことも。食べ残ってしまったおせちを翌日や翌々日に分けて食べられる賞味期限が設けられているかもしっかり確認しておくことが大切です。

おせちには「冷蔵タイプ」と「冷凍タイプ」があるので、ご家庭の状況に合わせて適したタイプを選びましょう。お正月は出かける予定が少なく自宅でゆっくり過ごす時間が長いという場合は、受け取り後直ぐに食べられる冷蔵タイプがおすすめです。

また、お正月に外出する予定が続いている場合は、ご都合に合わせたタイミングで食べられる冷凍タイプが適しています。長期保存に向いており具材ごとで小分けパックになったものもあるため、少しずつ解凍し食べたい分だけを楽しめるのも冷凍タイプのメリットのひとつですよ。

ここからは、通販で買える高級おせちのおすすめを10選ご紹介します。全国にある有名店・料亭監修のおせちで、どれも目移りしてしまう贅沢で豪華な内容です。気になるおせちを見つけた際は、品切れを回避するためにも早めに予約してみてくださいね！

おいしそうなおせちを見ているうちに、おせちを手作りしたいなと思われた方もいるのではないでしょうか。ここからは、通販で買う以外の「手作りおせち」に使える高級食材のおすすめを4選ご紹介します。大勢で食べるだけでなく、小鉢に盛り付けてお正月の晩酌のお供として食べるのにもぴったりな食材です。

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有名店や料亭監修の高級おせちは、毎年9月頃から予約を開始する店舗が多いです。メディアなどで知られたおせちは直ぐに完売してしまうこともあるため、早い段階から予約開始日をチェックしておくとよいですよ。ぜひこの記事を参考にして、お正月のお祝いの席にぴったりな高級おせちを見つけてくださいね。