グリッシーニのおすすめ8選！ワインのおつまみ・サラダ・パーティプレートに
イタリアで生まれたパンの仲間の「グリッシーニ」。生ハムやチーズと一緒にワインのおつまみとしても便利で、味の種類も豊富なのでどれを選べばよいのか悩みますよね。本記事では、シンプルなプレーンをはじめ、ガーリックやセサミのグリッシーニをご紹介します。おすすめのソースも一緒にご紹介するので、ぜひ参考にしてくださいね。
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ワインのお供にも！グリッシーニの魅力
グリッシーニとは、スナック感覚で食事やお酒のおつまみとして食べられる料理です。イタリア発祥で、パンに分類されるグリッシーニは、香ばしい味わいが魅力。前菜にぴったりで、食卓を華やかに演出できますよ。
グリッシーニの味にはプレーンからガーリック、ピザなどさまざまな種類があるため、自分好みの味が見つけやすいでしょう。そのまま食べるのはもちろん、チーズをつけたり生ハムを巻いたりすれば、簡単においしいお酒のおつまみになりますよ。
グリッシーニの選び方
グリッシーニを選ぶポイントは、以下の5点です。
- 食べ方に合う種類で選ぶ
- 原材料をチェックする
- 長さで選ぶ
- 太さで選ぶ
- イタリアの有名ブランドで選ぶ
さまざまなポイントがあるので、自分好みのものを選んでみてくださいね。
1.どう食べる？食べ方に合う種類で選ぶ
グリッシーニは、大きく分けて「プレーン」と「味付き」の2種類のタイプがあります。ここでは、それぞれの特徴について解説します。種類によっておすすめの食べ方が異なるため、使いたい用途に合わせて選んでみてくださいね。
料理に使う：シンプルな味わいのプレーン
プレーンタイプのグリッシーニは、塩のみのシンプルな味付けで小麦本来の味わいが楽しめますよ。パンのような香ばしさで汎用性が高く、そのまま食べるのはもちろん、ソースにつけたりサラダのトッピングにしたりできるので便利です。
素朴な味わいなので、あらゆるフルーツやソースとも合わせやすいのも魅力。旬のフルーツや手作りのジャムなどを用意すれば、いつもより優雅なカフェタイムを楽しめるでしょう。さまざまな料理に使いたい方におすすめです。
おやつ・おつまみ用：フレーバー付きタイプ
味のついたグリッシーニはスナック感覚で食べられるため、おやつやおつまみにぴったりです。
そのままでも気軽に食べやすく、商品によっては香りのよいハーブや塩気の強いガーリックの味がついているものもあり、味の濃い食べ物が欲しくなるビールやワインなどお酒のお供にちょうどよいでしょう。ディップも合わせて用意すれば、食べ飽きることもありませんね。
また、手を汚さず片手で食べられるのもうれしいポイント。空腹時の間食や子どものおやつ用にストックしておくのもよいでしょう。
2.原材料をチェック
グリッシーニはさまざまな種類があり、商品によって含まれる原材料が異なります。ここでは、グリッシーニを選ぶ際にチェックしておきたい原材料について詳しく解説します。健康が気になる方やダイエット中の方はぜひ参考にしてくださいね。
健康を気づかうなら油や塩分量をチェック
健康志向の方は、使用している油の種類や含まれている塩分量を確認してから購入するとよいでしょう。
塩分の過剰摂取は、高血圧症や脳卒中などのリスクが高まるため注意が必要です。グリッシーニはプレーンのものでも塩分が含まれており、商品によって使われている塩の種類や量が異なります。なるべく摂取する塩分量を減らしたい方は、塩分控えめのヘルシーなタイプのグリッシーニを選んでみてくださいね。
また、油も同様に商品ごとに使われている油の量や種類が異なります。中には油を使わずにノンフライで作られているグリッシーニもあるので、気になる方はぜひチェックしてみてください。
こだわり派は無添加・オーガニックにも注目
健康面が気になる方は、添加物の有無もチェックしておきましょう。
グリッシーニは基本的に強力粉、オリーブオイル、塩、水などを使って作られます。中には有機原料のみを使用したオーガニックのものもありますが、商品によっては乳化剤や保存料といった添加物を使用したものもあります。
さらに生地を膨らませるための膨張剤や香料などが入っている商品もあるため、気になる方はパッケージの裏に記載されている表示をチェックしてから購入するとよいですよ。
3.長さで選ぶ
グリッシーニの長さもブランドによってさまざまな種類があります。ここでは、長めのグリッシーニと短めのグリッシーニの特徴について解説します。食べるシーンや合わせる食材を考慮して選ぶとよいでしょう。
見た目も華やか！グラスに盛り付けるなら長め
グラスに入れて盛り付けたい場合は、長めのグリッシーニがおすすめ。グリッシーニは長いタイプのものが一般的で、みんなでシェアしやすくつまみやすいのが特徴です。おしゃれなスナック感覚で食べられるので、ホームパーティーにもぴったりですね。
長いと生ハムにも巻き付けやすく、手を汚さずにすみますよ。生ハム以外にもスモークサーモンを合わせてもよいでしょう。一緒にドレッシングやクリームを添えると、より食卓をおしゃれに彩ることができます。
食べやすさ重視なら短めサイズ
短めのグリッシーニは、一口サイズで食べやすいのが魅力。イタリアのレストランでは前菜として小皿に乗せて提供されることが多いようです。お腹に溜まりにくくサイズも小さいため、食べる量を調節しやすいのもうれしいポイントですね。
子どもも食べやすく、普段のおやつや軽食などにも使えるため使い勝手がよいでしょう。長いグリッシーニよりもこぼさず食べられるうえ折れにくく、もし一度で食べきれなかった場合に保存もしやすいですよ。
4.太さで選ぶ
グリッシーニは指の太さほどのものが一般的ですが、細いものから太めのものまでさまざまな種類があります。太いものは食べ応えがある一方で、硬さがあるものだとかじりにくく食べにくさを感じてしまうことも。
細いものであればストロー程度の細さのものもありますよ。ただし、細いグリッシーニは通販で購入する場合、空輸の際に折れてしまう可能性もあるため、そのリスクを考慮した上で注文するようにしましょう。
5.イタリアの有名ブランドから選ぶ
グリッシーニを製造している主なブランドは「ロベルト」と「ズィンゴニア」の2つとなっています。ここでは、それぞれのブランドの特徴について解説します。ブランドによって味わいや価格が異なるので、自分好みのものを選んでくださいね。
ロベルト（Roberto）
20世紀前半にイタリアのヴェネト州から始まった、グリッシーニのメーカーです。創業者のマリオ・カンツィアン氏は幼い頃からベーカリー製品に情熱を注ぎ、村のパン屋で修行したのちにベーカリーを購入。その後1962年には会社を設立しました。
元々はパンとして生産していたグリッシーニでしたが、評判をよび今では世界各国に輸出するほどの定番商品となっています。世界の名画が描かれたおしゃれなパッケージで、超極細タイプのグリッシーニが特徴です。
ズィンゴニア（Zingonia）
ズィンゴニアは、品質にこだわったグリッシーニのメーカーです。イタリアのロンバルディア州ベルガモに位置する小規模なメーカーで、グリッシーニ発祥の地であるトリノの伝統製法に基づいて製造を行っています。
幅広い味わいのグリッシーニが販売されており、きっと自分好みのフレーバーが見つかるでしょう。小分けのものも販売されており、使い勝手がよいのもうれしいポイント。それぞれのフレーバーを購入して、ホームパーティーなどで食べ比べしてみるのもよいですね。
グリッシーニのおすすめ8選
グリッシーニの選び方について解説してきました。ここからは、その中でもおすすめの8商品をご紹介します。商品によって太さや長さ、味わいが異なるので自分好みのものを見つけてみてくださいね。
超極細タイプのグリッシーニで、香ばしくサクサクとした食感が魅力です。そのまま食べるのはもちろん、生ハムなどを巻いて楽しんだり、クリームチーズにディップしたりとさまざまな楽しみ方ができますよ。ワインなどお酒と合わせやすい味なのもうれしいポイントですね。食事だけでなく、小腹の空いたときのおやつにも重宝するでしょう。
スティックタイプの硬焼きグリッシーニです。新鮮な小麦粉だけを使用するこだわりで硬めに焼かれているため、熱いソースなどにつけてもふやけにくく、カリカリとした食感が楽しめます。賞味期限も長いため、何個か買ってストックしてもよいでしょう。価格も手頃なので、はじめてグリッシーニを購入する方にもおすすめです。
凹凸のある形が特徴的なグリッシーニで、サクサクとした食感、香ばしい香りと程よい塩味が特徴です。そのまま食卓に並べてもおしゃれに見えるうえ、生ハムを巻くだけで簡単に夕食の前菜が1品できあがりますよ。そのまま食べてもおいしく、パーティー用に使いやすいのもうれしいポイントですね。
イタリア・トリノの伝統製法に基づき作られたグリッシーニです。小麦粉とオリーブオイルで焼き上げたシンプルな味わいが特徴で、細身の形状で食べやすいですよ。小袋パックになっており、そのまま食卓にも出しやすいですね。ワインや料理に合わせやすく、生ハムやサラミなど塩味のきいたおつまみとの相性もぴったりです。
日本人の好みに合うごま味のグリッシーニで、表面にごまがしっかりとまぶされているため、ごまの風味をしっかりと感じられますよ。ワインなどお酒と嗜むおつまみにするだけでなく、おやつの際にはお茶にも合わせやすいですね。家族や友人とシェアしやすい15本入りです。そのままはもちろん、ソースなどディップ系にも合わせやすい味わいでしょう。
小麦粉とオリーブオイルを使い香ばしく焼き上げたグリッシーニで、食欲をそそるガーリックの味わいが楽しめます。にんにくのパンチのある香りで、生ハムやチーズとも合わせやすいですよ。1本でも食べ応えがあり、満足感を得やすいのもうれしいポイントですね。
ズィンゴニアで作られるグリッシーニの定番である、プレーンタイプのグリッシーニです。塩分が控えめなのでほかの食材と合わせやすく、そのままはもちろんアレンジもしやすいですよ。1箱で32本入っているため、大人数のパーティーにもぴったりですね。お酒とも相性がよいため、常備しておけばいつでも気軽におつまみとして楽しめます。
トマトとオレガノの風味が特徴のグリッシーニで、クラッカーのようなサクサクとした食感が楽しめます。そのままでもおいしいですが、生ハムを巻けばより高級感のある前菜になりますよ。親しみやすいピザ味なので、前菜だけでなく子どものおやつにしても喜ばれるでしょう。サラダやスープのトッピングとしても使いやすいですよ。
グリッシーニの楽しみ方
ここでは、グリッシーニのおすすめの楽しみ方をご紹介します。素朴な味わいが特徴のグリッシーニはどのような食材にも合わせやすいので、自分の好きな食材と組み合わせて楽しんでみてくださいね。
ディップソースと組み合わせて味わう
グリッシーニは、そのままだけでなくソースにつけて食べるのもおすすめ。プレーンであればシンプルに塩のみで味付けされているため、味の濃いタイプから薄いものまでどのようなソースにも合わせやすいですよ。
アボカドやバジルといった野菜ベースのソースにもぴったりで、レバーやパテなどお肉をペースト状にしたものや、チーズをつけても楽しめるでしょう。
カナッペやサラダに添える・生ハムを巻く
生ハムをグリッシーニに巻くのも定番の食べ方です。生ハムを広げて重ならないようにグリッシーニに巻き付け、上から胡椒やチーズをふりかければ手軽におしゃれな前菜が1品完成しますよ。別々に食べるのとはまた違った味わいが楽しめて、ワインにもぴったりですね。
また、グリッシーニを小さくカットしてサラダのトッピングにすれば、香ばしい風味と食感のアクセントを楽しめるでしょう。クリームチーズや季節のフルーツを乗せたカナッペの横に添えてもよいですね。
グリッシーニと合うディップソース3選
ここでは、グリッシーニに合うディップソースも合わせてご紹介します。別皿に盛り直してグリッシーニと一緒に食卓に並べれば、カラフルな見た目で食卓が華やかになりますよ。気になる方はぜひチェックしてください。
Amazonカスタマーレビュー
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タイムセール商品情報
原材料: 植物油脂（国内製造、スペイン製造）、アンチョビーソース、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、デキストリン、食塩、にんにく、ソテーガーリックペースト、卵黄、チーズ加工品、卵たん白加水分解物／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、香辛料抽出物、酸化防止剤（緑茶抽出物）、甘味料（ステビア）、香料、（一部に卵・乳成分・いか・さけ・大豆・豚肉・りんごを含む）
カップ容器にそのままディップできるソースで、使い切りのため、パーティーにもぴったりですね。アンチョビとにんにくの味わいが特徴で、野菜はもちろんフライドポテトやスナックなど、どのような食材にも合わせやすいですよ。手頃な価格で購入でき、少量なのではじめてバーニャカウダーを食べる方にもおすすめです。
オニオンとガーリックの旨味を効かせたコクのあるディップソースです。クリーミーな味わいなので、淡白な魚やあっさりとしたスナックにも合いますよ。そのままはもちろん、温めてもまた異なる風味を楽しめるのもうれしいポイントですね。どのような食材にも合わせやすく、料理のレパートリーが広がります。
バーニャカウダーとマヨネーズを掛け合わせたディップソースで、パンや野菜につけるほか、パスタソースなど幅広い使い方ができますよ。イタリア産のアンチョビを使用し、香り高く濃厚な味わいを楽しめます。お酒のおつまみにはもちろん、子どものおやつなどにも使えてどのような世代にも喜ばれるソースでしょう。お土産やギフトにもおすすめです。
おすすめ商品比較表
  ロベルト グリッシーニ トリネージ |  ローランド グリッシーニ |  バレドーロ サルテッリ グリッシーニ |  ズィンゴニア グリッシーニ プレーン 小袋入り 業務用 |  ズィンゴニア グリッシーニ ・ セサミ |  ズィンゴニア グリッシーニ ・ ガーリック |  ズィンゴニア グリッシーニ ・ プレーン |  ヴィタヴィガー グリッシーニ ピザ |  キユーピー ディップソース バーニャカウダ味 |  キユーピー ディップソース サワークリームオニオン |  後藤屋 バーニャカウダ&マヨネーズ ディップソース | |
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グリッシーニで食卓を華やかに彩ろう！
グリッシーニは、お酒のおつまみからちょっとした空腹時まで使える便利な食品です。アレンジの幅も広く、子どもから大人まで幅広い世代で楽しめるのも魅力。自分好みの味を見つけて、ぜひ日々の食卓に取り入れてみてくださいね。