ブッラータチーズのおすすめ13選！いちごや桃などおいしい食べ方もご紹介
ふっくら丸くツヤがあり、見た目もかわいい「ブッラータチーズ」。シンプルな外見とは裏腹に、インスタ映えするチーズとして近年注目を集めています。そんな知る人ぞ知るおしゃれグルメ、ブッラータチーズを今回は大特集！基本的な食べ方からいちごや桃と合わせた絶品アレンジ、おすすめ商品など、幅広くご紹介します。
※この記事は広告を含みます。詳しくはコンテンツ制作ポリシーをご覧ください。
ブッラータチーズとは？
ブッラータチーズは白く丸い見た目が印象的な、イタリアのフレッシュチーズのひとつです。イタリア語でブッラータは「バターのような」との意味を持ち、その名の通り、こっくり濃厚でコクのある味わいが特徴です。
シンプルな外観ながらインスタ映えすることでも知られていて、ナイフで割ると中からモッツァレラチーズと生クリームがあふれ出します。おしゃれでインパクトがあり、若い方を中心に評判です。
なお、外側のふっくら丸い部分は、モッツァレラチーズを伸ばして作ったもちもちした弾力のチーズ生地。牛や水牛のミルクを使ったマイルドでミルキーな味わいで、中のなめらかなクリームとの相性も絶妙です。
ブッラータチーズの食べ方・アレンジ方法
味にクセがないブッラータチーズは、そのまま食べても素材の味をシンプルに楽しめておすすめです。ミルク感たっぷりのチーズや流れ出る生クリームの濃厚なコクを、ダイレクトに味わえるでしょう。食べる前に常温に戻しておくと、より素材のおいしさが際立ちますよ。
また、イタリアでは定番の前菜、カプレーゼに使ってもおしゃれ！トマトとバジルを添えた、彩り豊かな1皿です。塩ひとつまみとオリーブオイルを回しかけるだけで、絶品メニューに仕上がります。
フルーツを使えば、美しくさっぱり甘いデザートにもなり、パーティーの最後も盛り上がるでしょう。特に甘酸っぱいいちごは、まろやかでミルキーなチーズとの組み合わせが絶妙です。甘みが強い桃は、みずみずしさがブッラータチーズと共通していて、味もなじみやすいですよ。
ブッラータチーズの選び方
ブッラータチーズは、他のフレッシュチーズと同じように鮮度が味や風味を左右します。そのため冷蔵・冷凍など購入時の状態や、保存方法は重視して選びたいものです。その他、それぞれこだわりがあるブランドや、食べやすさなど、ブッラータチーズの上手な選び方をチェックしておきましょう。
1.保存方法で選ぶ
市販のブッラータチーズは、冷蔵・冷凍の2タイプです。いつ何人で食べるのか、自宅での扱いやすさなども考慮して選んでくださいね。
チーズの風味を楽しむなら「冷蔵保存」
本場の味に近いブッラータチーズを選ぶなら、冷蔵保存された商品がおすすめです。素材本来の味や風味を損ねず、作り立てのフレッシュな状態を味わえるでしょう。
しかし、ただでさえ鮮度が重要なフレッシュチーズなので、賞味期限には注意してくださいね。冷凍タイプより賞味期限が短いのはもちろん、一度封を切ったものは日をまたがないうちに食べる必要があります。開封後の目安は24時間といわれますが、できるだけ早いほうが風味が落ちませんよ。
まとめ買いするなら「冷凍保存」
解凍の手間がかかるものの、冷凍保存したブッラータチーズは賞味期限が長いのがメリット。まとめ買いでストックしておけば、いつでも好きなタイミングで食べられるのも魅力ですね。よくチーズを食べる家庭やイベント時にもぴったり！
なお、他の冷凍食品にもいえますが、解凍と冷凍を繰り返すと素材が劣化し、味や風味が落ちます。冷凍保存のブッラータチーズは、小分けタイプを選び、食べる分だけ解凍するのがおすすめです。
2.有名ブランドから選ぶ
現在は冷凍技術も確立し、国産はもちろん海外のブッラータチーズも商品棚に並んでいます。どれにするか迷ったときは、名の知れたブランドから選ぶのもおすすめですよ。
例えば国産なら、東京の「SHIBUYA CHEESE STAND」が有名です。新鮮なミルクのコクと旨味があり、濃厚かつさっぱり食べられるのが特徴。また北海道の「花畑牧場」のものは個包装で使い勝手がよく保存にも便利です。
本場の味を楽しむなら、イタリア産のブッラータチーズを選びましょう。老舗の「エウロポメッラ」の品は、冷凍モノと感じさせないフレッシュでみずみずしい味わいが魅力です。
3.食べやすい形状で選ぶ
昔ながらのブッラータチーズは、握りこぶし大が一般的で、1皿に1個トッピングするのに向いていました。しかし現在では好みの食べ方やメニューに合わせやすいよう、さまざまなサイズ展開が見られます。
自宅でブッラータチーズを楽しむなら、料理に使いやすく食べやすい大きさを選ぶのもポイントです。
大玉1個入り
基本的なブッラータチーズの形状で、パッケージに100g前後のものが1個入ったタイプです。ほとんどは料理へのトッピングに使われ、1皿に1個丸ごと使うのがおなじみ。料理に白くツヤのあるブッラータがよく映え、見た目にもおいしい雰囲気を演出してくれるでしょう。
なお、大玉タイプにはボリューミーな300g以上のものもあり、大皿メニューがより豪華に仕上がります。ナイフを入れた時の流れだす迫力も楽しめ、大勢でのシェアも一層盛り上がるでしょう。
複数個入り
小さなブッラータチーズが複数入ったタイプは、食べる人数に合わせて無駄なく使えるのが魅力です。食べきりサイズで、料理の見た目を崩さずキレイに取り分けられるのも嬉しいポイント！数人でシェアするだけでなく、少しずつ食べたいひとり暮らしの方にも向いていますよ。
中身だけを楽しめる「ストラッチャテッラ」も
ブッラータチーズのおいしさの決め手は、あふれ出す中身という方は少なくありません。そのため中に詰めた生クリームとモッツァレラチーズを取り出した「ストラッチャテッラ」もとても評判の品です。原材料はシンプルながらも、ブッラータチーズで味わえる「まったり濃厚なコク」をストレートに楽しめます。
なお、ストラッチャテッラに使われるモッツァレラチーズは、繊維状にほぐしてあるのが特徴。食べやすく幅広い料理にアレンジしやすく、汎用性が広いのも魅力といえますね。
ブッラータチーズのおすすめ13選
カットするとみんなが歓声をあげる、見た目でも惹かれるブッラータチーズ。しかし近くのスーパーではあまり見かけず、自宅で食べるならどんな商品がよいのか迷いますよね。そこで以下におすすめ13点をピックアップ！どれも食べて大満足できるこだわりの商品です。
冷蔵タイプのおすすめ商品
冷蔵保存のブッラータチーズは、作りたてのフレッシュさを楽しめるのが魅力です。鮮度が高く賞味期限が短いですが、ブッラータチーズを試すなら冷蔵タイプは外せないでしょう。
毎朝届く新鮮なミルクで手作りされた、東京発のブッラータチーズです。ぷっくり丸く巾着型に整えたチーズには、甘みが強いクリームと爽やかな酸味のモッツァレラチーズがたっぷり。添加物を一切加えない自然な味わいを楽しめますよ。
チーズ好きや味にこだわる方には、本場イタリアから空輸されるこちらの商品はいかがですか。鮮度が高いブッラータチーズを、風味が損なわれない冷蔵状態で直輸入！300ｇと食べ応えのある大きさで、料理のアクセントにぴったりですよ。
本格的なイタリア産で、家庭料理に使いやすい1個100gのサイズ感も魅力的。自宅で手軽に味わうのにぴったりです。冷蔵保存で賞味期限が短い商品ですが、ジューシーでみずみずしい作り立てそのままを楽しめますよ。
タイムセール商品情報
内容量 125g×2個
賞味期限 到着から直近の木曜日
特徴 イタリア産トリュフ入りのブッラータチーズ
空輸で取り寄せたイタリア産
より特別感があるブッラータチーズをお探しなら、トリュフ入りで香り高いこちらの商品はいかがですか。一般的なサイズより小ぶりなブッラティーナで、中にはクリームとモッツァレラチーズ、刻まれたトリュフが入っています。お祝いや記念日など、パーティーやイベントで映えるだけでなく、香りも惹かれるおすすめの品です。
開封するとスモークの香りが立つ、燻製したブッラータチーズです。新しい食べ方として注目されていて、新しいモノ好きな方にもきっと満足してもらえるはず！ほんのり甘くミルキーなチーズと、スモークの香ばしさが絶妙です。食べやすく料理に使いやすいサイズ感も嬉しいですね。
届いたその日のメニューに使える、冷蔵タイプのブッラータチーズ。小ぶりな120gで、食べやすいだけでなく、料理にトッピングしやすいのもポイントです。初心者でも扱いやすくアレンジしやすいため、最初に試すのにおすすめですよ！
冷凍タイプのおすすめ商品
冷凍のブッラータチーズは、比較的賞味期限が長く、冷凍庫で保存できるのがメリットです。ストックするなら食べたい分だけ解凍できる小分けタイプを選びましょう。以下にご紹介するのは冷凍タイプのおすすめ商品です。
Amazonカスタマーレビュー
Amazonカスタマーレビュー
(192件)
商品情報
内容量 70g×12個
賞味期限 製造日より冷凍で365日
特徴 北海道十勝の生乳を100％使用した手作りのブッラータチーズ
使い勝手のよい1個70gの食べきりサイズ
ふっくらした丸いフォルムと、なめらかでつるんとした表面で、見た目からおいしさが伝わってきます。北海道十勝の生乳を100％使用し、コクと風味を活かしミルキーに仕上げました。1個70ｇの個包装で、食べたい分だけ解凍できるのも魅力的。冷凍で約1年保存できるので、ぜひストックしておきたいですね。
素材の味にこだわる方には、冷凍タイプでも本格的なイタリア産ブッラータチーズがおすすめでしょう。独自技術でホエーと一緒に急速冷凍しており、現地で製造したばかりのフレッシュさをギュッと閉じ込めました。バターを思わせるクリーミーな味わいを自宅で楽しめますよ。
日本の一般家庭で使いやすく食べやすい冷凍ブッラータチーズは、ストックしておくのにぴったり！1個50gと小さめなので幅広い料理にアレンジしやすく、5個入りでひとりで少しずつでも、家族揃ってでも食べられます。保存水の中で冷凍させた商品で、解凍後もみずみずしさをキープしているのも魅力です。
カリフォルニアの良質なミルクを使ったブッラティーナです。外側は薄く伸ばした1mmほどのモッツァレラ生地で、結び目を作らずつるっと丸く仕上げました。カットするととろみが強い独自製法のクリームがチーズ生地に絡み、見た目も味も絶品です。濃厚なおいしさを少しずつ味わえる小分けパッケージも嬉しいですね。
食べ切りサイズの56gより、少しボリュームが欲しい方には、1パック113gのこちらの商品がおすすめです。1人分の料理にトッピングしやすく、プレート上が一気に華やぎます。食べ応えもあるので、ブッラータチーズを思う存分堪能できるでしょう。
パーティーメニューをより豪華に演出する白トリュフ入りの冷凍ブッラータチーズ。ゆっくり流れるクリームにはイタリア産の白トリュフのジュレが入っており、見た目はもちろん香りもそそられる1皿に仕上がります。
気軽に本場の味を楽しめるイタリア産の冷凍ブッラータチーズは、ぜひストックしておきたいですね。1個100gで一般的な家庭料理にも合わせやすく、使い勝手のよさも魅力的。6個セットで自宅用はもちろん、お世話になった方へ贈っても喜ばれるでしょう。
ストラッチャテッラのおすすめもチェック！
ブッラータチーズをカットした瞬間の、映える姿は見る人を惹きつけますが、まったり舌に絡む濃厚な味わいも虜になりますよね。そんなおいしいブッラータチーズの中身、ストラッチャテッラを堪能できる商品をご紹介します。
大容量の500gで、コスパに優れた国産の冷凍ストラッチャテッラです。ブッラータチーズのおいしさを体験済みで、濃厚な部分だけを手軽に味わいたい方にぴったり！とろとろのテスクチャーで、そのままはもちろん、料理にも使いやすい商品です。
ブッラータチーズと同じくストラッチャテッラもイタリア産を選ぶなら、こちらの商品はいかがでしょうか。グラナローロ社が製造しており、ミルキーでコクのある味わいが特徴。パンや野菜にディップしたり、パスタのソースに加えたりと、さまざまな料理へ本場の味を上乗せできます。
こちらもイタリア産で、本場の素材を使ったストラッチャテッラを味わいたい方にぴったり。とろとろのクリームには繊維状のモッツァレラチーズが混ざっており、マイルドでクリーミーな口当たりが魅力です。カプレーゼなどおなじみの1皿から、いちごや桃、はちみつと合えたデザートまで幅広く使えます。
せっかくなら、チーズ製造の老舗「エウロポメッラ社」の商品を試してみまませんか。地元で長年愛されるブッラータチーズの中身だけが、たっぷり250gパック詰められています。まろやかで濃厚な味わいで、チーズ好きの方もあまり食べない方も、きっと虜になるはず！サラダやピザ、パスタなど、おなじみの味をグレードアップさせるほか、旬のフルーツと合わせたおしゃれな1皿もおすすめです。
冷凍ブッラータチーズの解凍方法
冷凍ブッラータチーズは上手に解凍すれば、冷蔵にも劣らないフレッシュな味わいを楽しめます。最後に正しい解凍方法をご紹介するので、ぜひマスターしてくださいね。
冷凍ブッラータチーズの解凍は、冷蔵庫に移して半日～1日、じっくり時間をかけて行うのが基本です。急激な温度変化に弱いデリケートなチーズなので、電子レンジや湯せんはもちろん、室温での自然解凍もNG。表面を少し押して、中までやわらかくなっているか確認するのもポイントです。
なお、室温での解凍は風味を損ねますが、食べる直前に常温に戻すと、ブッラータチーズの濃厚なコクやミルキーな味が際立ちおすすめですよ。
おすすめ商品比較表
  SHIBUYA CHEESE STAND 東京ブッラータ |  東京ヨーロッパ食材 ブラータ |  東京ヨーロッパ食材 ブラッティーネ |  東京ヨーロッパ食材 ブラッティーナ トリュフ |  東京ヨーロッパ食材 ブラッティーナ アフミカータ |  カフォルム社 Murgella ブッラータ |  花畑牧場 冷凍ブラータチーズ |  豊代 ブッラータチーズ |  グラナローロ ブラータチーズ |  ディステファノ ブッラータチーズ 56g×5パック |  ディステファノ ブッラータチーズ 113g×3パック |  ディステファノ 白トリュフブッラータチーズ 113g×3パック |  ジョイエラ ブッラータチーズ |  花畑牧場 クリームモッツァレラ ストラッチャテラ |  グラナローロ ストラッチャテッラチーズ |  ジョイエラ ストラッチャテッラ |  エウロポメッラ ストラッチャテッラI.Q.F | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Amazonカスタマーレビュー | |||||||||||||||||
- | - | - | - | - | - | - | |||||||||||
| 購入リンク | |||||||||||||||||
ブッラータチーズでいつものメニューを華やかに！
ブッラータチーズは、中身がとろりと流れ出す、見た目にもおいしいフレッシュチーズ。いつものメニューにトッピングすれば、お皿の上が一気に華やぎ、おしゃれなテーブルを演出できますよ。本記事で取り上げた商品は、冷蔵・冷凍ともに、魅力とおいしさがギュッと詰まったものばかり。ブッラータチーズの味はもちろん、中身が流れ出す姿も体験したい方は、ぜひ参考にして、とっておきの品を選んでくださいね！