高級コーヒー豆のおすすめ12選！ブランドアイテムやプレゼントにもぴったりな人気のアイテムをご紹介

コーヒー豆にはさまざまな価格の商品がありますが、なかでも特に価格の高い高級コーヒー豆はギフトにするのにもぴったりです。この記事では、高級コーヒー豆の種類や特徴、選び方について解説します。記事の後半では、有名ブランドのコーヒー豆や最高級といわれるコーヒー豆などをご紹介！ぜひ参考にしてみてくださいね。

※本記事に掲載している価格情報は、2024年4月時点のAmazon表示価格です。価格が変動している場合があるため、最新の情報については各公式HPやメーカーにてご確認ください。

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「高級コーヒー豆」とは、品質や希少性が高く、価格も高いコーヒー豆のこと。品質の高さは、生産地の環境をはじめとし、栽培や収穫、精製、焙煎など、コーヒー豆を作る過程での条件が厳しく管理されることによって実現します。そのため、商品ができあがるまでに多くの手間と時間がかかるのです。また、限られた地域や気候、方法でしか生産できないものは希少性が高く、需要に比べて供給量が少なくなるため価格が高くなる傾向にあります。

価格としては、一般的なコーヒー豆が100g当たり500円前後である一方、高級コーヒー豆は数千円や数万円という高値になることも。

それでは、高級コーヒー豆にはどんな種類があるか見てみましょう。以下で、有名な銘柄とその特徴をご紹介します。

高級コーヒー豆のなかでも最高級といわれるのが「ブラックアイボリー」。100g当たり3万円以上の値段がつくことも多いんだとか。ブラックアイボリーの生産地はタイ。象にコーヒー豆を食べさせ、そのフンの中からコーヒー豆を採取します。ゾウの消化酵素によって苦味成分であるたんぱく質が分解され、苦味が和らぎます。また、果物などと一緒に食べさせることで、特有の香りが生み出されています。

ブラックアイボリーは、生産量が非常に少ない銘柄。ゾウに食べさせたコーヒー豆のほとんどは、そのまま消化、吸収されてしまうため、食べさせた量の30分の1ほどしか収穫できないことがほとんど。そのため希少性が高く、価値も高くなっています。

「コピルアク」は、インドネシアで生産されるコーヒー豆です。インドネシアに生息するジャコウネコのフンの中から採取した生豆を洗浄、乾燥し、焙煎をします。インドネシア語で「コピ」には「コーヒー」、「ルアク」には「ジャコウネコ」という意味があり、コピルアクはこの二つに由来して名前が付けられています。

ジャコウネコが食べるのは、コーヒーチェリーというコーヒーの木になる赤い実。その中には2つの種子が入っていて、それがコーヒー豆となります。コピルアクがおいしいといわれる理由の一つは、ジャコウネコが完熟したおいしいコーヒーチェリーしか食べないからです。

できあがったコーヒー豆は、しっかりとしたコクがあり、特有のフルーティーな香りがあるのが特徴ですよ。

品質の高さからコーヒーの王様とも呼ばれる「ブルーマウンテン」。苦味、酸味、コク、甘みなど味を構成するさまざまな要素のバランスがよいのが特徴で、上品な香りを楽しめます。

生産地はジャマイカのブルーマウンテン山脈ですが、その中でも「ブルーマウンテンエリア」と呼ばれる限られたエリアのみで栽培されるものだけをブルーマウンテンと呼ぶことができます。ブルーマウンテンエリアは、一日の寒暖差や土壌の性質、雨量など、コーヒーの栽培に好条件がそろった場所です。また、ジャマイカ政府によって厳しい品質基準が設けられていて、それをクリアしていることもブルーマウンテンと呼べる条件となっています。

「パナマゲイシャ」はパナマ産のコーヒー豆です。パナマのコーヒー品評会で何度も1位を獲得していて、国際的にも高値で取引されています。唯一無二の風味があると評されていて、かんきつ類のようなさわやかさやフルーティーな甘みに加え、ジャスミンやベルガモットを思わせる甘い香りがあるのが特徴です。

「ゲイシャ」とは、もともとエチオピアにある村の名前のこと。そこで栽培されていたゲイシャ種のコーヒー豆をパナマで育てたものがパナマゲイシャです。ゲイシャ種は栽培が難しい品種だといわれているのですが、エチオピアとパナマは赤道との距離が同じくらいで、標高や気候もよく似ていたため、栽培に成功したそうです。

次に、高級コーヒー豆を買うときにどのようなことに注目したらよいかについてご説明します。4つのポイントにまとめたので、見てみましょう。

高級コーヒー豆の特別感を楽しみたい方には、希少価値の高いコーヒー豆がおすすめです。栽培が難しいものや、限られた地域でしか栽培できないもの、動物のフンなどから採取するなど特殊な製法のものなどが、希少価値の高いコーヒー豆とされています。

さきほどご紹介した4種のコーヒー豆も希少価値の高いものです。また、コピルアクは管理下にいるジャコウネコから採取したコーヒー豆でしたが、野生のジャコウネコから採取した「カペアラミド」というコーヒー豆もあり、こちらも非常に希少価値の高い銘柄となっています。

コーヒーを選ぶときには、その豆の味わいを知ることも重要です。コーヒー豆は産地によって味や香りの特徴が異なります。そのため、生産地の国名や山の名前などが銘柄名に使われることが多くあります。産地やそこで栽培されるコーヒーの特徴についても知っておくと選びやすいですよ。

例えば、アフリカでは昼夜の寒暖差が大きい環境で栽培することが多い影響で、華やかな香りや上質な酸味をもつコーヒー豆になりやすいです。タンザニア産の「キリマンジャロ」やエチオピア産の「モカ」などがこれにあたります。酸味と苦味のバランスのよい味わいのコーヒーがお好みの方には、中南米産のコーヒー豆がおすすめです。一般的に飲みやすいといわれる銘柄が多いので、チェックしてみてくださいね。

ハンドピックとは、コーヒー豆の中から異物や欠点豆を取り除く作業のこと。どんな品種にも、欠点豆は混ざっていることがあるそうで、そのまま使うとコーヒーに苦味や渋み、えぐみといった影響が出てしまいます。おいしいコーヒー豆にするには、ハンドピックで取り除く必要があるのです。

欠点豆には発酵が進みすぎて黒くなった黒豆や表面にしわの入った発育不良豆、虫食い豆、カビ豆などがあります。より味のよさにこだわりたい方は、焙煎前と焙煎後の2回ハンドピックを行った豆を選ぶのもおすすめです。

商品選びに迷ったら、コーヒーで有名なブランドのものから選んでみるのもおすすめです。品評会などで受賞したコーヒー豆などもあり、一般的においしいといわれているものが多いですよ。特に、ギフト用の高級コーヒー豆を選ぶときには喜ばれるでしょう。

ここからは、おすすめの高級コーヒー豆をご紹介します。これまでにご紹介したブルーマウンテンやコピルアクなどのほかにも、魅力あふれるコーヒー豆をピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

商品価格：5,300円

アリズコピルアクは、チョコレートのような甘さとまろやかさ、豊かなコクを持つコーヒーです。時間が経つにつれてそのコクはさらに増します。アラビカ豆は苦味が苦手な方や、まろやかでリッチなフレーバー、さっぱりとした後味を楽しみたい方におすすめですよ。

こちらの商品は、2種類のコーヒーの飲み比べができるギフトセットです。朝専用の「朝日」はミルクキャラメルとオレンジ風味でフルーティー、「夕日」は柑橘系とチョコレートの甘さが特徴です。特殊加工ペットボトルで通常より1.5倍の香りを楽しめますよ。

商品価格：5,500円

2種のブルーマウンテンを使用したブレンドコーヒーのセットです。ブルーマウンテンの上品な味わいに、個性の異なるジャマイカやウガンダのコーヒー豆がブレンドされているので、また違ったおいしさを楽しめます。

コーヒー豆の輸送には一般的に麻袋が使われるのですが、ブルーマウンテンだけは樽に詰められます。コストや手間はかかるのですが、麻袋より湿度調節効果があり、豆に加わる衝撃も少なくなるそうです。王様のようなブルーマウンテンの個性を表現するかのようなパッケージも素敵ですね。

酸味や苦味、コクなどのバランスがよいブルーマウンテンを使ったブレンドコーヒーです。こちらのお店では、浅煎りのライトローストから中深煎りのフルシティローストまで、焙煎度合いを選んで注文することもでき、生豆のまま購入することも可能です。焙煎度合いによって味わいが異なるので、同じブレンド同士の飲み比べをしてみるのもおすすめです。

フルーティーな酸味と甘みが特徴のパナマゲイシャです。パナマゲイシャは上品な酸味を引き立てるため、浅煎りや中煎りで焙煎されることが多いですが、こちらのお店ではしっかりとした口当たりを感じられるよう、中煎りかそれより深めの焙煎をしています。また、焙煎前のハンドピックによっておいしい豆を厳選しているのも特徴です。

商品価格：4,180円

こちらは有名なロクメイコーヒーの、店名を冠した看板ブレンドです。酸味や苦味、甘みのバランスがよく、コーヒーが苦手な方でも試しやすくなっています。日常のどんなシーンにもぴったりな、毎日飲みたくなるようなコーヒーですよ。

商品価格：8,300円

希少価値の高いパナマゲイシャとブルーマウンテンがセットになった商品。厳しいチェックを経て仕入れたコーヒー豆から、ハンドピックで欠点豆を取り除いているので、雑味のない上質な味わいを楽しめます。おしゃれな缶に入っているので、ギフトにしても喜ばれそうですね。

コーヒーとアルコールが融合した、とっても珍しいコーヒー豆。コーヒー豆をアルコールに漬け込んでから焙煎しますが、焙煎によってアルコールは揮発するのでノンアルコールです。それでもアルコールの味わいをしっかりと感じられます。こちらの商品は、フルーティーなワイン、爽快感のあるジン、風味豊かなラムの3つのフレーバーがセットになっています。

畑の厳選から収穫、精選、輸送、保管と、コーヒー豆作りの全ての工程で徹底した品質管理を行ったプルミエクリュカフェシリーズ。特有のコクとフレーバーがあり華やかな風味のブルボンと、濃厚でジューシーな甘みのあるパカマラの2種のセットです。

商品価格：4,212円

ハワイ土産としてもよく知られるライオンコーヒー。こちらの商品はバニラマカダミアフレーバーのコーヒー豆です。芳醇なコーヒーの香りとバニラの甘い香り、マカダミアナッツの香ばしさがマッチした一品。680gと大容量なので、たっぷりと楽しむことができますよ。

完全無農薬のコーヒーチェリーを使用したコピルアク。生産地であるインドネシアの農園でハンドピックをされてから日本に届きますが、日本の焙煎士がさらに厳しくハンドピックを行います。特別な日の一杯にいかがでしょうか。

商品価格：27,000円

ゾウのフンの中から採取されるコーヒー豆を使用した、ブラックアイボリーです。タイ北部の、ミャンマーやラオスとの国境付近にあるゾウ保護センター内で作られました。ゾウの体内を通ることで、苦味の原因の一つとされるたんぱく質が分解されるので、なめらかでマイルドな味わいとなります。希少価値が高くとても高価な商品ですが、ぜひ一度お試しください。

高級コーヒー豆を買うときに注意しなければならないのは、高級だからといって必ずおいしいわけではないという点です。

コーヒーの味は、酸味と苦味、コク、甘みなどさまざまな要素から構成されていて、そのうえ香りや口当たりなどの個性もあります。特に高級コーヒー豆では特有のフレーバーを持つものやほかにはない味わいのものも多く、人によって好みが分かれます。なかには誰にでも飲みやすい味わいのものありますが、いずれも飲む人の好みを把握したうえで選ぶようにしましょう。

コーヒー豆は、酸素や高温、湿度、日光によって劣化し、おいしさが損なわれやすい食品です。せっかく手に入れたコーヒー豆をおいしく楽しむためにも、パッキンがついた密閉性に優れた容器に入れたり、直射日光に当たらない高温多湿ではない場所に保管するようにしましょう。

同じコーヒー豆でも、使う抽出器具によって味わいは変わります。多くのご家庭でも使われるペーパードリップでは、ペーパーフィルターが苦味や雑味の原因となる油分を吸い取るため、すっきりとした味わいのコーヒーに仕上がります。コーヒー粉がお湯に触れる時間が長いフレンチプレスでは、豆本来の旨味やコクがしっかり感じられるので、豆の個性をより楽しめますよ。

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今回は、高級コーヒー豆の種類や特徴、選び方について解説し、おすすめ商品もご紹介しました。さまざまな特徴のあるコーヒー豆がありましたが、飲んでみたい商品は見つかりましたか？自分へのご褒美や特別な日の一杯として、ぜひおいしいコーヒーを楽しんでみてくださいね。