ライスペーパーはどこに売ってる?おすすめアイテム10選のご紹介

ライスペーパーはどこに売ってる?おすすめアイテム10選のご紹介

生春巻きの具材を包む皮に使われる「ライスペーパー」。焼いたり揚げたりする料理やお菓子作りへのアレンジもできる一方、値段やスーパーの売り場が分からないといった声も聞かれます。そこで今回は、ライスペーパーの購入場所やおすすめ商品をご紹介!ライスペーパーの使い方や上手な巻き方も解説しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

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ライスペーパーとは?

ライスペーパーは、米粉・塩・水を原料に薄く伸ばし乾燥させて作られた食材のこと。水でもどすとやわらかくなり、モチっとした食感が特徴です。ベトナム産は丸型が主流ですが、日本産は丸型の他に巻きやすいよう工夫された四角型のものも販売されていますよ。

春巻きの皮・餃子の皮とはどう違う?

ライスペーパーの原料は主にお米ですが、春巻きの皮は小麦粉です。

餃子の皮は、薄力粉やモチモチとした食感を出すために強力粉が使われています。

水分量や皮の厚みも違ってくるため、同じものではないことを覚えておくと間違いを防げますよ。食材と皮の違いを楽しみながら、さまざまなレシピを試してみると面白い味の発見があるかもしれません。

ライスペーパーの選び方

ここからは、ライスペーパーの選び方を解説していきます。サイズや厚さ、原材料など商品によって様々。ぜひレシピや好みに合わせて選んでみてくださいね。

サイズと厚さで選ぶ

ライスペーパーを選ぶ際は、まずサイズと厚さに注目しましょう。生春巻きやサラダロールを作るなら、薄めで大きめのライスペーパーがおすすめです。薄いライスペーパーは巻きやすく、仕上がりも美しくなりますよ。

揚げ春巻きなど加熱調理をする場合は、やや厚めのライスペーパーを選ぶと破れにくくしっかりとした食感が楽しめます。

原材料で選ぶ

ライスペーパーは一般的には米粉で作られますが、タピオカ粉が混ざっているものもあります。タピオカ粉が入っているライスペーパーはもちもちとした食感が特徴で、独特の食感を楽しめますよ。料理の目的や好みに合わせて、米粉だけのものやタピオカ粉入りのものを選ぶと良いでしょう。

ライスペーパーのおすすめ10選

ここからは、通販サイトで買えるライスペーパーのおすすめ商品をご紹介します。

厚みのあるタイプや複数回作れる大容量タイプ、すぐに生春巻きが楽しめるセット品などがありますので、シーンに応じて選んでみてくださいね。

普段使いに便利なライスペーパー

サイズ・扱いやすさなど、普段使いにおすすめのライスペーパーをご紹介します。初めてライスペーパーを使う方は、まずこちらのタイプを試してみてください。

ユウキ食品 ライスペーパー
ユウキ食品

Amazonカスタマーレビュー

4.3
461

Amazonカスタマーレビュー

いろいろなアレンジが楽しめる
最安値Yahoo!
¥696(税込)参考価格¥1,122
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いろいろなアレンジが楽しめる

商品情報

初めての方にも使いやすいお手頃価格。お食事用だけでなく、バナナやいちご、あんこ、生クリームなどを巻いてデザートにもどうぞ。ぬるま湯で戻すだけで食べられるので、お好みの具をくるっと巻いて、いろんなアレンジを楽しんでください。生春巻きだけでなく、揚げ春巻きにもぴったりですよ。
TWIN EAGLES ライスペーパー
TWIN EAGLES

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4.1
222

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家庭で手軽にアジアン料理が楽しめる
参考価格Amazon
¥890(税込)
家庭で手軽にアジアン料理が楽しめる

商品情報

本場ベトナム産のライスペーパーは、お好みの具材を巻いて簡単においしい料理が作れる便利なアイテムです。生春巻きではもちもちとした食感が、揚げ春巻きではサクサクとした食感が楽しめます。手軽に本格的なアジアン料理を家庭で味わえるのが魅力ですよ。
ビアンコ ライスペーパー
Yeo's

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4.1
15

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使いやすい一袋あたり250gパック
最安値楽天市場
¥410(税込)参考価格¥707
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使いやすい一袋あたり250gパック

商品情報

ベトナム産の高品質なライスペーパーです。米粉とタピオカ粉が原料で破れにくいのが特徴。生春巻きや揚げ春巻きの材料として最適で、おかずや野菜、ハーブを巻いてディップソースにつけて食べるのにも適しています。アジアン料理を家庭で簡単に味わうことができますよ。

厚手・薄手のライスペーパー

一般的なライスペーパーと比べて、厚さ・薄さに特徴があるものをご紹介します。調理法に合わせて選ぶと、ワンランク上の仕上がりになりますよ。

‎Duy Anh ライスペーパー
Duy Anh

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3.5
29

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簡単にピザ風にもアレンジできる
最安値Amazon
¥680(税込)参考価格¥685
-¥5お得!
簡単にピザ風にもアレンジできる

商品情報

厚めでサクサクした食感が特徴。破れにくく巻きやすいので、初めてライスペーパーを使う方にもおすすめです。お好みの具材をのせてフライパンで焼けば、簡単に米粉のピザを作ることもできますよ。ボリュームを出したい方は2~3枚重ねて作ってみてくださいね。
ロータスブランド ライスペーパー
LOTUSBRAND

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3.9
112

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使い道いろいろ極薄ライスペーパー
参考価格Amazon
¥498(税込)
使い道いろいろ極薄ライスペーパー

商品情報

極薄タイプで破れにくく口溶けがよいライスペーパー。水で戻すときのコツは、水にサッとくぐらせる程度にしておくこと。フルーツやホイップクリームを巻いてフルーツ生春巻きにもぴったりで、もちもち食感を活かしたデザート作りにも使用できます。

小さめサイズのライスペーパー

春巻きなどにおすすめの、小さめサイズをご紹介します。手軽につまめるため、パーティーシーンなどにもおすすめです。

ユウキ食品 薄型ライスペーパー
ユウキ食品

Amazonカスタマーレビュー

4.3
461

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賞味期限が長めで、たまに食べたい人向け
参考価格Amazon
¥432(税込)
賞味期限が長めで、たまに食べたい人向け

商品情報

15.5cmと小さめのサイズで、揚げ春巻きにぴったりの大きさです。ぬるま湯で戻すだけで食べられるため、お好みの具をくるっと巻いて、様々なアレンジを楽しむことができますよ。家庭でアジアン料理を食べたいときにあると便利な一品です。
さらに詳しくチェック!
ユウキ食品 薄型ライスペーパーこの商品のメリット・デメリットをみる
丸成商事 ライスペーパー
丸成

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3.5
11

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ジップ付き袋で保存時も便利
参考価格Amazon
¥994(税込)
ジップ付き袋で保存時も便利

商品情報

モチモチ感と割れにくさが特徴で、水で簡単に戻すことができます。水で戻す際は霧吹きなどで水を吹き付け、キッチンタオルでサッと拭き取るのが上手に戻すコツですよ。ジップ付きの袋なので、少しだけ使いたいときや一度に食べ切れなかったときの保存にも便利です。

大容量のライスペーパー

日常的にライスペーパーを使いたい方におすすめの、大容量タイプです。スーパーなどでは手に入らない業務用のものも紹介しているので、チェックしてみてください。

ケンミン食品 業務用ライスペーパー
ケンミン

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4.2
58

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春巻のように具材を包める四角形タイプ
最安値Yahoo!
¥540(税込)参考価格¥1,071
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春巻のように具材を包める四角形タイプ

商品情報

タピオカでんぷんと米を原材料に使用した、モチモチとした食感の四角型のライスペーパーです。丸型と比較して折りたたむ部分が広く、巻きやすいのが特徴。具材を包みやすいので、おうちでパーティーをするときやお子さまと一緒に好きな具材をのせて包むのも楽しそうですね。
友盛貿易 ベトナムライスペーパー
友盛貿易

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4.1
117

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たっぷり使える大容量の500g!
最安値Amazon
¥673(税込)参考価格¥920
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たっぷり使える大容量の500g!

商品情報

ベトナム料理やタイ料理で一般的に使用される生春巻きの皮です。米とタピオカ澱粉、塩を原材料にしており、サッとお湯にくぐらせるだけで簡単に使用できます。大容量タイプで、大人数でホームパーティーをするときにも最適!アジアン料理の定番アイテムで、家庭で手軽に本格的な味を楽しむことができますよ。

すぐに生春巻きが楽しめるセット

ライスペーパーだけでなく、ソースなどが付属する便利なセットはこちら。本格的な味わいを手軽に楽しむことができますよ。

タイの台所 生春巻セット
アライドコーポレーション

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4.4
349

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ソース要らずで手軽に作れる
最安値Amazon
¥409(税込)参考価格¥445
-¥36お得!
ソース要らずで手軽に作れる

商品情報

本格的な生春巻きを家庭で簡単に楽しめるセットです。エスニック料理の定番である生春巻きを、エビや野菜などのお好きな具材で巻いて、甘辛いスイートチリソースをつけていただきます。ライスペーパーは巻いているうちにやわらかくなるので、戻しすぎないのがポイントです。ちょっとしたホームパーティーにもぴったりですよ。

ライスペーパーを購入できる場所

ライスペーパーは、どこで購入できるのかわからないという方のために、販売されている場所をご紹介します。

ライスペーパーはスーパーか通販サイトで購入することが可能です。スーパーは気軽に購入できるメリットがあるものの、取り扱い数がさほど多くないため販売していない店舗もあります。店内を探しても見つからない場合は、お店の人に直接聞いてみるとよいでしょう。

ライスペーパーの売り場はどこ?値段は?

スーパーでライスペーパーを探す際は、多くの商品を取り扱っている大手スーパーがおすすめ。

店員に直接聞くほか、事前に電話で問い合わせることも可能ですよ。

なお、スーパーの売り場では「中華食材コーナー」を探してみてください。春巻きや餃子の皮と違ってライスペーパーは乾物に分類されているため、コチュジャンや鶏がらスープの素などと同じ場所にに置かれていることが多いようです。

価格はサイズによって容量が異なり、直径20cm前後で10~12枚程度、直径15cm前後で20枚程度のものが一般的。どちらも平均して250円前後で販売されているようなので参考にしてくださいね。

ライスペーパーの使い方を解説

さまざまな料理に活用できるライスペーパーですが、はじめて使う場合は少々コツが必要です。

もどし方と巻き方のコツを解説しているで、初めてライスペーパーを扱う方はぜひ参考にしてみてくださいね。

ライスペーパーのもどし方

まずは、ライスペーパーのもどし方をチェック。最初は扱いが難しく感じるかもしれませんが、以下の手順を参考にしながら、上手にもどしてみてください。

ライスペーパーを戻す手順
  • 水もしくは40℃程度のぬるま湯を、ライスペーパーより少し大きめのボウルに入れる。はじめは水でゆっくりともどすのがおすすめです。
  • 一枚ずつ浸し、やわらかくなってきたらサッと上げて水を切る。
  • もどしたライスペーパーはくっつきやすいため、水で濡らしたキッチンペーパーをまな板の上に敷き、その上で巻く。

ライスペーパーをきれいに巻くコツ

つづいては、ライスペーパーをきれいに巻くコツをご紹介します。

巻き方が甘いと崩れてしまい、食べにくいだけでなく見栄えも悪くなってしまうので、ぜひ以下の手順で試してみてくださいね。

ライスペーパーで具材を包む手順
  • 具材を包み込むように折りたたみ手前から一巻きする
  • 全体をしっかり押さえながら左右のライスペーパーを内側へ折り込む
  • 緩まないように形を整えながら最後まで巻く


薄いライスペーパーは、かけ過ぎない程度に水を霧吹きをするとくっつきを防げますよ。

スムーズに巻ける便利アイテムも!

ライスペーパーの扱いが難しいと感じたら、専用のアイテムを活用するのがおすすめです。

水でもどすためのボウルと、ライスペーパーがくっつかずきれいに巻けるトレイがセットになった商品もあるため、生春巻きなどをよく作る方はひとつ持っておくと便利ですよ。

ライスペーパーの保存方法は?冷蔵庫に入れていい?

ライスペーパーは10枚以上で販売されているものが多く、一度に使い切れないという方もいるのではないでしょうか。

ライスペーパーを保存するときのポイントは、高温多湿を避けた常温の場所で保存すること。余った食材はつい冷蔵庫へ入れてしまいがちですが、ライスペーパーは冷蔵庫に入れると乾燥して破れやすくなってしまうほか、出し入れするときの温度差によって水滴が発生してカビの原因になってしまうことも。開封後は封をしっかりと閉め、できるだけ湿気の少ない場所で保存してくださいね。

また、ライスペーパーをもどして生春巻きなどを作った場合は、重ねてしまうとくっついて乾燥して固くなってしまいます。保存する際は一切れずつラップで包み、早めに食べ切りましょう。

ライスペーパーを使ったおすすめレシピ

ここからは、ライスペーパーを使ったお手軽レシピをご紹介します。おつまみから夕食のおかず、デザートまで幅広く活用できますよ。

エビの生春巻き

エビ入りの生春巻きは、ライスペーパーを使った定番の一品で、おもてなし料理にぴったりです。透けて見える色とりどりの具材が美しく、見た目のインパクトも抜群。野菜をたっぷり使っており、ヘルシーで軽やかなサラダ感覚のメニューです。手軽に作れるうえ、ライスペーパーの使い方に慣れれば、様々な具材を巻いてアレンジが楽しめますよ。特製ソースを添えて、家族や友人と一緒に楽しんでみてください。

モチモチおいしいライスペーパーでトッポギ風

ライスペーパーで作るトッポギ風レシピは、もちもちとした食感が魅力の一品。通常のトッポギとは異なり、ライスペーパーを使うことで手軽に作れるうえ、コチュジャンの甘辛いタレがしっかり絡んで、絶品です。さつま揚げや玉ねぎと一緒に煮込むことで味わいに深みが増し、ごはんにもビールにも相性抜群ですよ。

生春巻の皮で!大福風桃のデザート

もちもち食感のライスペーパーとフルーツの爽やかさが相性の良いデザート。透き通るライスペーパーで包まれた白桃、生クリーム、つぶあんの色合いが映え、見た目も楽しめるデザートです。ライスペーパーの軽い食感が、濃厚なクリームと甘さ控えめのあんこを引き立ててくれますよ。簡単に作れるので、お子さまと一緒に楽しみながら作るのもおすすめです。

全10商品

おすすめ商品比較表

ユウキ食品

ユウキ食品 ライスペーパー

TWIN EAGLES

TWIN EAGLES ライスペーパー

Yeo's

ビアンコ ライスペーパー

Duy Anh

‎Duy Anh ライスペーパー

LOTUSBRAND

ロータスブランド ライスペーパー

ユウキ食品

ユウキ食品 薄型ライスペーパー

丸成

丸成商事 ライスペーパー

ケンミン

ケンミン食品 業務用ライスペーパー

友盛貿易

友盛貿易 ベトナムライスペーパー

アライドコーポレーション

タイの台所 生春巻セット

Amazonカスタマーレビュー
4.3461
4.1222
4.115
3.529
3.9112
4.3461
3.511
4.258
4.1117
4.4349
最安値
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ライスペーパーで多彩な料理を楽しもう!

今回はライスペーパーのおすすめ商品をご紹介しました。スーパーで見つけるのが難しい場合は、通販サイトで探すと豊富な種類から選べます。包む具材を外から見ても楽しめるため、おもてなしやパーティーにもうってつけ!家族みんなでワイワイ作るのも楽しいのでぜひ作ってみてくださいね。

※本記事に掲載している商品の情報は、記事更新時のものになります。価格が変動している場合や在庫切れしている場合があるため、最新の価格や商品詳細については各販売店やメーカーにてご確認ください。※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がクラシルに還元されることがあります。

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