冷凍パイシートのおすすめ商品10選！お菓子作りにぴったりなアイテムをご紹介
パイ生地を使ったお菓子や料理作りに便利な「冷凍パイシート」。パイ生地をイチから作らなくても、アップルパイやキッシュなどを簡単に作れます。冷凍パイシートは種類が豊富で、値段も安いものから高いものまでさまざま。この記事では、冷凍パイシートの選び方やおすすめ商品をご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。
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お菓子作りや料理に！冷凍パイシートの魅力
冷凍パイシートとは、パイ生地をシート状にして冷凍させたもの。普通のパイ生地をイチから作る場合、生地を混ぜる・寝かせる・何度も三つ折りにして綿棒で伸ばすといった作業が必要です。パイ生地を作るだけで非常に手間と時間がかかってしまいます。
しかし、冷凍パイシートなら、そんな面倒なパイ生地作りの工程を省略することが可能。冷凍庫から出すだけでおいしいパイのお菓子や料理が作れるので時短になりますね。
また、パイ生地を使ったお菓子作りや料理が初めての方でも、簡単においしく作れるのも魅力。手軽に使える冷凍パイシートがあれば、いろいろなお菓子や料理に挑戦したくなり、レパートリーが広がりそうですね！
冷凍パイシートの選び方
ネットやスーパーの店頭で探すと、いろいろなメーカーから冷凍パイシートが販売されていますよね。どれを選べばいいかわからないときは、下記の4点に着目してみてください。
1.タイプで選ぶ
2.形状で選ぶ
3.バターの種類で選ぶ
4.ピケ入りかどうかで選ぶ
作りたいレシピや使いやすさに合わせて、最適な冷凍パイシートを選びましょう！
1.タイプで選ぶ
ひとくちに冷凍パイシートといっても、その形状はさまざま。主に「ロールタイプ」「固形タイプ」「小分けタイプ」の3種類があります。
各タイプの特徴やメリットについて解説していきますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
サイズを自由にカットできる「ロールタイプ」
ロールタイプの冷凍パイシートは、パイ生地がサランラップのように巻かれています。あらかじめパイ生地を薄く伸ばしてあるので、綿棒を使わなくてもそのまま調理に使えますよ。
ロールタイプは好きなサイズにカットして、形や大きさを自由に成型できるのが魅力。チョコパイから魚のパイ包み焼きまで、いろいろなサイズのパイ料理が作れます。「何を作るか決まっていないけどパイ生地を買っておきたい」「パイ生地でいろいろな料理を作ってみたい」という方におすすめです。
また、ロールタイプはスリムな形状なので、冷凍庫の中でも邪魔になりにくくすっきりと保管できるのもうれしいポイントです。
自分で成形できる「固形タイプ」
固形タイプの冷凍パイシートは、必要な分量をカットして使います。作りたいレシピに合わせて好きな大きさにカットし、綿棒で伸ばしてサイズを調整できるのが魅力。たとえば、部分的に生地を厚くしたり、イレギュラーな形に成型したりするなど、幅広いアレンジが可能です。お菓子作りや料理が得意な方におすすめですよ。
ただし、固形タイプの冷凍パイシートは厚みがあるので、カットしにくいのがデメリット。保存の際はジップロックなどに入れて密封しておきましょう。また、切るときは手が滑ったりしないよう注意してくださいね。
初心者には「小分けタイプ」が便利
小分けタイプの冷凍パイシートは、小さめサイズのパイシートが小分けになっています。使いたい分だけ解凍すればいいので、切ったりする手間がなく便利です。一度に少量しか使わないというときや、冷凍パイシートは初めてという方も使いやすいですよ。
小分けタイプはいろいろなサイズのものがありますが、1枚のサイズが10×10㎝のものが使い勝手がよくおすすめです。
2.形状で選ぶ
冷凍パイシートのなかでも「小分けタイプ」には、いろいろな形状のものがあります。あらかじめ形が決まっているので、初心者の方も使いやすいですよ！
ここでは「角型・正方形」と「丸型」について、おすすめの使い方をご紹介します。
さまざまな料理に使える「角型・正方形」
角型や正方形の冷凍パイシートは、いろいろなお菓子作りや料理に対応できるので、初めての方でも使いやすいのが魅力！四角いままならミートパイやキッシュ作りに最適。三角形にカットすればクロワッサンやチョコクロワッサンなどを作れます。
綿棒を使えば丸形状に成型することもできるので、アップルパイやポットパイ、キッシュなども簡単。パイシートの一辺が10cmや20㎝のものなどサイズも豊富なので、作りたいレシピに合わせて選びましょう。
成形の手間を省ける「丸型」
丸型の冷凍パイシートは、アップルパイやポットパイ、ピザ、キッシュなど丸い形状を活かしたレシピにぴったり！冷凍庫から出した生地をそのままパイ皿やタルト皿、スープ皿にのせて焼くだけで、おいしいお菓子や料理が完成します。
綿棒で伸ばしたり、きれいな丸型に整えたりする手間がかからないので、手軽に本格的なパイ料理を楽しめるのが魅力。四角い生地を丸型にカットする場合と違って、もともと丸型なので生地を無駄にすることもありませんよ。
3.バターの種類で選ぶ
冷凍パイシートのおいしさは、使用しているバターで決まると言っても過言ではありません。冷凍パイシートによく使われるバターは「発酵バター」「非発酵バター」「マーガリン」の3種類です。
それぞれについて詳しく解説していきますので、冷凍パイシート選びの参考にしてみてくださいね。
コク深い味わいの「発酵バター」入り
発酵バターは、乳酸菌を使って発酵させたバターのこと。一般的なバターに比べて、香りが強く、コク深い味わいを楽しめます。ヨーグルトのようなほのかな酸味が感じられるのも特徴です。発酵バター入りの冷凍パイシートを使うと、高級感のあるリッチな味わいになり、しっとりとした食感に仕上がります。
どんな料理にも使えますが、とくにバターと相性のいいアップルパイや、バターの風味が決め手となるクロワッサンなどに使うのがおすすめです。
クセのない味わいの「非発酵バター」入り
非発酵バターとは、その名の通り、発酵させていないバターのこと。保存性に優れた、食塩入りの非発酵バターもありますよ。
非発酵バターをお菓子や料理に使うと、ほのかな甘さのある、あっさりとした味わいに仕上がります。キッシュやミートパイ、パイ包み焼きなど、おかず系のパイ料理に使うのがおすすめです。クセが少ないバターなので、具材の味を引き立ててくれますよ。
低価格で手に入る「マーガリン」入り
マーガリンは、植物性油脂を使って作られているので、バターに比べるとかなりリーズナブル。バターを使った冷凍パイシートの半分程度の価格で購入できることが多いようです。大量のパイ料理を作るときや、コストを抑えたいときに重宝しますよ。また、マーガリンを使った冷凍パイシートは、バターより長期保存が可能な点も魅力。クロワッサンなどを作り置きする場合などに便利ですね。
バターに比べるとコクや香りが劣ってしまうマーガリンですが、ソフトな食感がお好みの方におすすめ！サクサク感が少ない、しっとりとしたパイ料理を作りたい方はマーガリンを使った冷凍パイシートを選ぶといいですよ。
4.ピケ入りかどうかで選ぶ
「ピケ」とは、パイ生地に空いた穴のこと。ピケを入れないままパイ生地を焼くと、バターが溶け流れて空気が入り、生地の膨らみや火の通り具合に差が出てしまいます。つまり、ピケ入れしないと、焼き上がりに失敗してしまうということです。
パイ生地を手作りする場合は、焼く前にフォークなどでピケを入れますが、冷凍パイシートにはあらかじめピケ入りされているものが売られています。パイ料理を作り慣れていない方は、ピケ入りの冷凍パイシートを選ぶと失敗が少なくすみますよ！
便利な冷凍パイシートのおすすめ10選
ここからは通販で買えるおすすめの冷凍パイシートをご紹介します。手軽に買えるものから本格的なものまで、さまざまなタイプをピックアップしていますので、購入の際の参考にしてみてくださいね！
たっぷり使える180枚入りの冷凍パイシート。1枚のサイズが100×100㎜なので、お菓子やデニッシュ、ポットパイなどさまざまなメニューに応用できます。程よい柔らかさになるまで常温で解凍させてから使ってください。
砂糖や香料を使っていない、ピケ入りの冷凍パイシート。11×19㎝サイズのパイシートが4枚入っているので、アップルパイなど大きめのパイ料理が作れます。小さめにカットすれば、クロワッサンやミートパイなど小ぶりのパイ料理にも対応可能です。パイシートを使ったレシピ付きなので、いろいろなメニューに挑戦してみてはいかがでしょう！
商品情報
ブランド グルメソムリエ
ユニット数 20 枚
商品の個数 1
パッケージ重量 0.9 キログラム
ニュージーランド産のフレッシュバターを使用した冷凍パイシート。サクサクの食感や焼き上がりの色合い、バターの香りなど、すべてが本格的な味わいに仕上がります！サイズは使い勝手のいい10×10㎝で、厚さは約3㎜。たっぷり100枚入っているのでいろいろなパイ料理作りを楽しめますよ。
タイムセール商品情報
ユニット数 2 個
ブランド ハイ食材室
商品の形状 スライス
香り高いニュージーランド産フレッシュバターを100％使用した、本格的な味わいの冷凍パイシート。チーズやフルーツを乗せてオーブンで焼くだけで、お店のようなおいしいパイ料理が作れますよ！10×10㎝の正方形のシートが、計20枚入っています。
商品情報
ブランド 神戸浪漫
個数 6
お菓子の街・神戸で生まれた、国産の冷凍パイシート。サクサクとした食感を生みだすために、原材料や生地の折り方を工夫して作られています。1枚あたりのサイズは13×12㎝で厚さは3.5㎜のシートが6枚入っています。クロワッサンなら約12個作れますよ！キッシュやアップルパイのように大きい型を使う場合は、パイシートを2枚重ねてから伸ばしてお使いください。
商品情報
アレルギー情報 小麦, 乳, 大豆
ユニット数 5 個
風味豊かな発酵バターを使った冷凍パイシート。北海道産の小麦と生クリームを使用しているので、コク深い味わいを楽しめます。1枚あたり約18×18㎝の大きめサイズなので、ホールサイズのパイも作りやすいですよ。初心者の方でもきれいに焼き上げられる、ピケ入りのパイシートです。
商品情報
商品の重量 600 グラム
ブランド ベラミーズ
パッケージ重量 0.68 キログラム
個数 6
パッケージ情報 パウチ
ニュージーランド産のピュアバターを100％使用した冷凍パイシートです。144層も折り込んだパイシートは、ひと味違うサクサク感！パイ専門店でも愛用されている実力派です。お菓子やデニッシュパンはもちろん、残り物の肉じゃがやきんぴらなどを包んで焼くだけでオリジナルの総菜パンを楽しめますよ。
商品情報
内容量:260g×6袋
香り高い発酵バターを使用した冷凍パイシート。18×18㎝サイズのシートなので、ホールのパイを焼くのにおすすめです。生地は144層に折り込まれているので、焼き上がりはサクッとふっくら！手軽にお店のような味わいのパイ料理が作れますよ。
商品情報
アレルギー情報 乳, 小麦, 大豆
パッケージ重量 2400 グラム
個数 6
トレーにレシピが記載されているので初めての方でも簡単に作れる冷凍パイシート。香り豊かな発酵バターや北海道産小麦を使用しているので、深いコクのある味わいに仕上がります。サイズは使いやすい11×19㎝で、4枚入っています。ピケ入りなので、手軽にパイ料理を楽しめますよ！
商品情報
保存：冷凍保存
発送：冷凍便お届けします。
直径10㎝の丸い冷凍パイシート。珍しい円型なので、ホールのアップルパイやポットパイなどが作りやすいですよ。香り高いバター100％使用なので、クロワッサンなどバターの風味を生かした料理にもぴったり。いろいろなパイ料理をたくさん作れる320枚入りです。
冷凍パイシートの活用方法はいろいろ！
冷凍パイシートを使えば、さまざまなパイ菓子やパイ料理を手軽に作ることができます。
たとえば、パイ皿にパイシートを敷いてりんごやかぼちゃ、ブルーベリーをのせてオーブンで焼けば、サクサクのパイ菓子が完成！チョコパイも簡単に作れますよ。また、パイシートをねじって油で揚げ、シナモンシュガーをまぶすだけでも、おしゃれなお菓子に。
パイシートがあれば、ミートパイやポットパイなどおかず系パイ料理も手軽に作れます。残った具材をパイシートに包んで焼いたり揚げたりするだけでも、おいしい一品になりますよ。冷凍パイシートを使って、いろいろな料理に挑戦してみましょう！
おすすめ商品比較表
手軽な冷凍パイシートでいろいろなレシピに挑戦しよう！
冷凍パイシートは、サイズや形状、使用しているバターの種類もさまざまなものがあります。今回ご紹介した選び方を参考にしながら、自分にとって使いやすい冷凍パイシートを選び、パイ菓子やパイ料理作りを楽しんでみてくださいね。
※製品画像はAmazon/楽天より