ドライトマトのおすすめ19選！通販で買えるオイル漬けの商品などご紹介
凝縮されたうまみや甘みが特徴の「ドライトマト」。生のトマトに比べて栄養価が高く、健康や美容に気を使う方にもおすすめです。通販でも購入でき、オイル漬けなどの商品もありますよ。今回はドライトマトの選び方について解説します。煮込み料理やパスタなどにぴったりの商品も紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。
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ドライトマトとは？
ドライトマトとは、トマトの水分を飛ばして乾燥させることで栄養とうまみを凝縮させた食材です。ドライトマトは生のトマトに比べて栄養価が高いため、健康や美容を意識する方にも適した食材といえるでしょう。
トマトの代表的な栄養素のひとつといえばリコピンが挙げられますが、そのほかにも、ビタミンAやビタミンC、ビタミンE、タンパク質やミネラル、食物繊維、鉄分まで豊富な栄養素を含んでいます。
少量を料理に使うだけでも効率よく栄養が摂れるため、肉料理や煮込み料理、パスタ料理などさまざまな料理に加えてみてはいかがでしょうか。
ドライトマトの選び方
「ドライトマト」と一口に言っても種類や加工タイプに違いがあるため、どのように選べばよいかわかりにくいですよね。ここからは、ドライトマトの選び方について3つのポイントに分けて解説していきます。
1.用途に合わせたタイプで選ぶ
ドライトマトには、そのまま食べるタイプと調理して食べるタイプの2種類があります。用途に合わせて選びましょう。
おつまみやおやつに！ドライフルーツタイプ
おつまみやおやつとして、そのまま食べたい方はドライフルーツタイプを選ぶとよいでしょう。ドライフルーツタイプはしっかりと果肉感があるのが特徴で、トマトならではの酸味や甘みも感じられます。
ドライフルーツタイプはチェリートマトなどのミニトマトを丸ごと使用しているものが多く、ひとくちでトマトを丸ごと美味しく食べられますよ。小腹が空いたときのおやつや子どものおやつにもおすすめです。
料理に使うなら料理用を
料理に使う場合には、料理用のドライトマトを選びましょう。一般的に、料理用のドライトマトはお湯などで戻してから調理します。あらかじめカットされた便利な商品もありますよ。
生のトマトの場合、水分量が多いため調理すると水分が出やすいですが、ドライトマトは水っぽくならないのが特徴です。例えば、ピザの具材やサラダのトッピング、餃子の具などにも活用できるでしょう。
ドライトマトは乾燥させているため日持ちしやすいのもポイントです。
2.加工のタイプで選ぶ
ドライトマトの加工タイプには、オイル漬け・味付き・無添加などがあります。ここでは、それぞれのタイプの特徴について解説します。
オイル漬け
オイル漬けはドライトマトをオリーブオイルなどに漬け込んだタイプの商品です。中にはハーブやビネガー、スパイスなどを加えた商品もあり、オイルごと調理できるのが特徴です。
例えば、パスタに絡めたり肉や野菜を炒める時に使ったりすると、料理に深みがプラスされますよ。バゲットに乗せてそのままおつまみとして食べるのもおすすめです。
味付きタイプ
ドライトマトの中には味付きタイプの商品もあります。塩味や梅味などがあり、そのまま食べられるタイプであれば手軽に塩分を補給できます。ランニングや登山など、スポーツシーンやアウトドアシーンでも強い味方になってくれるでしょう。
乾燥タイプなので水分が出る心配もなく、ジッパー付きバッグなどに入れて持ち運びが可能です。味付きタイプは、味のついていないタイプが苦手な方にもおすすめです。
無添加タイプ
無添加タイプは、余分なものは加えずにトマトを乾燥させただけのシンプルな商品です。トマトの酸味や甘み、うまみがダイレクトに感じられるので、トマト好きの方も満足できるでしょう。
味がついていないため、自分で調味したい方やより自然な味わいを楽しみたい方にもおすすめです。おやつ感覚で食べたい方は、糖度の高いトマトを使った商品もチェックしてみてくださいね。
3.フレッシュさも感じるセミドライタイプに注目
セミドライタイプとは、完全に乾燥させるのではなく、トマトならではのみずみずしさを残すように加工された商品で、果肉のジューシーさが感じられるのが特徴です。完全に乾燥したトマトでは物足りないと感じる方は、フレッシュさも感じられるセミドライタイプを選ぶのもよいでしょう。
セミドライタイプには、オイル漬けや缶詰め、冷凍商品などさまざまな商品があります。ペースト状にしてトマトソースとして使用することもできるので、自分が使いやすいタイプを選びましょう。
ドライトマトのおすすめ19選
ここからは、ドライトマトのおすすめ商品をご紹介します。そのまま食べられるタイプやオイル漬けなどから自分の好みに合うものを選んでみてくださいね。
生のトマトを約15倍の濃さまでギュッと凝縮したカゴメドライトマト。砂糖や食塩不使用で、トマト本来のうまみや甘みが感じられます。そのままトッピングとして使用することも可能ですが、お湯で戻してから使用すると活用の幅が広がりますよ。カレーやスープ、パスタをはじめ、パン作りやお菓子作りの材料として使うこともできるでしょう。
油や塩を一切使用していない料理用のドライトマトです。塩抜きをする必要がなく、そのまま自分の好みに合わせて調理ができますよ。細かく刻んでパスタやリゾットに入れたりパンに練り込んだりするのもよいでしょう。濃厚な甘みとうまみを活かしてさまざまな料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。
砂糖漬けにしたドライトマトに岩塩をまぶし、甘みと塩味を絶妙なバランスに仕上げたドライチェリートマトです。ほどよい一口サイズでパクパクと食べられますよ。糖分と塩分を含んでいるため、汗をたくさんかくアウトドアシーンのお供やお茶菓子としても重宝するでしょう。たっぷり食べられる450g入りです。
生のトマトでは味わえないドライトマトならではの濃厚なうまみが感じられるオイル漬けタイプの商品です。トマトをひとつひとつ丁寧に選別し、質のよいトマトだけを使用してつくられています。オイル漬けなので、そのままパスタに和えたりチーズと組み合わせてバゲットに乗せて食べたりするのもおすすめです。きんぴらごぼうなど和風のおかずとの相性もよいですよ。
トマトの有名産地である愛知県産の糖度の高いミニトマトを使用して作られたドライトマトです。料理に使用する場合は、お湯で5～7分戻せば簡単に使用できます。パスタやリゾット、パエリア、スープなどの料理はもちろん、そのままチーズと合わせておつまみとして食べることも可能。カップ麺のトッピングにもおすすめですよ。
タイ産の甘みと酸味が効いたトマトに沖縄海塩「ぬちまーす」を合わせた新食感が楽しめるドライトマト。国産紀州梅の梅肉パウダーを使用しており、クセになる酸っぱさもポイントです。800gの業務用サイズなので、たっぷり食べたい方や家族みんなで食べたい方などにもぴったりですよ。
タイ産のトマトに砂糖や酸味料などを加えて作られたドライフルーツタイプの商品です。料理として使用するのではなく、おやつやおつまみとして食べたい方、パンやスイーツの材料として使用したい方に適しています。栄養が豊富なので、スナック菓子を控えたい方やダイエット中のお供としてもおすすめですよ。
トマトをそのままシロップ漬けにしているため、ほどよい甘みと酸味が感じられます。味のないドライトマトに飽きてしまったという方でも続けやすいでしょう。リコピンや鉄分、ビタミンＣ、GABAなどの栄養を含んでいるため、健康や美容に気を使う方の強い味方になってくれますよ。製菓や製パンの材料としても活用できます。
Amazonカスタマーレビュー
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タイムセール商品情報
原産国：トルコ
内容量：500g
トルコ産のトマトを天日干しし、ダイスカットにした商品です。塩を振ってから天日干ししているため、パスタやスープなどの味付けにも使用できます。トマトならではの酸味や甘みはもちろん、料理にコクがプラスされますよ。あらかじめダイスカットされているので刻む手間がなく、使いたい分だけササッと加えることができるのも魅力です。
天日干しにより乾燥させたトマトをひまわり油とオリーブオイルに漬け込んだドライトマトのオイル漬けです。香辛料やワインビネガー、食塩などで味を調えてあるため、そのままパスタに和えたりサラダにかけたりしても美味しく食べられますよ。バゲットにディップしてワインのおつまみにするのもおすすめです。
広島県世羅町産のトマトを乾燥させたドライトマトです。一袋20gで生のトマト約2.1個分の旨味が凝縮されています。熱湯で10分ほど戻せば調理が可能。必要な分だけすぐに使えて日持ちするため、一人暮らしの方や忙しい方にもぴったりです。定番のパスタやピザはもちろん、味噌汁の具材としてもおすすめです。
プチトマトを砂糖漬けして乾燥させたドライフルーツタイプの商品です。干し柿のような食感で、甘酸っぱさが感じられます。プチトマトを使用しているため、ついつい手が止まらなくなる一口サイズ。軽いので登山などの携行食やお出かけの際のおやつとしても適しています。たっぷり食べられる1kgの大容量です。
一般的なドライフルーツは高温・短時間で乾燥加工しますが、こちらの商品は低温・長時間でじっくりと乾燥させることにより、香りや風味を損なわず旨味がしっかりと感じられるのが特徴です。砂糖や添加物は一切使用せず、福岡県産トマト本来のおいしさを楽しめます。健康や美容に気を使う方へのプチギフトや子どものおやつにもぴったりです。
イタリアの太陽の光をたっぷり浴びて育った肉厚で甘みのあるトマトを使用。天日干しでほどよく乾燥し、果肉のやわらかさが感じられる商品です。トマトならではの鮮やかな赤みを残しているため、料理のアクセントにもぴったり。香草オイル漬けなので料理はもちろん、そのまま贅沢におつまみとして食べるのもよいでしょう。
トルコ産のチェリートマトを1/2カットにし、オーブンで乾燥させた冷凍タイプのセミドライトマトです。自然解凍すれば、チェリートマトの凝縮した旨味や甘みがしっかりと感じられます。もちろん調理に使用できますが、自然解凍してそのまま食べることも可能です。アイデア次第でさまざまな楽しみ方ができるでしょう。
基準を満たしたチェリートマトだけを契約農家から仕入れ、最新技術により風味を損なわないように仕上げられています。一般的なトマトの約1.5倍の糖度があり、セミドライならではのフレッシュさや果肉感も感じられるのが特徴です。食塩やバジル、オレガノ、ニンニク、赤唐辛子などで味付けしてあるため、ひとつでさまざまな料理に活用できるでしょう。
フルーツのような甘さでクセが少ないため、トマトが苦手な方でも食べやすいドライチェリートマトです。シリアルやヨーグルトと合わせれば、普段の朝食に栄養価と美味しさをプラスできますよ。パッケージはチャック付き袋なので保存がしやすいのもポイントです。
完熟トマトをほどよく乾燥させ、旨味と甘みを凝縮したオイル漬け商品です。良質なひまわり油に漬け込み、塩や香草、ワインビネガーなどで味を調えてあります。肉厚なトマトの果肉感が感じられるので、そのままメイン料理の付け合わせにするのもおすすめです。細かく刻んでトマトソースやミネストローネに加えれば、深みのある味わいが楽しめるでしょう。
フルーツのような甘みとほどよい塩味のバランスが絶妙な塩ドライトマト。12袋の個包装になっているため、バッグに入れて持ち運んだりお茶菓子として出したりしやすいのが特徴です。塩分を含んでいるため、熱中症対策にも役立ちます。そのまま食べるのはもちろん、料理のトッピングとしても活用できますよ。
ドライトマトの使い方は？どんな料理に使える？
ドライトマトはそのままトッピングとして使用できるものもありますが、調理に使用する場合にはお湯に10分ほど浸して戻すことが一般的です。
定番の料理としては、パスタやリゾットなどのイタリア料理が挙げられます。そのほか、カレーやミネストローネなどの煮込み料理とも相性がよいでしょう。そのまま食べる場合には、サラダのトッピングにしたりクラッカーやバケットに乗せて食べたりするのもおすすめです。
きんぴらや味噌汁など和風の料理ともマッチするので、さまざまな食材と組み合わせて自分の好みの味を見つけてみてくださいね。
おすすめ商品比較表
  カゴメ ドライトマト 業務用 |  小島屋 料理用ドライトマト |  富澤商店 ドライチェリートマト 塩 |  エピクロス 有機ドライトマト オイル漬け |  ダイホク ジャパンドライベジ にほんのやさい ドライトマト |  沖縄にこにこ元気島 梅塩トマト お徳用 |  大津屋 ドライトマト |  東亜物産 GLOBAL GARDEN タイ産ドライトマト |  地中海フーズ トルコ産乾燥トマト ダイスカット |  ギア サンドライドトマト オイル漬け |  こだまいきいき農場 広島県世羅産ドライトマト |  今川製菓 ドライトマト |  フルーツルーツ 国産無添加ドライフルーツ トマト |  カーザロンバルディー ドライトマト香草ひまわりオイル漬け |  春雪さぶーる セミドライトマト チェリー1/2カット 冷凍 |  サプリ セミドライチェリートマト オイル漬け |  TOMOGUCH もぐーぐ。 ドライチェリートマト |  モンタニーニ サンドライトマト オイル漬け |  なるみ物産 ドライ塩とまと | |
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ドライトマトで美味しさと栄養をプラス！
いつもの食事にプラスするだけでトマトの凝縮されたうまみや甘みが感じられるドライトマトは、優れた栄養価を持っています。砂糖で甘く仕上げたものは、ヘルシーなおやつや朝食のトッピングとして罪悪感なく食べられるのも嬉しいですよね。ドライトマトには塩漬けやオイル漬けなどさまざまなタイプがあるので、自分に合った商品を選んでみてくださいね。